美食說(shuō)明文500字（精選30篇）
大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，尤其是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的說(shuō)明文，說(shuō)明文的內(nèi)容具有高度科學(xué)性，語(yǔ)言具有嚴(yán)密準(zhǔn)確性的特點(diǎn)。優(yōu)秀的說(shuō)明文都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編幫大家整理的美食說(shuō)明文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
美食說(shuō)明文 篇1
俗話說(shuō)的對(duì)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特產(chǎn)品，而我最喜歡的食物就是北京烤鴨。
北京烤鴨，顧名思義是北京享有盛譽(yù)的名菜。
北京烤鴨的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，選用的是優(yōu)質(zhì)品種的北京呀，首先要在鴨子身上開(kāi)一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟網(wǎng)呀，肚子中加入開(kāi)水，然后再將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不會(huì)烤軟，可謂一舉兩得。
稍等萬(wàn)刻后再將鴨子取出，只見(jiàn)剛出爐的鴨子還冒著熱氣兒，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。這種做法做出來(lái)的才是正宗的烤鴨。
北京烤鴨味道醇厚，肥而不膩，那體態(tài)豐滿的鴨子，配上秘制的醬汁兒和面皮兒，還有那綠油油的大蔥，用面皮包上切片，蘸著甜辣醬的烤鴨，再加上大蔥咬一口，香氣四溢，回味無(wú)窮。讓人都停不下自己的嘴。
北京烤鴨不僅美味，還有香味。出口如實(shí)，一股香氣就撲滅而來(lái)，讓人忍不住想咬一口。
再看看它的顏色呈誘人的黃褐色，油光煥發(fā)，色澤鮮亮，看著就讓人口水直流。
每次吃北京烤鴨時(shí)，我都喜歡加入大蔥，蘿卜絲和一些甜面醬用荷葉餅卷起來(lái)，放入嘴中，唇齒留香，蘿卜與大蔥帶來(lái)的清香，進(jìn)而使烤鴨的味道得到了升華。我一邊吃著一邊想著烤鴨的文化內(nèi)涵。
它起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品，到后來(lái)才被廣大人民熟知，他用果木碳火烤至而不膩的特色被譽(yù)為天下美味。
了解了北京烤鴨的文化內(nèi)涵，是不是更喜歡北京烤鴨了呢？
美食說(shuō)明文 篇2
“飛餅”，大家可能不太知道，聽(tīng)名字來(lái)講，難道是可以飛的餅嗎？不對(duì)，“飛餅”其實(shí)是印度一種非常好吃的美食。
“飛餅”它發(fā)源于南亞的馬來(lái)半島，是當(dāng)?shù)赝林R來(lái)人十分喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食。后來(lái)隨著海上貿(mào)易的發(fā)展，輾轉(zhuǎn)流傳至印度。在印度，它的制作方法得到很大提高，而且加入一些印度特有元素，因而漸漸在全世界流行開(kāi)來(lái)。它因印度而成名，所以被人們稱作“印度飛餅”。后來(lái)，因其薄如蟬翼、外酥里嫩、香甜可口、贏得了很多人的偏愛(ài)。
今天下午，我們來(lái)到了一個(gè)火鍋飯店吃晚飯。進(jìn)門(mén)時(shí)，我見(jiàn)到了一位做飛餅的外國(guó)友人。媽媽告訴我，這是一位印度大師，而飛餅也是印度特產(chǎn)。我仔細(xì)打量打量了這位印度大師，他身材中等，烏黑光亮的頭發(fā)一根根精神抖擻的立著，眼睛格外突出，高高的鼻梁，大大的嘴巴。他的皮膚黑黢黢的，但是，牙齒卻潔白如玉。
大師做“飛餅”的技術(shù)可不是浪得虛名。他先拿出一個(gè)用面粉和水揉成的面團(tuán)，壓、壓、壓！然后他把餅甩、甩、甩，哇！他把餅拋了起來(lái)，我們驚呆了，人們不停地贊嘆著、議論著，可他卻沒(méi)有一點(diǎn)兒反應(yīng)，好像已經(jīng)習(xí)以為常了。接著，他把餅攤開(kāi)，把邊上的粗糙地方全部扔掉，真是精益求精啊！他再加上黃油、草莓等，放在鍋里一煎，一個(gè)香氣四溢的飛餅就做成了。
飛餅的味道是香的，咬一口，香味撲鼻而來(lái)；飛餅的味道是甜的，嚼一嚼，讓人感到細(xì)而不膩；飛餅的味道是……飛餅的味道真好吃，令我回味無(wú)窮！
美食說(shuō)明文 篇3
我呀，最喜歡吃媽媽做的雪媚娘，每一次吃媽媽做的雪媚娘，簡(jiǎn)直就是一種享受。（第一段）做雪媚娘的方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備上好的雪媚娘的皮、芒果、奧利奧、一次性杯子、電子秤等。然后把面皮子攤開(kāi)，用搟面杖搟成圓形，在上面放上芒果，撒上奧利奧，再涂點(diǎn)能淡奶油在上面，從四周把皮子提起來(lái)，上面封口。之后整個(gè)倒過(guò)來(lái)，圓形成了立體的，裝在紙盤(pán)里，一個(gè)就完工了！注意哦，搟皮子時(shí)必須在上面撒點(diǎn)面粉，這樣才不會(huì)粘在搟面杖上。
一個(gè)個(gè)雪媚娘整齊規(guī)劃地?cái)[在盤(pán)子里，因?yàn)橛辛顺渥愕摹笆澄铩�，一個(gè)個(gè)都把臉鼓了起來(lái)。再加上面粉雪白的顏色，活像一個(gè)充滿活力的少女的臉頰，一個(gè)個(gè)粉嘟嘟的，光看這就是一種享受。這些雪媚娘真是可愛(ài)至極呢！
光看著雪媚娘口水準(zhǔn)會(huì)灌滿肚子，一定要品嘗一下。我便拿起一只雪媚娘作出大口咀嚼的范兒了�？蓜e急，像雪媚娘這種星級(jí)美食，要有耐心。先嘟起你的櫻桃小嘴，輕輕咬開(kāi)一個(gè)口子，生出舌頭舔舔粗的味道。然后，你再?gòu)堊�，�?xì)細(xì)地品嘗。每當(dāng)你咬一口，就會(huì)有酥酥的皮子，美味的芒果，清甜的淡奶油，還有脆脆的奧利奧送入你的口中。這種酥中帶脆的口感簡(jiǎn)直是人間天境！一口下去你會(huì)流連忘返，兩口下去你會(huì)滿嘴流“油”，三口下去你一定會(huì)吃著手里的，還望著盤(pán)里的。
美味的雪媚娘是不是已經(jīng)讓你欲罷不能了呢？來(lái)找我吧，我一定會(huì)讓你贊不絕口的！
美食說(shuō)明文 篇4
貴州得天獨(dú)厚的好生態(tài)，孕育出獨(dú)具風(fēng)味的好味道，更帶來(lái)了不少的好口碑，就連詹姆士，每次來(lái)到貴州都會(huì)被貴州的好山好水好食材所吸引。
薏仁米，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子，排名五谷雜糧之首，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥，在藥膳中廣泛運(yùn)用，被列為宮廷膳食之一。
吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材，也是很多人的養(yǎng)生必備。
貴州興仁縣，位于貴州黔西南州中部，地處盤(pán)江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站。興仁的氣候，屬于溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑而且興仁的光照條件較好，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主，有機(jī)物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，所以興仁很適合薏仁米生長(zhǎng)，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法，從種植、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿，在生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)漂白、無(wú)任何添加劑，種出的薏仁米色澤潔白、顆粒飽滿、軟糯紺香是國(guó)家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品，天然綠色，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條，提煉還可以做成速食品，通過(guò)不同手段，在餐桌上也能大放光彩，成為不可多得的美食。
美食說(shuō)明文 篇5
我喜歡的風(fēng)味食品 客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。 一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點(diǎn)了一盤(pán)釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。 釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說(shuō)，已有一千多年的歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來(lái)的？我來(lái)了興致。其制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。首先買(mǎi)回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚(yú)、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開(kāi)始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進(jìn)去，一個(gè)釀豆腐就做好了。
釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說(shuō)話間，一盤(pán)熱騰騰的釀豆腐就端上來(lái)了。堂弟先下手為強(qiáng)，趕忙拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐 ，堂弟聽(tīng)了深有感觸地點(diǎn)點(diǎn)頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進(jìn)嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無(wú)窮。嗯，好吃極了！一盤(pán)釀豆腐吧一會(huì)兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過(guò)癮，吃得開(kāi)心。 這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的歷史。我愛(ài)吃釀豆腐，更愛(ài)我們的客家文化，愛(ài)我美麗的故鄉(xiāng)。
美食說(shuō)明文 篇6
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，我們終于到了野炊場(chǎng)地，去炒藕?jiǎn)?/p>
先洗鍋！我拿起水桶，把水倒入鍋里，鍋里發(fā)出滋滋的聲音，似乎有人在尖叫，頃刻間，鍋洗干凈了。我又倒入金黃色的油，里面?zhèn)鞒龅淖套搪曇舾罅�，我立刻把切好的藕倒了進(jìn)去，嘩！藕被我倒入了地獄當(dāng)中，我拿起鏟子，挽起衣袖，翻炒起來(lái)，攪拌，攪拌巧克力！我一邊唱起歡樂(lè)的歌曲，一邊讓鍋鏟在鍋中舞蹈。上帝視乎嫉妒我的歡樂(lè)，讓煙來(lái)戲弄我，哼！我不怕！我轉(zhuǎn)身深深吸了一口新鮮空氣，開(kāi)始憋氣時(shí)間，兩秒鐘十秒鐘……我一邊憋氣，手上也沒(méi)有閑著。一會(huì)幾把藕翻起來(lái)，一會(huì)兒把藕死死地壓住。
憋不住了，憋不住了，我剛想再次轉(zhuǎn)頭吸一口新鮮空氣，一道濃煙鉆進(jìn)我的眼睛，鉆入我的五臟六肺，啊！咳咳咳！我不停的咳嗽，眼睛感覺(jué)火辣辣的，淚水都快被擠出來(lái)了，不！不可以！男子漢大丈夫怕什么！我努力不把煙當(dāng)一會(huì)事，繼續(xù)炒菜。媽媽，快給我午餐肉。好！我接過(guò)午餐肉，三下五除二倒進(jìn)鍋里。
現(xiàn)在是展示出我真實(shí)的實(shí)力了！我不顧早已發(fā)燙的鍋鏟，用力的翻炒著藕和午餐肉，為了讓它更快出爐，我讓媽媽多加一點(diǎn)柴火，剛加入柴火我就后悔了，這團(tuán)火就像一頭雄獅，想吞掉我，我開(kāi)始退后，心里不停地想，我到底該不該放棄呢？不！我不能放棄！我一定要炒好這一份菜！我這個(gè)念頭死死刻在了我全身上下每一個(gè)細(xì)胞里。我再次重整旗鼓！
終于炒完了，我累得滿頭大汗，直喘粗氣，我嘗了一口，太好吃了！這個(gè)味道我一輩子也忘不了！
美食說(shuō)明文 篇7
美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無(wú)論是山珍海味，會(huì)是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個(gè)人心中，都有一道獨(dú)一無(wú)二，心目中最特別的美味料理。
我享受過(guò)許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒(méi)有特別的內(nèi)餡，沒(méi)有特殊的造型，就只是個(gè)普通的餐包�；蛟S有人會(huì)懷疑，這平凡無(wú)奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來(lái)比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價(jià)值和美味程度對(duì)我而言：無(wú)價(jià)。
我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點(diǎn)類的西式點(diǎn)心，例如我最青睞的小餐包。為何我會(huì)如此喜歡它呢？因?yàn)樗拿牢秮?lái)自于爸爸的獨(dú)特配方。有一次，爸爸從外面買(mǎi)了許多食材回來(lái)，讓我們自己動(dòng)手做面包。對(duì)于我而言，這是個(gè)新體驗(yàn)，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開(kāi)始制作。過(guò)程中，爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個(gè)我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開(kāi)的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺(jué)得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見(jiàn)絀了。
有些料理雖然平凡，但它有獨(dú)無(wú)偶的美味總是能觸動(dòng)你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級(jí)的佳肴也比不上吧。
美食說(shuō)明文 篇8
我們其實(shí)喜愛(ài)美食，但有時(shí)為何揮霍美食呢？
在餐廳中，你是否吃的美食沒(méi)有吃完，從而遺忘在餐桌上呢？不管你有沒(méi)有，反正我有！但這樣真的好嗎，“全球800萬(wàn)噸浪費(fèi)的糧食，夠2億人吃一年”——這是央視發(fā)表出的驚人數(shù)字！對(duì)于古代那是夢(mèng)啊！
就那一則新聞來(lái)說(shuō)，還記得揚(yáng)州炒飯——號(hào)稱“份炒飯”用來(lái)喂豬，到手的吉尼斯紀(jì)錄也取消了。我猜你們一定想得起吧！真讓人氣憤不已呀！我能想象大地在哭泣，肥豬在載歌載舞。那取消吉尼斯紀(jì)錄還算輕的，我覺(jué)得應(yīng)該向億億萬(wàn)萬(wàn)的生靈道歉，讓參與方懺悔。
往小的說(shuō)，學(xué)校的食堂中也是浪費(fèi)得嚴(yán)重，我估計(jì)1000個(gè)學(xué)生中，一個(gè)中午能浪費(fèi)400千克。只有學(xué)生說(shuō)：“沒(méi)胃口，吃不下，“吧食物倒掉。如果每個(gè)人都這樣子做，可想而之是多么驚人的數(shù)字呀！
可能覺(jué)得那些食物不是美食，但仔細(xì)想一想在饑餓時(shí)，在你面前或許只有饅頭，我猜你一定會(huì)去吃。水只有在干渴時(shí)，才會(huì)帶來(lái)甘醇的甜味，食物也是一樣的現(xiàn)在國(guó)家都施行”光盤(pán)行動(dòng)“許多餐館也用這一招，我覺(jué)得沒(méi)必要，因?yàn)檫@只是壓抑浪費(fèi)糧食的勢(shì)力而已要想解決就要從現(xiàn)在起才能不讓美食在垃圾中痛苦而漫長(zhǎng)得度過(guò)余生。
美食就像人一樣都有責(zé)任，責(zé)任就是為他人吃飽嘗到酸，甜，苦，辣，咸被小腸吸收營(yíng)養(yǎng)。這是舍身忘己的精神。
浪費(fèi)糧食是不好的，為什么許多人揣著明白裝糊涂呢？
何時(shí)才能讓美食放心呢！
美食說(shuō)明文 篇9
“臭豆腐喔！”“很好吃喔！”“里邊坐！吃飯吃面都有喔”“烤香腸喔！”夜市里香味四溢，讓我垂涎三尺。刨冰、豆花都好吃，山珍海味吃不完，烤香腸、烘玉米，令人垂涎欲滴、難以忘懷！
“全球最怪食物”——豬血糕，“中國(guó)人的漢堡”——叉燒包，“消夏甜品”——珍珠奶茶，“特色小吃”——蚵仔煎，及我最愛(ài)的黃金雞蛋糕，都讓人食指大動(dòng)！還有令人百吃不厭的雞排、東山鴨頭、臭豆腐和魯味，是爸爸最愛(ài)的下酒菜；令人飽足滿滿的牛排，真是物超所值，吃到了原野的芬芳！當(dāng)歸鴨面線、牛肉面和海鮮粥；還有令人暖意融融的米粉湯、藥燉排骨、魚(yú)丸湯和小火鍋，趕緊來(lái)一碗，趕走心中的冬天，叫人全身暖洋洋；令人暑意全消的冰淇淋、綿綿冰、八寶冰和蜜豆冰，連月亮都好嫉妒，瞪大眼睛，也想分一杯羹！揚(yáng)名國(guó)際的攤販，記者采訪都說(shuō)贊，夜市里不用三心二意，絕對(duì)價(jià)錢(qián)公道，便宜好吃又大碗！呼朋引伴逛夜市，水泄不通人擠人，長(zhǎng)沙夜市最好玩，美食更是吃不完，老板鈔票數(shù)不完。夜市美食大會(huì)串，真恨不得是個(gè)大胃王，將所有的美食，全都裝進(jìn)我的大肚囊�？痉�、炸雞排、都好吃，想得到的通通有，吃的、賣的、用的都有賣美食琳瑯滿目，美味可口，令人垂涎欲滴、難以忘懷！
夜市里擠啊擠，好玩又有趣，吃牛排不用急，夜市也有牛排館，保證你吃得心花怒放，大聲的說(shuō)：“夜市美食真是贊！”
美食說(shuō)明文 篇10
最近我突發(fā)奇想，想做一些既簡(jiǎn)單又好吃的美食，媽媽建議我做酸辣粉。
首先要準(zhǔn)備用料，有：紅薯粉條、三瓣蒜、適量的姜和蔥、還有一些花生、一把小油菜。用料準(zhǔn)備完成，就該我大展廚藝了!
第一步，我把粉條放入熱水中，用筷子輕輕地?cái)嚢�，讓粉條均勻地泡軟，直到變成水晶色為止。
第二步，把蔥姜蒜切好，我認(rèn)真地切，只聽(tīng)“咔茲”、“咔茲”的，一根蔥、一小塊姜、幾瓣蒜很快就切好了，我把它們放入碗中，然后加入兩勺生抽、四勺醋、三勺辣椒油，適量的雞精、鹽、五香粉、香油，攪拌均勻，美味的料汁就做好了。
第三步是炒花生米，媽媽說(shuō)炒花生最注重火候，一定要用小火，我在鍋里放了一勺油就開(kāi)始炒了，我把洗過(guò)的花生溜著鍋邊放進(jìn)去，它們一個(gè)個(gè)很不情愿地“滾”進(jìn)鍋里，我拿著鍋鏟不停地翻炒，直到花生米變成金黃色為止。
最后一步把粉條和小油菜一起煮上兩分鐘后撈出來(lái)放入碗中，一定要小心操作，不要燙到手，再把我調(diào)好的料汁放入粉條中，最后把花生放入，并攪拌，要注意，攪拌時(shí)要把筷子往上挑，不要攪出去。
看!美味的酸辣粉就做好了。香氣撲鼻，金黃的花生配上綠油油的小油菜，水靈靈的粉條配上火紅火紅的辣椒油，看著就好吃。這是我做的最成功的一次酸辣粉!我端出去讓大家品嘗，爸爸、媽媽、姐姐都說(shuō)我做得好，我也很樂(lè)意為他們做美食。
美食說(shuō)明文 篇11
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一提到酸菜魚(yú)這道家常菜，就能咽三口以上的唾沫了。那誘人的色澤，爽滑的口感，使我念念不忘。
首先，要備好酸菜魚(yú)中重中之重的兩味食材。其一是酸菜，其二，便是魚(yú)片。酸菜色澤如翠，翠中攜青，青中透黃，此為極品。魚(yú)片須得厚薄均勻，且龍利魚(yú)為最佳。
其次便是煸酸菜了。油鍋燒熱，母親手持油壺，在空中劃過(guò)一道美麗的弧線，落入鍋中，綻起一朵朵金黃的油花。她捏起幾味酸菜，舉手輕揚(yáng)便落入鍋中。只見(jiàn)炒勺翻舞。不多時(shí)，那原本翠中攜青的酸菜已化為濃綠，仿佛只要再輕輕一翻炒那濃濃的墨綠就會(huì)融化。把鍋中加滿水，待到沸騰之時(shí)，加入裹好了玉米淀粉的魚(yú)片，此時(shí)的魚(yú)片一入沸水便定了型，魚(yú)肉是雪一樣的潔白，魚(yú)皮散發(fā)著銀色的光澤，甚至中間部分還透著鋼藍(lán)。這樣的魚(yú)皮在煮制的過(guò)程中將變得彈性十足。
隨著調(diào)料的作用和時(shí)間的變化，與酸菜同煮的魚(yú)湯變成了明亮的澄黃，濃郁的香氣，不可抑止的發(fā)散出來(lái)，好像室內(nèi)的空氣都凝結(jié)在這濃烈的香氣之中了。待三五分鐘過(guò)后，將其盛入雪白的瓷盤(pán)之中，雪白的魚(yú)肉和翠綠的酸菜漂浮在金黃的湯汁上，再佐以深棕色的花椒，淺碧的蔥碎，絲滑軟嫩的細(xì)粉，我的眼睛簡(jiǎn)直不能移開(kāi)了。夾起一片魚(yú)肉，放入口中，濃厚的湯汁，配上爽滑的口感，再加上酸菜的鮮香，入口即化�？梢苑Q得上是色，香，味俱全了。
我暗自欣嘆：“美味至此，夫復(fù)何求？”
美食說(shuō)明文 篇12
每年過(guò)了“霜降”這個(gè)季節(jié)，夜里打霜的天氣就多了。正好最近我嗓子干總是咳嗽，而且這些問(wèn)題一直困擾著我，正愁沒(méi)地方治呢。這不正好今天老師就來(lái)和我們一起做銀耳湯了，據(jù)說(shuō)這銀耳湯可是有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺的功效呢。
想做出一碗美味可口、芳香馥郁的銀耳湯，主角“銀耳”肯定是必不可少的，那配角又是誰(shuí)呢？它們就是如同扁舟的百合片，好似豆子的花生，還有長(zhǎng)著“雞嘴”的蓮子，最后就是全身上下布滿皺紋的重量級(jí)人物大紅棗。
材料都備齊了，那就來(lái)一起制作吧。首先，把干貨放到水里泡軟，再起鍋燒水，將泡好的干貨和冰糖加入開(kāi)水，熬至15-20分鐘即可。如果你想品嘗真正黏稠、入口即化的極品銀耳湯，就必須付出更多的精力和時(shí)間才行，先滾火煮開(kāi)，再文火慢燉1-2個(gè)小時(shí)才可以。
熬好的銀耳湯，色澤鮮艷，香味撲鼻而來(lái)，所有的材料都變得截然不同，銀耳也似乎被注入了靈魂，變得那么妖嬈，蓮子的“雞嘴”四分五裂，紅棗更是厲害了，泡了銀耳湯浴后竟然返老還童了，身上的皺紋全部化為烏有。
這下銀耳湯的味道可真是堪稱天下第一，它的味道黏稠而不膩，甜中帶有微苦。湯與材料完全融合，輕輕流入胃里，慢慢蕩上心田，銀耳湯就這樣進(jìn)入了我的美食地圖里。這就是色味俱全的課堂之湯，老少皆宜的美食——銀耳湯。
美食說(shuō)明文 篇13
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃。它是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯的鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，在南京的大街小巷隨處可見(jiàn)它的身影。
記得那是我第一次去南京，媽媽說(shuō)要領(lǐng)我去一品南京一絕——鴨血粉絲湯。我樂(lè)不可支，欣喜若狂地跟著媽媽來(lái)到當(dāng)?shù)刈钣忻镍喲劢z湯店——小潘記鴨血粉絲湯去品嘗美味。推開(kāi)大門(mén)，只見(jiàn)飯館里座無(wú)虛席，人頭攢動(dòng)。好不容易找到座位，又經(jīng)過(guò)了十分鐘的漫長(zhǎng)等待，兩碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上桌來(lái)。我迫不及待地端起碗，細(xì)細(xì)端詳起來(lái)。碧綠的香菜、絳紫的鴨血、褐色的鴨肝、金黃的油豆腐，光看外表就令人垂涎三尺。我拿起筷子，不顧形象地大快朵頤起來(lái)，“呼呼啦啦，呼呼啦啦”，晶瑩剔透的粉絲隨著鮮香可口的鴨湯溜進(jìn)我的肚子里，鴨湯濃郁，粉絲Q彈，鴨雜新鮮，如果再買(mǎi)一杯酸梅湯和一小份鍋巴，兩碗粉絲湯都不夠!
這么好吃的鴨血粉絲湯是怎么做出來(lái)的呢?后廚的阿姨邀請(qǐng)我進(jìn)去觀看制作過(guò)程。只見(jiàn)一位廚師將鴨血、油豆腐等材料切好放入鍋中用小火慢慢燉，然后煮好粉絲并加入燉好的材料，舀一碗鴨湯，夾幾根香菜，挖一勺辣油，一碗色香味美、爽口宜人的鴨血粉絲湯就大功告成了。
南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯不僅是南京的一道傳統(tǒng)美食，更是南京人心頭永恒的記憶……
美食說(shuō)明文 篇14
我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食-----正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬(如蘿卜、白菜、茄子等)。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。
八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚(yú)片、燴蝦仁、全家福、桂花魚(yú)骨、燴滑魚(yú)、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚(yú)等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標(biāo)準(zhǔn)，不斷被不同食用人群所接受和喜愛(ài)。同時(shí)，也被不斷的發(fā)展完善。
美食說(shuō)明文 篇15
如今，路橋的美食節(jié)正如火如荼地舉行著。
放學(xué)的傍晚，天空還透著一絲光亮，我和媽媽大步流星地走向美食節(jié)。
到了美食節(jié)，那里可謂是人群的海洋。走到一家羊肉串店鋪，那些攤主一邊烤羊肉串，一邊隨著音樂(lè)舞動(dòng)，另外一只手配合著搖動(dòng)著扇子，像是一只五彩斑斕的蝴蝶在火中飛舞。人們欣賞著，沉醉在音樂(lè)和舞蹈中。繼續(xù)往前走，是一家“印度飛餅”。只見(jiàn)一位師傅抽出一團(tuán)面粉，放在鐵板上，飛快地揉起來(lái)。接著，師傅熟練而輕快地甩起餅來(lái)，看得我們眼花繚亂。往大餅上撒一些餡料，然后上下左右折疊起來(lái)，放火上一烤，就完成了。
但是，在感受喜悅和美食的同時(shí)，我們是否想過(guò)美食節(jié)所存在的環(huán)境問(wèn)題嗎?
看著腳下的路，遍地都是竹簽、泡沫盒、塑料碗。再看看游人，幾乎個(gè)個(gè)都是吃完后就往地上隨手一扔。還有就是餐桌上，都是人們吃完?yáng)|西后的垃圾。
旁邊有垃圾桶，我們?yōu)槭裁床蝗�，偏偏要扔在地上呢？我們手頭有剛用過(guò)的泡沫盒、塑料碗還可以繼續(xù)使用，為什么偏要再重新拿一個(gè)新的呢？我們自己有紙巾，為什么不在自己吃完后把餐桌清理一下以便接下來(lái)的人使用呢？難道我們的素質(zhì)只有那么低嗎？如果有其他地方的游客來(lái)參加，我們路橋的形象就這樣被“毀滅”了嗎？
下面有幾組數(shù)據(jù)：平均每天3000人，每人使用5根竹簽，7天共消耗105000根竹簽，小小的數(shù)據(jù)，累計(jì)起來(lái)卻是如此龐大，這也意味著有許多棵樹(shù)會(huì)被砍去。 人類的環(huán)保意識(shí)，難道只有這么低嗎？
我想，只有環(huán)保的美食節(jié)才真正稱地上是美食節(jié)。環(huán)保和美食不成比例，那么舉辦美食節(jié)才更有意義！
美食說(shuō)明文 篇16
我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。
俗話說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海�！备浇娜藗兌汲Ｈズ舆呩烎~(yú)。姥爺每次都把釣的魚(yú)帶回家，交給姥姥來(lái)做魚(yú)，姥姥最拿手的就是做糟魚(yú)了。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚(yú)都處理干凈，處理好了，然后再準(zhǔn)備做魚(yú)的材料：蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。
姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋，燒熱油，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”，一陣香氣飄過(guò)來(lái)，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲。姥姥也沒(méi)空理我，只顧快速地來(lái)回翻炒蔥、花椒，又趕快倒進(jìn)一些醬油，屋里的香味更濃了。姥姥加了些水，放上鹽，燒開(kāi)后，放上一層蔥葉，然后把魚(yú)放在蔥葉上，然后再蓋上蔥葉，加些醋，姥姥說(shuō)這樣可以讓魚(yú)刺爛得快。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的，忙完停下來(lái)，姥姥額頭上已有汗珠。
姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來(lái)的時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了。魚(yú)一條一條整齊地排放在鍋里，我忍不住，捏上一條塞進(jìn)嘴里，品嘗著雨，與肉又松又軟，刺也爛了，香中帶些辣味。
也學(xué)是魚(yú)的香味太濃了，鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久，就湊摸著來(lái)我家了。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來(lái)了，誰(shuí)都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對(duì)姥姥的手藝贊不絕口。我一口氣能吃上多半碗，哇!真的是太美味了�？梢哉f(shuō)，糟魚(yú)陪我留下了美好的吃的記憶。
現(xiàn)在，故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光，糟魚(yú)還散發(fā)著香味，姥姥的容顏卻蒼老了，我更加想念記憶中香香的糟魚(yú)，想念著用糟魚(yú)帶給我關(guān)懷的姥姥。
美食說(shuō)明文 篇17
我王大廚今天又想給大家露一手了，今天做的這道菜是卷煎。
做卷煎的第一步是磕雞蛋。
我先磕了六個(gè)大雞蛋倒進(jìn)碗里，然后拿出蛋清分離器把蛋黃和蛋清分離。被分離出來(lái)的蛋黃黃澄澄的看上去十分誘人。接下來(lái)開(kāi)始調(diào)制肉餡，我把蔥姜切末放進(jìn)肉餡里，但是在倒醬油的環(huán)節(jié)出了紕漏，手一滑，醬油倒多了。我趕緊又倒出來(lái)一些，但是醬油很快地滲到肉餡里去了，肉餡被醬油染成了黑色。
我把攪拌好的蛋黃液放入電餅鐺里煎成雞蛋餅，然后把雞蛋餅盛到案板上，把調(diào)制好的肉餡均勻地鋪在雞蛋餅上，把餅一卷，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來(lái)。廚房里很快就開(kāi)始煙霧繚繞，像仙境一般。差不多時(shí)間快到了，我關(guān)掉火，激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，王大廚的卷煎終于要隆重出爐了。
我小心翼翼地掀開(kāi)鍋蓋，把卷煎盛出來(lái)。為了看上去美觀一點(diǎn)，我還專門(mén)把邊角切掉，切成一個(gè)正方形。
我得意洋洋地把卷煎端上餐桌，大家都讓我先嘗嘗。嘗嘗就嘗嘗，本廚師全部親力親為，這有啥不敢吃的。于是我用筷子夾起一塊放進(jìn)嘴里，“呸!”媽呀，這也太咸了吧，醬油太多了，這一口下去嗆得我直咳嗽，全家人都笑成了一團(tuán)。
我可不能讓他們看我的笑話。我故作鎮(zhèn)定地拿起卷煎，一邊吃一邊說(shuō)：“真好吃，真好吃，你們不吃可別后悔!”
其實(shí)只有我自己心里知道，這個(gè)品嘗過(guò)程是多么的艱難而又辛苦，就像一盤(pán)“黑暗料理”灼傷了我的味蕾。
吃了沒(méi)幾口，我也演不下去了。這次慘痛的失敗教訓(xùn)我是記牢了，以后做飯放調(diào)料一定要慎重再慎重的!
美食說(shuō)明文 篇18
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，作為“民”的我，當(dāng)然也是離不開(kāi)它的。大千世界，美食很多，只有那天的美味讓我印象深刻，回味無(wú)窮。
那是一個(gè)繁星撒滿天的晚上，拖著疲憊身軀的我走在從輔導(dǎo)班回家的路上。途中遇到了一家賣炒花生的`小店，由于沒(méi)帶錢(qián)的緣故，只好站在外面向里望去。這時(shí)炒花生的香味已經(jīng)吸引了好多上班族，他們排出了長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍。買(mǎi)到的人一臉幸福，有的一抓一把放進(jìn)嘴里；有的一粒一粒斯文地送進(jìn)嘴里；還有的先將花生拋向空中，再用口袋般的大嘴把它收進(jìn)嘴里消滅掉�？粗麄兘蚪蛴形兜某韵啵业目谒蚜鞒鋈С哌h(yuǎn)了。再摸著空空如也的口袋，繼續(xù)默默地走在回家的路上。
我一回到家，就用暴雷般的聲音嚷著也要吃花生，還好我家有個(gè)“廚王”，他在網(wǎng)上看了一遍炒花生的做法，就學(xué)會(huì)了，沒(méi)一會(huì)炒花生就出鍋了。當(dāng)炒花生散發(fā)的絲絲香味飄過(guò)來(lái)的那一刻，我心中暗暗發(fā)誓：“我愛(ài)上他了�！蹦且活w顆泛著光亮的花生，猶如披著雪花般的外衣，是那么美麗動(dòng)人。再用手輕輕觸摸，那粒�；ㄉ莘疬�透著微弱的生命氣息——微微發(fā)熱，而且花生殼還油滑油滑的。用鼻子聞一聞，那一顆顆花生發(fā)出香噴噴味道，在香味中還微微夾雜著焦糊味。我發(fā)誓，這是我聞過(guò)最香的氣味。好了，接下來(lái)讓我的胃寶寶開(kāi)開(kāi)眼吧！我用筷子夾住一顆花生，慢慢地放進(jìn)嘴里，用舌頭翻滾著花生，接著一咬，只聽(tīng)“咔嚓一聲”，花生碎了，然后被吞了進(jìn)去。這個(gè)花生又香又脆，讓我回味無(wú)窮。
現(xiàn)在，你被我說(shuō)饞了嗎？如果想解饞，那就跑去嘗一嘗炒花生味道吧！
美食說(shuō)明文 篇19
地瓜，別名番薯，是種很好吃的食物，在我們這兒，非常便宜，家家戶戶都有，鄉(xiāng)親們會(huì)用它做成地瓜粥，還會(huì)把它切成地瓜干，以備冬天吃。我呢，最喜歡吃的就是燒地瓜了。
一天，我就和我的好朋友李正一起燒起地瓜來(lái)。我們先用磚砌了個(gè)灶，在搭時(shí)，把磚塊左邊放兩塊，右邊放兩塊，前面一塊，后面一塊，最上面再放一塊就大功告成了。這樣從前面放稻草，后面就可以出煙了。我看了看風(fēng)向，風(fēng)朝東西方向吹去，我決定就坐在西北方向燒火。這地瓜，我們?cè)缇蜏?zhǔn)備了好幾個(gè)，這好燒的除了稻草我們還弄了些花生秧，對(duì)了，李正還從家里帶出了一把扇子�，F(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備，只欠扇風(fēng)點(diǎn)火了”。我和好朋友一起合作起來(lái)，我不停地往里放草料，李正拼命地點(diǎn)火、扇風(fēng)，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只見(jiàn)那火在洞里跳個(gè)不停，那煙好像就是風(fēng)的奴仆一般，風(fēng)一吹，它就聽(tīng)話地跟著飄走了。就這樣，燒了一會(huì)兒，我們聞到地瓜的香味了，就拿來(lái)一瓢水，澆了過(guò)來(lái)，這澆在磚頭上的水一下子變成了水蒸氣，再搬開(kāi)磚頭，那磚頭現(xiàn)在是滾熱滾熱的，三下五除二搬過(guò)了磚頭，我們連忙從灰堆里用小樹(shù)枝掏出了地瓜。只見(jiàn)這地瓜們的表皮都黑黑的，不過(guò)這現(xiàn)在沒(méi)有灰蓋著，香氣就更濃了，又是迫不及待地冒著被燙的危險(xiǎn)扒下了皮，這時(shí)就露出黃燦燦的瓜瓤來(lái)，還不時(shí)冒著熱氣，吃上一口，真是又甜又面，可比媽媽放在鍋里煮好吃多了。不一會(huì)兒，我和李正把這些地瓜就都消滅完了。我們就一起離開(kāi)了這塊小地。
直到現(xiàn)在，我還回味著那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去燒它一燒。
美食說(shuō)明文 篇20
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是蘇州的松子桂魚(yú)。
當(dāng)你第一眼看到松子桂魚(yú)一定有種想吃的念頭。其實(shí)我第一次吃松子桂魚(yú)也是這樣的，說(shuō)實(shí)話它那涂滿紅紅番茄醬的身體，和里面那金黃色的皮，誰(shuí)見(jiàn)了都會(huì)嘴饞。
再說(shuō)說(shuō)它的做法，首先把桂魚(yú)從尾部順著骨頭往上劈。把魚(yú)肉和魚(yú)骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著把魚(yú)肉身上的小刺再去掉，現(xiàn)在桂魚(yú)只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉平放在砧板上斜著改刀，只能切到魚(yú)皮的位置然后再轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切。正好是個(gè)叉叉的樣子。大家見(jiàn)過(guò)豬腰吧？就是那種改刀方法，要是不會(huì)的話就把魚(yú)大片一點(diǎn)劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時(shí)候把魚(yú)身炸破了；接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥放到里面淹一個(gè)小時(shí)。然后用干芡粉把整條魚(yú)都沾上。特別是魚(yú)肉的空隙一定要把它沾上。放油鍋里炸；油溫大概在七八分熱的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。油溫高呢可以使魚(yú)的表面結(jié)一層殼。這樣不會(huì)把魚(yú)肉里面炸老。而且表面很脆。最好是準(zhǔn)備兩只鍋；另一只鍋現(xiàn)在可以燒汁。倒油。倒入番茄沙司。一條魚(yú)大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精不然很難吃。然后放少量水進(jìn)去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加點(diǎn)白醋。把魚(yú)拉出來(lái)澆到上面去就好了。
說(shuō)完做法在說(shuō)說(shuō)味道，想必吃過(guò)的朋友都知道松子桂魚(yú)外酥里嫩，酸酸甜甜。
美食說(shuō)明文 篇21
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱“天下第一絕”，已有數(shù)百年的歷史。刀削面的顏色看相很好，紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣涌出來(lái)，頓時(shí)大街小巷都飄著令人無(wú)法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會(huì)，在面板上反復(fù)揉，再“醒”一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉直到面團(tuán)表面變得十分光滑，脫不粘手，又不粘面板為止。把水燒開(kāi)，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)開(kāi)始快速的削面。“嗖、嗖、嗖····”一片片的面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí)，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃面的時(shí)候也很有意思。吃面時(shí)，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人難以忘懷!我喜歡一根一根的吃面，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是潤(rùn)滑順口呀!我慢慢吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺(jué)好吃極了!有次，我吃面時(shí)很急，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著嘴笑了起來(lái)。
聽(tīng)了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可別忘了嘗嘗這道美食哦!
美食說(shuō)明文 篇22
美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無(wú)論是山珍海味，會(huì)是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個(gè)人心中，都有一道獨(dú)一無(wú)二，心目中最特別的美味料理。
我享受過(guò)許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒(méi)有特別的內(nèi)餡，沒(méi)有特殊的造型，就只是個(gè)普通的餐包�；蛟S有人會(huì)懷疑，這平凡無(wú)奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來(lái)比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價(jià)值和美味程度對(duì)我而言：無(wú)價(jià)。
我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點(diǎn)類的西式點(diǎn)心，例如我最青睞的小餐包。為何我會(huì)如此喜歡它呢？因?yàn)樗拿牢秮?lái)自于爸爸的獨(dú)特配方。有一次，爸爸從外面買(mǎi)了許多食材回來(lái)，讓我們自己動(dòng)手做面包。對(duì)于我而言，這是個(gè)新體驗(yàn)，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開(kāi)始制作。過(guò)程中，爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個(gè)我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開(kāi)的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺(jué)得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見(jiàn)絀了。
有些料理雖然平凡，但它有獨(dú)無(wú)偶的美味總是能觸動(dòng)你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級(jí)的佳肴也比不上吧。
美食說(shuō)明文 篇23
今天，咱不聊三國(guó)，不聊水滸，來(lái)聊聊諸城傳統(tǒng)菜肴——辣絲子。
話說(shuō)上周三晚上，偶然間，我在飯桌上食了一口辣絲子，剎時(shí)，酸甜辣三種口感在我的口腔中爆發(fā)。細(xì)看，它刀功細(xì)膩，潔白如雪，閉目細(xì)品，爽口無(wú)比，入口清脆，尤其是與葷菜同時(shí)入口下肚，特別開(kāi)胃。但是看似簡(jiǎn)單的菜肴，也一定少不了它那簡(jiǎn)單且講究的制作方法。
醋與水的碰撞，也會(huì)別有一番風(fēng)味，那帶來(lái)的酸爽是其它食品取代不了的。通常5：1的量腌制；否則一步錯(cuò)步步錯(cuò)，醋多了會(huì)發(fā)爛，反而不達(dá)辣度。
足夠的辣菜才能做出足夠的辣絲，新鮮的辣菜磨刀切片，成細(xì)條狀。潔白的辣菜條拌入鹽，如雪地撒霜，一抖，如漫天鵝毛大雪，浸入醋水之中，醋香爆發(fā)而出。一壇完美的辣絲子，絕對(duì)少不了青蘿卜的功勞，將青蘿卜切片至透明，在壇子周邊貼裹上蘿卜片。腌酸的辣菜條放置于壇子中，用聞起來(lái)酸爽的醋水漫浸，封地窖。四天后，打開(kāi)壇口，你會(huì)感覺(jué)酸爽無(wú)比，香飄四溢，入口，贊口不停。
在諸城人的餐桌上，少也不了燒肉。諸城燒肉可是油而不膩，香酥可口，但多吃，會(huì)覺(jué)得舌頭被膩油包裹。這時(shí)，上一碟辣絲子，可真是解膩呀！再吃點(diǎn)燒肉，那感覺(jué)太棒了。辣絲子真是開(kāi)胃小菜啊！
這可能不是辣絲子的“真實(shí)身份”。如果你患有鼻炎，那這辣絲子可真是再好不過(guò)的良藥了，如果可以短暫地的治好鼻炎又可以吃上辣絲子，就真是一舉兩得了！
若各位客官老爺不信，便請(qǐng)去自嘗吧！配上燒烤米飯，沒(méi)的說(shuō)，管飽！
美食說(shuō)明文 篇24
中國(guó)有31個(gè)省、市、自治區(qū)，每一個(gè)地方都有獨(dú)特的美食，每一道美食背后都浸潤(rùn)著當(dāng)?shù)氐奶厣蛡鞒小?/p>
在鄭州，燴面算得上是最好吃的一種面了，大街小巷都有燴面館，劉記燴面、蕭記燴面、合記燴面，還有傳統(tǒng)燴面、老燴面，各種各樣的燴面館比比皆是。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面、牛肉燴面等多種類型，是河南著名美食小吃之一，味道鮮美，湯好面筋。我最喜歡的是羊肉燴面，湯中泛著點(diǎn)點(diǎn)油光，筋道的面條被湯汁的美味浸透，很是好吃，香蔥香菜的點(diǎn)綴更是讓那一碗燴面顏值倍增，俘獲了很多人的胃和心。
來(lái)到武漢，那就一定要嘗一嘗武漢特色美食熱干面了。熱干面里面菜品豐富，有蘿卜丁、酸豆角等輔料，還可以根據(jù)自己的喜好添加醋、辣椒油等調(diào)料。熱干面色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，再加上富有靈魂的芝麻醬，再撒上香蔥香菜，澆上一點(diǎn)辣椒油，簡(jiǎn)直是神仙美味，拿起筷子吃一口，那美味瞬間征服了我的味蕾。現(xiàn)在，熱干面早已經(jīng)走出武漢，走向了全國(guó)各地，就拿鄭州來(lái)說(shuō)吧，街頭巷尾的早餐店除了胡辣湯就屬熱干面最多了。
面條是生活中必不可少的主食，湯，當(dāng)然也不能缺席。商丘永城的饣它湯是我的最愛(ài)。里面有雞肉絲、雞蛋，味鮮香辣，口味獨(dú)特，加上香蔥香菜和麥仁的點(diǎn)綴，更增加了這道湯的顏值，讓人垂涎欲滴。
中國(guó)有那么多的美食，還有一些如開(kāi)封小籠包、內(nèi)黃燒灌腸、天津大麻花、北京烤鴨……每一樣都獨(dú)具特色！
美食說(shuō)明文 篇25
在貴州，有句俗語(yǔ)“三天不吃酸，走路打躥躥”。貴州人喜歡嗦粉，喜歡吃辣，更喜歡吃酸。這是因?yàn)橘F州地形以高原山地為主，不易產(chǎn)鹽，“以酸代鹽”便成為古貴州人獨(dú)特的飲食習(xí)慣。
在酸湯粉遍布大街小巷的凱里市，“萬(wàn)博粉館”有一種“酸”，會(huì)讓你對(duì)貴州神魂顛倒。
萬(wàn)博粉館是一家開(kāi)了15年的酸湯粉店，店主是來(lái)自廣西的一對(duì)老夫妻。老板一頭顯目的白發(fā)被食客親切的稱為“白發(fā)老板”。他負(fù)責(zé)調(diào)制酸湯、制作蘸水以及原材料的采購(gòu)，而老板娘負(fù)責(zé)食材處理。
在砂鍋中倒入骨頭湯和酸湯調(diào)配好的湯底，依次加入蓮花白、手工肉丸、西紅柿、香菇、鵪鶉蛋、豬肝以及米粉，用大火煮上5—8分鐘，食客們就能品嘗到美味熱乎的砂鍋酸湯粉。
老板的獨(dú)門(mén)蘸水征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾，僅僅一個(gè)早上就能賣出去400多碗，整間店里都是“呲溜呲溜”嗦粉的動(dòng)靜。
一頓熱氣騰騰、暖意洋洋的早餐下肚，這一天的心情似乎都能變得滿足、妥帖而踏實(shí)，這就是美食的力量。
美食說(shuō)明文 篇26
咖喱肥牛，顧名思義，自然是咖喱配肥牛，另外，再加上兩個(gè)配料——土豆和胡蘿卜。這就是我最開(kāi)始對(duì)這道菜的印像。
但是在做過(guò)這次菜后，我對(duì)它的印象又加了不少：先是準(zhǔn)備好這幾樣材料，把胡蘿卜和土豆洗凈，置于板上，開(kāi)始切。
切胡蘿卜和土豆，需要先切成片，再切成丁，每一塊丁的大小盡量需要均勻一些：不要太大，燒起來(lái)會(huì)不入味，也別太小，不容易夾起來(lái)�？墒亲约呵械臅r(shí)候，丁的大小還是不容易控制的。
切好了丁，便是開(kāi)始為牛肉焯水了，倒入水，放入肥牛，再等水沸騰，把牛肉取出，放入盤(pán)中。
再是倒入兩勺油，熱鍋后，把胡蘿卜丁和土豆丁一起下鍋，翻炒幾次，再加入肥牛，加入水，整個(gè)鍋里飄出了一陣陣香味，再加上一塊速溶咖喱塊，翻涌幾次，蓋上鍋蓋。
等上了幾分鐘后，再掀開(kāi)鍋蓋，攪了幾次，把菜盛進(jìn)了盤(pán)子。咖喱肥牛的香氣就彌漫了開(kāi)來(lái)，十分濃郁，在廚房外都能聞到。放在桌上，就開(kāi)飯了，咖喱的味道很好的融入了肥牛、胡蘿卜和土豆，加上米飯放在一起的味道也不錯(cuò)。
不謙虛一番——能稱得上是色香味俱全。
自己做的一道菜就被我們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕某匀胱熘校B同一碗米飯。聽(tīng)了我的介紹，你想吃咖喱肥牛了嗎？
美食說(shuō)明文 篇27
世界美食有許多，比如北京烤鴨，云南過(guò)橋米線，四川酸辣粉，長(zhǎng)沙臭豆腐，而我最喜歡的美食卻是辣椒蘿卜。
辣椒蘿卜的制作過(guò)程是很講究的。首先挑選顏色嫩白，色澤光亮，肉質(zhì)緊實(shí)，根須筆直的白蘿卜。原料先洗凈，然后切成等邊1分米左右的長(zhǎng)條，在通風(fēng)處晾曬3天左右，待到水分蒸發(fā)就差不可以了。晾曬過(guò)后，將蘿卜條切成小丁，準(zhǔn)備開(kāi)始攪拌，加入調(diào)味“伴侶”：豆豉、剁椒；殺菌“伴侶”：蒜末、鹽；防腐“伴侶”：適量白酒、食用油；當(dāng)然，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入花椒、白糖等調(diào)料。最后將充分拌勻的蘿卜干裝在玻璃瓶里，靜待幾天。
接下來(lái)的這幾天，美味在玻璃瓶里悄悄的綻放，我則焦急等待開(kāi)啟美味的那天，每天都會(huì)跑去玻璃瓶前觀察。辣椒蘿卜可以拌在飯里吃，可以當(dāng)配菜炒著吃，還可以放在面里、粥里吃。它是開(kāi)啟我們味蕾的鑰匙，有了它我們的食欲會(huì)大大增強(qiáng)。
終于到了開(kāi)封的這一天，就著飯，我細(xì)細(xì)品味著辣椒蘿卜的濃香，不經(jīng)意間，我的肚子滾圓了。將最后一點(diǎn)辣椒蘿卜拌飯吞進(jìn)肚子后，我還不忘意猶未盡地舔舔嘴角殘留的飯粒，方才萬(wàn)分享受地打了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的“嗝”
�。±苯诽}卜真好吃��！
美食說(shuō)明文 篇28
四川的省會(huì)城市成都，這里不僅風(fēng)景優(yōu)美，而且美食眾多——有聞名全國(guó)的回鍋肉、夫妻肺片、三大炮、擔(dān)擔(dān)面……最出名的當(dāng)數(shù)火鍋了！
火鍋起源于民間，歷史悠久，古稱“古董羹”，因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名�；疱佋谔拼鸵呀�(jīng)很流行了。那時(shí)的火鍋叫“暖鍋”，一種是用銅做的火鍋，用來(lái)涮羊肉、魚(yú)肉等肉食；一種是小火爐，里面裝炭火，上面裝陶制的砂鍋，百鮮俱陳，任客烹煮，暖意融融，助人食興，故名“暖鍋”。
現(xiàn)代火鍋就是一大堆人圍坐在一張大圓桌旁，圓桌中央放一口大鍋，鍋里是鮮紅的湯料，牛油面上漂浮著紅辣椒、青辣椒、青花椒。鍋下面的火熊熊燃燒著，鍋里的湯料翻滾著，人們把脆皮腸、肥牛、毛肚、土豆等放進(jìn)鍋里。不一會(huì)兒，
菜熟了。人們拿起筷子，爭(zhēng)先恐后地從鍋里撈菜，再放到干碟里裹一下，吃到嘴里——鮮、香、麻、辣，堪稱人間美味！越是麻辣，越是吃得帶勁。一頓火鍋吃下來(lái)，全身如同洗了桑拿一般。
成都真是個(gè)美食天堂，歡迎到成都來(lái)吃火鍋！
美食說(shuō)明文 篇29
大年初二我和姐姐一家人、外公、外婆等7人一起去吳山廣場(chǎng)。吳山廣場(chǎng)雖然風(fēng)景不錯(cuò)，但是更把我吸引的是，它的鄰居河坊街。
我們?cè)诤臃唤挚匆?jiàn)了許多故鄉(xiāng)看不見(jiàn)的東西，如：蜜糖畫(huà)、鋼鐵機(jī)械人、面人等，另外牛皮糖、粽子糖、瓜子糖等等，使我看了嘴巴都甜了，還有許多地方可以畫(huà)像、簽名、刻姓名，使我眼睛都看花了。
人參、蟲(chóng)草、名藥竟是富貴精神，燈籠草織(將一根草折成東西)，掛歷各顯傳統(tǒng)精神;鴛鴦笛，葫蘆絲等展示音樂(lè)精神。我一個(gè)勁吃東西突然阿姨告訴我，還沒(méi)有到美食街，肚子可千萬(wàn)別飽。我一聽(tīng)立刻不吃了，以最快的速度向美食街進(jìn)軍，不久，我來(lái)到了美食街，果然臨瑯滿月的美味佳肴使我眼花繚亂。什么叫花雞、什么菠蘿煲飯、五珍湯，吃都吃不過(guò)，大型羊肉串我就吃了一串。菠蘿煲飯使我回味無(wú)窮，飯由豆、玉米、牛肉、糯米組合而成，具被各種味道再加上熱帶水果菠蘿的酸甜口味，真是棒極了。
在美食街和河坊街，我看到了天下各種各樣的山珍海味，也品嘗到了許多特色佳肴，學(xué)到了很多食品知識(shí)。
希望大家多來(lái)杭州美食街。
美食說(shuō)明文 篇30
我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對(duì)杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛(ài)烏米飯。
相傳一愛(ài)國(guó)使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進(jìn)豬圈，且不給他飯吃，一老看門(mén)的痛恨知縣，就采來(lái)一種樹(shù)葉，把樹(shù)葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團(tuán)，用汁澆過(guò)，最后做成豬糞狀，投進(jìn)豬圈，愛(ài)國(guó)使者看見(jiàn)，立馬拿來(lái)吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。
烏米飯一般在立夏時(shí)吃，老人都說(shuō)，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問(wèn)香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺(jué)回味無(wú)窮，還想再咬一口。
現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來(lái)。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。
光說(shuō)不行，你有空，請(qǐng)來(lái)杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！
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