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母親與灶臺散文（通用6篇）
在日常學習、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹缴⑽牡纳碛鞍�？散文是抒發(fā)作文真情實感，寫作方式靈活的記敘類文學體裁。你知道寫散文要注意哪些問題嗎？以下是小編精心整理的母親與灶臺散文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
母親與灶臺散文 篇1
一方灶臺，承載了一個家的溫暖，也見證了母愛的偉大。在外漂泊愈久，思鄉(xiāng)隨之愈濃，幾回夢見母親在灶前煮炒最可心的飯食，思家的情愫，總在母親溫馨的灶臺盈縈盛開……
——題記
記憶里老家的灶臺是用土塊堆積起來的長方體，在表面刷一層厚厚的紅土皮子，抹的油光滑亮，上面一左一右正好可以安兩口大鍋，下面鼓風用老式的風箱。灶臺的一邊放著一口大水缸，如果冬天天冷的話，還會擺上一口盛滿酸菜的缸，旁邊堆積一些曬干的麥秸，蕎麥秸，是灶膛里生火用的。
灶臺上也擺放著一些常用的炊具，而且都是些必備用的炊具，隨著歲月的洗禮，這些被母親洗涮干凈的炊具，也抹上了深深的色彩，逐漸和灶臺的顏色渾然一體，絕對不是鐵銹，而是歲月的痕跡。擺在灶臺一腳的鍋鏟子，湯勺，漏勺，還有洗鍋用的笤帚刷子無意間散發(fā)著親切的味道，那是母親長期做飯與灶臺鍋具，柴火磨合出來的味道。它們與鍋日夜相伴，彼此在歲月流逝里為我們做出最可口的飯菜。在我的記憶里，那一把刷鍋的笤帚，母親換了又換，已不知換了幾次，用到最后只剩個笤帚柄的時候，母親才讓它和灶臺依依告別。
由于母親沒有女兒，所以嘛，幫母親做飯以成了我這做長子的專屬權(quán)。每次做飯或者蒸饅頭的時候，我在一旁打下手，主要是燒火，那時候我可愛燒火了，一邊燒火一邊看金庸，古龍的小說，是最美的一件事。不過有一次差點釀成火災，記得那時候母親要我燒開一鍋開水，我一邊燒水一邊看書，由于金庸小說里的故事情節(jié)太吸引人，不知不覺忘記了添柴，導致灶膛門口未燃燒完的火薪掉落在旁邊的干柴了，頓時燃起了熊熊大火。當我發(fā)覺的時候燃燒的很大，我被嚇傻了，不知所措的杵在一旁發(fā)呆，母親正好趕過來，及時撲滅了火，如果母親不回來，那天可能廚房就燒沒了，現(xiàn)在想起來都后怕。
那時候家窮沒有盤碟，多用大白瓷碗裝菜。故鄉(xiāng)餐桌上最為常見的就是洋芋菜。母親把切好的洋芋條，紅蔥段放在一邊，用條鍋鏟挖少量凝豬油，再用調(diào)羹滴幾滴胡麻油，甩落溫熱的鍋里。洋芋菜炒至半熟，母親開始摻水，用長柄塑料瓢舀水，“嘁喳”兩聲，母拿著勺子，滴了復滴，意猶未盡，鍋里油少，那年頭沒有錢買油，所以多放水不會將菜燒焦。家鄉(xiāng)的水甘甜純美，洋芋又是純天然綠色食品，母親信手炒出的洋芋菜菜仍特別鮮美。
記得小時候剛學著幫母親燒火的時候，看著灶膛里燃燒的熊熊大火，卻不知怎樣去添柴，只是一味的往里面塞干柴，本來燒的很旺的火，頓時被我這樣一頓猛塞，壓的死死的，不見一點火焰，只見濃濃黑煙直往外冒，熊的我眼睛都睜不開，在一邊咳嗽干著急。母親在一旁看著我如此狼狽的樣子，就對我說“火心要空，人心要公”，要把柴火支起來燒，那時候不懂得母親說的這句話，在我的理解上就是柴少添點，讓火空心。
我按照母親的說法開始添火，在灶膛里掏出多余的柴火，用火棍子把干柴支起來，讓火空心，看著火還著不起來，一世情急忘記了旁邊的風箱，直接用嘴對著灶膛口吃氣，突然，火苗從灶膛口猛的一下子躥出來，頓時聞到一股頭發(fā)燒焦的味道，我趕緊跑到一旁的鏡子上一看，眉毛，頭發(fā)被燒的散散亂亂�，F(xiàn)在有時候回想起來，想想當初狼狽的樣子，忍不住的笑了。隨著時間的推移，我也逐漸明白了母親說的那句話：柴火中間空起來才能使火能接觸到更多的氧氣和空間，讓火燒的更旺；做人應該把公道放在首位，才能無愧于心。
記得小時候在老家，臘月二十三是祭灶的日子，也是小年，這一天母親起的特別早，天還沒有亮，就開始打掃庭院，收拾完庭院后，到灶臺前上一炷香，獻一小碟饅頭，水果。然后開始忙碌一天的活計，根據(jù)故鄉(xiāng)的風俗習慣，這天母親在灶臺上做一鍋可口的漿水攪團，在炒一大碟子酸白菜。不過至今每次回家，逢臘月二十三，母親依舊做漿水攪團，至于這天為何要吃攪團，記得母親曾經(jīng)說過，隨著時間的推移，現(xiàn)在以忘卻了。這天晚上吃過攪團，天快黑的時候，母親要我和弟弟跪在灶臺前燒點紙錢，意思是送灶爺升天，母親在一旁嘴里念叨著“上天言好事，下界降吉祥”的口訣。
等到臘月二十七八日左右，農(nóng)村就開始油炸東西，蒸年饃。炸丸子、炸油餅子、炸油條、炸蕎面魚等。這幾天格外的忙碌，母親總是起早貪黑，忙里忙外，準備過年的食物。母親在這幾天里，不管是蒸年饃還是炸麻花，油餅子，都先把做好的東西敬過了灶君，才可以一家人分享，美美地吃起來的。
現(xiàn)在，我不再相信這一些事情，但我還是會祈禱和跪拜，因為我在向每一個期待跪拜，都是在祈禱母親的平安，家人的平安。而每到新年的第一天早晨，我都會隨著叔叔伯伯給村莊上的老人們拜年磕頭去。一直在外工作，和村子里的老人家見面少了，而春節(jié)成了我和親愛的鄉(xiāng)親們拉呱家常的最好紐帶。走到哪里啊，我都忘不了淳樸的鄉(xiāng)親，忘不了生我養(yǎng)育我的黃土地。
如今，老家的灶臺早就換成水泥砌成的了，上面也貼上了瓷磚，比原來干凈明亮多了，也失去了往日的顏色，只是很少用了，讓沼氣灶，電磁爐替代了灶臺。每每一進臘月，我就在心底默念著：寒假趕快來臨吧，我要回老家?guī)椭赣H蒸饅頭包水餃去，再在灶臺邊拉起風箱，看著母親在灶臺旁忙碌的身影，然后慢悠悠地燒火，聞著熟悉的饅頭香，感受著母親的摯愛。
去年回家，看著母親一如既往穿梭在灶前，手腳依舊利索，只是兩鬢漫出幾綹霜發(fā)，腰比以前更加彎了……
如今，生活殷實了，炒完菜后，節(jié)儉慣了的母親仍不忘將鍋壁的油星用飯或面湯過凈，或是用饅頭擦干凈。
華燈初上，都市依舊車水馬龍，霓虹千里。然我獨守于他鄉(xiāng)的靜夜里，心靈的最深處總會在不經(jīng)意間騰起縷縷鄉(xiāng)愁的炊煙，我知道，那是母親在灶臺前點燃了生命的煙火，點暖家的溫暖。
母親與灶臺散文 篇2
我的童年是在鄉(xiāng)下老家度過的，那兒的老灶臺留存著我兒時歡樂的記憶。
小時候，我最愛幫外婆燒火。不要小看這件事，老灶臺燒火還是有講究的！
灶臺的火膛很大，可以放很多木柴，但不能密密實實地堆放，而要像“井”字般搭起來，底下留出空隙，先塞點兒干枯的葉子，再點火，這樣容易點燃木柴，火也燒得旺、燒得久。
外公說不同的木柴能燒出不同的感覺，的確是這樣。普通的木頭燒起來，會發(fā)出“呼呼”的聲音，火紅火紅的；剛砍下不久的木柴則比較難燒著，會冒出淡淡的白煙，一邊燒著一邊會在另一頭“滋滋”冒水汽；最有趣的是竹子，燒到中空處，便會“啪”的一聲發(fā)出鞭炮一樣的炸響，嚇人一跳，也讓人有了過年的錯覺。
老灶臺燒火，夏天和冬天是不一樣的。夏天，你在灶膛前燒火，“呼呼”的火焰燒出了夏天的火熱勁兒，臉上大汗淋漓，但一離開灶膛，走出廚房就倍感涼爽舒暢，有冰火兩重天的感覺。冬天，灶膛邊總圍著一群小孩兒，我們擠在一起靠近火膛取暖，那紅紅的火苗烤得我們暖烘烘的，一張張小臉紅撲撲的，我們都賴在那里不想挪窩，一股“懶”意在心中蕩漾。
離開老家到鎮(zhèn)上讀書，常常會想念老灶臺，尤其是冬天。前年回了趟老家，想重溫老灶臺燒火的樂趣，誰知鄉(xiāng)下的小山村都已換上了嶄新的煤氣灶、安裝了吸油煙機，老灶臺早就廢棄了。嘗試用老灶臺生火，卻怎么也燒不起來，我的心里空落落的。
老灶臺不用了，小山村再也見不到裊裊炊煙，時代的變遷改變了很多生活習慣，也改變了老祖宗留給我們的生活方式，但那些美好的記憶卻一直留在心底。
母親與灶臺散文 篇3
哪里是你最想回到的地方？若有人問我這個問題，我會不假思索地回答：故鄉(xiāng)的灶臺邊。
不要以為那里很豪華，實際上只是一間連著廚房的不到十平米的水泥房，粗糙的天花板上掛著一盞昏黃的電燈，看起來搖搖欲墜，干燥的木柴緊靠著凹凸不平的墻壁，釘在墻上的釘子上掛著一個打火機，生銹的柴刀，和一把燒得通體焦黑的火鉗依偎在一起，唯一平整的地板上，也散落著許多柴火灰燼。這就是故鄉(xiāng)的灶臺房。
我對它的所有的熱愛，盡在冬天，在外婆家和它一段短暫的相會。
每天傍晚，我就蹲在那兒，點燃一團廢紙扔入灶中，用火鉗夾住幾根小樹枝架在上面。由紙團引燃的幾簇火苗襲卷其上，燃起來了！一團不小的火焰探出了頭，又舒展開她細長的身軀。她那奇妙的舞姿令人著迷，不失優(yōu)雅，又不輸潮流，傾國傾城。架上幾塊大木柴，她化身成了一個堅毅，頑強的女戰(zhàn)士，威武雄壯！
這時，火焰的敵人——油煙開始了哀嚎。食材是火焰的內(nèi)奸，一會兒，食材便吸取火焰的精華，去向主公領(lǐng)賞�！爸鞴北闶俏遥^領(lǐng)賞，就是被我意猶未盡的吃掉。
飯后，我又走向灶臺。我的將士“火焰”們已經(jīng)疲憊不堪，但我還想“物盡其用”，便令他們?nèi)カC殺最后的一個獵物——土豆。我用火鉗充當指揮棒，調(diào)動將士為口袋陣，一個個木炭包圍土豆，將士們以排山倒海之勢將獵物淹沒。過了很久，戰(zhàn)斗結(jié)果分曉了！我那英勇的戰(zhàn)士與獵物同歸于盡。我戀戀不舍地送走了火焰將士，又狼吞虎咽了獵物（土豆）。唉，我真不是一個仁義的主公�。�
進入初中緊張的學習生涯，我很少再回到故鄉(xiāng)的灶臺邊了。在學校食堂排隊的日子里，難免想到曾經(jīng)在灶臺邊的往事，心中也泛起對過去美好回憶的懷念。
久違的寒假，我終于來到這個令我追憶的地方。生上一把柴火，聽著炒菜聲和柴火的燃燒聲，看著灶中舞動的火焰，開始期待飯后烤土豆的場景。聽不到屋外的風雨聲，感覺不到寒冷，一種快樂的感覺將我包圍�；丶遥婧茫�
母親與灶臺散文 篇4
同學們，你們看過灶臺嗎？你們看過灶臺燒飯嗎？你們親自燒過火嗎？如果你看過就聽我再講一次，如果沒有看過那就聽我介紹吧！
這灶臺和我們家里的可不一樣，是有兩個大鍋構(gòu)成的�？�，我們?nèi)绻允裁礀|西的話，就要使用柴火了。燒飯的人要一會兒在灶臺前燒飯，一會兒要去灶臺后燒火的。今天，我和媽媽就用這灶臺燒了5盤菜，里面有我的功勞哦！因為我就在那幫媽媽燒火。起先灶臺里沒有火，我就拿干枯的松針，再用打火機來點著松針，把干枯的松針放進灶臺的洞里。想小火變成熊熊大火，是要放更多的木柴的。瞧，熊熊大火出來了！小火苗東跳跳西蹦蹦，差點燙到我了。接著，媽媽開始燒飯了，就是用大鍋燒的。媽媽把米和水放進鍋里，一會兒鍋里就冒出了一股股白氣。媽媽一邊燒柴一邊問我：“米飯燒好了嗎？”我回答：“嗯，我不知道�！眿寢寙枺骸坝袥]有噼里啪啦地響？”我說：“沒有啊！只有嗚嗚的響聲�！薄澳悄憔吐牡戎桑牭洁枥锱纠驳捻懧晻r飯就燒好啦！”媽媽笑著對我說。
同學們，這大鍋燒的飯就是好吃，還有很多香噴噴的鍋巴呢！想吃嗎？嘴饞了吧！告訴我一聲，讓我和媽媽給你們燒好吃的鍋巴，怎么樣？
母親與灶臺散文 篇5
秋，緋色煙霞，落葉洋洋灑灑。遠遠的，炊煙裊裊，纏繞著那一抹紅暈般的夕陽。幾名農(nóng)婦還在高聲呼喚著他們貪玩的孩子，呼聲融進秋色，回應旳只有天邊幾聲雁鳴。
炊煙起了，該回家了。
返鄉(xiāng)的我望著村子上空的一片蒼涼，憶起兒時炊煙結(jié)伴而起的景象，收起心中惆悵，我快步向那個熟悉的方向走去，外婆像以前一樣，站在門口焦急的張望，我笑著拉起外婆的手，推門，小院，堂屋，東墻。那闊別多年的老友還在那里，我撫上他的邊角，好久不見，老灶。
那時候，家家戶戶都有一方灶。
聽外婆說，約摸著那是五十幾年前，外公從大老遠挑回了一擔黃泥。和上秋收的干麥草，搭搭壘壘，砌砌抹抹幾日，又把從鎮(zhèn)上王鐵匠那里打好的大鐵鍋往上一墩，那灶臺，就那么愣頭愣腦地蹲在了堂屋東墻邊。
日子一晃便過了幾十年，那灶臺幾經(jīng)翻修，外層還壘了層青磚，可還是擋不住時光的侵蝕，斑駁了表面，歪斜了身子，卻倔強的不肯倒下，他似一位遲暮的老人，顫巍巍坐在堂屋一方，用他生命最后的時光，醞釀最醇厚的飯菜香。
那時，小小的我總是呆呆的望著老灶，柴火呼呼地燒著，一節(jié)一節(jié)被灶臺的大嘴艱難吞下，外婆的手起起落落，刀刃在砧板上踩著噠噠噠的節(jié)奏，豆角還掛著傍晚的余暉，與木耳，五花肉一起被切成小丁。鍋里油熱了，絲絲冒著豆香，紅的辣椒，黃的蒜蓉，綠的蔥花，呲地一聲倒進油鍋里，噼噼啪啪，炸出濃濃油爆香，外婆麻利地把菜丁倒入，油爆聲漸漸平息，又把早晨從雞窩里摸出的笨雞蛋打在碗里，拿一雙竹筷哐哐哐把蛋液攪得均勻，一邊翻炒，一邊往鍋里倒，蛋熟了，入一撮細鹽，翻炒均勻后，外婆把菜盛在白瓷盤里，豆角綠的鮮艷，木耳黑得明亮，雞蛋黃得耀眼，每一種食材都源于外婆的小院，這小炒炒的不只是菜，還炒的`是對家鄉(xiāng)濃濃的眷戀。
兒時的我最盼著的就是打棗，每當棗子收獲曬干，我就摟著外婆的手臂嚷嚷著要吃年糕，外婆一邊笑罵著“不過年吃什么年糕“，一邊去給我挑最紅最甜的棗，面是今年剛打下的黍子粒磨成的，金燦燦還帶著陽光的味道，兩瓢面粉，一個面盆，半舀清水，散散的一小堆便被一點點揉成了一團，其間把挑好的棗子倒進去，紅彤彤的在面粉里躲躲藏藏，隱隱約約，外婆和面技術(shù)十分嫻熟，面和好了，盆里只剩圓溜溜一個面團，盆子和手干干凈凈，不沾一絲面粉。外婆把和好的面拉下一塊，雙手轉(zhuǎn)動幾下，面團就變成了圓滾滾一個小墩，一個一個排列在鍋里架起的竹箅子上，嫩黃色點綴著點點艷紅，甚是可愛。
外婆坐在灶口前的板凳上，左手拉風箱，右手添柴火，風箱把手早已磨損得看不出顏色，吱吱呀呀艱難的扭動著，卻依然將火吹的熊熊。不知哪根柴沒干透，啪的一聲炸裂，迸出的火星濺在殘缺的灶口上，竟有種烈士的悲壯。鍋蓋在我期盼的目光中揭開，蒸氣呼啦一下涌上來，玉米和棗子甜絲絲的氣味溢滿房間。我迫不及待咬下一小塊，燙得嘶嘶哈哈不敢合嘴，玉米的香醇，棗子的甜蜜，柴火的清香，外婆的疼愛，只一瞬，盈滿了我小小心田。
時光一點一滴悄悄溜走，我也一點一滴悄悄長大，離開了外婆，來到城市里上學�？擅慨斠股钊遂o，外婆在灶前忙碌的身影便在夢中出現(xiàn)。這年秋天，我回到那個久違的小村莊，那個夢的起點。
我撫著蜷縮在角落的灶臺，旁邊，一臺電飯鍋端端正正擺在桌子上。外婆說，人老了，眼不中用了，你媽怕我燒火出事兒，給我買了個電的，就是咋煮也不是大鍋煮出的那個味兒……
我撫著撫著，眼前忽而浮現(xiàn)出他初建成的模樣，年輕時的外公外婆笑鬧著在灶邊忙碌，春去秋來，日升日落，灶臺漸漸的變得陳舊，小時候的媽媽和舅舅在灶邊嬉戲，人來人往，去留匆匆，灶臺開始塌陷，外公走了，外婆佝僂了背，小小的我扶著灶邊蹣跚學步，一幕一幕，像電影按了快進鍵在我眼前掠過，最終，回憶與現(xiàn)實接軌，夢碎，思緒回歸，我還站在原地，面前依然是老灶臺，布滿灰塵，在時光軸上茍延殘喘。
也許，這些老套無法追隨我們成長，他們只能任由時光匆匆流去，無奈眺望。他們灰黑的格調(diào)已無法適應當代的花哨，只能守住年代的一角，黯然神傷。可是，心底那對家的思念卻真真切切，腦海中揮之不去的是對那兒時飯香的眷戀，縱使所有人都奮不顧身地向前方跑去，我也愿停下腳步回首，再看看外婆，看看小院，看看炊煙，看看老灶……
依然不忘那老灶飯香……
母親與灶臺散文 篇6
回到鄉(xiāng)下，最有濃濃的鄉(xiāng)間情懷的是老家的灶臺。
這個灶臺應該很老了，大概有七十年了。它沒有像城里的灶臺那樣明凈，它只是由一塊棕色的土磚砌成的，下面空出一大塊用來燒柴火，配上一只大鐵鍋和一塊木板作蓋子。這么簡陋又如此樸素。
聽外婆說，她們那個年代，除了豐收的喜悅之外，廚房內(nèi)的灶臺便是她們平素最喜歡去的地方了。灶臺的旁邊總是堆著一堆柴火，摸上去粗糙不平的它們，卻被外婆碼得整整齊齊。有時候，她的孩子們放學打完豬草，挑完水后便站在那一堆堆的柴火上，盼著他們的姐姐把鍋蓋掀開，香味從里面飄出。我望著灶臺旁的長桌上的清淡如水的汁想象著：待她把鍋蓋掀開，用冷水浸濕一張破抹布，包裹著碗的邊緣，迅速將其端在旁邊的長桌上，笑吟吟地向貪玩的弟妹喊道：“開飯了”。每人面前一碗飯，就著一碗野菜也吃得很香。吃完后，姐姐把一瓢水淋到鍋中，用刷子刷了刷，倒進池中了。她又把沒燒起來的柴火拿出來，放到那一堆去。她做這一切，是多么地有條不紊，井然有序。
現(xiàn)在回鄉(xiāng)下，正是用的這種灶臺。雖然菜板上是一塊木板，但做出來的柴火飯菜還是獨一無二的香，那是城里吃的用燃、煤氣灶不能比較的。老人們圍坐一桌，聊聊家常，談談孩子。似乎沒有比這更好的消磨時光的。
熱烈的陽光在大家的關(guān)注下默默地褪去了。不變的，是情懷！
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