餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案，希望能夠幫助到大家。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案1
一、時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月16日、6月17日、6月18日（端午節(jié)為農(nóng)歷六月初五日）
二、地點(diǎn)：1F XX，六樓XXX
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙，今年的端午節(jié)，XX餐廳也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子，XX餐廳端午節(jié)全場贈(zèng)送 驚喜多多！
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“ 萬水千山“棕”是情，XXX餐廳邀您共享端午美食節(jié)！”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，XXX餐廳邀您共享端午美食節(jié)！的.主題開展如下促銷活動(dòng)。
1）、活動(dòng)期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。
單桌消費(fèi)20xx元以上送新派粵菜一款， （贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。
2）、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；
B. 活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。
�。ǚ彩盏讲蛣坏目腿耍堪褌�(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者餐廳的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù)）
3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動(dòng)。
餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4）、端午粽 10元/個(gè)， 90元/籃。
4.活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月x日-6月22日
晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位
地點(diǎn)：XX餐廳一樓西餐廳
預(yù)定電話：XXX
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)￥1000元；
2.宣傳資料。
單頁500張費(fèi)用￥450元；
3. 各報(bào)紙，報(bào)刊等；
4、XX所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。
預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)￥300元。
附短信內(nèi)容：
�、佟� 萬水千山“棕”是情，富豪康博餐廳邀您共享端午美食節(jié)！” 富豪康博餐廳端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話XXX
�、诓梢皇苄暗陌~掛在門口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時(shí)光，富豪康博餐廳祝您及家人端午節(jié)快樂。
八、預(yù)計(jì)收入：
300個(gè)*10元/個(gè)=￥3000
100籃*90元/籃=￥9000
Dinner： ￥98/位*60/人=￥5880
Total： ￥5880*3/天=￥29640
九、其它在6月10日前應(yīng)完善和配套的工作
1、 所有端午節(jié)印刷品設(shè)計(jì)印刷完成；
2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善；
3、 所有部門的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成；
4、 粽子禮盒采購及包裝。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案2
端午節(jié)促銷活動(dòng)主要目的是吸引顧客，升賣場人氣，樹立良好的企業(yè)品牌形象，為酒店贏利，當(dāng)然也為了讓更多顧客體驗(yàn)到端午節(jié)包粽子的樂趣，讓顧客留下美好、甜密的回憶。
如何才能搞促銷活動(dòng)?下面就是我的簡單想法：
一、總方案概括
(一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的`家庭成員均可參加)。
(二)目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
(三)活動(dòng)方式：全家“粽”動(dòng)員。
1、粽子所需材料由酒店提供。
2、全家一起包粽子。
3、專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4、煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)。
5、吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
二、活動(dòng)期間準(zhǔn)備工作
1、橫幅：“全家‘粽’動(dòng)員”。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干。棉線若干。勺子4把。硬幣和蜜棗若干。毛巾架。桌子。
3、圍兜和一次性手套。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案3
一、營銷目的
每年的農(nóng)歷五月初五，是我國富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié).今年是6月8日（星期日）.
端午節(jié)一方面是紀(jì)念愛國詩人屈原，但在現(xiàn)代生活當(dāng)中，更重要的是象征著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉等，主要是滿足人們＂驅(qū)邪，消毒，避疫＂的心理，另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂氣氛，因此，根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn)，特制定本促銷方案，以求達(dá)到提升我司知名度和節(jié)日銷售的目的。
二、快訊檔期
6月1日—6月8日《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》
三、促銷主題
1，端午節(jié)靚粽，購物滿就送
2，xx猜靚粽，超級價(jià)格平
3，五月端午節(jié)，xx包粽賽
四、促銷方式
一）商品促銷
1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動(dòng)
活動(dòng)內(nèi)容：凡五月端午當(dāng)天，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元，即可憑電腦小票到服務(wù)中心免費(fèi)領(lǐng)取靚粽一只，每店限送200只，數(shù)量有限，送完即止.
2，商品陳列
1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌，思念公司等），制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個(gè)；（因?yàn)楸阌趶S家的銷售，我們又免費(fèi)提供位置，合作是可行的。）
2）促銷期間，要求場外有地理?xiàng)l件的門店將小木屋或小龍舟放在場外進(jìn)行促銷；無地理?xiàng)l件的門店要求放在本店主通道或客流較集中的地方，以便促進(jìn)節(jié)日賣場氣氛和商品銷售（由采購部聯(lián)系洽談）。
3）除小木屋或小龍舟促銷之外，各店在促銷期間，應(yīng)在主通道擺放4-6個(gè)粽子堆頭；
4）要求各店在促銷期間利用冷柜，大面積陳列各牌粽子，5月初三，四，五三天除冷柜之外各店應(yīng)在主通道擺放4-6個(gè)粽子堆頭銷售；
5）各店在端午節(jié)當(dāng)天在不影響粽子質(zhì)量和銷售的情況下，可將大約1-2斤重的粽子用網(wǎng)袋裝成若干數(shù)量包（注意包裝要很難解開，避免顧客拆包多裝），并打上價(jià)格，懸掛于各店貨架旁邊或顧客方便看到的地方，以便刺激顧客的購買欲望，促進(jìn)粽子的節(jié)日銷售；
6）要求各店美工和管理干部員工發(fā)揮水平，進(jìn)行創(chuàng)意陳列和氣氛布置（如在粽子堆頭周圍用泡沫板刻上龍舟等圖案。
3，商品特賣
1）在促銷期內(nèi)，粽子和其節(jié)日相關(guān)商品（如黃酒，冷凍食品，飲料等食品，透明皂，沐浴液，殺蟲水，蚊香等用品）均有特價(jià)銷售；
二）活動(dòng)促銷
1，《xx猜靚粽，超級價(jià)格平》
1）活動(dòng)時(shí)間：6月1日—8日
2）活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月10日—15日促銷時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購物滿18元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動(dòng)。
3）活動(dòng)方式
在商場入口處或凍柜旁邊設(shè)促銷臺(tái)不打價(jià)格或不易分變的'廠商粽籽，讓顧客進(jìn)行粽籽品牌及價(jià)格竟猜；商品由采購部落實(shí)價(jià)格一定要相當(dāng)?shù)停灶櫩鸵庀氩坏降膬r(jià)格出售給顧客，使顧客感受到真下的實(shí)惠，為節(jié)子下一步的銷售立下口啤打下基礎(chǔ)。
2，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》
1）我司去年已經(jīng)舉行過，顧客凡響強(qiáng)烈，效果也不錯(cuò)，實(shí)施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪；
2）操作步驟：采購部洽談粽子材料——材料到位——活動(dòng)宣傳——各店組織比賽；
3）參賽獎(jiǎng)品：獲得自己所包粽子，多包多得。
3，《五月端午射粽賽》
1）活動(dòng)時(shí)間：6月1日—8日
2）活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月1日—8日促銷時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購物滿38元的顧客，憑電腦小票均可參加《五月端午射粽賽》活動(dòng).
3）活動(dòng)方式：
憑電腦小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)（商場大門口有場地門店），參加射粽籽活動(dòng)，射中的是標(biāo)識為＂豆沙＂即獲得該種粽子一個(gè)；射中的為＂肉粽＂，即獲得該種粽子一個(gè)；
7）道具要求：氣球，擋板，飛鏢；
8）負(fù)責(zé)人——由店長安排相關(guān)人員。
五、相關(guān)宣傳
1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳；
2，我司dm快訊宣傳數(shù)量；dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）
3，場外海報(bào)和場內(nèi)廣播宣傳。
六、相關(guān)支持
1，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送；
2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽；
3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽；
七、費(fèi)用預(yù)算
1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動(dòng)：靚粽每店限送200只/22店=4400只；
2，《xx猜靚粽，超級價(jià)格平》活動(dòng)：（數(shù)量價(jià)格由贊助商在各店促銷決定）；
3，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》活動(dòng)：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；
4，《五月端午射粽賽》活動(dòng)：粽子每店100只/22店=2200只。
費(fèi)用總預(yù)算：
1，裝飾布置，氣球，橫幅，主題陳列飾物，平均每店300元，費(fèi)用約6600元；
2，吊旗費(fèi)用：10000元。
六月份促銷總費(fèi)用：約16600元。
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