魚為什么有腥味

魚是我們經(jīng)常吃的一種食物，魚肉非常的鮮美，很好吃，但是魚的身上有一種腥味，非常的難聞。那么威為什么魚的身上會有腥味呢?相信許多朋友們都不太了解，下面就和小編一塊來了解一下吧。

因為魚的皮膚里含有一種粘液腺，能分泌出一種有腥味的東西(叫三甲胺)。這種東西散發(fā)到空氣中，我們也就能聞到腥味了。

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