餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案策劃集錦
為了確保工作或事情能高效地開展，就需要我們事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編為大家整理的餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案策劃集錦，歡迎大家分享。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案策劃集錦1
一、促銷主題
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。
二、促銷背景
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原
三、促銷目的
利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進(jìn)銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、促銷產(chǎn)品
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。
五、促銷對(duì)象
全體消費(fèi)者
六、促銷時(shí)間
xx月xx到xx月xx三天。
七、促銷內(nèi)容：
1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草
活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日到xx月xx日早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：xx超市門口
活動(dòng)內(nèi)容：xx號(hào)早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動(dòng)內(nèi)容：x月xx到x月xx號(hào)下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門口有場(chǎng)地門店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)。
3、現(xiàn)場(chǎng)促銷
活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。
(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷。
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。
(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳
1、在促銷前，發(fā)放促銷單。
2、在超市外張貼門店海報(bào)。
3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。
4、各種人員相關(guān)宣傳。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案策劃集錦2
一、時(shí)間
5月26日6月10日
二、地點(diǎn)
xx大餐廳。
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨
1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)。
3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力。
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對(duì)象
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽餐廳消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動(dòng)組合
1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動(dòng)。
1)、美食城的菜價(jià)10元，xx純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4)、在這一系列的活動(dòng)過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么餐廳的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進(jìn)餐廳形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的`，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
3、ktv
a)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
七、營銷活動(dòng)效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大餐廳先謀勢(shì)再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)餐廳來消費(fèi)，讓餐廳的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)餐廳對(duì)顧客的誠意。
1、餐廳所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)xx大餐廳的認(rèn)識(shí)。
4、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天�？傆�(jì)3.7萬元/天。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由x總負(fù)責(zé)。
2、xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由x經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由x總負(fù)責(zé)。
4、xx縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由x部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由xx負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)活動(dòng)方案策劃集錦3
一、推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由x總負(fù)責(zé))
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。
3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。
二、店內(nèi)裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2.用香包、艾草對(duì)酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)
2.報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)
3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
4.促銷及預(yù)訂工作由xx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
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