我最喜歡的一道菜作文（精選58篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編整理的我最喜歡的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我最喜歡的一道菜作文 篇1
我們家的早、午、晚三餐，都是媽媽和奶奶“兩”手包辦的。她們煮的菜可稱得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她們精心烹煮出來的，都有令人難以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒雞丁”。
我會喜歡炒雞丁，不只是因為她滑潤鮮美的口感，還有淋在雞丁上那伴有芶芡的醬汁散發(fā)出金黃色的閃亮光澤，加上炒雞丁時發(fā)出的美妙聲音和端上桌的那一刻，雞丁的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺、食指大動，恨不得整盤都非我莫屬。我把它配上熱騰騰的白飯，大口大口的吃，它的美味完全滿足了我的食欲。每次媽媽和奶奶看我們吃得那么開心，她們都笑得合不攏嘴。
媽媽和奶奶的廚藝，已經(jīng)達(dá)到爐火純青的境界了，能將原本普普通通的雞丁，做成那么美味的一道菜，我永遠(yuǎn)都不會忘記炒雞丁的味道。我要謝謝她們每天用心做菜給我們吃，能天天品嘗他們做的佳肴，真是大大的幸福�。�
我最喜歡的一道菜作文 篇2
我愛吃肉，是個肉食主義者，你一看我的體形就知道了，我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香濃郁，酸酸甜甜，讓人食欲大開。
因為姥姥家開食堂，我�？吹剿麄兠χ鲞@道菜，自己也愛吃，特別留意了做法。做的時候，首先把里脊肉洗凈瀝干水分，蔥花、姜末切好備用。接著將里脊肉切成適當(dāng)大小的條，加少許鹽和淀粉腌制，再磕入雞蛋液掛糊。這時候把炒鍋注油，中火加熱，燒至七成熱時，下入掛糊的里脊肉炸至金黃色，撈起瀝油。最后，炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花、姜末爆鍋，加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出鍋即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一聲感覺非常燙，可這誘人的香味還是讓我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起來。
看了我的介紹，你喜歡上了這道菜了嗎？
我最喜歡的一道菜作文 篇3
我最喜歡的一道菜，就是毛豆燒排骨。
哈！一盤香香的毛豆炒排骨上來了。你看，毛豆綠綠的，圓圓的，像一顆顆小小的寶寶，穿著綠綠的衣裳，散發(fā)著淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散發(fā)著黃酒的味道，香及了！
排骨那么香，我已經(jīng)垂涎三尺了，忍不住吃起來。
它的味道美味無比，柔軟光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，啊！真好吃！那汁從牙縫里流出來，在嘴里大轉(zhuǎn)，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾滿了整個嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散發(fā)出來，真是讓人回味無窮��！
我永遠(yuǎn)也不會忘記那道美味的菜：毛豆燒排骨。
我最喜歡的一道菜作文 篇4
我的家鄉(xiāng)是有“人間天堂”之稱的杭州，這里有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。
東坡肉其實就是杭州做法的紅燒肉。傳說，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當(dāng)時，老百姓為了紀(jì)念他就將這道菜命名為東坡肉。
東坡肉的樣子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶著一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。
東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細(xì)細(xì)品嘗，咸中帶甜，肥而不膩，最后吃到肉皮的時候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮��！
我覺得這道菜真像是一件藝術(shù)品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！
我最喜歡的一道菜作文 篇5
要問我最喜歡吃哪一道菜，我會毫不猶豫地回答——可樂雞翅，這道菜你們沒有吃過吧，這是我們家在前幾天自創(chuàng)的，飯店里根本沒有。說起這道菜，還有一段小故事呢！
有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋里，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂，可樂“刷”的一聲，就進(jìn)了鍋里。媽媽以為那是醋，沒太在意，就進(jìn)屋了。過了半個小時，廚房里傳來了一股可樂味兒。媽媽趕緊跑過去一看，大叫：“啊——我買的這么好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽到喊聲，我和爸爸趕緊跑過去。我聞著空氣中的香味，感到挺好聞，就嘗了一口——哇，真香！可樂早已化成了調(diào)料，粘在了雞翅上，再看它的樣子，黑糊糊中略帶一點兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子，也夾了一塊嘗嘗，連聲說：“好吃，好吃！”沒想到，一次偶然的失誤，竟發(fā)明了一道新菜。
我平時很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過后嘴里還會留有可樂的味兒，讓人回味無窮。自此，我家就經(jīng)常這樣做著吃了，每次總讓我大飽口福。
怎么樣，聽了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試著做一回吧。
我最喜歡的一道菜作文 篇6
要說起洛陽名吃，水席是最負(fù)聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行云流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起連湯肉片，我就想起洛陽東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”，被評為洛陽第28屆牡丹花會名優(yōu)小吃、洛陽市瀍河區(qū)清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。
每逢去洛陽，我們都會光顧這家飯店。只要你一進(jìn)店門，就有一股特有的香味撲鼻而來。這不，昨天晚上，我們一家又來到此地，我又美美地吃上一頓，過上了一把連湯肉片癮。
其實，這連湯肉片的做法也很簡單。首先，把干黃花菜和干木耳用溫水泡開，洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細(xì)條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水淀粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝干油分。接著，炒鍋中留少許底油，中火加熱后分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過的牛肉片。最后，等湯汁再次煮沸勾芡，并調(diào)入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。
知道嗎？連湯肉片還有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)消化、祛除寒氣等功效呢！聽了我的一番介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢，那就趕快動手試試吧！
我最喜歡的一道菜作文 篇7
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看著！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個半圓，再把調(diào)好的餡子放進(jìn)去，最后搓成一個圓球狀！我最愛吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮，不到三分鐘，調(diào)皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，��！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪著我的小腦袋："媽媽，為什么我們過年的時候才會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，這是我們中華民族的習(xí)俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
我最喜歡的一道菜作文 篇8
像世上最完美的拼圖，圓圓的身軀上點綴著黃黃的菠蘿、亮亮的玉米、紅紅的肉片和香香的起司，他那獨特的味道，有著多變的口味，往往令我食指大動、吮指回味久久無法忘懷，那就是我最愛吃的食物—比薩。
比薩的材料豐富，有很多營養(yǎng)，讓我第一次品嘗，就喜歡上他。記得第一次和比薩相遇，是媽媽帶我去的，我見到比薩的時候，先嘗試咬了他一口，卻出乎意料地讓我驚喜萬分，原來，這世上還有這么好吃的東西�。∵@也就是我一直都這么喜愛它的原因了。
比薩是意大利人發(fā)明的美味，圓圓的面皮上，一股濃濃的起司味，讓吃過的人無法忘懷。有機(jī)會我也想親自到意大利品嘗更地道口味的比薩。
雖然比薩是我最愛吃的食物，但媽媽告訴我說：「就算喜歡吃比薩，也不能天天吃，不然就會營養(yǎng)不良，也會弄壞身體。」讓我知道均衡的飲食是很重要的。但比薩那股特殊的味道，還是一直停留在我的齒縫之間，久久不散，誰讓比薩是我最愛吃的食物呢！
我最喜歡的一道菜作文 篇9
如果讓你選擇一樣你最愛的美食，你會選擇什么呢？名貴的鮑魚，味美的豬蹄還是鮮嫩的龍蝦……要問我，我肯定會說是媽媽做的黑椒牛肉絲了。每次吃飯只要有這道菜，我都會食欲大開，比平時多吃一碗飯。
別看這道菜十分普通，但是要想做好，還是大費工夫的。不信，你瞧！
媽媽系上圍裙，又開始在廚房忙碌了。她從袋子里拿出早晨剛從菜市場買來的新鮮牛肉，把它一條條切好，原本一大塊的牛肉瞬間被施了魔法似的變成了整齊排列著的肉絲兒，頗似一位位士兵排著整齊的隊伍，等待著上級的檢閱。切完牛肉絲，媽媽把它們放在盤子中，拿到水池用熱水沖洗，邊沖邊用自己的手指小心翼翼地?fù)崦鹆伺Ｈ饨z們，為它們做起了“按摩”。這還沒完，媽媽又拿出了醬油、生姜、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均勻地攪拌。趁著腌制的空當(dāng)，媽媽同時準(zhǔn)備起了其他的配料，調(diào)制醬汁，這可是一份秘制醬料哦！媽媽拿出了黑椒汁與番茄醬以3：1的比例進(jìn)行調(diào)制，這醬料麻麻的，辣辣的，同時還帶著一絲酸甜，甭提有多美味了。大概過了20分鐘左右，牛肉絲兒終于腌制好了，馬上就可以炒啦！
先在熱鍋里倒上一勺油，再把剛腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油發(fā)出“滋滋滋”的聲音。漸漸地，牛肉變成了淡灰色，這時就該放入秘制醬料了，牛肉的色澤一下子變得光潤了。緊接著，媽媽放入已切好的彩椒，讓菜的顏色變得更加鮮艷。這樣，這道菜便可以出鍋了，出鍋后，再撒上幾粒白芝麻，牛肉變得更香了。
看著媽媽燒這道黑椒牛肉絲的時候，我就被饞得不行，舌頭早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔來舔去。媽媽把這道菜擺上了餐桌，剛轉(zhuǎn)身，我便迫不及待地跑了過去，想去偷吃一口。卻被媽媽這個“大偵探”發(fā)現(xiàn)了。媽媽再三警告我，可我卻不管那么多。趁著媽媽做起下一道菜時，我的詭計浮上了心頭，我踮起腳尖，躡手躡腳的再一次靠近了餐桌。嘿嘿！這下終于讓我得逞了，我偷笑著。這道菜不愧為我的最愛，色香味俱全！我拿起筷子，迅速從中夾了一塊放入嘴中，閉上眼睛細(xì)細(xì)地品味著牛肉絲，滿嘴都是牛肉。一陣陣菜香鉆進(jìn)我的鼻尖，那一刻我是那樣陶醉。“�。『贸詷O了！簡直是人間極品�。 蔽仪椴蛔越匕l(fā)出了感嘆。這下，又被媽媽發(fā)現(xiàn)了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑時仍不忘再夾一塊走。
“黑椒牛肉絲”就是這樣好吃，它雖沒有鮑魚名貴，也沒有松露稀有，但它卻是我的最愛。
我最喜歡的一道菜作文 篇10
我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。
手撕雞這個名字聽上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因為它吃在嘴里甜甜的，嚼了幾下就會感覺咸咸鮮鮮地，吃完之后還帶點辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。
手撕雞的做法也不難，將一只燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來，撕成筷子一樣粗的細(xì)絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了，如果沒有就取三到四個干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米。花生米不能炒得時間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會兒，香味才會出來，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的余熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。
我的牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經(jīng)常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當(dāng)一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時，立刻把我吸引過去了。��！真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。
我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。
我最喜歡的一道菜作文 篇11
我吃過許多美食，但令我最垂涎三尺的是還是媽媽做的我們老廣的家常菜——清蒸藤壺。
藤壺是一種類似生蠔的生物，它附著在石頭上，靠吃微生物生活。藤壺的外表十分奇特，就像一塊海里的小石頭，因為這是她的保護(hù)色。
藤壺做法有很多，但最能體現(xiàn)他鮮的做法還是清蒸。藤壺加入辣椒醬、蒜末、醬油、胡椒、水芡粉、花生油，均勻攪拌，接著入鍋，清蒸即可。
一汪鮮肉，汁液飽滿，趁熱吃，無需技巧，這就是簡單烹飪得來極致味道。蓬壺清香爽滑，一小撮肉，韌勁十足，蒜末的辛辣與藤壺發(fā)生碰撞，產(chǎn)生出了一種奇妙得味道，剛放入嘴中是辛辣的，你咀嚼幾下后，一種屬于海水咸咸的味道涌入口腔，這種味道激活著舌尖上每一寸的味蕾，讓人垂涎三尺，欲罷不能。
把一小撮富有彈性的肉放進(jìn)嘴中，一咬，先是鮮，再來是甜，隨后還有一股香濃的佐料味在你的口中洋溢著。當(dāng)你把這有滋有味的肉吞下去時，口中還會留有它特別的香味，口齒留香，妙不可言。
說完了味，我們再來說說色。當(dāng)媽媽把蒸好的藤壺端上來的時候，它還冒著熱氣，那飽滿的藤壺肉中還摻雜著一絲絲的辣椒，這時候再淋上一點花生油，再配上鮮紅的小米辣，可真是美味。
藤壺不僅好吃，氣味也很好聞，鮮甜的香味配上一絲絲辛辣，這種獨特的氣味刺激著人的鼻腔，讓人食欲大開。
這道色香味俱全的清蒸藤壺，是我最喜歡的菜之一。如果有一天你們來到我的家鄉(xiāng)，一定要去品嘗這道獨特的美味。
我最喜歡的一道菜作文 篇12
雞腿，你們應(yīng)該不陌生吧！今天我就要做我最喜歡的菜一一鹵雞腿。
首先，我把五個大大的雞腿洗凈，準(zhǔn)備好。接著在一個鍋里燒水，水燒得冒出一些泡泡就把雞腿放下去先煮一次。煮了大約兩分鐘，把雞腿撈起來，洗干凈。為了讓雞腿更加的入味，我在雞腿肉多的地方橫橫的切了三刀。
一切準(zhǔn)備就緒，接下來就是鹵雞腿了。首先打開液化氣，把鍋加熱，再往鍋里倒入少許的油，放入兩勺白糖，用鍋鏟在鍋里不斷的炒。等到糖變成金黃色的泡泡，再加入姜片，蒜，桂葉，八角，辣椒，放好后，用鍋鏟翻炒。炒幾秒后加入一些紅酒，倒入一些水，加入兩小勺的鹽，配料就準(zhǔn)備好了。
這時主角雞腿就要出場了。我把雞腿小心翼翼的往湯鍋里放，用小火慢慢的鹵。大約鹵了10分鐘，雞腿就變成金色的了�？粗伬锏碾u腿我口水都要直流三千尺了。很快二十分鐘過去了，一打開鍋蓋，一股雞腿的香味兒迎面撲來。哇！這香味要逆天啦！
噓！趁著家里沒人，我先嘗嘗它的味道。我迫不及待地?fù)破鹨粋�雞腿，能吞虎咽的吃了起來，不一會兒，一個大雞腿就被我吃完了，吃完一個我還意猶未盡，真想吃第二個呀。
這時爸爸媽媽回來了，我連忙端著雞腿給他們品嘗。他們嘗了之后也對我的手藝稱贊個不停。看著爸爸媽媽吃的那么香，我的心里也特別的高興。
這時我終于明白了：原來我的努力能讓家人品出幸福的味道，是一件多么幸福，快樂的事情。
我最喜歡的一道菜作文 篇13
媽媽經(jīng)常帶我去上海玩，我們總在酒店里解決吃飯問題。一旦到了午餐時間，我一定會毫不猶豫地點一份“壓軸菜”——松子鱸魚，因為從我
等呀，等呀，時間就像被定格住了似的，過得異常漫長。突然，一股油炸的香味鉆進(jìn)了我的鼻子�！镑|魚終于上來啦！”我興奮地叫道。只見服務(wù)員手里端著一個漂亮的大盤子，上面躺著一條像是淋過了番茄雨似的鱸魚，魚頭高昂，尾巴上翹，渾身鮮紅，像是還富有無限的生命力；魚身上還撒了些花花綠綠的調(diào)料，從遠(yuǎn)處看像是披了件花衣裳，讓人看著直流口水。
鱸魚剛一上桌，油炸味、番茄味、松子味撲鼻而來，我恨不得把整條魚連骨頭一起吞進(jìn)肚里！我拿起筷子，輕輕夾住魚肉，左右稍稍一搖，魚肉就如同成熟的果子般掉下來。我夾起魚肉一看，最里面有一層像無瑕白玉般的嫩肉，中間有一層像薄金片般的亮皮，哦！原來香味就是從這里飄出來的呀！最外面呢，當(dāng)然是那如同紅寶石般的番茄醬。這色彩可真令人著迷呀！
一放進(jìn)嘴里，番茄醬的開味效果立馬見效，那酸酸甜甜的感覺告訴我嘴里的每一條神經(jīng)快點咬下去。可一放進(jìn)嘴里我發(fā)現(xiàn)咬似乎是多此一舉，因為魚肉入口即化，在短短幾秒鐘內(nèi)分解成了無數(shù)條“發(fā)絲”。原本脆脆的金色外皮也漸漸變軟，番茄醬呢，就更不用說了，早就化成了一潭水。進(jìn)入口中，那酥脆香濃的味道挑逗味蕾，先是在舌尖上跳舞，后來又到喉嚨里滑滑梯。從看到它的第一眼，到進(jìn)入口中，只能用一個字來形容：爽！沒吃過的人是無法體會的！
我最喜歡的一道菜作文 篇14
俗話說的好，“一日三餐，不吃餓得慌”。那么在吃飯的時候，你們是否有自己喜歡吃的一道菜呢，然而我就有這樣一道我喜歡吃的菜，它就是西紅柿炒蛋。
西紅柿炒雞蛋味兒好，看相也好。金黃色的雞蛋浸在鮮紅色的湯里，一塊塊紅色的西紅柿伴著綠色的蔥花，誘人的雞蛋散落其間，真叫人垂涎三尺！西紅柿代表著紅紅火火的意思，雞蛋代表欣欣向榮。這道菜還蘊含著不少的內(nèi)容呢！
西紅柿炒雞蛋的做法也很簡單：如果你想吃，先打幾個雞蛋，把油熱到八成熟的時候，不要把油全部熱熟，把油熱到八成熟就可以了。這是為什么呢？這是因為油太熱可能把雞蛋炒糊，那就乏味了。西紅柿和雞蛋“各有千秋”。雞蛋嫩而不松，西紅柿酸中帶甜，甜中帶香。蛋湯清而不淡，香而不膩。喜歡吃辣的人還可以放入切好的辣椒。雞蛋的香、西紅柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厭，回味悠長，久久不能忘卻。
吃西紅柿炒雞蛋時也挺有意思。吃西紅柿?xí)r，我喜歡一塊一塊的吃，把西紅柿放入嘴中。輕輕咬上一口，酸汁便會溢滿你的口腔。呀！真是順滑爽口！吃西紅柿、雞蛋時，我先用舌頭舔一舔他的“粗”味道在細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。
這就是那道我喜歡吃的菜，我之所以喜歡它，是因為它既方便，又富有蘊味。盡管這道菜制作很簡單，但是卻包含著媽媽對我深深的母愛。
我最喜歡的一道菜作文 篇15
像大人說的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，別以為我喜歡吃那些山珍海味，那就大錯而特錯了！我最喜歡吃的菜就是——酸辣土豆絲！
我不是誰抄的酸辣土豆絲都喜歡吃的，我只對媽媽的情有獨鐘。我覺得媽媽的酸辣土豆絲味道很特別，每次炒出來一盤子幾乎都是我吃掉的！媽媽以前是廚師，所以她炒出來的酸辣土豆絲是“色香味俱全”，它的顏色是紅紅的，是用辣子雞辣油炒的，還有一些辣椒在上面，看起來很“養(yǎng)眼”。香是有一股辣子雞的香味，還有一點兒酸酸的味道，味道那就更不用說了，辣辣的、還酸酸的，吃上一口那叫一個爽！現(xiàn)在想想口水都直流。
酸辣土豆絲的做法很簡單。先把土豆切成絲放在一旁，再倒入油，等油燒熱之后再把土豆絲放進(jìn)去，乍一放下去鍋里發(fā)出“啪擦”“啪擦”的聲音，過一會就好了，翻炒幾下之后放入鹽、辣子雞和醋，再繼續(xù)翻炒一會，等到熟了以后就可以盛起來了！
我吃酸辣土豆絲的方法很獨特，我不想別人夾一小筷子往嘴里吃然后放一小口飯進(jìn)去，我是夾一大筷子土豆絲往嘴巴里一放，之后使勁嚼，等到吃完了再包一大口飯到嘴巴里去（這口飯是壓制辣的）所以每次媽媽炒酸辣土豆絲我的飯總是吃得特別快！但是媽媽現(xiàn)在很少炒這道菜了，辣椒太多，容易上火，一個多星期才做一次，所以我很“珍惜”每次炒土豆絲的機(jī)會。
媽媽做的酸辣土豆絲——我的最愛！
我最喜歡的一道菜作文 篇16
我最喜歡的一道菜就是炸雞腿。你一定認(rèn)為是麥當(dāng)勞的雞腿，不是，是我媽媽做的炸雞腿。我媽媽做的炸雞腿是世界上最好吃的。要是吃了一口，全身就會有神仙的力量。因為這個大大的炸雞腿就是我每次表現(xiàn)好的獎勵呢。
今天我英語考了100分，不用說，又有美味等著我了。媽媽買來了又肥又大的琵琶雞腿還準(zhǔn)備了好多調(diào)料，媽媽為了犒勞我，又要做她的拿手好菜--炸雞腿。她先把雞腿洗凈，用鹽均勻地撒在雞腿上，腌制二十分鐘。到了時間，再把炸雞腿粉放入一個大碗里，把兩個雞蛋把在大碗中，均勻地攪拌。然后，將液化氣打開，開出火，在鍋里放一些色拉油，再把一個個雞腿涂上調(diào)好的炸雞粉，最后把雞腿放入鍋中。這時，雞腿像開了花一樣在鍋里翻滾著。不一會兒，雞腿表面變成金黃色的，我在旁邊看著媽媽炸雞腿，口水直流。媽媽看我一副饞相說：“別看雞腿表面金黃色的，里面還沒有熟透，吃起來不香不脆。”媽媽一邊說著一邊把火打小接著說：“這時小火在炸上三分鐘，這樣炸出來的雞腿外面香脆肉嫩。更好吃�！蔽以诩鼻械牡却巳昼�，媽媽終于從油鍋里撈出了又黃又大的雞腿，我此時已經(jīng)垂涎三尺。
炸雞腿是我最愛的菜也是我最優(yōu)秀最棒的動力，請你別說我吃貨哦！因為那是媽媽給的獎勵。
我最喜歡的一道菜作文 篇17
世上美食很多，我最喜歡咖喱牛腩啦。
我在看《小燈塔》的時候?qū)W習(xí)到咖喱起源于印度，在印度大街小巷都能聞到香料的味道，因為印度天氣炎熱，食物容易腐爛，所以人們就用香料來制作食物，這樣不僅好吃，保質(zhì)期也可以變長，于是咖喱就這樣誕生了，咖喱分為棕、紅、青、黃、白顏色之分。有辣的和不辣的區(qū)別，因為我不能吃辣，所以我最喜歡不辣的咖喱。
今天一大早媽媽買來了牛肉、咖喱、土豆、胡蘿卜、生姜、大蔥。首先媽媽把牛肉、土豆、胡蘿卜切成一小塊一小塊的，把牛肉放在冷水鍋里加熱，等水沸騰，撇除牛肉沫后再煮10分鐘，把牛肉和水倒進(jìn)高壓鍋里，放一些鹽，把切好的土豆、胡蘿卜、姜片放進(jìn)高壓鍋里，用調(diào)料盒裝上花椒、大料、桂皮放進(jìn)鍋里，把高壓鍋的蓋子蓋好。媽媽說上氣后10分鐘就可以關(guān)火了。我等了一會就聞到了香噴噴的牛肉味了，10分鐘后我迫不及待地把火關(guān)上，等高壓鍋的氣卸掉，趕緊讓媽媽打開鍋蓋。這時媽媽放入咖喱塊，并用勺子攪拌了幾下，又煮了5分鐘，美味的咖喱牛腩就出鍋了�？粗馉N燦的咖喱，我的口水都流出來了。
終于到了午飯時間我飛快地跑到餐桌前，津津有味地品嘗了起來，我一下子吃了兩碗飯。吃完咖喱牛腩我覺得滿血復(fù)活，太幸福、太滿足了。
我最喜歡的一道菜作文 篇18
記得小時候，媽媽總是給我做東坡肉，那味道令人回味無窮、神魂顛倒。
東坡肉不但營養(yǎng)豐富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名的文學(xué)家蘇東坡創(chuàng)造的'。蘇東坡在徐州任知州時，有一年黃河決口圍困了徐州，蘇東坡率領(lǐng)官兵和全城百姓筑堤保城。經(jīng)過艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。全城百姓為感謝這位好知州，紛紛殺豬宰羊，送給了蘇東坡。蘇東坡推辭不掉，便親自指點家人制成這種紅燒肉，回贈給百姓，東坡肉便從此得名而來。
東坡肉的味道好極了，Q彈的肉紅里透紫，讓人垂涎欲滴，恨不得一口吞下去，瘦肉和肥肉一層又一層的疊著，上面滴滿了金黃金黃的油，細(xì)而小的蔥段撒在上面和肉恰到好處，媽媽偶爾還會在肉上面放幾片魚肉，“兩者”的味道使人“口水直流三千尺”。
坐在餐桌前，迫不及待地想大飽口福，肉終于來了，香氣撲鼻，煙霧繚繞，我的腦海里浮現(xiàn)出這一段話：“黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管�！倍挷徽f，直接夾起一塊香噴噴的肉送入嘴中，那肉先侵入了舌尖，駐扎在口腔，滿嘴的香味，接著，他們又攻入食管，我感覺那肉和果凍沒什么兩樣，又滑又嫩，讓人有一種說不出來的感覺，緊接著又送入一塊，爽感又席卷而來。一塊、兩塊、三塊，肉很快就吃完了，但那味一直留在了我心里。
東坡肉，對我來說是一道美味無比、難以忘懷的家常菜。
我最喜歡的一道菜作文 篇19
我們家第一招牌菜就是奶奶做的“紅燒排骨”。每次奶奶做紅燒排骨我都要吃上兩碗飯，因為紅燒排骨實在是太美味，太下飯了。
紅燒排骨要怎么做呢？奶奶說，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干凈；然后，把排骨冷水下鍋加點料酒跟姜片燒開煮幾分鐘，在煮的過程中會跑出很多小浮沫，像小海綿一樣地飄在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨撈出來用清水沖洗干凈。接下去才是正式燒紅燒排骨了。在鍋中加入少量食用油，燒熱后放入兩塊冰糖，將冰糖融化直至出現(xiàn)焦糖色，再把排骨倒進(jìn)去翻炒，這樣排骨就被裹上了一層焦糖色外衣，然后加入料酒、鹽、醬油、蔥、姜和水。等燒開后，再倒入高壓鍋繼續(xù)煮10到15分鐘。
紅燒排骨出鍋了，一塊塊醬紅色的排骨疊起來像一座高高的小山包，一條條蔥段在這座醬紅色的小山上顯得格外耀眼。湊近一聞，一股鮮甜的香味像一個個調(diào)皮的小孩子手拉著手，轉(zhuǎn)著圈兒，直奔向你的鼻子。拿起筷子夾一塊放入嘴里，那咸咸的帶著一絲甜味兒，油而不膩，簡直美味極了。
每當(dāng)有客人來我們家，奶奶總會做紅燒排骨招待他們�？腿藗儑L了紅燒排骨后都會贊不絕口，還會夸贊道：“這紅燒排骨簡直比飯店的好吃太多了！”
看，這就是我們家的招牌菜，讓人吃了還想再吃的紅燒排骨。
我最喜歡的一道菜作文 篇20
立秋過后，隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹！俗話說“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，這還沒到金秋九月，我就每天心癢癢地想吃螃蟹。
今天，奶奶特地從菜場買了八只大螃蟹，說要做一餐“螃蟹宴”來給我解解饞，我興奮得一蹦三尺高，自告奮勇地幫奶奶一起處理螃蟹。我好奇地摸了摸這幾只橫行霸道的“將軍”，硬硬的殼上面有些花紋，八只腳，還有兩個大鉗子，綠豆般大小的眼睛一伸一縮，還時不時地從嘴里吐出泡沫。我想到謎語里“八只腳，抬面鼓，兩把剪刀，鼓起舞，生來橫行又霸道，嘴里常把泡沫吐”實在是太形象不過啦！
正當(dāng)我滿懷期待地等著“螃蟹宴”時，第一道清蒸螃蟹出鍋啦，熱騰騰，滿屋子都是海鮮的味道，我迫不及待地跑過去瞄準(zhǔn)一只又大又肥的螃蟹，等待時機(jī)準(zhǔn)備開吃。蒸蟹沾醬油，也是寧波人地道的吃法，怎能錯過呀？第二道奶奶做的是咖喱螃蟹，她有自己的“獨家秘方”，愛吃咖喱的人通常吃完螃蟹，就會把咖喱伴到米飯里吃，我也不例外。第三道螃蟹炒年糕，它倆絕對是最佳“搭檔”，軟糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹，出鍋的時候奶奶放了些香菜，香氣四溢�。∪肟诤蟮淖涛�，果真美得無法形容。
今天的“螃蟹宴”，讓我非常滿足，感謝大自然的饋贈，感謝奶奶，螃蟹的鮮美滋味讓我回味無窮！
我最喜歡的一道菜作文 篇21
從小對砂鍋魚湯情有獨鐘。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我著迷陶醉。
這個周末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。
回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點點頭，終于可以盡力了。
媽媽首先讓我仔細(xì)清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的時候把魚頭放進(jìn)去。
“��！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”
“別著急，慢慢來，把魚頭放下鍋�！蔽覌寢屪プ∥业氖郑嬖V我該怎么做。
將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內(nèi)，用冷水?dāng)嚢�，使水不�?jīng)過魚頭；然后用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當(dāng)湯煮到像牛奶一樣的乳白色時，魚的味道就會出來。
我聞了聞，對媽媽說：“真香�？梢蚤_始吃了嗎？”我等不及了！"
“還沒完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少�！眿寢屝χf。
遵照媽媽的指示，我繼續(xù)吃完這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進(jìn)砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最后撒點蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。
看著砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結(jié)而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿意地笑了。
我最喜歡的一道菜作文 篇22
爸爸是我們家鼎鼎有名的大廚，每一道菜都燒得有滋有味，我最喜歡吃的一道菜是紅燒肉。
爸爸說要做出美味的紅燒肉，原料也很有講究，肥瘦相間的五花肉是恰到好處。把五花肉洗干凈后切成小塊，備好鹽、冰糖、醬油、茴香、蔥花等佐料，爸爸說“肉不怕甜，魚不怕酸”，冰糖千萬不能忘了。
鍋里倒入少許油，等油燒熱了，像一枚枚松針往上竄，并發(fā)出“滋滋，滋滋”的聲響時，就放入五花肉。這時候，鍋里就“噼哩啪啦”地鬧騰起來，好不熱鬧。不一會兒，五花肉的油脂被煎出來了，炸成了焦黃色，爸爸放入備好的佐料和老酒，那香味撲鼻而來，惹得我口水都快流出來了。媽媽讓我趕緊回房間繼續(xù)做作業(yè)，爸爸隨手夾了一塊肉塞進(jìn)我嘴里，咕噥了一句：“小饞貓。”哇塞，唇齒留香，好吃哦！
我加快速度做作業(yè)，并時不時豎起耳朵聽聽廚房里的動靜。終于等來了媽媽叫我吃飯的召喚，我立馬放下筆飛奔到餐廳。紅燒肉已經(jīng)上桌了，整個屋子都彌漫著濃濃的肉味和著蔥香味，紅彤彤的肉油光锃亮，上面灑著綠油油的蔥花，看了讓人食欲大增。
我迫不及待地吃上一口，肉酥酥軟軟的，入口即化，油而不膩，太美味了。我一口飯一口肉，狼吞虎咽，一盤紅燒肉就被我吃了個底朝天，我擦了擦嘴上的油，打了個飽嗝。爸爸媽媽在邊上正看著我瞇瞇笑呢，我有點難為情了，撓撓頭不好意思地說：“紅燒肉實在太好吃了，比大飯店的還好吃。嘿嘿！”爸爸聽了，得意地說：“那當(dāng)然了，這道菜叫‘父親牌紅燒肉’。”
我最喜歡的一道菜作文 篇23
鰱魚在我們菜市場中一般分為白鰱和花鰱兩種。我們本地方言叫做“鰱胖頭”。
這種魚雖然算不上很有檔次，但是經(jīng)過我媽媽的巧手烹飪之后，這魚比價值千萬的大黃魚還好吃。下面我就介紹一下鰱魚的做法吧！
我和媽媽一早就去了菜市場買鰱魚，媽媽笑瞇瞇地對我說，想要把魚做得好吃，選魚這一關(guān)很重要。咱們要選兩斤左右活蹦亂跳的花鰱。然后我們又買了點蔥，生姜和紅辣椒，就回家準(zhǔn)備做魚。
一進(jìn)家門，媽媽開始在廚房里忙碌了起來，我也幫不上什么忙，只好在一旁呆呆地看著。只見她手握著刷子，上下左右地刷了起來，三下五除二地把魚鱗刷得一干二凈。然后掏出魚肚皮里的內(nèi)臟，接著把整條魚拖到了砧板上，切成了形狀美觀的小塊，順便也切了一下其他的配料。
只見媽媽把魚倒進(jìn)了八成熱的油鍋里，小心翼翼地翻炒著。還分別放入了老酒、白糖和姜蒜，等到魚片兩面金黃的時候就加入白開水。媽媽說加水一定要沒過魚面，對于這個火也要有講究，大火燒10分鐘，中火燒5分鐘，小火燒2分鐘，然后馬上關(guān)火。撒上綠油油的蔥花，終于出鍋了！媽媽說：“你站在一旁肯定站累了，先嘗嘗看吧！”我夾起一塊魚肉，香飄四溢，放入嘴里肉質(zhì)鮮嫩，真是恨不得把整碗魚都一口氣吃完。
我媽媽做的鰱胖頭，真是“此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”啊！
我最喜歡的一道菜作文 篇24
我的媽媽非常能干，她會做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問媽媽：“這粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來：“首先，要買一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了�！�
說干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著�！熬攀昼姷絿D！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開鍋蓋的動作，一股濃郁的香味撲面而來！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒�！绷耍闷鹂曜悠炔患按貖A起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過媽媽這道招牌菜的客人個個都贊不絕口。連平時不愛吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點評道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來形容也不為過��！”我們聽了都哈哈大笑起來。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會了這道菜，家里的人都會夸你是大廚呢！
我最喜歡的一道菜作文 篇25
家里每次來客人，媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭，因為這道菜寓意特別好，預(yù)示著鴻運當(dāng)頭、吉祥如意。
今天，我看見媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡，便主動要求拜師學(xué)藝。我把蔥、姜切成末，準(zhǔn)備好各色調(diào)料，依次加入。每一次加入后，我便拿起筷子使勁攪拌，肉餡像龍卷風(fēng)一樣在盤子里旋轉(zhuǎn)。為了讓肉團(tuán)子緊致，把肉餡和調(diào)料攪拌均勻，我們又加入了生粉。攪啊攪，攪啊攪，直到肉餡變得黏乎乎了，才算大功告成。
接下來是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們?nèi)喑梢粋�大肉丸。捏好的肉丸子放在盤子里，像排隊做操的小學(xué)生。
等媽媽熱好油，便可以請肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨著“啪”的一聲，我情不自禁地往后一退。原來是肉丸子在鍋里同我開玩笑。
剛出浴的肉丸子金黃發(fā)亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去真有點像一個一個的獅子頭。再把它們放到鍋里煮一煮，香氣直往我的鼻子里鉆。
把丸子盛到盆子里，澆上一層濃濃的醬汁，撒上綠瑩瑩蔥花，一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦！
外公夾起一個嘗嘗，連連點頭；外婆夾起一個品品，豎起了大拇指；大媽媽夾起一個試試，笑著說：“味道真不錯！”我也夾了一個放進(jìn)嘴巴，肥美多汁，心里樂開了花。
我最喜歡的一道菜作文 篇26
我家有一道著名的招牌菜——紅燒牛肉。每次外婆煮好這份菜，我就可以多吃一碗飯。這道菜油而不膩只要你品嘗一口，那無與倫比的美味就會溜進(jìn)你的肚子，讓你停不下筷子。
先買2斤左右的黃牛肉，切成大小均勻的6大塊，用清水沖洗干凈。然后就把牛肉放進(jìn)加了水的鍋里，水位和牛肉齊平。放在灶上大火，等水開后，水面上就漂浮著許多小泡泡，一定要把它們?nèi)サ�，因為這些是牛肉里面煮出來的血沫子。這時牛肉已有九分熟，隨后就可以加入3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1瓶啤酒，蓋上鍋蓋大火燜煮開后放入生姜片，桂皮，茴香，香葉，花椒，來回翻動幾下，讓牛肉均勻的染色。然后小火燜煮三小時左右再大火收汁，讓每一塊牛肉的每一面都吸滿湯汁，最后挑揀出鍋里的所有調(diào)料丟掉。熄滅火，蓋上鍋蓋大約1小時后一鍋香噴噴的牛肉就出爐了。
從牛肉的表面看，就像一塊塊的磚，暗紅色的。等需要吃時，就隨便拿一塊，把它切成一片片的薄片，然后整齊的裝入盆內(nèi)，每次外婆得意地把她的紅燒牛肉端上桌，那牛肉的香味便溢滿整個餐廳。我常常迫不及待地伸出筷子品嘗，那牛肉又香又嫩，讓人“口水流下三千尺”。咬一口，那Q彈的牛肉在嘴里“舞動著”，一不小心它就會溜進(jìn)我的小肚子，真是人間絕妙的美味�。�
牛肉還可以做成許多菜，但是我最喜歡的還是外婆煮的紅燒牛肉，怎么吃都吃不厭，如果你想吃，請到我家來做客哦！
我最喜歡的一道菜作文 篇27
我喜歡吃的菜有很多，比如大蒜炒牛肉、土豆燉排骨、油爆茄子等等。
今天我要學(xué)做的一道菜是大蒜炒牛肉，我的師傅就是我的“大廚“奶奶。早上，我和奶奶一起去菜場買原料。一回到家里，我倆便開始忙活起來。我先把牛肉和大蒜洗凈，奶奶幫我把牛肉切絲腌制，大蒜切成段，準(zhǔn)備就緒。先開大火倒點油，然后放入牛肉絲爆炒，再放入大蒜、鹽、辣椒粉等佐料小炒，不一會兒就出鍋了。我的第一道菜做好了，大家都很想品嘗。媽媽先來嘗了一口說：“太辣了，眼淚都辣出來了！”看到媽媽被辣到的樣子，我難為情地說：“不好意思，肯定是我剛剛放胡椒粉的時候倒多了。”媽媽笑著對我說：“思銳，別灰心！媽媽相信你下次一定會成功的！”
我堅持要再試一次。這次按照先前的步驟，等到要放辣椒粉的環(huán)節(jié)，奶奶教了我一個好方法，一手拿瓶子，一手輕輕拍打瓶子，我想這回應(yīng)該不會太辣了吧！“姐姐，加油！”一旁的妹妹也給我鼓勵。小炒一番后，我迫不及待地嘗了一口，牛肉嫩嫩的，口感可以！而且這次沒有很辣，但有一點點咸了。我撅著小嘴問奶奶：“奶奶，為什么你能燒得那么好吃呢？”奶奶也嘗了嘗，然后笑瞇瞇地說：“孩子，你第一天炒這個菜，已經(jīng)很不錯了。奶奶菜燒得好吃，那可是多年的積累，熟能生巧！”
這次做菜的經(jīng)歷，讓我明白了一個道理：做菜不是一件簡單的事情，要做好一道菜，也是需要多次練習(xí)的。我們要學(xué)好一樣本領(lǐng)，就需要花心思、多實踐！
我最喜歡的一道菜作文 篇28
我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)大餐。
這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢�，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個好看呀！令人垂涎三尺。
怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎么做呢：買一些新鮮的豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨特了，哈哈！
俗話說：“心急吃不了熱豆腐�！蔽以诔月槔倍垢臅r候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開始大口大口的喝涼水，才感覺舒服一些�？赡悴略趺粗业纳囝^竟然被燙出一個大泡來，那叫一個火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。
雖然，我被“這個家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬要記住，慢慢吃，慢慢吃……
我最喜歡的一道菜作文 篇29
我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說上觀察課，教我們做西紅柿炒雞蛋，同學(xué)們聽了高興極了。
只見老師先把需要的材料拿出來，然后把材料慢慢的放在桌子上就開始做了。
你瞧，老師先把小刀拿出來，然后小心翼翼地切起來，完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了，切成一小塊一小塊的菱形形狀，把它們放到了旁邊的盤子里面。然后再把，蔥花切成小丁，那一個一個蔥花像小人國里面的小娃娃，案板不時發(fā)出“咚咚咚”的聲音，這真像一曲優(yōu)美動聽的歌曲。接下來再把雞蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優(yōu)美而動聽。最后老師把油倒到鍋里面，讓油熱了，再把蔥花放回，“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子里，又把雞蛋倒回去，雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡，老師翻炒了幾下，你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了，他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿，但是老師把他們又翻了幾下，然后把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，三兩分鐘之后老師把他們一起都鏟出來。一股香味頓時彌漫在教室里，雞蛋紅紅黃黃的，香噴噴的，中間點綴著幾絲綠色的蔥花，看著就想吃。
老師大聲的招呼：“同學(xué)們，來品嘗一下。”同學(xué)們陸續(xù)去吃，我輕輕嘗了一口，外酥內(nèi)嫩，我暗暗的想：不錯，真好吃，就是稍微有一點咸。真是讓人口水直流三千尺，我不禁贊嘆起來。
我終于學(xué)會了做我最愛吃的菜，回到家，我也要做給爸爸媽媽吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇30
我最喜歡吃的菜，是骨肉相連。骨肉相連是用雞肉做的，把雞塊切成小塊，連著軟骨，灑上油，放在火里烤一烤，然后串在竹簽上，像糖葫蘆一樣。
上午第三節(jié)課，還沒下課，突然，我聞到一陣骨肉相連的香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相連哎。”我恨不得馬上就下課，連老師在講什么都聽不見了。
“叮鈴鈴——”下課鈴終于響了，我趕緊沖出教室后門，朝走廊上一看，果然是骨肉相連。又趕緊沖回教室，對同桌說：“今天吃骨肉相連�！闭f完趕緊坐好，因為老師是按照誰先坐好誰先吃飯的規(guī)則喊我們吃飯的。我端端正正的坐著，心里不停地想，趕緊叫到我，趕緊叫到我。
被叫到的同學(xué)，端著飯碗從我桌邊走過，飄來一陣香氣，饞死我了，真想咬一口啊。
終于，叫到我了，我興奮地沖到講臺上，小心翼翼地端起餐盤，走回座位，深怕骨肉相連掉到地上，那可慘了
回到座位上，我先深深地吸一口氣，聞聞骨肉相連的香味，然后小心地咬一口，恩，還是上次吃過的味道。
記得一年級第一次吃骨肉相連的時候，聞了聞，好香，就一口吞了一下，啥味道都沒嘗出來。就像豬八戒吃人參果一樣，所以，后來我吃骨肉相連，我都是一小口一小口地慢慢品嘗。
骨肉相連的美味，真讓我難以忘懷，吃了還想吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇31
在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了�？蓸冯u翅很好吃，但做起來卻很復(fù)雜，就是因為復(fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開始學(xué)習(xí)這一道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮�！比缓笤阱伬锓乓稽c水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機(jī)打開。這樣，我的第一步就完成了。
我做事很笨，切肉都不會。把雞翅從鍋里拿了出來后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的刀切下去時，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。
雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的作料——鹽，因為這會使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。
最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。
可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛戴。
我最喜歡的一道菜作文 篇32
牛肉，是非常美味的食物，營養(yǎng)很好，有充分的蛋白質(zhì)，很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不膩，還帶著一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會嘗到牛肉那細(xì)膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。于是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。
青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，改進(jìn)了優(yōu)點，那氣味，只要一進(jìn)你的鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的樣子也不差，一盤牛肉之中，很有規(guī)侓的穿插著幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起來就非常需要技術(shù)。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因為媽媽的廚藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然后把牛肉切成一條一條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，之后，在巴西好的青椒也倒進(jìn)去，和牛柳一起爆炒，炒的過程中再適當(dāng)加點水。快炒好了，就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬，再炒一下，就出鍋了。
怎么樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因為它色香味俱全。
我最喜歡的一道菜作文 篇33
我們小孩子有許許多多愛吃的東西，什么麥當(dāng)勞啊，肯德基啊，必勝客…。多了去了，特別是城市里的孩子。可是你們有沒有想過：你爸爸媽媽最喜歡吃的是什么。
有人猜想：肯德基上火，不是，漢堡包全是面包，不好吃……想來想去，一樣也沒有，會是什么呢？
當(dāng)你們和爸爸媽媽在一起吃一頓飯時，你有沒有注意到全是你最愛的菜。他們的快子始終沒動，還不時問你“孩子，好吃么？”不是他們不餓，而是在他們的心中孩子永遠(yuǎn)是最重要的，只要兒子開心自己辛苦點怕什么。
父母：神圣而又偉大的職業(yè)，他們?yōu)榱宋覀冊冻鲞^多么巨大的低價，當(dāng)他們辛辛苦苦打工會來是，我們甚至還抱怨：明明都快6:00了，怎么還沒做飯！這對父母是多么大的打擊，一個農(nóng)民工在外打工手都折啦還要給你做飯，而你——卻在房間玩游戲得正火。為什么父母沒對你打發(fā)雷霆——因為你是我最重要的兒子��！
當(dāng)過年過節(jié)時，爸爸媽媽卻圍在一張豐富的菜肴前靜靜的等待，好不容易盼到你回家，你來了一句；我今晚不在家吃飯了，我先走了。把媽媽的心都打碎了。好不容易能放天假你卻去別處了。蒼老的臉面流下兩滴熱淚。那時你又去了哪里！
想想自己你過錯吧，你的母親是如何待你的，你有是如何待她。你爸爸為你付出多少，你有回報過他么。還是哪個問題：你的爸媽最喜歡吃的是什么？他們?nèi)绱肆私饽�，你可能連他們的最愛都不知，還談什么孝順！
我們偉大的父母，我們欠你的永遠(yuǎn)也還不清。
我最喜歡的一道菜作文 篇34
現(xiàn)在我們生活很美好，其中對吃大家都很講究。一般大家都喜歡吃什么“北京烤鴨”、“魚香肉絲”……而我卻喜歡吃“韭菜炒豆腐”。
這天，爸爸媽媽為了獎勵我近期表現(xiàn)很好，所以“犒勞犒勞”我。爸爸親自下廚，還特意做了我平常愛吃的“韭菜炒豆腐”。開飯了，我一看到那炒的金黃的北豆腐上點綴著嫩嫩的切成一節(jié)一節(jié)的韭菜就垂涎欲滴。我很快夾了第一筷子，把豆腐放到嘴里，啊，我感覺身子輕飄飄的，仿佛吃到了最“美味”的“佳肴”。外焦里嫩的豆腐再蘸點白糖就更加美味了。吃完第一口，我連忙說：“這道菜我包了！”媽媽又說了八百遍的那句老話：“你吃的完嗎？別眼大肚��！”我就當(dāng)“沒事人”似的坐在那兒“品”著我的韭菜炒豆腐。后來感覺太香了，“抱”著盤子“狼吞虎咽”起來。爸爸看到我的樣子就忍不住從我這“搶”了“半”塊豆腐，爸爸“可憐”，我更“可憐”，因為爸爸“搶”走的那“半”塊豆腐正是所謂的正宗�！芭�，我飽了！”我說。媽媽說：“豆腐吃多了吧！我就知道你愛吃這道菜，但是一頓飯不能吃的太單調(diào)了！”“哦，知道了！”結(jié)果，媽媽硬是讓我吃了點米飯和土豆絲。哎，雖然我吃的很撐，但是我還是喜歡這道“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡的一道菜作文 篇35
中國美食千千萬，我喜歡吃的菜有很多，但我最喜歡吃的菜是牛肉丸。
要問這牛肉丸要怎么做，就聽我細(xì)細(xì)道來。牛肉丸聽名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和蔥花做出來的。在超市買好新鮮的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，開始把牛肉剁碎的時候是早上九點，媽媽一直剁到下午三點，那時候的牛肉已經(jīng)變成了牛肉泥了�？粗鴭寢屆β档臉幼樱谑俏易寢寢尳o我派點活兒幫幫她，于是媽媽讓我先把蒜切成蒜泥后，再把蔥切成小圓圈的樣子。一切準(zhǔn)備好了，就看見媽媽把它們混合在一起，攪勻后把它們搓成一個個的小丸子放在盤子里。接著我把鍋洗了一遍，再打開火把鍋燒紅。
我先把油倒到鍋里，再把牛肉丸放到鍋里，在鍋里炸20分鐘后，把肉又撈起來放到碗里，再放上蔥花。
我看了一下，顏色是棕色的看起來很誘惑。我聞了聞，一陣淡淡的香味飄過來。我試著把肉丸從空中扔到地上，沒想到肉丸牛居然彈了起來，我再咬一口雖然有一點硬，但是很好吃。
這就是我最喜歡吃的菜——牛肉丸。
我最喜歡的一道菜作文 篇36
在生活中，我們肯定吃過許多令人難以忘懷的美食，而我也沒有錯過吃山珍海味的機(jī)會，其中有兩道菜的味道使我終生難忘。
第一道就是川菜中的明星——麻婆豆腐。這道菜把“麻、辣、燙、香、酥、軟、鮮、嫩”概括得淋漓盡致。菜剛一上桌，一股美味無比的菜香味便已經(jīng)飄入我的鼻中，香味很誘人。鮮美的醬汁浸透到松軟的豆腐里，再加上鮮嫩的蔥花麻婆豆腐就做好了。當(dāng)豆腐送入口中時，仿佛已經(jīng)感受到豆腐的美味，輕輕一嚼，美味已經(jīng)流入到口中，美味無比。
第二道就是同德廣場中探魚中的烤魚了。鍋一端上，直冒白色的魚香味，一只海魚——凌波魚，全身覆蓋了整個烤鍋，魚的上方堆積著一些黃瓜和胡蘿卜塊，而魚的下方則烤著一些藕片、海帶和金針菇，而鮮美的汁水也毫不示弱，在不停地翻滾著，冒出一個個小水泡，不一會兒，魚徹底煮熟了，香味也愈來愈重了，饞得人直流口水。開始吃魚了，輕輕咬開魚肉，汁水順嘴角而下，美味無比。我狼吞虎咽地吃了起來，大家全都看著我，然后哈哈大笑起來，原來我已經(jīng)吃得滿嘴是油了。
這兩道菜對你們來說應(yīng)該很普通，但對我來說卻是記憶中的美味。
我熱愛美食。
我最喜歡的一道菜作文 篇37
星期天中午，我到奶奶家去吃飯。桌上擺了很多美味的菜肴，我看了一下，心里很納悶：“怎么沒有她寶貝孫子最我喜歡的菜呢？難道奶奶忘了嗎？”我剛想問，突然聞到了一陣酸酸甜甜的香味。接著就看見奶奶把一盤冒著熱氣的糖醋排骨端上了餐桌。
哇！糖醋排骨，我的最愛！你看它醬紅的鹵汁，鮮嫩的小肉，真讓人垂涎三尺。再看看那從肉的兩邊探頭探腦的小骨頭，正在調(diào)皮地和我捉迷藏，好像在說：“來吃我呀，來吃我呀！”我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊放在嘴里。因為塊太大，把我的腮幫子都頂?shù)霉某鰜砹�。我顧不得許多，嚼了幾下就吞下去了。奶奶笑瞇瞇地看著我問：“味道怎么樣？”“我吃得太快了，真是食而不知其味，讓我再來一塊吧！”我不好意思地說。于是又夾了一塊，放在嘴里慢慢嚼……哇，真好吃，濃濃的肉香里夾著絲絲的甜蜜，香甜之中又有淡淡的酸味，更加刺激著我的食欲。我一塊接一塊地吃起來，有時把里面的軟骨頭也一起嚼碎咽下去，因為它實在太香了。
這糖醋排骨奶奶非常高興給我做，但我卻幾乎一個月才能吃上一次，因為媽媽嫌我太胖，要我控制飲食，不準(zhǔn)我多吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇38
我媽媽燒菜技術(shù)特別好，有許多我喜歡吃的菜。其中，我最喜歡吃的菜就是紅燒魚了。
今天，媽媽燒了我最喜歡吃的紅燒魚。我親眼目睹了媽媽洗魚做魚的過程。
媽媽先準(zhǔn)備好材料：鯽魚，蔥，生姜，蒜，白糖，醬油，香菜，黃酒，食鹽，食用油和青椒。
準(zhǔn)備好了這些材料，媽媽開始洗魚了。只見她用刀把魚鱗刮干凈，然后把魚腮去除，魚籽和魚泡保留在魚肚內(nèi)，將魚泡刺破，把魚肚內(nèi)黑色的雜物全部都去除，把魚洗干凈后，在魚身上均勻地劃幾道痕口，即可備用。
媽媽把鍋加熱，當(dāng)鍋冒煙時，倒入少許的油，讓鍋里沾上一層油，然后加入少量的食用油，燒熱后，把洗好了的魚放入鍋中，接著放入些黃酒，這樣就可去除魚腥味，加入一小勺白糖、少量醬油。炒到魚上色就可以了，然后開始加入冷水，能讓魚浸沒在水中，加入蔥、生姜、蒜、辣椒和食鹽，再用大火煮沸后，改用小火，燉40分鐘，加入香菜，最后一鍋香噴噴的紅燒魚在媽媽精心烹飪下出鍋了。
聞著這香味，我垂涎三尺。我趕緊拿起筷子，夾起一小塊沾點汁，啊，多么好吃呀，又滑又香又嫩，好一道色、香、味具全的菜�。�
我最喜歡的一道菜作文 篇39
大家都吃過荷包蛋吧，荷包蛋是全熟的做法，但是我最喜歡的卻是太陽蛋，太陽蛋差不多就是六七成熟的荷包蛋。太陽蛋的名字好美，聽著就能想象出來它的樣子，做法很簡單，但是很營養(yǎng)。
我現(xiàn)在就簡單說說它的做法：先放一點油在鍋里預(yù)熱，火開到最小，預(yù)熱一分鐘左右，再把雞蛋直接打到鍋里，就等著蛋清慢慢的從無色變成白色，從液體變成固體，慢慢變熟，慢慢的香味也出來了，不用鍋鏟翻面，就這樣單面煎就可以了，煎了兩分三十秒左右，蛋白已經(jīng)熟透，蛋黃還沒熟，太陽蛋就出鍋了。它的外形就跟太陽一樣，蛋白并不包裹著蛋黃，而是讓蛋黃外露出來，色澤金黃，有些閃閃發(fā)光的樣子。
我已經(jīng)饞涎欲滴，滴上幾滴味極鮮，迫不及待的開吃了，咬上一口，滿嘴流黃，舌尖滑過的蛋汁，讓人唇齒留香，再咬上一口，回味無窮。沒有什么事是一個太陽蛋解決不了的，如果不行，請來兩個。太陽蛋簡單美味營養(yǎng)，是我們身體必不可少的。
媽媽說，最簡單的東西，想把它做得好也是難事，最簡單的東西，把它做好了也是優(yōu)秀的事。我覺得煎太陽蛋就跟學(xué)習(xí)一樣，雖然對我們來說都不難，但是要用心做好也不是一件容易的事。
我最喜歡的一道菜作文 篇40
生活總是充滿酸甜苦辣。生活如此，菜也是如此。每個人都有自己喜歡的一道菜，喜歡的一種味道，而我獨喜歡辣。
一周不吃上幾次辣，總覺得生活中缺少點東西，感覺平淡無味。有一道菜無論你是一個喜歡吃辣的，還是不愛吃辣的，無論你是一個不太能吃辣的，還是特別能吃辣的，它一定會讓你不住的咽口水，那就是麻婆豆腐。姜末，蒜末，辣味兒豆瓣醬放入熱油中，交融在一起讓它們激情舞蹈著。爆香時讓肉末加入，肉變色時再把燙過的豆腐放入。聞聞那香味，口水不請自來，更何況是配上一碗白米飯。
幾天不吃辣了，甚是想念。今天早上媽媽就答應(yīng)我，今天中午要給我加餐做我喜歡吃的麻婆豆腐。還沒到中午我便說餓了，催促著媽媽趕緊準(zhǔn)備材料給我做。媽媽笑著說餓了也得到中午�。�
好不容易捱到了中午，我心心念念的那道菜被端上來了�？吹降牡谝谎郏媸巧憔闳珔�。真想把一盤干完，這時我已經(jīng)忍不住咽了好幾口唾沫了，我迫不及待地端來一碗米飯，舀上兩大勺，跟米飯配著吃下去。第一口入嘴，辣辣醬的味道，肉末的味道，豆腐的香氣充斥整個口腔，這時心里就有了極大的滿足。
這是我最喜愛的一道菜。熱愛美食的人才會去熱愛生活，才能讓生活有滋有味。
我最喜歡的一道菜作文 篇41
我是生在美國，長在美國的兒童。雖然年齡不大，但爸爸媽媽帶我去過法國，英國，瑞士，意大利，加拿大和美國的很多地方，所以我吃過這些國家的菜，但吃來吃去都覺的不好吃，如威尼斯的海鮮就非常難吃，而且很貴。我感覺還是中國才最好吃。我吃過很多種中國菜，有鹵牛肉，麻辣牛肉，紅燒排骨，紅燒肉，霉干菜燒肉，魚和蔥油餅，水餃等，數(shù)也數(shù)不清說也說不完，越吃越想吃。
我為什么喜歡吃中國菜呢?讓我來告訴你吧!我是個ABC,我們?nèi)胰硕际菑闹袊鴣淼�。我從小就吃爸爸媽媽，爺爺奶奶和外婆做的中國菜，他們也只會做中國菜。我七歲半時才第一次去麥當(dāng)勞吃了漢堡包和土豆條，你們說，可笑不可笑?所以我有一個中國胃，我還有一個中國心。雖然我沒去過中國，但我知道中國的很多事情和許多好玩的的地方，還有很多很多好吃的東西，如北京烤鴨，南京烤鴨，四川的麻辣豆腐等。好!我告訴你的好消息吧，今年暑假我就可能回中國看看了，我一定會吃到許多真正的中國菜。
哈哈，不好意思，我的口水都流下來了!
我最喜歡的一道菜作文 篇42
世界上有許多美味佳肴,不管什么菜型，都應(yīng)有盡有。可是，我最鐘愛的就是川菜里面鼎鼎有名的水煮魚了。
在一個灑滿星星的夜晚，我們一家到“川菜館”吃夜宵。一走進(jìn)去，濃濃的辣意伴隨香味撲鼻而來，使人忍不住就想流口水。
我毫不猶豫地對老板娘說：“來一份水煮魚！”便坐到了桌上，其它的菜隨便點幾個就行了。過了一會兒，水煮魚還不上來。我心里暗暗地嘀咕著：怎么還不來呀！口水都留下來了。正當(dāng)我想時，香噴噴的水煮魚終于上來了。看著這人間美味，我的口水不禁流到了嘴角。上面的青、紅辣椒絲猶如一條條青龍和火龍盤旋在上面，好看極了！我迫不及待地夾了一塊魚肉放進(jìn)嘴里，可馬上便吐了出來“好燙！”“好燙！”爸媽在旁邊笑著說：“心急吃不了熱豆腐！”
我馬上便學(xué)乖了，夾起一塊魚，放在嘴邊吹一吹，然后放進(jìn)了嘴里。沒過一會，一鍋水煮魚便被我們吃得只剩一點殘渣和魚骨。我美滋滋地把嘴擦干凈，拍著小獨自說：“今天吃得真爽呀！”
我們走出“川菜館”在路上悠閑地走著。可我的心卻還沒有回來，還停留在美食的世界中，品味著色味雙美的水煮魚。
我最喜歡的一道菜作文 篇43
我是一半城里，一半農(nóng)村的人，媽媽是城里張店的，爸爸是博山農(nóng)村的，所以，我算是山東的“小型混血兒”。
以前的時候，我每個周六都會回老家一趟，吃點兒奶奶做的菜，然后跟我弟弟玩兒一會兒。現(xiàn)在呢，我們要出去玩，回老家的幾率很少了。
我喜歡吃野菜，特別是把野菜灑上面粉以后，再蒸一蒸。那些面粉有的會成為一個“小饅頭”，然后用筷子夾一點兒放在嘴里，自然味道就在我的嘴里了！蒸野菜很好吃，特別是自己上山挖一些來，然后親自洗一洗，那吃著才有味兒哩！以前，體重是“噌噌”地往上漲，現(xiàn)在呢，總覺得跑步輕快點兒了，但還是沒有活動開來。
我喜歡野菜的味道，一種親近大自然的味道，純綠色食品，我們?nèi)叶枷矚g吃野味兒，特別是我，野味吃在我的嘴里，香香的，看在眼里，美美的，想在心里，甜甜的，總之就幾個字：有味！
不知道你們大家喜不喜歡吃野菜呢，從我的文章里就可以看出來，我很喜歡吃野菜！如果你們也喜歡的話，就給我發(fā)個評論吧！
我最喜歡的一道菜作文 篇44
今天，媽媽最好的閨蜜和我的好朋友來我們家做客。媽媽為了展現(xiàn)她川妹子的實力，做一道她最拿手的家常菜——粉蒸肉。
一大早，媽媽就風(fēng)風(fēng)火火的去了趟菜場，買了一斤左右的肥瘦相間的五花肉，一斤左右的紅薯，還有粉蒸肉調(diào)料，老姜、老抽、玉米油等，擺滿了廚房的臺桌。
媽媽一回來就忙開了。首先把五花肉、紅薯、老姜用水洗凈再瀝水，用刀把五花肉切成薄片，再把紅薯切成一小塊一小塊的，把老姜剁成小粒。再把肉片放入碗中，倒入粉蒸肉調(diào)料、料酒、植物油和老抽，攪拌均勻，靜置三十分鐘左右，再往碗里倒入適量的白開水，加入粉蒸肉粉，再次攪拌均勻。
一切準(zhǔn)備就緒，在蒸籠上鋪一層紅薯墊底，再把拌好的肉鋪在上面，把蒸籠放到蒸鍋里，開小火慢蒸一個小時左右。嘀嗒嘀嗒，隨著時間慢慢過去，香味也溢滿了整個房間�？斐鲥伒臅r候，撒上一些蔥花，香噴噴的粉蒸肉就完成了。
開飯了。大家迫不及待地走上餐桌，吃起這道色香味俱全的粉蒸肉，大家對粉蒸肉贊不絕口。粉蒸肉入口即化，紅薯軟綿綿的，香甜無比。
這就是我家的招牌菜——粉蒸肉。
我最喜歡的一道菜作文 篇45
春風(fēng)收斂起她的溫柔，陽光開始露出他的鋒芒，盛夏慢慢向我們逼近，現(xiàn)在正是龍蝦的季節(jié)。大人們已經(jīng)按捺不住激動的心，早已以龍蝦之名約上朋友聚了起來，而我們幾個小朋友也跟著湊了熱鬧。各種做法的龍蝦上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黃……大家迫不及待地拿起筷子準(zhǔn)備開吃。
看著這一盤盤紅艷艷的龍蝦，我們一個個都要流出口水啦！只見小林抓起肥大的一只，三下五除二剝開龍蝦先生的外衣，一口塞進(jìn)嘴里，露出一臉滿足的表情。小晏和小周真是兩個大胃王，用筷子一下就夾了好幾個往自己的碗里放，生怕一個不留神，盤子要被搶空。他倆看著碗里的戰(zhàn)利品，兩眼放光，隨后大快朵頤地吃起來。果然，一盤龍蝦只剩下最后兩只了，我眼明手快，火速瞄準(zhǔn)目標(biāo)，熟練地把它們夾了過來。正當(dāng)我暗自得意時，旁邊的小張盯著我的碗，小聲地說：“小李，我還不太會剝龍蝦，就吃了一兩個，你能再分我一個嗎？”我點點頭，果斷地把大的那只給了小張。我倆會心一笑，果然，分享使人快樂呀！
最后，一桌子的伙伴一共吃了四盤龍蝦，大家一個個打起了滿足的飽嗝，摸著圓滾滾的肚子癱坐在椅子上。大人們都哈哈大笑起來，說我們個個都是吃龍蝦小能手。
我最喜歡的一道菜作文 篇46
暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是制作復(fù)雜。因為復(fù)雜，我開始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點水，把雞翅放進(jìn)去，放到爐子上，打開火，打開油煙機(jī)。這樣，我的第一步就完成了。
我太笨了，不會切肉。把雞翅從鍋里拿出來后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當(dāng)我的刀砍下他們時，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過孔進(jìn)入雞翅內(nèi)部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。
雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因為會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒，黃色的雞翅變成了金黃色。
最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋里的湯變黑了。
可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。
我最喜歡的一道菜作文 篇47
牛肉是一種非常美味的食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。
青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嘗到牛肉的細(xì)膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。
青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，提高了優(yōu)點。氣味一旦進(jìn)入你的鼻子，似乎就灌進(jìn)了你的全身，一聞到就會讓人胃口大開，非常想吃。
青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉里，有幾個青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。
青椒牛柳好吃，自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因為我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，然后把巴西好的青椒倒進(jìn)去，和牛柳一起炒，炒的時候適當(dāng)加點水。等要炒的時候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。
嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因為好吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇48
今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜�！�
外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓，不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉，炒出來的土豆絲會更加香脆。
要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點燃煤氣，然后在鍋里倒了點油，一會兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著，還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒了一會兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！
裝在盤子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點微辣，真是太好吃了！
我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！
我最喜歡的一道菜作文 篇49
除夕來臨，家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯，我家也不例外�？�，我的媽媽和奶奶在廚房里忙個不停，媽媽在灶臺邊炒著菜，奶奶一邊切菜，一邊在旁邊指導(dǎo)著媽媽。餐桌上已經(jīng)放著好多菜了，有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看著這么菜，問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢，媽媽笑著說：“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊，我們?nèi)业淖類�。�?/p>
奶奶告訴我這道菜需要準(zhǔn)備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋，還有一樣必不可少的食材，那就是雞湯。過年的時候，煮過雞鴨的汁水保存下來，用來燒湯是最鮮美不過了。
燒這道菜我看著倒是簡單得很，在鍋里倒入雞湯，先放上冬筍，等冬筍熟透再把其他食材一次性放入，燒開后再煮三五分鐘，放上鹽，撒上蔥花就可出鍋了。
上桌的三鮮湯湯汁乳白，再配上金黃色的蛋餃，綠色的西蘭花，白色的鵪鶉蛋，光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍，真是鮮嫩無比；吃一塊西蘭花，那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來，讓人胃口大開；再喝一口湯，那真叫一個鮮美。
爸爸媽媽對這道菜贊不絕口，我和妹妹用它來拌飯吃，一下子一碗飯就下肚了。
奶奶看著大家都那么喜愛這道菜，心里別提多開心了。
我最喜歡的一道菜作文 篇50
見到廚師做菜，那一盤盤佳肴就讓我垂涎欲滴，使我萌發(fā)了想要當(dāng)廚師的想法。
每逢過年，我們必會吃一道菜—桂花糖醋黃魚。
我向外公請教他的“獨家秘方”，也學(xué)著做。我把黃魚的魚鱗細(xì)心地刮掉，一不小心弄得滿廚房都是魚鱗。我嚇壞了，真是“成事不足，敗事有余”啊。
沒有魚鱗的黃魚表面光滑，我用刀在魚的正反面都劃上幾道痕。黃魚被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁，和黃魚一起煮，裊裊炊煙從鍋上升起。
那一大條黃魚“沐浴”著番茄汁，灑上了桂花上桌，筷子不知不覺間已經(jīng)抄起。
夾一塊魚肉，酥脆的皮下卻是白嫩的肉。白白的肉是沒有味道的，需在湯中蘸一下才是。這一蘸，就得讓肉在魚湯中“洗個澡”，非得粘上朵桂花才是。金黃色的桂花在這紅棕又透著蜜桃粉的湯中泡過后，有了微甜的味道。放入嘴中，著實是一道佳肴。
一面魚吃完了，還不能翻轉(zhuǎn)魚身。為什么呢？我媽媽是外貿(mào)生意人，“統(tǒng)領(lǐng)”一個部門，這魚一翻，生意船可也翻了�？蛇@魚肉不吃，卻是浪費。
每當(dāng)這時，我們就透過魚骨，將魚肉刺下。魚肉在魚湯里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味無比。
桂花糖醋黃魚的香味仿佛透過筆尖，縈繞在我的身邊。
我最喜歡的一道菜作文 篇51
我媽媽的家鄉(xiāng)，有一道非常有名的特色菜“西施豆腐”，每當(dāng)去拜年的時候家家戶戶都會燒這道菜。
西施豆腐食材豐富。選用鮮嫩的冬筍并切丁，切成小方塊的嫩豆腐、肉末、黑木耳和香菇。經(jīng)過大火爆炒后，再加入了黃金色澤、醇香濃郁的雞湯，煮開后加入紅薯粉調(diào)成粘稠狀。最后出鍋的時候撒上蔥花，一碗熱氣騰騰鮮美無比的西施豆腐就做成了。
西施豆腐不僅食材豐富，而且色彩鮮艷。在燈光照射下，湯汁濃厚、色彩發(fā)亮。
外婆做的西施豆腐鮮嫩滑潤，口味絕佳。每次端出來還沒放到桌上，大家都拿上勺子迫不及待了，尤其是我那位表哥最是心急。盛一勺，喝一口，尤如一顆掉落的星星又回到空中感覺；每當(dāng)想嘗第二口的時候，那一大碗早已經(jīng)被搶空了，冬筍雞湯留下的鮮味，還有牙齒間黑木耳“咯吱咯吱”的清脆聲，真叫人回味無窮！
色彩艷麗、食材豐富的西施豆腐是最具有文化的招牌菜。西施美，豆腐也美，千古流傳下來，文化自然產(chǎn)生。西施豆腐不僅是文化的沉淀，也是對歷史的回憶！
我最喜歡的一道菜作文 篇52
我最喜歡吃糖醋里脊，特別是媽媽做的，咬一口，又甜又香，讓人吃了還想吃，那對我來說可說是天下美味啊!下面就讓我為大家介紹吧!
媽媽做這道菜時，我一直在看。首先準(zhǔn)備的材料是：雞脯肉、番茄醬、白砂糖、適量的油、十三香、鹽。媽媽先把雞脯肉橫切切，豎切切，切成一小塊一小塊的。之后用鹽腌一會兒。然后再打開鍋，在鍋里放點油、放點番茄醬，等鍋燒熱了，把雞脯肉倒進(jìn)鍋里，再放上點十三香、白糖，炒一炒，這樣香噴噴的糖醋里脊就出鍋了!
糖醋里脊之所以這么的受我喜歡，超過了糖醋魚、紅燒肉、蛋炒飯等也是有原因的：糖醋里脊外脆里嫩，酸甜可口，上面有一層紅紅的番茄醬，看著就讓人流口水。
吃糖醋里脊對我來說簡直是一種享受，夾一些放在嘴里，嚼一口，不油膩。嚼兩口，酸酸甜甜，讓你忍不住還想吃，當(dāng)你嚼第三口的時候，你會感覺，嗯，實在是美味，簡直是人間美味!
這就是我最喜歡吃的一道菜——糖醋里脊，大家想吃的話，也做一點，嘗嘗哦!
我最喜歡的一道菜作文 篇53
我是一個十足的吃貨，看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時，就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說：“好吃，好吃！大家快來嘗嘗�！�
我的舀了一勺牛肉放進(jìn)嘴里，覺得這道菜的味道很一般。沒想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市里買了一袋牛肉和幾根辣椒。到家后，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來張紙，把早就在她腦海里出現(xiàn)過無數(shù)次的配料一一寫了下來：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……
做完飯的時間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉。”只兄媽媽咪徑鍋里倒了少許油，等油冒煙了，她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里，揮動鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌，不一會兒，媽媽就把這道菜做好了�！皝韲L嘗這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉(zhuǎn)眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我最喜歡的一道菜作文 篇54
要說起我最喜歡的一道菜，那是五花八門非常多，有紅燒肉、蛋炒飯、紅燒魚……但是我最喜歡吃的是魚香肉絲。
說起我最喜歡吃的魚香肉絲，它也是許多人的最愛，魚香肉絲之所以能打敗尖椒土豆絲、糖醋里脊、紅燒肉等等家常菜群雄，獨占鰲頭，成為家常菜冠軍，有幾個要素，那就是它價廉物美，而且有葷有素，最重要的一點就是他色香味俱佳，最有趣的是在沒有魚的時候，可以享受到魚肉的美味。魚香肉絲的做法并不是非常復(fù)雜。先要準(zhǔn)備一些主要材料：豬瘦肉、豆腐干、筍。先把以上材料全都切成絲。然后，把肉絲下鍋翻炒，肉絲炒散即可。接著放下一些用來燒紅燒魚的調(diào)味料和辣椒。最后，放下豆腐絲和筍絲，使勁翻炒，直到聞到香味就可以出鍋了。
吃魚香肉絲，對于我來說是一種享受。夾一些放進(jìn)嘴里，嚼一口，肉油而不膩，筍脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出來，這讓你忍不住嚼第三口第四口。嚼著嚼著，有一股淡淡的魚肉味兒在嘴里油然而生，簡直就是人間美味。
這就是我的最愛——魚香肉絲。
我最喜歡的一道菜作文 篇55
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看著！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個半圓，再把調(diào)好的餡子放進(jìn)去，最后搓成一個圓球狀！我最愛吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮，不到三分鐘，調(diào)皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，�。『锰�！一會的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪著我的小腦袋："媽媽，為什么我們過年的時候才會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，這是我們中華民族的習(xí)俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
我最喜歡的一道菜作文 篇56
我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團(tuán)聚的餐桌上。
他們做飯，有人在廚房先把兩個雞蛋攪拌均勻后，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現(xiàn)在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚、可樂雞翅、炒白菜、海帶湯……后來才知道，這是中秋擺的“團(tuán)圓宴”。
瞧，張爺爺家的女兒提著大包小袋回來了，兒子拎著節(jié)日佳品回來了……一家人到齊，開始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂。因為給人們帶去了美好時光，分享了人們帶來的幸福生活。等他們吃了我3/4時，他們都酒足飯飽，一一下桌，端著月餅去陽臺賞月去了。只見張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱里。我那時還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他伙伴拿出來繼續(xù)吃，邊吃邊說：“我們又見面了，吃不完就存著，這么多東東，千萬不能倒了，浪費可恥呀！
哦，原來張爺爺是一個節(jié)儉的人，養(yǎng)成不浪費的好習(xí)慣，值得學(xué)習(xí)。
我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒白來這個世界，這世界讓我懂得了節(jié)儉。
我最喜歡的一道菜作文 篇57
我喜歡吃許多美食，但我最喜歡的還是媽媽做的炸土豆。
說起炸土豆，我就會想起件事。那是一個陽光明媚的早晨，媽媽早早地就出門去街上買食材了。當(dāng)我起來時，媽媽已經(jīng)買好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便無所事事地等到了中午。媽媽在做炒土豆時，不小心把油倒太多了，一開始還沒發(fā)現(xiàn)，當(dāng)油沸騰起來時才發(fā)現(xiàn)，但已經(jīng)晚了，只好把土豆炸起來。只見媽媽動作嫻熟地翻動鏟子，還時不時把鍋搖動幾下，看得我心驚膽顫的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄醬，使它色澤鮮明，變好看了不少。
上桌后，那一盤金黃發(fā)亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的時候好像是在幾年前吧。我?guī)е鴿M懷的好心情夾起了一根來試試味道如何。吃了一根之后，我想起了之前的味道，油而不膩，又香又脆，芳香無比。我便像是著了魔一樣，瘋狂地吃了起來。要不是媽媽看到后阻止了我的話，那一盤炸土豆可能已經(jīng)要被我給掃蕩了。
��！這一盤炸土豆讓我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子能夠快點到來。
我最喜歡的一道菜作文 篇58
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因為我特別喜歡吃，所以媽媽經(jīng)常給我做這道菜。
它的做法很簡單，先準(zhǔn)備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆里，加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進(jìn)鍋里，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，里面的肉更是鮮嫩無比。
看著眼前的可樂雞翅，我的口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫里滲出來，整個人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6個雞翅，媽媽在一旁捂著嘴直笑，我問媽媽笑什么，她說：“自己去照照鏡子吧�！蔽彝R子里一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一只小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對我濃濃的愛，我要早日學(xué)會做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。
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