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蘭州牛肉面作文
牛肉面是蘭州著名的面食，到蘭州不吃牛肉拉面就是一大憾事，以下是小編整理的蘭州牛肉面作文，歡迎參考閱讀！
蘭州牛肉面作文1
蘭州拉面是我最愛吃的東西，品嘗它真是一種享受。你看，老師給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我這個(gè)小饞貓有機(jī)可乘。這不，我又借著寫作文這個(gè)理由，去偷偷“享受”了。
我迫不及待地騎上車，仿佛要把踏腳踩斷一樣，飛一般地沖向拉面店，胡亂的將車的撐腳一撐，箭步奔進(jìn)店去。因?yàn)檐嚊]有撐牢，再加上進(jìn)店之時(shí)不小心撞了一下，風(fēng)一吹，車“砰”一聲倒了下來。“老板，來一碗大的！”我?guī)е瓪獾穆曇粼诘昀锱樽�，老板�?duì)我這個(gè)�？鸵恍Γ皼]問題！”，然后走到臺(tái)前，將刀沖洗一番，然后掀開保鮮膜，熟練地切下一塊面來。它在老板手中翻來折去，要圓就圓要方就方，最后變成了我最喜愛的蘭州拉面：
老板先將面拉長(zhǎng)，將近1米時(shí)一繞，卷成麻花狀，我知道，這是在增加面的韌勁，吃起來感覺更有嚼勁。反復(fù)了五六次后，正式進(jìn)入“程序”。老板再一次將面拉長(zhǎng)，到1米左右時(shí)對(duì)折，然后再拉長(zhǎng)，再對(duì)折……，在老板手里就像吃了減肥藥一樣越拉越細(xì)，越拉越長(zhǎng)。面條終于下鍋了。這時(shí)，我的口水已經(jīng)大批大批地向前涌去，但要注意文明，不能“口水直流三千尺”，只能一次一次鎮(zhèn)壓口水的進(jìn)攻。這時(shí)，我又開始回味以前吃面的味道了，一想起立刻覺得鮮美。
時(shí)間到，老板終于將面“拎”了出來，放入一只碗里，又加了一些香菜，還抓起一把白芝麻撒了下去�，F(xiàn)在要進(jìn)行最后一步，是最關(guān)鍵的.一步，如果缺少了它，這碗面就沒有了靈魂。老板小心翼翼地打開一只鍋?zhàn)�，從里面盛了小半碗牛肉，連湯帶汁，一起灑到了面上。
我的鼻子好像在這時(shí)獲得了特異功能，在十米開外就能捕捉到那股香味，于是便再也不顧形象，口水就像絕了堤的河水一樣滔滔不絕，源源不斷地流了下來，連旁人的目光也沒有注意到，我的食欲就像做火箭似的一下子被撩撥了起來。
老板將面端到了桌前，我打開了消毒柜，準(zhǔn)確地抓住了筷子，一把抽了出來，一把將面“搶”過，夾起一大條面，不顧燙，草草吹了幾口，一下子塞入口中，我之前的等待，在那一瞬間全部得到了滿足。看這面條：原來呈白色，經(jīng)過湯料的染色，已變成了褐黃色，面條上的香菜和芝麻就如點(diǎn)點(diǎn)花蕊一樣，只不過沒有真正花蕊的香。當(dāng)面被我吸入口中，鮮爽的感覺和嚼勁，一下子在我口中散了開來，鮮爽深入人心，勁兒也剛到好處。這是味覺與精神的雙重享受，對(duì)我來說，可以用一句被我改過的古語來形容：“此面只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”。
我又一次夾起面吸入口中，享受地嚼了起來，每嚼幾口還不忘在心里贊嘆一番。面條有韌勁，勁道十足，又很有彈性，牛肉十分醇美，鮮美滲入肉質(zhì)，芝麻，香菜則很香濃，在這種搭配中，我的味蕾像登上了舞臺(tái)盡情蹦跳。大部分面吃光了，我又開始“追擊”殘兵敗將;用筷子拼命夾，直到將最后一根面條吸入口中，又將牛肉一塊塊吃下，最后索性端起碗，一股腦兒，全喝了下去，我的碗和洗過的碗幾乎沒什么區(qū)別。
付了錢后，我拍拍肚子，十分滿足地走出店門，穿過了馬路，回到了小區(qū)，一邊騎車一邊再一次回味：那鮮爽的湯似乎還在我口中激蕩，那富有嚼勁的面條似乎還在我口中碰撞。
這就是我所喜愛的美食——蘭州拉面！
蘭州牛肉面作文2
說到自己最喜歡吃的東西，那可非蘭州拉面莫屬了！
走到大街，人們各個(gè)都是贊不絕口。這不，周六晚上，我和媽媽又來了！喲！不少顧客都在這兒等著呢！我東看看，西看看，想看看還有沒有空座位了。脖子伸得老長(zhǎng)，仿佛長(zhǎng)頸鹿的脖子。我的目光掃射著每一個(gè)角落。生怕它會(huì)“溜”走。
“那里沒有人！”我拉著媽媽的手，朝靠近廚房的'位子快步奔去，坐了下來。透過門縫，我隱隱約約地看到一位青年人。他身著黃色大衣，外面穿著一個(gè)圍裙。頭上戴著一個(gè)藍(lán)色蝴蝶花紋般的帽子。這時(shí)，他快速地拿起一團(tuán)面團(tuán)，朝上一拋。那面團(tuán)像長(zhǎng)了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要開始制作拉面了吧！
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他。只見他卷起袖子，左肩微下，右肩上揚(yáng)，麻利地搓著面團(tuán)。搓了好一會(huì)兒，拉面師傅便抓起一把面粉撒在面團(tuán)上，然后又向上面灑了一點(diǎn)水，接著就開始拉面團(tuán)了。拉面師傅一手拉著一端，雙臂彎曲，迅速地張開又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手風(fēng)琴！面團(tuán)漸漸變瘦變長(zhǎng)了，被拉面師傅猛地往桌上一摔打，發(fā)出響亮清脆地“啪”聲。
瞧！這面團(tuán)竟變起了魔術(shù)！從一更變成了兩根，從兩根變成四根，漸漸低變得數(shù)不勝數(shù)，完全成了粗細(xì)均勻的細(xì)線！拉面師傅將面條往鍋里一投，面條門就在水里沸騰嬉戲了。拉面師傅熟練地拿出碗，加入湯汁、配料，然后把面條放入碗中，放上牛肉，散點(diǎn)香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，終于輪到我們了。那一片片牛肉像一只只小船，載著乘客（香菜），在面條的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面條便大口大口地吃了起來，這下可好，湯汁濺了我一臉，燙得我吐出舌頭“呼哧呼哧”直吸風(fēng)。媽媽見了我這狼狽不堪的樣子，說了一句：“小饞貓！”我吃完面條還不過癮，又“咕嘟”、“咕嘟”把湯全喝了，這才打著飽嗝，心滿意足地離開了。
朋友，你有沒有一點(diǎn)垂涎欲滴呢？趕快行動(dòng)，去吃一碗蘭州拉面吧！
蘭州牛肉面作文3
牛肉面品種很多，有細(xì)的，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，打?qū)�，小寬等。牛肉面最主要成分——面，不是機(jī)器面，而是現(xiàn)場(chǎng)弄的手工面。等上五·六分鐘，就可以吃上香噴噴的牛肉面了。
你別看這么快，其實(shí)是老板拿起楸好的面段，一環(huán)一環(huán)地拉。不一會(huì)兒，無數(shù)條面條就像細(xì)細(xì)的橡皮筋一樣在他手指中彈跳。面做好了，放進(jìn)滾燙的鍋里燙上二三分鐘，撈上來，在加湯·蒜苗·香菜·蘿卜·辣椒和少量的牛肉丁，一碗香噴噴的面就做好了。
在吃牛肉面的.時(shí)候，可以自己的口味加點(diǎn)醬油和醋，也可以加個(gè)雞蛋，這樣的牛肉面就會(huì)更可口了。
蘭州的牛肉面味美價(jià)廉，不愧是名勝小吃。
蘭州牛肉面作文4
被稱為"中國(guó)十大面食”之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”著稱 今天我就要品嘗這蘭州拉面的`味道，我們先要了兩碗面，只見這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來。他用力把面拉長(zhǎng)，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長(zhǎng)。這時(shí)，他將兩端對(duì)折，再次拉長(zhǎng)，面就變得細(xì)了一點(diǎn)。漸漸地面越來越細(xì)，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽?zāi)敲创�。他見面已足夠�?xì)，便把面下鍋了。 不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫，紅的紅，綠的綠，白的白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲都快被勾出來了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來。不一會(huì)兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個(gè)飽嗝。 你現(xiàn)在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃蘭州拉面吧！
蘭州牛肉面作文5
風(fēng)味小吃中蘭州拉面是我的最愛。
我愛蘭州拉面的味道，也愛那麻辣爽口的湯汁。一根根嫩白細(xì)長(zhǎng)的面條浸潤(rùn)在米黃色的面湯中，看上去根根都十分飽滿誘人。面條上還蓋著幾片水煮牛肉，牛肉上還均勻地鋪著一層碧綠鮮嫩的香菜，一顆顆褐色的花椒散落其間。老遠(yuǎn)就聞到拉面的香味，真讓我口水直流三千尺啊！
蘭州“拉”面，顧名思義，當(dāng)然是拉出來的�？腿藖砹�，做面的師傅從一大團(tuán)和好的面團(tuán)中削下一塊，然后蘸點(diǎn)面粉和黃油涂在面團(tuán)上，再把它在桌子上揉幾下，接著搓成一長(zhǎng)條，就開始拉面。面師傅把面用力拉長(zhǎng)，然后在空中甩幾下，劃出了一個(gè)優(yōu)美的弧形，柔韌的面條頓時(shí)又被拉長(zhǎng)了。接著他在桌上彈幾下，對(duì)折，再在空中甩幾下，在桌上再?gòu)棊紫�，�?duì)折……看得我眼花繚亂。眨眼的工夫，那胖胖的面團(tuán)像變魔術(shù)似的.在師傅的手中變成了一根根粗細(xì)均勻的面條了。他拉掉兩頭的面團(tuán)，迅速地把面扔進(jìn)一個(gè)大鍋?zhàn)又�，蓋上蓋子。
過了半分鐘，面條就出鍋了，因?yàn)橐３置鏃l勁道、爽口。只見面師傅從另一口大鍋中舀出一勺冒著熱氣的面湯，放入裝面的碗中，然后夾幾片曬過的水煮牛肉，均勻地鋪在面上，再撒點(diǎn)花椒在湯里，最后放一點(diǎn)香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鮮上桌了。看著熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進(jìn)肚子，頓時(shí)感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。那面條經(jīng)過十幾次拉，根根順滑爽口，令我吃了久久不能忘懷。三下兩下，沒幾分鐘，面吃完了，湯也喝光了。我砸吧了幾下嘴，再一次被這美食征服。
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