《蔬菜》幼兒園教案（精選25篇）
作為一無名無私奉獻的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學活動的依據(jù)，有著重要的地位。教案應該怎么寫才好呢？以下是小編為大家整理的《蔬菜》幼兒園教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《蔬菜》幼兒園教案 1
活動目標
1.認識幾種常見蔬菜。
2.知道吃蔬菜的好處，產(chǎn)生吃蔬菜的愿望。
3.初步了解健康的小常識。
4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動準備
1.準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。
2.紙箱做的'摸箱一個、盤子、筐子若干個。
3.供幼兒品嘗的菜肴：胡蘿卜絲拌芹菜4、小勺、盤子每人一份。
活動過程
一、開始部分導入：
師：小朋友說說自己知道的蔬菜。
二、基本部分
說說我認識的蔬菜。
(1)將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。
師：班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎?
一起認識蔬菜。
師：拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，并說說它們長得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
師：引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發(fā)現(xiàn)異同。
(請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。同樣的方法認識西紅柿和菜椒。)
(2)游戲"蔬菜寶寶快出來"。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據(jù)教師指令拿出相應的蔬菜。
(3)蔬菜香香真好吃
教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說一說
師：這些是用什么菜做的?(出示胡蘿卜、芹菜等簡單介紹)
教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。
"我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營養(yǎng)多多，我會讓小朋友的身體更棒。"
(4)幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說說它們的味道。
《蔬菜》幼兒園教案 2
小班教案《蔬菜王國》含反思適用于小班的主題教學活動當中，讓幼兒感知各類蔬菜的外形和特征，品嘗它們的味道，培養(yǎng)幼兒的感官能力，通過了解蔬菜，豐富幼兒的生活經(jīng)驗，讓幼兒感受秋天蔬菜大豐收的喜悅心情，知道蔬菜有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，快來看看幼兒園小班《蔬菜王國》含反思教案吧。
活動目標：
1、通過了解蔬菜，豐富幼兒的生活經(jīng)驗。
2、感知各類蔬菜的外形和特征，品嘗它們的味道，培養(yǎng)幼兒的感官能力。
3、讓幼兒感受秋天蔬菜大豐收的喜悅心情，知道蔬菜有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感。
4、增強思維的靈活性。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動重難點：
用多種感官來感知蔬菜的外形和特征，擴展幼兒的知識經(jīng)驗。
明確蔬菜好吃有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒愛吃蔬菜的情感，教育幼兒不要挑食。
活動準備：
1、青菜、蘿卜（紅白青均有）、土豆、白菜、菠菜、生菜、茄子等實物若干。
2、五角星人手一個。
3、各色蔬菜制成的彩虹蔬菜若干盤。
活動過程：
�。ㄒ唬┮浴笆卟送鹾蟮难垺睘閷�。
教師打扮成“蔬菜王后”的模樣，將幼兒帶入神秘的“蔬菜王國”。
師：我是“蔬菜王后”，我的蔬菜寶寶在我的后面，你們想認識它們嗎？
�。ǘ┠苷f出蔬菜寶寶的名稱，感知它們的外形特征。
1、出示蔬菜寶寶。
師：這是我們王國里的蔬菜寶寶，你們知道它叫什么名字呢？
2、觀察蔬菜的外形特征。
師：那它是什么顏色的呀？你們能說說它長得怎么樣？（引導幼兒說說它的形狀或者用手比劃亦可）
�。ㄈ┦卟恕斑x美”大比拼。
1、師：今天，我們蔬菜王國要進行一場選美比賽，想請小朋友們來做評委，你們愿意嗎？
2、交代規(guī)則。
師：我這里有一些五角星，請選出你們每人拿一個，給你覺得最好好看的蔬菜寶寶。
3、幼兒操作。
根據(jù)幼兒好奇、好動的.特點，為幼兒提供了蔬菜，供幼兒看一看，摸一摸、比一比。已鞏固對蔬菜寶寶們外形的認識。
4、公布比賽結(jié)果。
（四）品嘗蔬菜的味道。
1、出示裝有各種顏色的蔬菜（即彩虹蔬菜）
師：比賽結(jié)束了，蔬菜寶寶們很感謝你們這些小評委，請你們吃很少見到的彩虹蔬菜哦。彩虹蔬菜可好吃啦，而且吃了對身體好。你們想嘗嘗嗎？
2、品嘗彩虹蔬菜。
3、教師小結(jié)：我們蔬菜王國的每樣蔬菜都很好吃的，很有營養(yǎng)，吃了身體棒棒的。我希望小朋友會一直喜歡我們哦。
�。ㄎ澹┮赃\蔬菜結(jié)束活動。
活動結(jié)束前，讓幼兒把蔬菜王國的蔬菜運回家，來延長幼兒對此活動的興趣。
師：吃完了我們的彩虹蔬菜，要麻煩我們的小朋友將蔬菜寶寶送回蔬菜王國哦。
活動反思：
整個活動是以蔬菜為題材，一直圍繞著蔬菜王國這條主線展開的，以充分展現(xiàn)孩子們自主的表達，并在愉快、輕松的游戲中學習、感知。滿足孩子們的好奇心，又能激發(fā)幼兒喜愛吃蔬菜的興趣。在活動中，教師是引導者，幼兒是主體。我會關注每一個孩子在活動中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn)；也要保護敢說敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定；還要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到發(fā)展，其次，活動結(jié)束時還要鼓勵幼兒們多吃水果，這樣才能使我們孩子們的身體長得棒棒的。
《蔬菜》幼兒園教案 3
一、活動目標：
1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。
2、感受蔬菜的多種多樣。
二、活動準備：
擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。
三、活動過程：
1、情景表演：青菜奶奶的.生日
（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日�！�
（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒�！崩苯穻寢專骸拔沂蔷G綠、長長的辣椒�！崩苯吠尥蓿骸拔沂羌t紅的、光光的小辣椒寶寶�！鼻嗖四棠蹋骸皻g迎，歡迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐�！�
2、說說我知道的蔬菜。
（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？
�。�2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。
3、打扮蔬菜。
�。�1）幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。
�。�2）說說自己打扮的是誰。
4、給“青菜奶奶“慶祝生日。
�。�1）教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。
�。�2）幼兒扮演蔬菜娃娃。
�。�3）在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。
《蔬菜》幼兒園教案 4
一、活動目標：
1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關系。
2、培養(yǎng)幼兒動作的敏捷性，以及手腳協(xié)調(diào)一致的能力。
二、活動準備：
蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。
三、活動過程：
1、我是小司機。
�。�1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。
�。�2）幼兒模仿司機開車的`動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。
2、送菜忙。
�。�1）聽到教師的口令，小司機集中。
�。�2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。
（3）小司機根據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。
3、游戲：蘿卜回來了。
�。�1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內(nèi)），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)現(xiàn)后，立即撿起蘿卜再跑龍?zhí)�，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。
�。�2）游戲反復進行。
《蔬菜》幼兒園教案 5
一、活動目標：
1．借助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特征和作用。
2．能根據(jù)故事的情節(jié)線索進行大膽的仿編，自主表達。
二、活動準備：
1．故事磁帶，掛圖第15號。
2．教師自制奶牛圖片每組一張。
3．各種蔬菜若干。
三、活動過程
1．產(chǎn)生興趣。
�。�1）出示“神奇的�！�。這是誰？奶牛有什么特殊的本領？（擠出牛奶）
�。�2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。
2．欣賞故事。
�。�1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？
�。�2）小動物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么奇怪的現(xiàn)象？
�。�3）小動物能變回原來的.顏色嗎？怎么變？
�。�4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？
3．游戲：我喂奶牛吃蔬菜。
（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。
（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。
�。�3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。
《蔬菜》幼兒園教案 6
一、活動目標：
1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。
2、在多聲部的朗誦中學習聲部的配合，初步感受聲部之間的.和聲美。
二、活動準備：
1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關的菜的圖片。
2、音樂磁帶。
三、活動過程：
1、欣賞歌曲。
（1）你們?nèi)ミ^菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！
（2）學習有節(jié)奏地朗誦歌詞。
2、聲部朗誦。
�。�1）第一段、第三段一起表演。
�。�2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。
（3）菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。
（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。
�。�5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節(jié)奏統(tǒng)一，否則聲音就打架了。
（6）引導幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。
《蔬菜》幼兒園教案 7
一、活動目標：
1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。
2、學著剝玉米，培養(yǎng)幼兒做一些力所能及的家務勞動。
二、活動準備：
各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。
三、活動過程：
1、好吃的玉米。
�。�1）出示裝著玉米粒的盒子并搖晃，我這里有一樣有趣的東西，聽一嘩嚓嘩嚓的`聲音，里面會是什么呢？
�。�2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，
�。�3）出示玉米棒：你們吃過玉米嗎？爸爸媽媽是怎么燒的？從玉米粒馬上就能做成爆米花嗎？玉米有很多做法，你們知道嗎？
（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。
（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據(jù)每個人不同的口味放佐料。
2、剝玉米
�。�1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？
（2）嘗試用各種方法剝玉米。
�。�3）交流不同剝法。
《蔬菜》幼兒園教案 8
一、活動目標：
能感知5以內(nèi)的數(shù)量，認識數(shù)字5。
二、活動準備：
5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為1————5。
提供不同的小動物卡片，標有數(shù)字。幼兒活動材料第9頁。
三、活動過程：
1、給小動物送菜。
————提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據(jù)卡片上的`數(shù)字送相應數(shù)量的蔬菜。
————復習數(shù)字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。
2、認識數(shù)字5。
————翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。
————給小動物送菜。要求在原來的基礎上添畫，使之變成5樣蔬菜。
學說幾添上幾就是5。
找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。
————做幼兒活動材料上的練習。
《蔬菜》幼兒園教案 9
一、活動目標：
1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。
2、在種植過程中，發(fā)現(xiàn)根能吸收營養(yǎng)，幫助植物生長。
二、活動準備：
1、韭菜、大蔥、蔥
2、筐若干個
3、小花盆
三、活動過程：
1、揀菜。
————（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。
————幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。
————討論：為什么要這樣分開擺放？
————引導幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。
————韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的.，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。
2、種植韭菜、大蒜、蔥。
————取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。
————把它種在同一花盆中，比比誰長得高。
《蔬菜》幼兒園教案 10
一、活動目標：
1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。
2、體驗自己動手包餃子的樂趣。
二、活動準備：
1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。
2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。
3、幼兒活動材料13-14頁。
三、活動過程：
1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。
�。�1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？
（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的`根、莖、葉。
2、了解吃芹菜的好處。
�。�1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？
（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？
（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。
�。�4）請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道對人體的好處。
3、了解芹菜的多種吃法。
�。�1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？
（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉————洗凈————用開水燙一下————切碎————放少許鹽、糖、蔥、姜————與肉末一起拌勻————包餃子。
（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。
《蔬菜》幼兒園教案 11
活動目標：
1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。
活動準備：
1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。
每人一只白底盤子。
2、廚藝書或廚藝盤菜的`掛圖。
活動過程：
欣賞廚藝盤菜。
————這些菜好看嗎？廚師為什么要這樣擺呢？
————感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺埽鹗秤?/p>
————欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一樣，等等。
廚藝大比拼。
————介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。
————幼兒選擇一個自己喜愛的盤子，擺放“切片花盤”。提醒幼兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。
————相互欣賞、介紹自己的“切片花盤”。
《蔬菜》幼兒園教案 12
活動目標：
1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據(jù)角色較準確地唱出歌曲中的.接唱與齊唱部分。
2、能根據(jù)歌詞創(chuàng)編動作，并會替換歌詞。
活動準備：
音樂磁帶。
活動過程：
1、討論玩扮家家的游戲。
————你們愛玩扮家家的游戲嗎？怎么玩的？
————與配班老師邊唱邊進行情景表演，幫助幼兒了解歌曲內(nèi)容。
2、學唱歌曲。
————幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。
————幼兒學唱歌。
————請男孩子當爸爸，女孩子當媽媽，啟發(fā)幼兒想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？
3、創(chuàng)編歌表演。
————引導幼兒邊唱邊表演。
————啟發(fā)幼兒會用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。
《蔬菜》幼兒園教案 13
一、活動目標：
1、參觀農(nóng)貿(mào)市場，了解農(nóng)貿(mào)市場里有品種繁多的蔬菜和其他食品。
2、能大膽地與人交往，參與買菜的過程。
二、活動準備：
1、在日常生活中玩過“小菜場”的游戲。
2、各種蔬菜卡片。
3、每位幼兒準備一元錢。
三、活動過程：
1、小鬼當家。
�。�1）明確任務：每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場買菜。
�。�2）幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據(jù)卡片上提示的蔬菜品種和數(shù)量去購買。
�。�3）幼兒交流自己買菜的經(jīng)驗�？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾降囊恍┣闆r，也可以是角色游戲中玩菜場游戲時的體會，
2、我們?nèi)ベI菜。
�。�1）觀察農(nóng)貿(mào)市場的大門。
�。�2）引導幼兒觀察農(nóng)貿(mào)市場的熟菜分類擺放的特點，知道人們到這里能買到各種各樣的菜。
（3）幼兒根據(jù)自己的.卡片，去尋找相應的蔬菜。
3、回園交流。
�。�1）請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些與人交往的基本方法。、
�。�2）創(chuàng)編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。如：今天的天氣真呀真正好，我和××去呀去買菜，青菜綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動。
《蔬菜》幼兒園教案 14
活動目標：
1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。
2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。
活動準備：
1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。
2、每人一套餐具，公用的勺子若干。
活動過程：
1、相互介紹自己準備的菜肴。
————引導幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。
————幼兒將自己帶來的.菜肴擺放在自助餐的餐桌上。
2、參加蔬菜品嘗會。
————討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。
————幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發(fā)幼兒喜歡蔬菜的情感。
————引導幼兒品嘗更多的蔬菜。
————引導幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。
《蔬菜》幼兒園教案 15
【活動目標】
1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。
2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。
3.體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。
4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
【活動豫備】
1.活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。
2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。
3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。
4.教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
【活動入程】
1、教師出示各類蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q。
2、教師豫備的'六道菜肴，相識蔬菜的感召。
1.向?qū)в變毫私馐卟嗣Q、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。
2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四�？能不能光吃葷菜不吃蔬菜�?/p>
3、分類擺放菜肴。
向?qū)в變阂勒詹穗鹊闹圃煨袆哟胧﹣矸诸悾簩⒉穗劝礇霭璨�、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。
4、參與咀嚼蔬菜自助餐。
1.相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。
5、小結(jié)。
1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？
2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？
3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身段更健康。
改動情由：本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。
《蔬菜》幼兒園教案 16
【設計思路】
隨著人民生活水平的提高和農(nóng)業(yè)科學技術的發(fā)展，對于生活在城市中的孩子來說，想認識各種各樣的蔬菜并不難。因為在超市中隨時都可以買到一年四季的新鮮蔬菜。但是，如果你問孩子“蔬菜是從哪里來的？”恐怕孩子們很難給你正確答案，就更不用說認識蔬菜植株，了解它們的生長方式了。針對孩子們這一經(jīng)驗的不足，我設計了《蔬菜從哪里來》這一教育活動。
【活動目標】
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單非分類。
3、培養(yǎng)幼兒的`合作能力和記錄能力。
【活動準備】
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分的課件、蔬菜分類統(tǒng)計表每組一張。
【活動過程】
一、蔬菜從哪里來？
1、教師提出問題“我們吃的蔬菜是從哪里來的？”
2、幼兒討論：（從超市買來的，從菜市場買來的，從很遠的地方運來的，從地里種出來的）
分析與反思：從這一環(huán)節(jié)幼兒的表現(xiàn)來看，幼兒對于“蔬菜從哪里來”這個問題，只是憑借自己的生活經(jīng)驗有一些模糊的認識，即便是能說出“從地里長出來的”也只是從大人那里聽說，很少有人親眼見過蔬菜的生長，這為下一環(huán)節(jié)的開展增加了難度，同時也增強了孩子們的探知興趣。
二、蔬菜是怎樣長出來的？
1、教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
2、教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土里；有的長在水里；有的吃地上的莖葉；有的吃底下的莖）
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來，學習興趣也被充分的調(diào)動起來，達到了很好的教學效果。但是“圖片呈現(xiàn)”的方式總感覺遙遠不真實，如果活動當時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。
三、蔬菜分類。
1、出示多種整株蔬菜，請幼兒根據(jù)我們吃的部分進行分類。大體分為（葉菜類、瓜果類、根莖類）
2、幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統(tǒng)計表。
【分析與反思】
在幼兒分組完成蔬菜種類統(tǒng)計表這個環(huán)節(jié)，我給孩子們留下了充分發(fā)揮自主性的空間，每組幼兒可以共同討論并確定本組的記錄方法（有的繪畫、有的用符號代表）充分調(diào)動了孩子們的積極性，并且培養(yǎng)了他們相互合作的能力。
《蔬菜》幼兒園教案 17
活動目標:
1、理解詩歌的內(nèi)容,掌握各種蔬菜的基本特征。
2、按幼兒的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。
活動準備:
圖片錄音
活動過程:
一、談話
1、你們看到菜地里有些什么蔬菜?
2、它們是什么樣子的?
二、欣賞兒歌
1、幼兒完整欣賞兒歌,初步理解兒歌的內(nèi)容。
2、提問:
(1)兒歌里說菜地里有些什么蔬菜?
(2)你最喜歡兒歌里的哪一段?
3、出示圖片,幼兒再次欣賞,幫助幼兒理解詞語并學習蔬菜的`基本特征。
4、用說上句接下句的方法學習兒歌。
三、再次欣賞兒歌
1、幼兒再次欣賞兒歌,可以跟著錄音機輕輕地朗誦。
2、幼兒邊看圖片,邊跟著老師朗誦。
3、分一半幼兒提問,一半幼兒回答。
4、鼓勵幼兒按自己的生活經(jīng)驗進行續(xù)編。
《蔬菜》幼兒園教案 18
活動目標
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單的分類。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力。
活動準備
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分
活動過程
一、回憶蔬菜?
1、幫助幼兒回憶都吃過什么蔬菜?
2、是什么樣子的?
教師：蔬菜王國里有很多蔬菜，現(xiàn)在老師就帶你們?nèi)タ础?看課件)
二、蔬菜是怎樣長出來的?
1、教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：
西紅柿、白菜、土豆、蘿卜請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
2、教師出示蔬菜的.整體與局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。
(有的長在土里;有的長在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的莖)
3、看到蔬菜的圖片，認識蔬菜各部分：根、莖、葉、花、果實、種子。
猜猜看：看課件引導幼兒猜出謎語(西紅柿)。
4、列舉植物的果實：西紅柿、茄子、黃瓜、辣椒，幼兒說說這些蔬菜可以怎么吃。
5、植物的根：猜一猜：引出“蘿卜”的謎語。出示課件讓幼兒知道有些蔬菜是吃根的。
6、出示吃葉的蔬菜：白菜、菠菜等。
7、蔬菜的塊莖：土豆、藕。
三、蔬菜分類。
1、出示多種整株蔬菜，請幼兒根據(jù)我們吃的部分進行分類。大體分為(葉菜類、瓜果類、根莖類)
2、出圖說一說這些蔬菜分別吃哪一部分。
3、做游戲：找朋友(給蔬菜找朋友)
《蔬菜》幼兒園教案 19
活動目標
1、認識幾種常見蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，產(chǎn)生吃蔬菜的愿望。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。
活動準備
準備集中常見的蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿卜等，勺子。
活動過程
1.說說我認識的蔬菜。
(1)將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿卜等。
(2)請幼兒看看、摸摸、聞聞，說說自己認識哪些蔬菜。
師：“班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎?”
2.一起認識蔬菜。
(1)教師拿出芹菜和油菜請認識它們的小朋友說出它們的名字，并說出它們長得什么樣子，有哪些一樣不一樣的地方,教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發(fā)現(xiàn)異同。
(2)請幼兒將自己小組的芹菜、油菜分別放到相應的籃子里。
(3)同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
3.游戲“蔬菜寶寶快出來”。
分別將芹菜、油菜、、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據(jù)教師的指令拿出相應的蔬菜。
4.蔬菜香香真好吃。
(1)教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜和香菇油菜，請幼兒說一說這些是用什么菜做的。
(2)出示香菇、胡蘿卜并簡單介紹。
(3)教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。
“我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮�！薄拔沂窍愎綄殞�，身上營養(yǎng)多多，我會讓小朋友身體更棒�！薄拔沂乔鄄藢殞殻視屝∨笥训腵便便更通暢。”
(4)幼兒品嘗，鼓勵幼兒慢慢咀嚼，細細品嘗食物，說說它們的味道。
活動延伸：組織幼兒把蔬菜送到食堂，請食堂師傅為幼兒做菜吃。
活動反思：
在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性�；顒臃闲“嘤變旱哪挲g特點，幼兒的主動性、積極性得到了充分調(diào)動。孩子們在認認說說中積累了關于這些蔬菜的知識和營養(yǎng)價值。
本次活動也有些不盡人意的地方，如在最后第二個環(huán)節(jié)中讓幼兒一起看一看他們帶來的這些蔬菜燒好的菜肴，看好后應讓孩子們坐到位子上，再進行介紹，此環(huán)節(jié)孩子們都已經(jīng)很興奮了，所以紀律有些亂了。
《蔬菜》幼兒園教案 20
活動目標：
1、區(qū)別物體的粗細，感受粗細的相對性。
2、嘗試給6個以內(nèi)的物體按粗細進行正逆排序。
3、學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
4、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。
活動準備：
幼兒活動材料《數(shù)學》第16頁《比粗細》。切成6段的長白蘿卜完整地放在一只盤子里。豇豆、茄子、黃瓜、刀豆、長白蘿卜若干。
活動過程：
一、比較粗細
1.師:“昨天，小動物們?nèi)チ耸卟送鯂麄冋f那里要進行蔬菜比比會，所以要做好準備比賽，先要選出四種蔬菜比粗細。你們準備好了嗎?”
2.幼:“準備好了�！�
3.(出示豇豆和黃瓜)，師:“那現(xiàn)在出發(fā)了，先請出豇豆和黃瓜，可是小動物們太忙了，你們能不能幫助小動物找出他們中誰粗誰細?”
4.幼:“我想是黃瓜粗，豇豆細�！�
5.師:“我知道這個難不倒大家，沒錯，豇豆比黃瓜細，黃瓜比豇豆粗�！�
6.(出示茄子)，師:“看，我們的茄子也來湊熱鬧了，茄子不服氣了，他也要來和黃瓜，豇豆一起比一比,看看三中蔬菜誰粗誰細?”
7.幼兒回答。
8.師:“哇，這也知道你們好棒，是的，豇豆比茄子細，茄子比黃瓜細，茄子比豇豆粗，黃瓜比茄子粗。你們猜對了沒?”
9.師:“蔬菜比比會進入最緊張環(huán)節(jié)，有請我們最重量級的刀豆和長白蘿卜。現(xiàn)在有5種蔬菜，,你們還能看出來，這5種蔬菜誰最粗，誰最細嗎？”
10.幼兒給5種蔬菜排列粗細。
二、排列粗細
1.師:“5種蔬菜我們已經(jīng)知道他們的粗細了，你們還能排出最粗到細（從細到粗）的隊伍嗎，我請幾位小朋友上前面來表演下�！�
2.幼兒操作。
3.師:“我看到了，他們排隊有一個規(guī)律，你們知道嗎？誰來說說看，你給蔬菜排隊的方法？”
4.引導幼兒發(fā)現(xiàn)“從粗到細，從細到粗”的規(guī)律。
5.剛才的蔬菜比比會讓蔬菜感到很疲勞，我們想讓他們休息吧，看看這個白蘿卜，你們發(fā)現(xiàn)了嗎，這個蘿卜也有粗細不同的地方，你們知道蘿卜哪里最粗，哪里最細?”
6.幼兒回答。
7.師:“有些小朋友已經(jīng)找到規(guī)律排列了，還有些小朋友還沒想明白，這樣吧，我們自己動手試一試。”
8.每組一份切好的`蘿卜，幼兒沒人選擇一段蘿卜，根據(jù)蘿卜的粗細特征共同將蘿卜完整地拼起來。
9.然后幼兒互換蘿卜段進行重新排列。
三、它們也來比粗細
1.出示幼兒活動材料《數(shù)學》第16頁《比粗細》。
2.師:“原來，我們的書里還藏著好的好玩的呢，除了茄子、黃瓜、絲瓜來比粗細外，還有鉛筆盒樹木也來了，你們想看看嗎，它們就在《數(shù)學》第16頁，哪個粗，哪個細?來找一找�！�
3.幼兒操作。
4.指導幼兒找出每一組中最粗的東西，并在它旁邊做標記Ⅹ。
5.指導幼兒用數(shù)字1-5表示這些物體的粗細，從細到粗的順序排列。
6.最后老師總結(jié)。
《蔬菜》幼兒園教案 21
活動目標
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養(yǎng)幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養(yǎng)價值。
4、激發(fā)了幼兒對蔬菜的好奇心和探究欲望。
5、培養(yǎng)幼兒健康活潑的性格。
教學重點、難點
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）
2、魔術箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂
活動過程
一、導入：師幼做律動《小手拍拍》
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
二、摸一摸，猜一猜。
(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2)請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的.外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營養(yǎng)價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(5)提問：讓幼兒說一說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？
(6)讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
三、小結(jié)：
游戲
�。�1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰��？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
�。�2）總結(jié)：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環(huán)節(jié)：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個不挑食的好孩子。
教學反思
活動一開始我出示魔術箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環(huán)節(jié)中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么？讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營養(yǎng)。最后以游戲活動結(jié)束，在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性，充分調(diào)動了幼兒的主動性、積極性，從而培養(yǎng)了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。
通過這次教學活動，使我有了更深的感悟，不管上什么課，老師一定要把課程和內(nèi)容吃透，這樣，幼兒更容易接受和理解。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
《蔬菜》幼兒園教案 22
設計思路：
蔬菜以多樣的色彩你、不同的形態(tài)，可口的滋味和豐富的營養(yǎng)并受到人們的青睞。它是幼兒成長中必不可少的食物營養(yǎng)源，但是現(xiàn)在有許多孩子都挑食，不愛吃蔬菜的現(xiàn)象比較普遍。在觀察我班孩子用餐時你會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)孩子會悄悄地把蔬菜撥在一邊……令老師、家長都著急。因而，為了喚起幼兒對蔬菜寶寶的喜愛之情，我覺得選擇本次教學內(nèi)容《好吃的蔬菜》有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野�！币虼吮敬位顒觼碓从谟變荷钣帜芊⻊沼谟變旱纳�。
活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據(jù)本班幼兒年齡特點及實際情況，目標定為：讓幼兒進一步了解各種蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，知道多吃蔬菜有利身體健康，養(yǎng)成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的良好飲食習慣。
活動過程共分三個環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)采用情景式導入法，創(chuàng)設“陪媽媽買菜”的情景，引發(fā)孩子參與活動的興趣，讓幼兒在買菜的過程中，進一步分辨各種常見的蔬菜和知道蔬菜的名稱。第二環(huán)節(jié)主要采用寶寶自己去買菜，引導幼兒結(jié)合自己對蔬菜的喜好說說蔬菜的營養(yǎng)價值。第三環(huán)節(jié)請保健老師介紹部分幼兒不大愛吃的蔬菜。告訴寶寶不挑食，所有的蔬菜對身體都有好處。
活動目標：
1、知道不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜有利身體健康。
2、養(yǎng)成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食習慣。
重難點：
知道不同蔬菜的營養(yǎng)價值
活動準備：
場景布置：菜場（洋蔥、大蒜、芹菜、胡蘿卜、西紅柿實物和若干圖片）
活動過程
一、音樂情景導入，激發(fā)幼兒學習興趣
1）教師帶領幼兒在音樂的伴奏下一起去“買菜”。
師：媽媽今天去買菜
幼：買的什么菜？
師：彎彎的茄子我喜歡（配合簡單的動作）
幼：我愛吃茄子
逐一“購買”番茄、茄子、蘑菇、黃瓜等蔬菜
師：小朋友們，你們除了這些菜還有愛吃的菜嗎？請小朋友們帶著菜籃子去菜場買菜，去買寶寶們喜歡吃的菜好不好呀？
2、幼兒買菜
1）師：現(xiàn)在讓我們一起去菜場吧！記住要選自己愛吃的'哦！
2）教師請個別幼兒交流買了哪些菜。
3）師：你們買的這些菜你們有沒有找到他們的共同點？（他們都是蔬菜寶寶）
教師小結(jié)番茄、胡蘿卜、蘑菇、蓮藕、蘆筍還有玉米。都是蔬菜寶寶，我們稱他們?yōu)椤笆卟艘患摇薄?/p>
二、交流討論，了解不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)
1、請幼兒介紹各種蔬菜營養(yǎng)作用。
1）師：你們愛不愛吃蔬菜呀？為什么呀？（因為好吃、因為有營養(yǎng)）它有什么營養(yǎng)價值？誰愿意上來說一說？
2）請4—5名幼兒說說常見蔬菜的營養(yǎng)。（提醒幼兒把話講完整）
幼：蔬菜是番茄，它有維生素，可以美容。
師：番茄除了有美容的作用，還可以增強抵抗力呢。
�。ㄇ炎佑胸S富的蛋白質(zhì)，多吃可以延緩衰老
玉米是粗糧，同樣含有豐富的維生素
大白菜。是人們所需維生素的重要來源之一。大白菜含鋅的數(shù)量之高，在蔬菜中是屈指可數(shù)的。
蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有豐富的礦物質(zhì)、維生素和糖等營養(yǎng)成分的健康食品。
小圓豆：豌豆磨成豌豆粉是制作糕點的原料。有防癌作用
蘆筍：所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，清熱解毒的功效）
2、經(jīng)驗提升，了解具有代表性蔬菜的營養(yǎng)價值（紫甘藍、蓮藕、萵筍）
師：除了你們了解的蔬菜以外，陶老師也帶來了幾種營養(yǎng)豐富，對人體也有很大幫助的蔬菜，我們一起來看一看。
1）出示PPT圖片（紫甘藍）
師：你們認識這是什么蔬菜嗎？
它叫“紫甘藍”，葉子有點紫紅色的，外形圓圓的，它的本領可大了，可以保護我們的肝，起到了抗癌的作用哦。你們記住它叫什么了嗎？
2）出示PPT圖片（萵筍）
師：這是？
它叫“萵筍”，綠綠長長的，它也有它特殊的本領，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
3）出示PPT圖片（苦瓜）
師：你們都認識這些蔬菜了嗎？下次和媽媽一起去菜場找找這些蔬菜，買來吃一吃。
教師小結(jié)：原來有些蔬菜是可以明目的、有些可以護肝抗癌的，有些是可以有助長高的，還有的可以化痰止咳、幫助睡眠的。
三、保健老師介紹：了解幼兒比較不偏愛的蔬菜在人體中的特殊作用。
1、出示幼兒不愛吃的蔬菜（洋蔥、芹菜、大蒜、海帶）
師：蔬菜的營養(yǎng)師多么的豐富，對人的身體有許多的幫助。但是陶老師發(fā)現(xiàn)我們有許多蔬菜你們都不愛吃，而且把不喜歡吃的蔬菜扔在餐桌的空碗了
師：其實洋蔥、芹菜、大蒜等，它們營養(yǎng)也很豐富的�，F(xiàn)在請我們的保健老師石老師來告訴你們吧。
活動形式：個別化學習
年齡段：中四班
階段目標：
1、幼兒能自主選擇學習內(nèi)容，根據(jù)教師提供的材料進行活動。
2、幼兒能安靜有序的進行活動。
活動準備：
米奇妙妙屋（益智區(qū)）
拼圖、找不同、編制水果、益智玩具等
畫神閑（美工區(qū)）
折紙、橡皮泥、鉛畫紙、水筆等
十萬個為什么（探索區(qū)）
放大鏡、電筒、吸鐵石、各色顏料等
三味書屋（語言區(qū)）
各類圖書
快樂小舞臺（表演區(qū)）
樂器、頭飾等
重點觀察：益智區(qū)、美工區(qū)
重點指導：1、幼兒自主的選擇學習材料，并安靜有序的進行活動
2、對于新投放的材料、需要探索研究的材料指導幼兒操作。
講評要點：
1、你今天在哪里學習了？學習了什么材料，你是怎么完成的？
2、你是如何完成你的作品的？用的什么方式方法。
《蔬菜》幼兒園教案 23
活動目的：
1、萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習慣，知道蔬菜可以幫助我們健康成長。
活動準備：
各種蔬菜
活動過程：
1、教師出示各種蔬菜，引起幼兒興趣。
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜，主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，無機鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等;瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素較多。如：番茄中維生素C的含量相當豐富;鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蠶豆等;根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，部分蔬菜可以替代主食，如：山藥、土豆、芋頭等。
2、根據(jù)蔬菜的種類進行分類
如瓜茄類蔬菜放在一起，有西紅柿、黃瓜、辣椒等
根莖類蔬菜放在一起，有蘿卜、土豆等
3、做游戲：買菜
幫助幼兒記住蔬菜的名字，豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強了社會實踐能力，同時孩子們在買菜的`過程中體驗到了勞動的快樂！
4、品嘗蔬菜
活動中孩子在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習慣！
《蔬菜》幼兒園教案 24
教材分析：
《蔬菜湯》是中班主題活動《香香的蔬菜》中的一個數(shù)學活動，在這個主題里孩子們對各種蔬菜已有了一定認識，通過活動他們不僅知道蔬菜很有營養(yǎng)，還能煮出更有營養(yǎng)的蔬菜湯，孩子們一定會喜歡，因為在平時的生活中他們也能經(jīng)常吃到各種蔬菜湯；從尊重幼兒的數(shù)學是在生活中學習，在生活中運用的理念出發(fā)，本次活動的教學目標是通過操作性、趣味性較強的數(shù)學游戲活動，引導幼兒復習了5以內(nèi)數(shù)字的認讀，比較數(shù)量的多少，嘗試點數(shù)并按數(shù)取物，體驗操作的快樂和成功的喜悅。整個活動環(huán)節(jié)的安排環(huán)環(huán)相扣、層層遞進。
活動目標：
1、復習5以內(nèi)數(shù)字的認讀，嘗試點數(shù)并按數(shù)取物。
2、比較數(shù)量的多少，學習按指令操作。
3、養(yǎng)成良好的操作習慣，體驗數(shù)學操作活動的樂趣。
活動準備：
1、教師使用的表示煮湯情景的大圖一份：一只“大鍋子”，一份“大菜單”（菜單上的蔬菜圖片和數(shù)字是可以移動的）。
2、幼兒使用的小圖人手一份：圖上的“菜單”設計每組不同。
3、每種蔬菜圖片若干張（胡蘿卜、西紅柿、茄子、南瓜、小青菜）。
活動過程：
一、“數(shù)一數(shù)”蔬菜——知道現(xiàn)有蔬菜種類。
1、出示“大鍋子”，明確活動內(nèi)容。
師：“小朋友，今天翟老師帶來了一只大鍋子，（出示圖片）想和你們一起來煮一鍋蔬菜湯，你們想用哪些蔬菜來煮蔬菜湯呢？”（幼兒自由說平時喜歡吃的蔬菜）
2、出示“蔬菜”，知道菜名。
師：“每一種蔬菜都有營養(yǎng)，我們都愛吃。來看看金老師今天帶來了哪些蔬菜呢？看，這是什么蔬菜？（出示胡蘿卜圖片）那我們一起來說：“胡蘿卜，胡蘿卜，我愛吃！”（教師把圖片貼到大鍋旁）看，還有什么蔬菜？以此方式逐個出示并粘貼蔬菜西紅柿、土豆、黃瓜、小青菜圖片并引導幼兒依次說“西紅柿，西紅柿，我愛吃……”
3、引導幼兒點數(shù)蔬菜種類。
師：“小朋友一起來數(shù)數(shù)翟老師今天一共帶來了幾種蔬菜啊”？（幼兒一起點數(shù)12345并說出總數(shù)5種）
二、“看一看”菜單——清楚每種蔬菜數(shù)量。
1、出示“菜單”，引導幼兒觀察并表述旁邊數(shù)字的含義。
師：“小朋友，好吃的蔬菜湯要按照菜單的要求來煮，現(xiàn)在我要下菜單了（在蔬菜旁快速貼好數(shù)字），你能看懂這張菜單嗎？菜單上面說需要哪些蔬菜？每一種蔬菜需要多少呢？”
2、比較每種“蔬菜”數(shù)量的多少？
師：“看看這張菜單上哪一種蔬菜需要的最多”？“哪一種蔬菜需要的最少？”（幼兒自由說。）
3、嘗試按數(shù)量多少排列“蔬菜”。
師：“那我們來給這些蔬菜排個隊吧！把最少的蔬菜排在第一排，接著要讓蔬菜一排比一排多，應該怎么排呢？誰來試試？”
三、“煮一煮”蔬菜湯——學習按數(shù)量放蔬菜。
1、個別演示：引導個別幼兒嘗試幫老師把蔬菜放進鍋，集體點數(shù)核對。
師：“小朋友，看懂了菜單，給蔬菜排好了隊，現(xiàn)在我們要開始煮蔬菜湯了，先把蔬菜洗一洗，鍋里加滿水，點上火，咕嘟咕嘟水開了，請小朋友幫我把蔬菜按菜單要求放進鍋里吧，誰來放西紅柿？（幼兒貼圖片）大家一起來數(shù)一數(shù)他放的對嗎？”（一起點數(shù)，核對數(shù)量是否匹配）依此方法貼好其余蔬菜圖片。
2、分組操作：幼兒自主嘗試按自己菜單上的要求放蔬菜，教師觀察指導。
師：“小朋友，真能干，按菜單要求幫老師把蔬菜都放進鍋里了，謝謝你們！現(xiàn)在金老師要請每一位小朋友自己去煮一鍋蔬菜湯了，請你們自己去挑一個位子坐下來，每人拿一張上面有鍋子和菜單的大卡片按照鍋子旁邊的菜單要求把蔬菜放進鍋里煮吧！”（幼兒自主操作，教師觀察指導）
四、“查一查”蔬菜湯——發(fā)現(xiàn)每組菜單的不同，激起再次挑戰(zhàn)的欲望。
1、自查核對：幼兒自主檢查鍋子里的蔬菜數(shù)量是否符合菜單上的.要求。
師：“小朋友，蔬菜都放進鍋了嗎（都放好了嗎）？那請你們再去數(shù)一數(shù)鍋子里的每種蔬菜都是按菜單要求放的嗎？都放對了嗎？”（教師觀察引導幼兒自查鍋子里放了幾根胡蘿卜？幾只西紅柿？幾個土豆？幾根黃瓜？幾棵小青菜？）
2、互查對比：在互查中“自然”發(fā)現(xiàn)每組菜單不同，激起再次挑戰(zhàn)的欲望。
師：“小朋友，剛才是自己檢查自己的蔬菜湯，現(xiàn)在請你們當一回小老師，去檢查其他組里的小朋友的蔬菜湯，數(shù)一數(shù)其他小朋友的蔬菜是不是按照果子旁邊的菜單要求放的，在仔細比一比其他小朋友的蔬菜湯和你的蔬菜湯有什么不一樣的地方？想一想為什么會不一樣呢？”（引導幼兒發(fā)現(xiàn)“菜單”要求不一樣，鍋子里放的每種蔬菜數(shù)量也不一樣了）
小結(jié)：“小朋友，因為每個組鍋子旁邊的菜單不一樣，所以每個組鍋子里放的蔬菜數(shù)量也不一樣，煮出來的蔬菜湯也就不一樣了，下次我們就交換一下菜單再來煮不一樣的蔬菜湯吧！也可以二個人一起煮一鍋湯。
五、結(jié)束：“嘗一嘗”蔬菜湯，體驗成功的喜悅。
師：“現(xiàn)在我們把味道鮮美的蔬菜湯拿去給小班的小弟弟小妹妹嘗一嘗吧！他們一定會很喜歡的�！�
延伸活動：
每組交換“菜單”或根據(jù)個體差異重新設計“菜單”煮湯，也可合作煮湯，互動學習，共同提高。
《蔬菜》幼兒園教案 25
活動目標
1.大膽與同伴交流自己知道的蔬菜。
2.進一步認識常見的蔬菜，感知蔬菜的不同特征。
3.嘗試對常見蔬菜進行分類。
4.嘗試用繪畫、折、剪貼等方式表現(xiàn)自己喜歡的蔬菜。
活動準備
1.趣味練習-我們喜歡的蔬菜
2.ppt課件-各種蔬菜
3.各種美工材料。
活動過程
一、談話激發(fā)興趣
教師：我們每天都需要吃蔬菜，你知道哪些蔬菜？
二、同伴交流
引導幼兒用自己帶來的蔬菜圖片，結(jié)合自己的經(jīng)驗，與同伴交流自己知道哪些蔬菜，
他們分別長得什么樣子，比一比，看誰知道的蔬菜多。
三、認識蔬菜
1.ppt課件-各種蔬菜
引導幼兒看一看、說一說、它們的.形狀、顏色、味道等。
2.趣味練習-我們喜歡的蔬菜
四、美工創(chuàng)作
提供各種美工材料，鼓勵幼兒運用繪畫、折、剪貼等方式表現(xiàn)自己喜歡的蔬菜。
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