回味的散文

　　時(shí)間就這樣一如既往地走著她自己的路，把我們都拋在了身后，幼年的好多事卻怎么都忘不了，仍然歷歷在目，猶如昨日。

　　記憶較深的是母親拿手的廚藝，“熱剩飯”。每每想起，不由得都要咽一下口水。我出生在六十年代末七十年代初，那時(shí)好多家里邊都沒(méi)有余糧，會(huì)餓肚子，在我的記憶里好像并不曾有吃不飽的時(shí)候，即便是粗糧，也可以管夠。娘的那碗剩飯讓我的童年多了許多的快樂(lè)，也多了些許美好的回憶。

　　那時(shí)的天,雨水特別多，記得有一年，那雨下了足足有四十多天，小院的水都溢進(jìn)了房子，我和爸媽弟妹每人拿一件舀水的東西不停的往院子外倒，可那雨水總是倒不完，倒了有，有了倒，就這樣不停的重復(fù)著……院子的圍墻終于站立不住了，轟然倒塌，像一座山一樣倒了，堵住半邊院子，辛好房子沒(méi)事。奶奶每天吃完飯唯一的事就是和她的老姐妹們盤(pán)腿坐在炕上，圍成一圈唱著流傳在民間的經(jīng)文，在奶奶輩們虔誠(chéng)的祈禱下，或許上天看見(jiàn)人類(lèi)的疾苦，終于不下雨了。

　　那個(gè)時(shí)候天感覺(jué)特冷，長(zhǎng)期的雨水天氣讓堆在柴房的柴火又潮又濕，無(wú)法點(diǎn)燃，沒(méi)柴火燒，早上去學(xué)校就老沒(méi)熱乎飯吃，而我的小手和小腳老是凍，紅腫紅腫的。每天早上起床穿衣服都有種想要哭的感覺(jué)，那衣服穿身上就像把冰塊背身上似的，一直都涼到心里。然后拿塊包谷面和小麥面合在一起的蒸饃，那饃都是凍的冰涼冰涼的，一口咬下去，饃上的齒痕讓我不用照鏡子都知道自己的牙齒長(zhǎng)什么樣。然后一邊小跑一邊吃著去學(xué)校，嘴里的白氣讓眼睫毛生成了冰，重重的只往下垂，等到了學(xué)校，全班的小朋友都擠在教室的墻角拍著手跺著腳取暖。上課的書(shū)就只有兩本，書(shū)包非常的輕，那時(shí)考試總能考上一百分，爸媽也基本上從來(lái)不太問(wèn)，感覺(jué)上學(xué)就像玩那樣輕松！

　　快到中午時(shí)，肚子老餓得特快，數(shù)著數(shù)盼著放學(xué)的時(shí)間。放學(xué)后就能吃一口熱乎飯了，可那時(shí)候只有飯，那菜都少得可憐，一碗面條里邊基本都看不見(jiàn)幾根菜葉子，我們總能吃得很香。那時(shí)的我很貪嘴，老偷吃留給晚上的菜。為這也沒(méi)少挨罵！記得有一次，奶奶老是把中午的菜留一點(diǎn)到晚上才吃，我忍不住那些菜葉子對(duì)我的誘惑，我根本無(wú)法擺脫饞蟲(chóng)的欲望，在心里無(wú)數(shù)次說(shuō)：“只吃一口，只吃一口”，結(jié)果是到后來(lái)本來(lái)就不多的菜葉子便可以看見(jiàn)盤(pán)子底了。被自己的貪婪嚇了一大跳，這種錯(cuò)誤是沒(méi)法彌補(bǔ)和挽回的。被自責(zé)深深的綁架，得想盡一切辦法來(lái)彌補(bǔ)。于是把扣在盤(pán)子上的碗推半邊在外邊，然后把門(mén)留條縫，一場(chǎng)偽造作案現(xiàn)場(chǎng)的手段便開(kāi)始了，每次都能成功嫁禍給我家那只可憐的老母雞，被奶奶一邊追著打一邊罵，一雙小腳說(shuō)是跑，不如說(shuō)是踮著腳在小跳，她是怎么也追不上雞的！

　　最期盼的便是晚飯了，中午剩下些面條晚上再熱熱，下午放學(xué)后就不讓奶奶做飯了，就等娘的拿手廚藝，“熱剩飯”。娘從后院里拔回兩根蔥，撥去皮，切去跟，切成一個(gè)個(gè)小段，像翡翠般的蔥段看著都香。奶奶燒火，娘掌勺，我和弟妹在廚房門(mén)口一邊玩泥巴一邊等吃飯。等著娘拿手的晚飯。奶奶一邊燒火一邊老往鍋里瞅，鍋熱了，娘提起那小玻璃油瓶小心翼翼準(zhǔn)備往鍋里倒油，奶奶的.一只手扳著大黑鍋的沿，半蹲著身子，“夠了，夠了”其實(shí)娘只倒了一兩點(diǎn)便被奶奶的聲音嚇住了，奶奶看到鍋里確實(shí)沒(méi)倒下油，娘就得每次這樣反復(fù)一次，才能炒菜。油開(kāi)始冒熱氣了，這時(shí)候就聽(tīng)得滋啦一聲響，幾顆蔥粒在鍋里邊跳了起來(lái)，娘的鍋鏟也隨之飛舞起來(lái)，我們都在門(mén)口深深的吸一口氣，然后慢慢吐出來(lái)，“嗯”一聲滿足的感嘆，一點(diǎn)點(diǎn)水從鍋沿繞一圈下去，再一聲大點(diǎn)的滋滋啦啦聲，娘的作品已完成大半，我看著娘瀟灑熟悉的動(dòng)作，那是天下最美的畫(huà)面，我一次次欣賞著這幅畫(huà)，一次次欣賞年輕時(shí)娘的美！

　　爆炒蔥花的香味能飄出去很遠(yuǎn)，半個(gè)街道都能聞得到，晚上串門(mén)準(zhǔn)有人問(wèn)，誰(shuí)家炒蔥了真香。面條合著面湯在鍋里冒起了泡泡，蔥花和油花花在鍋里打轉(zhuǎn)，每天這個(gè)時(shí)候忙碌了一天的父親會(huì)及時(shí)的踏進(jìn)廚房，我們一家的晚飯就開(kāi)始了。每人捧一只粗老碗，碗里那湯面上幾顆翠綠的小蔥段在只有極少的菜油花花間飄來(lái)飄去，像是跳舞，湯里的面條像及了一條條水里游動(dòng)的魚(yú)。每每的這一刻我總是狼吞虎咽的吃完這一老碗剩飯！

　　娘又添了許多白發(fā)，額頭又多出幾道皺紋。如今，許多年過(guò)去了，我仍然想念著這碗剩飯，娘重新做過(guò)很多次，我也照著做過(guò)許多次，可就怎么也吃不出當(dāng)年的味道！

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