回味老家的年味散文

　　老家的年味

　　不知不覺又快要過年了，按照老家余干農村的風俗習慣，差不多到了農歷臘月初八就開始忙過年得事情了，每逢回老家過年都覺得很有情趣，除了感受到濃濃的鄉(xiāng)情、親情之外，我還感受到了老家濃濃的年味。

　　老家的年味是從臘八開始濃起來的，這天一大早，家家戶戶就開始忙著熬臘八粥，說是祭祖、祭神的，各家各戶做的臘八粥不同，大多是用各種米、豆、花生與各種干果熬成的，寓意昭示著五谷豐登，糧食的豐收。在我老家臘八這一天還要泡臘八蒜，方法很簡單，就是把蒜瓣放到裝有高醋的缸或大瓶子里，密封起來，蒜的顏色就會慢慢地變成綠色，這種自然形成的綠色看起來很好看，臘八蒜吃起來有醋酸和微辣的味道，吃起來很好吃，陪著過年吃餃子，更有情趣和食欲。我懷著好奇之心，接連幾年在臘八前后揣摩著泡臘八蒜的時間、方法，說來也怪，只有過臘八時才能泡出臘八蒜的顏色和味道來，每年臨近臘八時，我就叮嚀著妻子，千萬別忘了泡臘八蒜，現(xiàn)在離臘八節(jié)還有上十天的時間，妻又在念叨著泡臘八蒜的事兒，使我頓覺2015年農歷羊年越來越近了。

　　從臘八開始陸續(xù)著，老家集市大大小小的店鋪就開始上年貨了，每個集市上大小店鋪五、六家，都在想方設法把年貨備得齊齊全全的，生怕讓別人搶了生意，不停地忙活著，有上煙酒糖茶的，有上雞鴨魚肉的，有上鞭炮香紙的，有上年糕、干果的，有上春聯(lián)、年畫的，各忙各的�？粗�店鋪里上了那么多的年貨，各家各戶也開始忙著準備開了，溜達著到這個店鋪看看，買點這個，到那個店鋪買點那個，平日里相對平靜的大街上就開始流動起來，好不熱鬧，這就叫“忙過年活兒”。

　　準備好了年貨，在臘月二十三日前還有一件大事，就是每家每戶都要進行大掃除，辭舊迎新，這種大掃除在我老家叫“掃屋”，兒時的我覺得掃屋很有意思，看到大人們都在忙，怕灰塵弄臟了自己，男人們便戴上了帽子，女人們則圍上了頭巾，戴上了套袖，包扎得嚴嚴實實，把笤帚綁到木頭桿子上，房子的樑、檁及邊邊角角都能掃得著，準備工作做好了，就開始把房子里的箱子、柜子、桌子等所有能搬動的家具都搬到院子里，對房屋灰塵進行徹底掃除，等徹底清掃干凈了，再把地上均勻地灑上水，然后就把櫥箱桌椅的搬回來，或者把僅有的幾件家具再變換變換位置，頓覺煥然一新，清清潔潔迎大年。

　　到了農歷臘月二十四日，就是辭灶，我的故鄉(xiāng)也叫“小年”，差不多也就是過年這場“大戲”的“彩排”。兒時經常聽我慈祥的母親念叨著：“過了臘八過辭灶，過了辭灶年來到�！币馑际钦f，過了辭灶，離大年就不遠了，那時只懂得時令，不知道“辭灶”是什么意思，一直困惑了我許多年，直到后來才聽我慈祥的母親說過：“辭灶就是灶王爺告辭，這天晚上，各家各戶都要祭灶王爺，因灶王爺是家里的守護神，一家人的功過得失都在他的監(jiān)控之中，辭灶這天，他要向上天報告這一家人一年的功過得失”。聽了我慈祥的母親解釋，再默默地觀察鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的祭神就更加有意思了，天剛一擦黑，就忙著在院子里放上大盤子，擺滿供品，開始供祭、燒紙、燒香、放鞭炮，鞭炮聲一陣接一陣，連綿不斷，隨著歡快的鞭炮聲，有人就把“請”來的灶王爺的紙像焚化，有人就在燒香、燒紙時念叨幾句，請灶王爺保佑一家老少平安，這就叫“送灶王爺上天”。等到除夕這一天再把灶王爺接回來，他要賞罰這一家人。

　　過了臘月二十四日，各家各戶就更忙了，特別是大年三十這一天，屋里貼福帖，請財神，掛年畫、“壽”字，大門前掛上紅燈籠，門上貼好紅紅的春聯(lián)，昭示著紅紅火火過大年，全家人高高興興放鞭炮，包餃子，團團圓圓，好不熱鬧，這才有了真正的“年味”。說起貼春聯(lián)來，我記憶最深。二十多年來，只要我全家回到老家過年，大年三十這一天，都是我忙著貼對聯(lián)、貼福帖，掛年畫等。每年我都在揣摩著對聯(lián)應該怎樣貼，福帖應該貼到什么位置，“福”字紅紙、方形，尖角向上，還要考慮哪個位置應該貼幾副，是否對稱、醒目、粘得牢，應該正著貼還是倒著貼，都有一番考究。例如：有的把“�！弊值怪�貼，寓意是“福馬上就要到了”。貼好了春聯(lián)、福帖，還要在門框上貼上橫帖如：“富貴之家”、“吉祥如意”，在正屋還要貼上諸如“富貴滿堂”之類的橫帖，在大門外還要豎著貼上“出門見喜”、“出入平安”等，在豬圈里還要豎著貼上“六畜興旺”、“豬肥牛壯”等，春聯(lián)上方還要貼上尖角向上的“�！弊�，哪一樣忘記貼了，就好像缺少點什么似的。所以貼春聯(lián)之類也是一門小小的學問，在我的記憶深處留下了印記，家鄉(xiāng)的年俗曾經給我留下了美好的回憶。

　　臘月三十這一天，上了年紀的母親便會按照傳統(tǒng)規(guī)矩，一一叮囑：今天是大年三十，燈的油要添滿，水缸里的水要盛滿，明天的`垃圾不能掃出屋；還要把雞鴨魚肉、年糕、各種青菜都準備充足，至少準備到正月十五前，還要在除夕這天把該切的的菜、肉都切出來，正月初一不能動刀。還說，這一天注定一年的運氣。一定要小心，不能打碎家里的任何東西，不能大聲說話，特別要多說好話，不能說不吉利的話，仿佛新年的順與不順，全在這種新舊交替的意境之中了，顯得是那么神秘，還真有點像大年夜里死驢不好也好的意味，不過一輩一輩都是這樣流傳下來的，大年夜的感覺似乎都一樣，我們也無可奈何，都是雞啄米似的點頭稱是，都這么拿捏著。

　　老家的年味是一輩一輩父老鄉(xiāng)親延續(xù)下來的，營造出這種濃濃的過年氛圍，值得我們留戀，值得我們回味，往往很長很長時間仍滯留在我們的心間，老家的年味，也勾勒起了我對老家余干農村生活的美好回憶。

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