苦菜花開(kāi)散文隨筆

　　似乎不經(jīng)意間，這小花開(kāi)的滿地都是，田間地頭，溝溝嶺嶺，只要能盛開(kāi)的地方。哪怕是石板街的縫隙里，匆忙的腳步旁。

　　“苦菜花開(kāi)，閃金光，朵朵鮮花迎太陽(yáng)……”

　　不知它誕生在何時(shí)，記憶是從電影里開(kāi)始的，這樸素的小花，從戰(zhàn)火里一直盛開(kāi)到現(xiàn)在；也不知它何時(shí)成了人們果腹的食物，記憶還是從電影里開(kāi)始的，這苦澀的小花，從戰(zhàn)火里一直被我們享用到現(xiàn)在。

　　苦菜在我們家鄉(xiāng)又名鵝仔菜，兔仔菜，有的地方還被喚作“窮人菜”，“救命菜”，這應(yīng)是那些特殊年代里，人們賦予它的.最貼切的名字吧。但凡野地里稱為菜的，似乎都是可以拿來(lái)享用的。而苦菜應(yīng)是野菜中的極品吧，因它非但是青黃不接的春季里家禽的鮮食，且人們還知它還有清熱去火的功效，所以在干燥的春季，苦菜成了諸多野菜中餐桌上的首選。

　　苦菜很普通，就連吃法也簡(jiǎn)單不過(guò)。我們這兒一般都是生吃，如果嫌味道苦，只需沾點(diǎn)大醬，便美味爽口了。晾干后，還可以泡茶喝，一年四季都可以。然不愿意吃“苦”的人，恐無(wú)福享用了。

　　當(dāng)然野菜大都有苦澀之味，而這叫做苦菜的是否深藏著更多的此種液體呢？若以甘與苦劃分幸福的界線，苦菜顯然是一悲戚角色。然而即便如此，它仍會(huì)“隨風(fēng)而起，落處即生”，與四季萬(wàn)物輪回共處，和諧相伴，終還要以一朵花的姿態(tài)盎然怒放在麗日藍(lán)天里。

　　似乎明白了何謂“含辛茹苦”。再望那些或黃或白，密密匝匝，兀自綻放在靜寂的山野里的小花，竟讀出了關(guān)于春天的秘密，生命的秘密�！罢l(shuí)謂荼苦，其甘如薺”。而人生呢？不也是風(fēng)風(fēng)雨雨，磕磕絆絆，一路踩著苦澀，一步一步走向那“一朵花的姿態(tài)”嗎？

　　所以喜歡苦菜豈止只因它的“美味”？更因它樸素而不庸俗，淡雅而不妖艷，熱烈而不張揚(yáng)的品質(zhì)。且不擇環(huán)境，生命力旺盛，纖弱中自有一種倔強(qiáng)，多少年來(lái)一直未被人們手中的鏟子忘記，卻仍會(huì)在春天到來(lái)時(shí)風(fēng)風(fēng)火火的開(kāi)滿山野。

　　也許是厭煩了現(xiàn)今社會(huì)的虛榮和俗套，亦或是看倦了溫室花朵的俗艷嬌柔，每當(dāng)看見(jiàn)盛開(kāi)在路旁或山地的野花，就不由得側(cè)目，不由得生出一種崇敬，尤其是給我們美麗和營(yíng)養(yǎng)，還有溫馨回憶的苦菜花。

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