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八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái)(精選36篇)
在平平淡淡的日常中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎?下面是小編收集整理的八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 1
我國(guó)北方人有一種習(xí)俗,逢年過(guò)節(jié),迎親待友,總要包頓餃子吃。尤其是大年初一,全家人拜罷年,便圍坐在一起,邊包餃子邊聊天,山南海北,無(wú)所不談,不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ),大有其樂(lè)無(wú)窮之意!八溔巳硕紣(ài)吃,年飯尤數(shù)餃子香”。當(dāng)人們吃著這滑潤(rùn)適口滋味鮮美的水餅時(shí),如果再知道一些它的來(lái)歷,誰(shuí)能不驚嘆我們文明古國(guó)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑呢!
對(duì)于餃子的來(lái)歷,史料記載和民間傳說(shuō)頗多。
餃子源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期,魏張揖所著的《廣雅》一書(shū)中,就提到這種食品。據(jù)考證:它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”。和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來(lái)的,距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說(shuō);‘元旦子時(shí),盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。“又說(shuō):“每屆初一,無(wú)論貧富貴賤,皆以白面做餃?zhǔn)持,謂之煮餑餑,舉國(guó)皆然,無(wú)不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉!边@說(shuō)明新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類(lèi)鈔》中說(shuō):“中有餡,或謂之粉角----而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來(lái),餃子作為賀歲食品,受到人們喜愛(ài),相沿成習(xí),流傳至今。
餃子在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中,名目繁多,古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱(chēng)。唐代稱(chēng)餃子為“湯中牢丸”;元代稱(chēng)為“時(shí)羅角兒”;明末稱(chēng)為“粉角”;清朝稱(chēng)為“扁食”。
現(xiàn)在,北方和南方對(duì)餃子的稱(chēng)謂也不盡相同。北方人叫“餃子”。南方不少地區(qū)卻稱(chēng)之為“餛飩”。餃子因其用餡不同,名稱(chēng)也五花八門(mén),有豬肉水餃,羊肉水餃,牛肉水餃,三鮮水餃,紅油水餃,高湯水餃,花素水餃,魚(yú)肉水餃,水晶水餃等等此外,因其成熟方法不同,還在煎餃,蒸餃等,因此,大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來(lái)歷,除史書(shū)記載外,民間還另有一則傳說(shuō)。從前有一個(gè)皇帝,整天不理朝政,只顧尋歡作樂(lè),朝里奸臣得寵,忠良受害,鬧得國(guó)家貧窮交加,百姓怨聲載道。有一天,人稱(chēng)“潘素水”的奸臣潘奇叩見(jiàn)皇上,言明他有個(gè)好主意,能使皇上長(zhǎng)生不老;噬下(tīng)后,滿(mǎn)心喜歡。忙問(wèn):“潘愛(ài)卿,有何妙法,快講與朕聽(tīng)!”潘奇奏道:“人若能吃百樣飯,就可增壽延年成神仙,皇上可下令在各地招選名廚師,讓他一日三餐做新樣,吃到百種飯,不就如愿以?xún)斄藛?”皇上聽(tīng)后連連點(diǎn)頭,即出告示,舉國(guó)招選。
不幾日,全國(guó)各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里,經(jīng)過(guò)殿試,手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此,蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個(gè)花樣的飯菜,皇上十分滿(mǎn)意。這一夜,蘇巧生很高興。心想:“明天早上再做一樣飯就可以離開(kāi)這個(gè)可恨的昏君,回家與親人團(tuán)聚了!钡搅俗鲲埖腵時(shí)候,竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑,還想到毒死這個(gè)吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時(shí)候,他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜,便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎,胡亂擱上調(diào)料,用白面皮包了許多小角角,然后放在開(kāi)水鍋里煮熟,當(dāng)做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死,誰(shuí)知皇上吃了這餐飯后,竟穿著睡衣跑進(jìn)廚房說(shuō):“今日這頓飯最香,這叫什么名字?”蘇巧生聽(tīng)罷,長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣,隨后抬頭看見(jiàn)這種扁扁的東西,信口答道:“這是民間上等品----扁食。”皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯,巧生對(duì)這個(gè)貪得無(wú)厭的昏君氣憤極了,第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀(jì)念這位廚師,就學(xué)著包扁食吃。這樣,一代一代,一直流傳到了今天。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 2
在我們北方,最著名的就是包餃子了,餃子的種類(lèi)繁多,有:酸菜豬肉的、羊肉芹菜的、牛肉蘿卜的、韭菜雞蛋的、玉米香菇豬肉的、白菜豬肉等等,依照個(gè)人口味來(lái)做。不用說(shuō),你肯定吃過(guò)餃子,可你包過(guò)嗎?包餃子是件挺難的事,如果沒(méi)有做過(guò)的話(huà),那就跟我一起學(xué)習(xí)一下吧!請(qǐng)注意以下幾個(gè)要求:
1、必須要用上等的面粉。
2、面要揉得不硬不軟、恰到好處。
2、如果包肉餡的餃子,最好用新鮮的肉,而且要肉多菜少才好吃。
3、提前先把肉剁碎,用調(diào)料拌好:油、醬油、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜等,30分后加入剁碎的菜,攪拌均勻。
4、餃子一定要包緊,不然在煮的過(guò)程中會(huì)爆開(kāi)。
5、煮餃子要注意火候,先蓋上鍋蓋煮開(kāi)后,再打開(kāi)鍋蓋煮兩三個(gè)開(kāi)即可。
好了我們已經(jīng)把準(zhǔn)備工作做好了,現(xiàn)在我們開(kāi)始包吧!
先把已經(jīng)揉好的面團(tuán)分成大小基本相同的小塊,把每個(gè)小塊面團(tuán)搟成薄薄的餅,這就是所謂的餃子皮了;在餃子皮中放入適量的拌好的餃子餡,把重疊的餃子皮邊捏緊后,這樣一個(gè)餃子就包好了,等全部包好后就可以放到已經(jīng)燒開(kāi)的水中煮了,在水中少放點(diǎn)鹽,據(jù)說(shuō)這樣餃子就不會(huì)粘在一起了。
熱騰騰的餃子出鍋了,瀝干水后盛入盤(pán)中,快來(lái)品嘗一下自己的杰作吧,請(qǐng)你一定要告訴我們味道如何阿!
關(guān)于餃子的文化還很多呢!我們了解到的只是其中的一角。聽(tīng)聽(tīng)下面的餃子由來(lái)的故事吧。傳說(shuō)是這樣的:
東北有一個(gè)小村莊,人們過(guò)著平靜又快樂(lè)的'生活。可是,有一年山洞里,出現(xiàn)一只兇猛無(wú)比的大怪獸,有時(shí)叼走了小孩,有時(shí)吃掉了牲畜,村里的人成天提心吊膽,日子再也不快樂(lè)了!這年除夕村里來(lái)了一個(gè)外地人,名叫努爾哈赤,是個(gè)武藝高強(qiáng),又愛(ài)打抱不平的人,他了解這個(gè)情況后,獨(dú)自前往大怪獸出沒(méi)的地方。經(jīng)過(guò)幾番搏斗,終于刺死了怪獸。大家把它的肉剁碎,包在面皮里,煮來(lái)吃掉,發(fā)泄了心頭的憤恨。從此以后,每年除夕,村里人都要用面包肉餡,做成食物來(lái)吃。到了今天,餃子這種食物己不限新年才能吃,只要我們想吃,隨時(shí)都可上餃子館去,當(dāng)然,也可以在家里自己包餃子吃。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 3
窗外,寒風(fēng)呼嘯……
終于放學(xué)了,疲憊的我迅速推開(kāi)家門(mén),簡(jiǎn)直太冷了——雙手被嚴(yán)寒侵襲得冰涼通紅,臉也被寒風(fēng)刺得疼痛,F(xiàn)在的我,只想進(jìn)家,感受感受溫暖。
一進(jìn)家門(mén),就看見(jiàn)桌上擺著一袋面粉,屈指一算,又到了冬至的日子,該吃餃子了。
我正思索間,外婆從廚房里探出頭來(lái):“回來(lái)啦,來(lái),趕緊洗個(gè)手,一起包餃子吧!”我甩下書(shū)包,我顧不得洗手的冰冷,連忙奔至桌前,與外婆開(kāi)啟了一場(chǎng)與餃子的“親密接觸”。
我趕緊捻起一聲面皮,讓外婆手把手地教我包餃子的技巧!皩溒て戒佋谑稚希ㄒ簧尊W餃皮中央,然后餃皮兩頭一重合,將餡裹起來(lái),對(duì),對(duì),就是這樣!”外婆一邊示范,一邊用語(yǔ)言引導(dǎo)我。看著外婆忙碌的'手,溫和的笑容,我感受到一種發(fā)自?xún)?nèi)心的溫暖,我想這就是幸福吧。
在幾次傳授后,我熟悉了技巧,逐漸加快,鋪上餡,裹上皮,折一折,沾上水,繞一圈……這些口訣時(shí)刻在我腦海中回蕩,我看著外婆,外婆看著我,燈光聚焦到桌前,映著我們一老一小的背影,都在感受著這小小的幸福。
片刻工夫,一籃水餃便包好了,承載著我與外婆的辛勞,它開(kāi)始了與水的碰撞摩合,不消半響,幽香便順著空間,彌漫在家中,也彌漫在心底。
一鍋餃子就這樣冒著熱氣,熱騰騰地端上桌來(lái)。爸爸媽媽也下班回家了,在這個(gè)冬至日,一家人圍著餐桌,吃著盤(pán)子里雪白可口的水餃,談笑風(fēng)生。驀然地,我們沉浸在這身邊的幸福中。
其實(shí),發(fā)現(xiàn)幸福并不困難,一次小小的奉獻(xiàn),無(wú)論鄉(xiāng)村城市,無(wú)論山南水北,幸福都一直在,只要我們用心尋找,一定會(huì)發(fā)現(xiàn)。
或許真的是發(fā)自?xún)?nèi)心吧,在與家人吃餃子時(shí),我感受不到任何寒冷,只有溫暖駐我心。窗外,任它風(fēng)吹雨打,窗內(nèi)是永久的團(tuán)圓和幸福。
期待著,下一次身邊的幸福……
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 4
冬至是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天為什么要吃餃子呢,尤其是在北方,你像我們老家河南,到了冬至,要包餃子,每個(gè)人都得吃,你要不吃,耳朵可能就得被凍掉。這是一個(gè)習(xí)俗,怎么傳下來(lái)的呢?
據(jù)說(shuō)在東漢末年,在河南地界兒,有一年冬天,天兒特別冷,天寒地凍,寒風(fēng)刺骨,大雪封門(mén),那年頭也沒(méi)有空調(diào)沒(méi)有暖氣,吃不飽穿不暖,很多人都得了凍瘡,剛開(kāi)始是凍手,后來(lái)凍腳,凍手凍腳,怎么這么不老實(shí)!啊,把手和腳都給凍壞了。后來(lái)耳朵、臉,以至于全身都生了凍瘡,是疼痛難忍,不光是疼,它還癢,你說(shuō)這多難受啊,苦不堪言!有的人耳朵都給凍沒(méi)了,全身潰爛的也有。你說(shuō),這老百姓碰到這個(gè)天災(zāi),政府不管嗎?管?沒(méi)法管。當(dāng)時(shí)是什么個(gè)情況,兵荒馬亂,諸侯紛爭(zhēng),沒(méi)人顧得上黎民疾苦。
就在這個(gè)時(shí)候,活菩薩出現(xiàn)了,醫(yī)圣張仲景回鄉(xiāng)祭祖,張仲景他是河南南陽(yáng)人,這一路上看到這樣的情景,心急如焚。這怎么得了,我得治病救人哪。他就在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋(gè)醫(yī)棚,支起了一口大鍋,把白菜、羊肉切碎,加入花椒胡椒和一些祛寒提熱的藥材,放在鍋里煎熬,完了之后用面皮兒包起來(lái),包成耳朵的形狀。再放到鍋里煮熟,連湯帶食,免費(fèi)發(fā)放給窮人,老百姓吃了之后,你還別說(shuō),發(fā)現(xiàn)不光抵御了傷寒,還治好了凍傷的`耳朵。從這兒之后,鄉(xiāng)親們就模仿制作這種食品,稱(chēng)之為餃耳,又叫它餃子。發(fā)放餃子這天恰好是冬至,后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念這位圣人,每到冬至這天就吃餃子,冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管。冬天到了,吃一碗熱騰騰的餃子,這是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 5
眾所周知,冬天里最冷的一天就是冬至,冬至是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,在這一天家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子。
記得我第一次過(guò)冬至節(jié),是在一個(gè)周末。
那天早晨,我還在床上做美夢(mèng),姥爺叫我,說(shuō)讓我跟他去買(mǎi)菜。我一骨碌就爬了起來(lái)。我們到菜市場(chǎng)后,姥爺又領(lǐng)著我來(lái)到一家豬肉店,我以為今天要吃回鍋肉呢,但姥爺卻讓賣(mài)肉的人把肉剁碎,難道今天要吃餃子嗎?不出所料,今天的確是要吃餃子。
我問(wèn)姥爺:“今天為啥吃餃子嗎?”姥爺回答我:“寶貝,如果今天不吃餃子的話(huà),你的耳朵就沒(méi)了,要不這樣,你和我一塊兒包餃子,不過(guò),你自己包的餃子自己吃!蔽疫@才知道冬至這一天要吃餃子的,我很爽快地答應(yīng)了,因?yàn)檫@是我第一次包餃子。
話(huà)不多說(shuō),姥姥準(zhǔn)備好肉餡和面團(tuán),我們就要包餃子了。廚房里,我學(xué)著姥爺?shù)臉幼,把餃皮放在手心,挖了一勺肉餡,放在餃子皮上,兩邊對(duì)折,手使勁一捏,沒(méi)想到,餃餡全擠了出來(lái),我看姥爺已經(jīng)包好一個(gè)餃子,準(zhǔn)備包下一個(gè)了,我想:如果我把肉餡放少一點(diǎn),不就不會(huì)擠出來(lái)了嗎?我把餃皮打開(kāi),挖出一半肉餡,再捏在一起,可我一看,這哪像小耳朵呀,咋看都像月亮,我放棄了。后來(lái),我腦子又有一個(gè)新的想法,我把一勺子的肉餡放在一個(gè)餃皮上,我又拿了一個(gè)餃皮放在上面,然后沿著邊捏住,一個(gè)像太陽(yáng)的餃子大功告成了!
姥爺哈哈大笑:“你把餃子包成啥樣子,你耳朵就會(huì)長(zhǎng)成啥樣子。”啥?我可不希望我的耳朵長(zhǎng)成太陽(yáng)的樣子。姥爺看我還想包餃子,他就手把手地來(lái)教我,有“師傅”教,我自然很快掌握了“技術(shù)”,我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還包了十幾個(gè)呢!
那天,吃了熱騰騰的餃子,果然,一個(gè)冬天,耳朵沒(méi)有凍掉。我到現(xiàn)在喜歡過(guò)冬至,冬至是一個(gè)熱氣騰騰的.節(jié)日,是一個(gè)有愛(ài)的節(jié)日,我們與家人相守在一起,包餃子,煮餃子,吃餃子,既暖心又暖身體,這才是最溫暖的時(shí)刻。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 6
東漢時(shí)候,南陽(yáng)有個(gè)張仲景,是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高,不管什么疑難病癥,都能手到病除,人們稱(chēng)贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長(zhǎng)沙做官,那年告老還鄉(xiāng),正是冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他走到白河岸邊,看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們,面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了,他心里很難受。
張仲景一到家,登門(mén)求醫(yī)的人很多,他雖然很忙,可心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子,盤(pán)上大鍋,在冬至的'那天開(kāi)了張,給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒?huà)啥鷾,是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬。等煮好后把羊肉和藥物撈出?lái)切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。然后分給來(lái)討藥的人,每人1大碗湯,兩只嬌耳。人們吃了嬌耳,喝了祛寒湯,只覺(jué)渾身發(fā)暖,兩耳生熟。
張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾,受到那里的百姓?ài)戴。他告老還鄉(xiāng)后,長(zhǎng)沙的人們,每年推選幾位德高望重的老人,帶著鄉(xiāng)親們的心意去看望他。那年,張仲景身染重病,長(zhǎng)沙的老人說(shuō),長(zhǎng)沙有一穴好地,想叫他壽終時(shí)葬于長(zhǎng)沙。南陽(yáng)的人哪里肯依?兩下?tīng)?zhēng)吵起來(lái)。張仲景說(shuō):“我吃過(guò)長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙父老情;我生于南陽(yáng)地,不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了,你們抬著我的棺材,向長(zhǎng)沙方向走去,靈繩在哪里斷了,就把我葬在那里算了!北娙艘宦(tīng),也不再爭(zhēng)論了。
那年冬至,張仲景壽終了,長(zhǎng)沙來(lái)了許多人吊喪,你一挑,我一擔(dān),把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修廟供奉,這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的,又是冬至這天開(kāi)張舍。祛寒?huà)啥鷾钡。為了紀(jì)念這一天,每年冬至家家戶(hù)戶(hù)都包餃子吃,并說(shuō)冬至吃了餃子,耳朵就不會(huì)凍掉了。
此后,每逢冬至進(jìn)九,大家都紛紛爭(zhēng)食餃子,有諺語(yǔ)“冬至的餃子不凍耳”。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 7
馬上要過(guò)新年了,家家戶(hù)戶(hù)都在忙前忙后發(fā)準(zhǔn)備迎新年!有的忙著買(mǎi)年貨,有的忙著打年糕,還有的忙著包餃子……我們家呢,也沒(méi)閑著。我和奶奶一起去挖了野菜,準(zhǔn)備回家包餃子。
說(shuō)到餃子,你們知道嗎?餃子原名叫“嬌耳”,是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。
建安初年,張仲景任長(zhǎng)沙太守。不久瘟疫流行,他的官做不下去了,便毅然辭去了太守官職,告老還鄉(xiāng),決心為百姓治病。正好是大冬天,在回鄉(xiāng)的路上,他看到很多窮苦的老百姓,衣不蔽體,許多人耳朵都凍爛了,心里難受極了。于是回到家他就用面皮把去寒的草藥包成耳朵的樣子,取名“嬌耳”,再用水煮熟,專(zhuān)門(mén)為窮人治療凍傷,這就是餃子的由來(lái)!他的`“祛寒?huà)啥鷾钡墓适驴墒且恢绷鱾髦两衲!民間也有著“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)!
過(guò)年吃餃子也是寓意著一家人無(wú)病無(wú)災(zāi),幸福團(tuán)圓的美好愿望!小伙伴們,你們過(guò)年要記得吃餃子呦!
驕傲的玫瑰花假如我是一片雪花擎起夢(mèng)想的高度有趣的同學(xué)快樂(lè)的課間我的植物朋友——百合
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 8
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪(fǎng)病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品,和現(xiàn)在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食”。據(jù)推測(cè),那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來(lái)單獨(dú)吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的'一些地區(qū)仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣,而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨(dú)吃。
宋代稱(chēng)餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法,在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心,即匾食也!痹鞒柏沂场钡摹柏摇,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語(yǔ)。清朝時(shí),出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多,說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好,待到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō),一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地,結(jié)束了混狀態(tài),二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí),由于天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細(xì)線(xiàn)把耳朵拴住,線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī),就包起餃子來(lái),用面捏成人耳朵的形狀,內(nèi)包有餡(線(xiàn)),用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜,象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮,名日"金線(xiàn)穿元寶"。餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí),已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 9
你猜我們今天要干什么?哈哈,不知道了吧,今天我們要包餃子。
提起包餃子,大家肯定想:這不是小菜一碟嗎,包幾下就好了嗎······但今天,我們卻又不同的經(jīng)歷。
不知不覺(jué),老師已經(jīng)拿上了一張雪白的,光滑的餃子皮,準(zhǔn)備好隨時(shí)開(kāi)始。
開(kāi)始了,老師先放上適當(dāng)?shù)娜猓儆檬种刚凑此,涂抹在餃子皮?邊緣。然后,小心翼翼的對(duì)折,為了讓它,更好看,就捏出小小的花紋。一只餃子就做好了,它挺著圓鼓鼓的大肚子,好像在和我們打招呼呢!
老師把材料一一擺在我們面前,我們的臉上呈現(xiàn)出躍躍欲試的樣子,我們接過(guò)兩張餃子皮,便左拉拉又扯扯,把餃子皮拉得老長(zhǎng)老長(zhǎng)的,然后我按照老師的樣子,先夾上肉,沾點(diǎn)水,再對(duì)折,但一看,呀,不得了了!肉太少了,所以變得干癟癟的,但一想我還有一張餃子皮呀!我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的拿起餃子皮,夾了一塊大大的肉,沾了水涂抹在上面,一向萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)的時(shí)候,我一捏,糟糕,下面破了個(gè)孔,里面的餡,露出來(lái)了。我反反復(fù)復(fù)的想:“這一次不是肉變多了嗎,一個(gè)問(wèn)題不是解決了嗎,哦,一次肉太少,然后肉太多啦!”
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 10
在一個(gè)大雪紛飛的夜晚,半夜十二點(diǎn),一個(gè)瘦如皮包骨的男人推開(kāi)了餃子店的門(mén),寒風(fēng)灌了進(jìn)來(lái),如鋒銳的'利刃割著皮膚,傳來(lái)一陣陣隱痛。
皮包骨顫抖著坐了下來(lái),卻快速的抄起了菜牌,如連珠炮一般吐出了一串菜名:給我各上一份玉米餡、三鮮餡、豬肉餡、芹菜餡的餃子。說(shuō)完還盯著廚房伸出猩紅的舌頭舔了舔干枯的嘴唇,眼中仿佛能射出綠光,正如一只許久未吃到肉的狼盯上了一只肥羊。
過(guò)不了十幾分鐘,一盤(pán)盤(pán)冒著熱氣的餃子端了上來(lái)。那熱氣時(shí)而化作真龍奪珠,時(shí)如大鵬展翅,時(shí)若鯤鵬遨游,又有如鳳凰涅槃重生。這哪是蒸汽!這分明是山海經(jīng)里的情景再現(xiàn)!再看那盤(pán)子,金絲環(huán)繞,魚(yú)紋交錯(cuò),再加上一個(gè)個(gè)白玉般的餃子,實(shí)乃一美景!而旁邊那盤(pán)淺褐色的佐料湯放到桌上時(shí),從中心泛起一圈圈的紋路到四周,隱約能聞到各種香料的本味。
皮包骨持著一雙黑玉筷子,張開(kāi)大口,一口一個(gè),隨著一個(gè)個(gè)美味的餃子入肚,皮包骨的臉上慢慢浮現(xiàn)出一抹滿(mǎn)足的笑容,仿佛得到了罕世珍寶。兩行晶瑩的眼淚從眼眶中慢慢流出,滑下臉頰,喃喃道:“饕餮世間味,最是此物鮮!
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 11
北方人都說(shuō):好吃不如餃子。我覺(jué)得這句話(huà)是對(duì)的。
那道姥姥做的豬肉韭菜餃子,就特別美味:先做餃子餡,然后和面、搟皮、包餡,一氣呵成;再放入鍋中煮,皮不厚不薄,餡不多不少,讓人一吃就喊妙。吃不完的餃子,第二天放進(jìn)油鍋里煎,同樣很好吃。
北方人過(guò)年一定吃餃子。有的人胃口特好,能從初一到十五頓頓吃餃子,樂(lè)此不疲,比如我媽媽。有的人呢,連吃?xún)深D就連連求饒,比如我爸爸。不過(guò)姥姥不在北京的.時(shí)候,吃一頓餃子并不容易,只能吃超市或飯館賣(mài)的沒(méi)滋沒(méi)味的餃子。要想吃到可口的餃子,估計(jì)得到回老家的時(shí)候吧?
梁實(shí)秋在《談吃》里提到老北京人并不說(shuō)餃子,而是說(shuō):煮餑餑。我到了9歲才知道原來(lái)煮餑餑就是餃子。
餃子餡各隨所好。有人認(rèn)為豬肉冬瓜餡最好,有人說(shuō)羊肉白菜餡非常正宗。韭菜餡有人說(shuō)香,有人說(shuō)臭。有人愛(ài)吃薺菜,有人怕吃茴香。有人要薄皮大餡,里面最好全是肉,有人愿意多放青菜,青菜多多益善。
每個(gè)人吃餃子的口味都不一樣,我喜歡吃豬肉韭菜餃子,你呢?
還有,在此預(yù)祝大家新年快樂(lè)!
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 12
過(guò)年了,爺爺每天都燒很多好吃的,其中我最喜歡的是餃子。
大年初一,爺爺說(shuō):“大年初一吃餃子會(huì)給新的一年帶來(lái)好運(yùn)!我們今天包餃子。”
媽媽是我們家包餃子包的最好的人了,她拌了一大盆香氣撲鼻的餃子餡,里面有韭菜、肉、雞蛋,她又把面粉倒進(jìn)一個(gè)大大的盆里,又加了一些水,然后揉成了一個(gè)又大又圓的面團(tuán),爺爺把面團(tuán)搓成一條“長(zhǎng)蛇”,再拿菜刀把它切成一個(gè)個(gè)面球,媽媽再用搟面杖把它們搟成一個(gè)個(gè)又薄又圓的餃子皮分給每個(gè)包餃子的人。
當(dāng)分給我的時(shí)候,我先拿了一點(diǎn)餃子餡放進(jìn)餃子皮里,再把兩邊對(duì)折壓緊,就把一個(gè)半圓形的餃子做好了,我還在餃子邊上捏了花紋,我覺(jué)得我的餃子很棒!可是爸爸笑我說(shuō):“你的'餃子太胖了,連坐都坐不!”媽媽說(shuō):“包的樣子不重要,只要好吃就行!焙芸祜溩泳桶昧。
爺爺把餃子煮好,端出兩大盆香氣撲鼻、熱騰騰的餃子,大家邊吃邊贊嘆:“太好吃啦!”不一會(huì)兒餃子就被大家消滅了。
我躺在沙發(fā)上,飽得連站不站起來(lái),爸爸說(shuō):“你的肚子像西瓜一樣圓!”我最?lèi)?ài)過(guò)年了,有好吃的餃子,又全家人在一起。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 13
餃子是家喻戶(hù)曉的民間美食,許多人都愛(ài)吃餃子,我也不例外。所以,我為了吃餃子,我決定和媽媽來(lái)一場(chǎng)包餃子比賽。起初,媽媽不愿意,但在我的軟磨硬泡下,還是答應(yīng)了我的要求。
包餃子的材料媽媽已經(jīng)替我準(zhǔn)備好了,我可以直接包了。比賽正式開(kāi)始,姐姐一聲令下,我和媽媽便開(kāi)始埋頭苦干。我先把餃子皮攤開(kāi),用勺子將餡舀進(jìn)餃子皮里,接著把餃子皮合攏,再用力一捏,一個(gè)餃子就大功告成了。但是在我包第二個(gè)的時(shí)候,第一個(gè)餃子的“肉”卻跑了出來(lái),我又把“肉”塞進(jìn)餃子皮里捏好,可沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,它又跑了出來(lái),如此三番五次,總算安分一點(diǎn)了。“我就要包好啦!”正當(dāng)我暗自高興、回頭看媽媽時(shí),原來(lái)她早已經(jīng)完成了任務(wù),這使得我心頭不禁“咯噔”了一下,不由地加快了速度。
過(guò)了很久,我終于包好了。可和媽媽的餃子相比,我包的餃子品相差了很多,媽媽包的餃子精神飽滿(mǎn),個(gè)個(gè)昂首挺胸,而我的餃子都是一副病懨懨的樣子,瘦的皮包骨頭,用手輕輕一捏還能擠出水來(lái)。不用說(shuō),媽媽贏(yíng)了。
這場(chǎng)比賽也給了我很大的觸動(dòng),讓我明白了好吃的餃子是通過(guò)辛苦的'勞動(dòng)換來(lái)的,任何事情都一樣,一分耕耘一分收獲,你付出的越多,收獲的也越多。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 14
早上起來(lái),姥姥說(shuō)今天讓我和她一起包餃子,我真是高興極了!
以前我和姥姥包餃子,我包的餃子下了鍋之后皮歸皮,餡歸餡。今天我一定要好好包一次餃子。
上完游泳課回來(lái),姥姥帶著我去菜市場(chǎng)買(mǎi)了肉、姜、蔥,回到家,姥姥先把雪白的面和好,又把餃子餡做好,接著我們就開(kāi)始包餃子了。
首先,姥姥先把面揉成長(zhǎng)條,左右來(lái)回地切成一塊一塊的,好像一群小雞在排隊(duì),可愛(ài)極了!姥姥把這一群“小雞”用手壓得扁扁的.。接著,我拿著又長(zhǎng)又細(xì)的搟面杖把一個(gè)個(gè)壓扁了的“小雞”搟成了餃子皮。所有準(zhǔn)備工作做完了,終于可以開(kāi)始包餃子了。姥姥先教我把餡放在餃子皮中間,兩邊大拇指使勁往里一捏,再把上面的口給捏緊,一個(gè)餃子就包好了。剛開(kāi)始我包的餃子像一個(gè)個(gè)的小籠包,姥姥說(shuō)如果再包緊一些,就會(huì)更好看、美觀(guān)。按照姥姥的說(shuō)法,我包的也越來(lái)越漂亮了。包著包著,姥姥突然指著我的臉大笑起來(lái),原來(lái),不知道什么時(shí)候,我的臉已經(jīng)被面粉抹成了大花貓。
今天,我真正感受到了勞動(dòng)的快樂(lè),吃著自己包的餃子,心里真是美滋滋的。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 15
“迎新春,放鞭炮,家家戶(hù)戶(hù)真熱鬧!餃子不可少!”這是我經(jīng)過(guò)多年總結(jié)出的繞口令。其實(shí)我過(guò)年也就做這兩件事——放鞭炮、包餃子。說(shuō)起餃子,大家可能都吃過(guò),但你們會(huì)包嗎?今天我來(lái)學(xué)學(xué)包餃子。
大年三十的那天下午,媽媽和奶奶正在準(zhǔn)備年夜飯——餃子。于是,我對(duì)媽媽說(shuō):“教我包餃子唄!”“一邊呆著,沒(méi)看我和奶奶正忙著呢!”媽媽生氣地說(shuō)!皠e,乖孫子要學(xué)就學(xué)吧!會(huì)包餃子不是什么壞事!蹦棠陶f(shuō),于是,我便開(kāi)始學(xué)了。首先從餃子皮開(kāi)始,奶奶趕得又快又圓,只用了一小塊面。
我拿著一大塊面,趕的又慢又厚,不過(guò)還是趕圓了。站在一旁的姐姐哈哈大笑,說(shuō):“這就是一個(gè)沒(méi)放調(diào)料的'大餅!”只見(jiàn)媽媽用趕面杖趕成了一張又大又薄的大餅,又拿來(lái)一個(gè)碗,一扣就扣出來(lái)一個(gè)餃子皮。餃子皮不會(huì)趕,只能學(xué)習(xí)包了。餃子餡都調(diào)好了,我用筷子夾了一小塊餡,包得像個(gè)韭菜盒子。我問(wèn):“媽媽?zhuān)@個(gè)合格嗎?”“不錯(cuò)了!以后多練習(xí),一定會(huì)包的更好!”媽媽笑了。雖然我不太會(huì)趕餃子皮,可包的整個(gè)過(guò)程我倒是學(xué)會(huì)了。更重要的是,我明白了一個(gè)道理——滴水能把石穿透,萬(wàn)事功到自然成。
我認(rèn)為把這句話(huà)用在學(xué)習(xí)上更貼切。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 16
今天,我突然想吃餃子,我和媽媽說(shuō)了我的想法,媽媽說(shuō),既然你這么喜歡吃餃子,要不你自己學(xué)學(xué)包餃子吧!我想包餃子這么容易。不就是把餡放在餃子皮兒上一包嗎?簡(jiǎn)直太簡(jiǎn)單了。
洗完手,我在飯桌前焦急的等待著。終于,媽媽端著拌好的餡兒和雪白的餃子皮兒過(guò)來(lái)了。只見(jiàn)媽媽熟練的,拿起餃子皮兒,舀起一勺餡兒,放在餃子皮上,在餃子皮的邊緣輕輕一劃動(dòng),一個(gè)漂亮又可愛(ài)的餃子就誕生了。我也趕緊睡了,來(lái)做一個(gè),我有點(diǎn)手忙腳亂,但仍故作鎮(zhèn)定。我拿起一片餃子皮兒,放上一勺餡兒,用力一按,漂亮的餃子沒(méi)出來(lái)了,餡兒反而出來(lái)了。媽媽拿著一個(gè)勺子說(shuō),用這個(gè)勺子,一勺子餡兒就剛剛好了,也可以少一點(diǎn)。我又開(kāi)始嘗試,這一次餡沒(méi)有出來(lái),但皮兒破了。我失望極了,想看來(lái)我不是包餃子的料,還是吃現(xiàn)成的比較適合我。媽媽似乎看穿了我的.想法說(shuō),你認(rèn)真的看著我做一個(gè),力氣不要太大,再試一次。這一次我拿著我拿著餃子皮兒,輕輕地放上一勺餡兒,小心翼翼的一按,終于皮沒(méi)有破,餡也沒(méi)有漏。我開(kāi)心極了,我和媽媽一起剝出了一盤(pán)兒,大小不一,形狀各異的餃子。
原來(lái),看似簡(jiǎn)單的事情,其實(shí)也不簡(jiǎn)單,困難的事情經(jīng)過(guò)不斷嘗試,也可以變得簡(jiǎn)單。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 17
今天我們班舉行了美食交流會(huì),那場(chǎng)面可真熱鬧,各個(gè)組都帶了不同風(fēng)味的美食,看的我真是眼花繚亂。有小碗湯、酸辣粉、餃子、涼皮、三明治但我最喜歡的是讓人垂涎欲滴的餃子。
我們北方人特別愛(ài)吃餃子。聽(tīng)到人們說(shuō)古時(shí)候就有餃子這種食物了,餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。那是一個(gè)冬天,張仲景辭官回鄉(xiāng)的路上正好遇到冬至,這一天,他看見(jiàn)南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時(shí)傷寒流行。病死的人很多,張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐,便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋(gè)醫(yī)棚,一面大鍋煎熬羊肉辣椒和驅(qū)寒提熱的藥材,一面用面皮包成耳朵形狀的吃食,煮熟之后連湯帶食送給窮人,老百姓從冬至吃到除夕。抵御了傷寒,治好了凍耳,從此鄉(xiāng)里人就模仿制作,稱(chēng)之為餃耳。以后每逢年過(guò)節(jié)都要吃餃子,以此來(lái)紀(jì)念醫(yī)圣張仲景。
接下來(lái)我告訴大家餃子的做法,先根據(jù)適當(dāng)?shù)娜巳〕鲞m量的面粉,然后用開(kāi)水把它揉成面團(tuán)。再用刀切下來(lái),一小塊一小塊搟成圓形的面皮,把事先做好的'餡包到面皮里,把面皮揉成耳朵的一個(gè)形狀,然后放到水里煮熟,好吃的餃子就完成了。
雖然這些餃子比不上別的美食,但餃子是我們北方人的傳統(tǒng)美食,我非常喜歡吃餃子。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 18
元宵節(jié)到了,正月十五下午。
我看見(jiàn)媽媽正在包水餃。她一邊搟餅皮一邊包餃子,特別是搟餅皮時(shí)搟的圓圓的,我看了看提了一個(gè)建議,我說(shuō):“媽媽讓我搟一搟吧!眿寢屚饬耍蚁戳讼词众s快坐在了那里。
我學(xué)著媽媽的樣子搟了搟,但是不成功,餃子不圓,我笑嘻嘻的說(shuō):“我不行。”
我看見(jiàn)媽媽正在用手滾著面,我也學(xué)著媽媽做可是也不會(huì),弟弟還笑我:“你太笨了還不如我呢!”當(dāng)時(shí)我非常生氣,看見(jiàn)他我就想打他,真是氣死我了。我不管弟弟怎么說(shuō),我就是不放棄繼續(xù)努力去學(xué)。我心想今天我非學(xué)會(huì)一樣。
經(jīng)過(guò)上兩次的失敗,我這次是學(xué)包水餃,我拿著面皮放到手上把肉餡給挖到面皮上,把它給捏起來(lái),我捏的邊比媽媽捏的大,餃子上粘糊糊的`,樣子很丑。又沒(méi)成功我當(dāng)時(shí)已經(jīng)放棄了再也不包了,媽媽說(shuō)﹕“不要放棄我來(lái)教你。”頓時(shí)我變了心情就答應(yīng)了媽媽?zhuān)瑡寢尵烷_(kāi)始教我包餃子,說(shuō):“把面皮放到手掌與手指中間,肉餡不要放太多,捏邊的時(shí)候要適度!苯(jīng)媽媽一說(shuō),我做了很多遍,終于比剛開(kāi)始有了進(jìn)步。越干越想干心里也高興。
最后媽媽說(shuō)不管做什么事都要堅(jiān)持,我明白了道理也不怕弟弟瞧不起我了,當(dāng)時(shí)我高興的向弟弟做了個(gè)鬼臉。嘻嘻!
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 19
暑假里一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子,是媽媽的生日,我想給媽媽包一次餃子。
媽媽給我準(zhǔn)備了餃子皮和餃子餡兒,我就照著平時(shí)媽媽包餃子的樣子包起來(lái)了,先放餡,再捏一捏,誰(shuí)知道放得餡太多,一下子把肚子給撐破了。我有點(diǎn)泄氣了,想著包餃子很簡(jiǎn)單,沒(méi)想到這么難。
媽媽看見(jiàn)了,走過(guò)來(lái)說(shuō):“怎么了?”我說(shuō):“我包的`餃子破了,”媽媽看了看說(shuō):“你呀,餡兒放多了,少放一點(diǎn)就可以了。世上無(wú)難事,只怕有心人!眿寢屨f(shuō)著,又給我示范了一次,我決定重新再試一次。
我拿起一個(gè)餃子皮,放入適量的肉餡,然后往后卷,再用雙手捏出褶子,看著還可以,媽媽也夸我說(shuō)這次包的好。一個(gè),兩個(gè),三個(gè),我越包越好。媽媽把我包好的餃子放在鍋里煮熟,然后裝在盤(pán)子里,用筷子夾起一個(gè)放在嘴里嘗了嘗,說(shuō):“嗯,很好吃!我的女兒長(zhǎng)大了,終于學(xué)會(huì)包餃子了!蔽衣(tīng)了開(kāi)心極了。
世上無(wú)難事,只怕有心人,我覺(jué)得媽媽說(shuō)的這句話(huà)有道理,當(dāng)我遇到困難的時(shí)候,我就會(huì)想起媽媽說(shuō)的這句話(huà),我便有了信心,努力去克服困難。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 20
今天,我、芝芝和姑姑一起包餃子。我們先分好買(mǎi)回來(lái)的餃子皮后,拿起餃子皮放在手心中,開(kāi)始包餃子了!
我們首先拿起勺子往餃子皮里裝餡,再用小指尖沾一點(diǎn)干凈的水輕輕地涂在餃子皮上,這樣餃子的“口”才粘得緊,不容易裂開(kāi),做完這些工作,就可以把餃子包起來(lái)了。姑姑還告訴我們:餡不要放太多,否則會(huì)露出來(lái)的!
這時(shí),我看到芝芝一直在看著我們包,沒(méi)有動(dòng)手,我猜她不會(huì)包餃子。于是,我就一手一手認(rèn)真地教她,她學(xué)得可快了!雖然她包的餃子有些肥肥鼓鼓的,有些瘦瘦扁扁的,但沒(méi)有露餡。我們?cè)桨娇欤絹?lái)越好,并且還包出了花樣呢!有扇形的,還有長(zhǎng)方形的`,還有小籠包樣的······不僅有趣,還挺好看的!
包完餃子后,姑姑把一部分餃子放入冰箱,把一部分煮熟讓我們解饞。我們爭(zhēng)先夾起熱氣騰騰的餃子,邊呼著氣邊往嘴里送,一口咬下去,湯汁一下子從喉嚨里香到了心里,我們大口大口地吃,心里甜滋滋的!
我喜歡包餃子,也喜歡吃餃子,你們呢?
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昨天晚上,阿姨來(lái)到我家,說(shuō):“焯,看你這兩天都在家寫(xiě)作業(yè),悶嗎?阿姨明天帶你去菜場(chǎng)買(mǎi)菜包餃子,去嗎?”我和媽媽異口同聲地答應(yīng)了。
第二天我早早地起床了,一邊看書(shū)一邊等阿姨來(lái)。沒(méi)過(guò)多久,阿姨敲門(mén)了。我和弟弟跟在阿姨后面有說(shuō)有笑的。很快我們到了菜場(chǎng),我們先買(mǎi)餃子皮,又買(mǎi)了肉、蔥很快,需要的材料都跑到我手上了,這個(gè)時(shí)候才覺(jué)得沉甸甸的,還好車(chē)子離我們近,把東西放車(chē)上一身輕松。
開(kāi)始包餃子了,剛開(kāi)始我學(xué)著阿姨包餃子,先拿起皮,再用勺子舀一點(diǎn)餡放著餃子皮中間,然后用手指沾一點(diǎn)水,把皮的邊緣打濕,接著把皮對(duì)折,輕輕一捏,一個(gè)餃子出爐了。放在盤(pán)子里怎么看怎么不像呀!同樣的步驟怎么我做出來(lái)的更像餛飩呢,說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)叫四不像。第一次做餃子失敗了,阿姨打趣道:“你做的到時(shí)候都是你自己吃的哦,別人可不敢吃!闭f(shuō)的.我臉紅紅的。我繼續(xù)學(xué)著做,一個(gè),兩個(gè),三個(gè)這時(shí)候有點(diǎn)像模像樣了,個(gè)個(gè)還挺著將軍肚很驕傲地站在盤(pán)子里,看著他們,我可高興了。
熱騰騰的餃子上桌了,我嘗了一下自己做的餃子,丑是丑了點(diǎn),但味道還是很好,我決定以后多練習(xí)包餃子,總能包出好看又好吃的餃子來(lái)。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 22
吃餃子是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗,每逢年過(guò)節(jié)我們都會(huì)吃餃子,我們吃的餃子哪里來(lái)的呢?
上周日我家吃餃子了,全家都出動(dòng)了。我看表10點(diǎn)了,奶奶拿著面板急匆匆的從廚房里出來(lái),說(shuō):“誰(shuí)來(lái)幫我包餃子。≌l(shuí)今天不包餃子誰(shuí)就不準(zhǔn)吃。”奶奶說(shuō)的這句話(huà)把我嚇壞了,因?yàn)槲易钕矚g吃的就是餃子,我急忙關(guān)掉電視機(jī),手忙腳亂地行動(dòng)起來(lái)了,妹妹也來(lái)幫忙,爺爺也來(lái)湊熱鬧了。
于是奶奶就給我們分工,爺爺力氣大,負(fù)責(zé)揉面,揪面塊,我就自告奮勇地承擔(dān)最累的活,搟餃子皮。奶奶跟妹妹是高級(jí)技工,包餃子。于是我們就開(kāi)始了,我們各忙各的.,別看我小,我一個(gè)人搟餃子皮,奶奶妹妹兩人包也夠嗆的。爺爺弄的面團(tuán)有大有小,所以我搟得也是大小不一樣。還好奶奶隨機(jī)應(yīng)變,放的餡也是有多有少,包出來(lái)的餃子也是有大有小,奶奶還說(shuō),大的大人吃,小的小孩吃正好。
經(jīng)過(guò)我們的努力,餃子中午包好了,媽媽正好回來(lái),把餃子放鍋里煮,剛放進(jìn)的時(shí)候,餃子都看不見(jiàn)了,一會(huì)就全部飄上來(lái)了,好神奇。∫粫(huì)媽媽把餃子端上了桌,我覺(jué)得吃著自己包的餃子,感覺(jué)真是太爽了!
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餃子是北方民間的主食和地方小吃,也是全國(guó)人民特別喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,我們?nèi)胰艘彩欠浅O渤浴?/p>
雖然餃子很美味,但是制作過(guò)程很繁瑣。包餃子的大致流程:和面、搟面皮、剁餡、拌餡、包餃子、煮餃子。由于和面需要很多時(shí)間和精力,所以我們家都是去市場(chǎng)里買(mǎi)現(xiàn)成的面皮。我們這次做的餃子餡是白菜豬肉。買(mǎi)好了面皮和豬肉回到家后我迫不及待地把白菜剁碎,擰干水分,準(zhǔn)備好白菜后我看見(jiàn)爸爸正在用料理機(jī)把大塊的肉絞成零零散散的肉末,再把肉末和白菜拌勻,最后放入各種調(diào)料鹽、老抽、生抽、料灑、香油和胡椒粉向同一個(gè)方向伴勻稱(chēng),這樣就可以開(kāi)始包餃子了。
首先將一張面皮平攤在左手的掌心上,然后挖一勺肉餡放在面皮的正中央,但是要注意不要放太多肉,再將面皮邊邊沾上水,因?yàn)槊嫫ど厦孢有一點(diǎn)點(diǎn)的面粉所以要用水把它給潤(rùn)濕了才有粘性,最后把餃子皮合起來(lái)一層一層折出幾個(gè)折皺捏緊,將皮里的餡緊緊的包住了。這就是我的杰作。雖然包的不好看但是也有一點(diǎn)餃子的模樣了。
餃子的.餡多種多樣,有葷的、有素的、有甜的、有咸的,每個(gè)人可以根據(jù)喜好調(diào)制自己愛(ài)吃的餃子餡,所以餃子一直以來(lái)深受大家的喜愛(ài)。
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迎著外面張燈結(jié)彩的景象,除夕又到了。大伙上上下下地都在忙一件事——包餃子。
爸爸早早地就去市場(chǎng)買(mǎi)了餃子皮,而奶奶也用肉和玉米拌好了餃子餡,就等大家一起來(lái)包餃子了。
我很少包餃子,包的餃子自然是奇形怪狀,連餃子餡都會(huì)從餃子皮里“鉆”出來(lái)。我無(wú)奈極了,但也沒(méi)有辦法。“哎!蔽覈@了口氣。我瞄了一眼奶奶包的餃子——哇!奶奶包的餃子不僅豐滿(mǎn),而且餃子皮的封口處還是像裙擺一樣一層一層的。
我看得目瞪口呆,開(kāi)始觀(guān)察奶奶包餃子的步驟:首先把一張餃子皮展開(kāi),放平在手心里,再用勺子舀一勺餃子餡放在餃子皮的中間,最后把餃子皮對(duì)折起來(lái),用手在餃子皮封口處捏成一條一條的“裙擺”,這樣,一個(gè)精致的餃子就包好了。
于是我就按糖葫蘆畫(huà)瓢起來(lái),可是我包的餃子還是七扭八歪的'。我沒(méi)有放棄,又試了一次:攤開(kāi)、放餡、包好......成功了!這次并沒(méi)有奇形怪狀,也沒(méi)有露餡,雖然沒(méi)奶奶包的那么好看,但畢竟還是成功了,我開(kāi)心地跳了起來(lái)。
包餃子,看起來(lái)容易,實(shí)際也不容易。做任何事都要有耐心并且要細(xì)心觀(guān)察最后去努力實(shí)踐,才可能成功啊。
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我最喜歡吃餃子了,可我只見(jiàn)過(guò)大人包餃子,從來(lái)都沒(méi)親自試過(guò)。這不,今天我鬧著讓媽媽也只有我包一回餃子。
媽媽一開(kāi)始不愿意讓我包。我把我的“三寸不爛”之舌用上之后,才使她勉強(qiáng)同意。開(kāi)始包餃子了。我看媽媽用,搟面杖,搟面皮左一下,右一下,很快就坐做好了。我也搶了一個(gè)搟面杖,學(xué)著媽媽的樣子,左一下,右一下……噢!這面怎么破了?我一邊抱怨一邊把破了的'面皮和了重新做。這次我為了不讓面破專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)的媽媽給我做示范,而且還告訴我要均勻,使勁,不能太用力。這下我明白了,均勻時(shí)間左一下右一下……嘿!第一個(gè)餃子皮,就這樣做出來(lái)了,我欣喜若狂。
做好了餃子皮,我又看見(jiàn)爸爸再調(diào)戲我馬上跑過(guò)去求他教我怎么把信放進(jìn)餃子里?怎樣把皮一點(diǎn)一點(diǎn)的捏起來(lái)。爸爸很爽的答應(yīng)。我把面皮攤在手上,用筷子夾了一點(diǎn)肉餡放在皮中間,再把皮一盒壓餃子露餡了!再看看爸爸,他包的餃子個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)。我仔細(xì)看了一遍,哦,原來(lái)是原來(lái)爸爸在皮上加了點(diǎn)水,一粘就粘上了。我也學(xué)著他的樣子,一口氣做了好幾個(gè),我一本正經(jīng)的說(shuō):“我會(huì)包餃子了!”
鍋里的水沸騰了,餃子浮出了水面,媽媽把餃子盛上來(lái),一家人圍在一起吃著餃子,我吃了特別香,因?yàn)槭亲约鹤龅穆椋?/p>
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星期天上午,天氣晴朗,奶奶提議:“我們一起包餃子吧!”我高興得跳起來(lái),于是我們就開(kāi)始做準(zhǔn)備了。
首先媽媽剁肉,奶奶洗韭菜,爸爸負(fù)責(zé)買(mǎi)餃子皮。不一會(huì)兒,一切準(zhǔn)備工作完成了。
我和哥哥自告奮勇要包餃子,媽媽同意了。我們將手洗干凈,拿起餃子皮開(kāi)始包了,我包了一個(gè),啊,怎么扁扁的,立也立不起來(lái),軟塌塌的。哥哥包的呢?像個(gè)元寶。我心想,可不能讓他搶到風(fēng)頭了,于是我準(zhǔn)備照著哥哥的樣子包。媽媽笑著說(shuō):“你們包的都不對(duì),包餃子也有學(xué)問(wèn),捏時(shí)左右手要配合好,邊上要捏緊!蔽覍W(xué)著媽媽的樣子,左手拿餃子皮,右用用筷子把餡兒放在餃子皮中間,再把餃子皮兩邊對(duì)齊,雙手朝中間輕輕一捏,一個(gè)鼓鼓的餃子就包好了。我和哥哥掌握了包餃子的技巧,包起來(lái)也順手多了,我和他共包了八十多個(gè),手都酸了,等包到最后一個(gè)時(shí),我們已經(jīng)筋疲力盡了。
奶奶廚房里的.水也燒開(kāi)了,她把包好的餃子放進(jìn)鍋里煮,一會(huì)兒,餃子全浮在了水面上,奶奶說(shuō):“餃子熟了!”我迫不急待地把餃子盛在盤(pán)中,吃了一個(gè)又一個(gè),真是人間美味呀!
包餃子使我明白了一個(gè)道理,自己動(dòng)手學(xué)會(huì)本領(lǐng),是先苦后甜的呀!
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今天,媽媽說(shuō)中午吃餃子,還是豬肉香菇餡,我一聽(tīng),高興壞了,我興奮的等到了中午,忽然,我想如果我學(xué)會(huì)了包餃子,那我不就能給爸爸和媽媽包餃子吃了嗎?就這樣決定了。
中午到了,媽媽準(zhǔn)備好了搟面杖,餃子皮和餃子餡,開(kāi)始包餃子了,媽媽把搟好的餃子皮往左手上一鋪,再用筷子夾一些餃子餡往餃子皮里一放,再拿手把餃子皮兩邊一合,最后拿拇指和食指一捏,一個(gè)大餃子就做好了,看完后我覺(jué)得挺簡(jiǎn)單的,結(jié)果說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)卻很難。我照貓畫(huà)虎的包起餃子來(lái),馬上就要包好了,我突然得意起來(lái),心想:“包餃子其實(shí)也不難嘛,我一定能包很多很多的餃子!蔽艺郎(zhǔn)備包下一個(gè)餃子的時(shí)候,一看,呀!餃子的肚子破了,我匆匆忙忙的拿了一個(gè)餃子皮補(bǔ)上。當(dāng)我拿我的'餃子和媽媽包的餃子一比較,媽媽的好似常勝將軍,而我的就像一個(gè)大胖子,肚子還破了......當(dāng)我要放棄時(shí),我忽然想:“這么點(diǎn)小小的失敗就輕言放棄,不行,我一定要學(xué)會(huì)包餃子。”在我的努力下,我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
在下鍋時(shí),媽媽從我的餃子里挑了幾個(gè)“精英”放進(jìn)鍋里。出鍋后,我?jiàn)A了一個(gè)我包的餃子一嘗,真好吃!
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在老家,過(guò)年時(shí)要吃餃子,今天是大年初一,雖然沒(méi)有回家過(guò)年,在杭州做了大家口中的外地人,但是吃水餃這個(gè)習(xí)俗,還是少不了的。
杭州本地人很少吃水餃過(guò)年,我不明白他們?yōu)槭裁床怀赃@么美味的食物。一早,我就跟爸爸媽媽說(shuō)了,今天由我來(lái)做餃子。他們很是驚喜,滿(mǎn)口答應(yīng)。
時(shí)間過(guò)得好慢,我等啊等啊,終于到了傍晚時(shí)分。爸爸已經(jīng)買(mǎi)好了材料,準(zhǔn)備讓我做。
我拿起一個(gè)鐵盆里面洗干凈把一袋的面粉放進(jìn)去再放一盆水倒進(jìn)去我就不停的揉啊揉,終于揉成形再把它揉成線(xiàn),再用刀一點(diǎn)一點(diǎn)切出來(lái),我拿起面粉棍,一直揉成一個(gè)像書(shū)本那么薄的面片。
我再把肉切好也放在一個(gè)鐵盆上,另外還要放青菜,這樣才更搭配,這還要一直攪,到最后我把一個(gè)個(gè)面片里面放一點(diǎn)肉清餡兒,我把水放到餃子的邊邊再用另一邊放到這一邊,就這樣餃子成型了。
吃餃子咯!媽媽夾了一個(gè),咬了一口。我滿(mǎn)心期待地看著媽媽?zhuān)瑔?wèn):“媽媽?zhuān)贸詥幔俊眿寢屢贿叧裕贿吋?xì)細(xì)品嘗著,說(shuō):“做得還不錯(cuò)。但是有些地方厚薄不均勻,還得改進(jìn)!
我聽(tīng)了,心里美滋滋的`……
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 29
學(xué)校組織我們今天包餃子了!我們都很興奮。到了學(xué)校我們都拿出了要帶的東西,有案板、有面團(tuán)、有碗筷、還有刀。
開(kāi)始包餃子了,我們先把面團(tuán)切成一塊一塊的,李宇涵的奶奶告訴我面塊要切的小一點(diǎn),一開(kāi)始我切的有大有小、大小不一,后來(lái)熟能生巧,連切十個(gè)有八個(gè)基本一樣。我覺(jué)得非常不容易。包的時(shí)候我們包的可以說(shuō)是形態(tài)各異,有普通的餃子、有太陽(yáng)形狀的餃子、還有三角形狀的餃子,真是什么樣的都有。
開(kāi)始煮餃子了,可突然學(xué)校的廣播說(shuō):因?qū)W校電箱無(wú)法承受32個(gè)班級(jí)同時(shí)用電,所以分年級(jí)供電。哼!真掃興!我們組是第二個(gè)煮餃子的`,我先下的餃子,我一個(gè)一個(gè)的往里放,因?yàn)樘?dòng)了我在放最后一個(gè)的時(shí)候可以說(shuō)是扔進(jìn)去的,開(kāi)水直接滴在我的手上,真疼!煮了一會(huì)沒(méi)電了,劉老師不得不停下工作,把鍋蓋蓋上讓餃子燜熟。過(guò)了五分鐘突然來(lái)電了,我們剛要興奮的喊來(lái)電了,突然電又沒(méi)了,我們喜悅的心情像電一樣消失不見(jiàn)了。最終電來(lái)了我們的餃子也煮熟了,我們都露出欣慰的笑容。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 30
今天,小桔燈老師要教我們包小餃子。
首先,老師先給我們做一個(gè)示范,老師先拿出潔白又光滑的餃子皮,它的質(zhì)感非常軟。老師再夾出適當(dāng)?shù)娜怵W,然后再把肉餡放到餃子皮上邊。接著,老師把餃子的邊緣處沾上水,讓那個(gè)餃子皮增加粘性。然后,老師輕輕的把餃子皮對(duì)折,再把餃子皮折上漂亮的花邊。最后,一只小巧琳瓏的餃子就這么完美的呈現(xiàn)在大家的眼睛里了,還有餃子的外形真的很像一個(gè)月牙兒呀!后來(lái)老師讓我們自己動(dòng)手做做看。
對(duì)于我這個(gè)天才中的'天才,當(dāng)然是小菜一碟了!我迫不及待的想要躍躍欲試,我拿出餃子皮,和老師一樣照模照樣的做,我也在餃子皮的邊緣沾上一點(diǎn)水,然后再小心翼翼的對(duì)折,我做的餃子不像餃子,不像餃子,就可以說(shuō)是人不像人,鬼不像鬼,真是餃子中的“惡魔”呀!我仍然不放棄,有一句話(huà)“失敗乃是成功之母”呀!我要加百分之九十九的汗水和百分之一的靈感,才能做出完美的餃子。我又充滿(mǎn)了自信,我又開(kāi)始包餃子皮了,這一次,我?jiàn)A了一大把的肉,只見(jiàn)餃子“砰”的一下,餃子就像氣球一樣破裂了,原來(lái)是餃子露餡了。
這次我知道了一個(gè)道理,做事不能太驕傲。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 31
一天,媽媽教我包水餃.我興奮極了,想著我馬上也會(huì)包水餃,就有點(diǎn)急不可耐了.
等媽媽趕好水餃皮,再把水餃餡拌勻,我就搶先拿了一個(gè)水餃皮開(kāi)始包起來(lái),可是放多少餡呢?這時(shí)媽媽說(shuō):“放的餡能正好把水餃包好就可以了”,媽媽一邊說(shuō)還給我做了個(gè)示范.可是我包來(lái)包去就是包不好,包了上面下面又漏了,捏了下面旁邊可又開(kāi)了,一個(gè)水餃忙得我一頭大汗,唉!這也太難了,我有點(diǎn)不想包了.這時(shí),媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“不錯(cuò)呢,我小時(shí)候包得還沒(méi)你好呢”.說(shuō)著,媽媽又給我做示范,直見(jiàn)媽媽把水餃皮往掌心一放,用勺子挑點(diǎn)餡往水餃皮上一點(diǎn),兩手合力一捏就把水餃包好了,然后還能捏上花邊呢,好看極了.于是我跟著媽媽一步一步學(xué)起來(lái),連續(xù)包了三個(gè)以后,媽媽說(shuō):“自己獨(dú)立完成吧!”我小心翼翼地按媽媽教的步驟,按步就班地包起來(lái),不一會(huì),一個(gè)漂亮的水餃成功了.啊!我成功了!
吃著我自己包的'水餃,心里別提有多高興了,真是世上無(wú)難事,只怕有心人,萬(wàn)事開(kāi)頭難,成功在于堅(jiān)持不懈!
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 32
熬了一個(gè)上午,終于到下午啦!午休剛剛結(jié)束,教室里就立刻沸騰起來(lái),如同一鍋沸騰的水。大家搬桌子,洗手,鋪保鮮膜,拿小碗盛水,所有動(dòng)作一氣呵成。老師來(lái)了,笑瞇瞇地拿出一大袋餃子皮,一大盆已經(jīng)拌好的肉餡。她把餃子皮和肉餡分給每個(gè)小組,我們就開(kāi)始包餃子啦!
老師給我們做示范,我們一步一步地跟著老師做,最終將餃子做出了千奇百怪的`樣子:有的餡放多了,都快溢出來(lái)了,像個(gè)大胖子;有的餡放少了,看起來(lái)癟癟的,放到桌上只能平躺著,根本無(wú)法站立;有的居然做成了包子的樣子!看著這一切,我們?nèi)滩蛔〈笮ζ饋?lái)。不過(guò)我包得還行,至少有餃子的樣子。大約過(guò)了十五分鐘,老師說(shuō)電飯鍋里的水開(kāi)了,我們趕緊把餃子收集起來(lái),放入鍋內(nèi)。
沒(méi)過(guò)幾分鐘,香味就出來(lái)啦!大家繼續(xù)包著,但眼睛都盯著鍋!巴瑢W(xué)們,餃子出鍋啦!”哇!大家跳了起來(lái)。不過(guò)我們雖然很饞,但還是按秩序排隊(duì),有些同學(xué)拿手敲著碗,似乎這樣才能讓等待的時(shí)間短些。嘿嘿,終于可以品嘗了!我們都迫不及待地吃了起來(lái)。啊,真是太好吃了,自己的勞動(dòng)成果真的最美味!當(dāng)然我們也不會(huì)獨(dú)自享用,給辦公室的每位老師也盛了一碗。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 33
一天早上,我一起來(lái),就聞到了一股香氣,是從廚房里傳出來(lái)的,我好奇地來(lái)到廚房里,一看,哦,原來(lái)是奶奶在包餃子。我說(shuō):“我想包幾個(gè)!
奶奶拿出一個(gè)面團(tuán)說(shuō):“給,你要看著我做,跟我學(xué)!蔽伊ⅠR答應(yīng)了。我學(xué)著奶奶拿起搟面杖,把面團(tuán)壓扁,然后,把香料和餡放進(jìn)去,把面皮的邊捏緊,做好后,把它放在盤(pán)子里,突然,面皮裂開(kāi)了,我問(wèn)奶奶怎么回事。奶奶說(shuō)“是你力氣太小,沒(méi)有捏緊,所以才會(huì)裂開(kāi)!
“哦,知道了!蔽矣职艘粋(gè)餃子,使勁捏緊,可是,怎么又炸開(kāi)了呢?奶奶看了看餃子,笑著對(duì)我說(shuō):“你餡放太多了,餃子皮包不住了,所以啊,餃子又炸開(kāi)了!蔽也缓靡馑嫉卣f(shuō):“好吧,我會(huì)認(rèn)真包的!
這次我可認(rèn)真了,拿起餃子皮放手上,加了適當(dāng)?shù)酿W,用力把餃子皮捏緊,啊,終于成功了,這餃子包的真漂亮,又結(jié)實(shí)。奶奶也夸我學(xué)的真快。接著,我又包了很多餃子。餃子包好后,我吃著自己包的'餃子,感覺(jué)特別香,特別好吃。
通過(guò)這次包餃子,我學(xué)會(huì)了一個(gè)道理。做事不要半途而費(fèi),堅(jiān)持、用心、就能成功。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 34
下午的開(kāi)心作文課上,我們班在教室進(jìn)行了一次有趣的活動(dòng)——包餃子。
“叮鈴鈴,叮鈴鈴,”韋老師走進(jìn)了教室,手里拿著一堆餃子皮,一袋肉,一個(gè)鍋和幾個(gè)杯子。接著韋老師說(shuō):“今天我們一起來(lái)包餃子”。這讓同學(xué)們都激動(dòng)不已。有一個(gè)同學(xué)問(wèn):“包完餃子可以吃嗎”?韋老師說(shuō):“可以!每一個(gè)人都有一個(gè)美味的餃子”。韋老師這一說(shuō)完,同學(xué)們立刻口水流下三千尺,同學(xué)們都想吃餃子。霎時(shí)間都不說(shuō)話(huà)了,安安靜靜的等待老師說(shuō)開(kāi)始。
開(kāi)始制作了,我首先拿起一張餃子皮,再把手指放到水里沾一點(diǎn)點(diǎn)水,把水在餃子皮上圍一圈,接著再放一勺肉,不能多也不能少,因?yàn)樘倭耍缘脑?huà)只能吃到皮,而包的太多肉,皮裝不住就會(huì)掉下來(lái)包不緊,所以只要一勺肉,然后把那一勺肉放在餃子皮上,再把那有肉的餃子捏成一個(gè)小小的餃子,最后再把餃子捏成一個(gè)個(gè)扇子,胖嘟嘟的.餃子就完成了。我拿著我的餃子跟別人的餃子對(duì)比了一下。為什么我的餃子和別人的餃子區(qū)別那么大呢?我看了看韋老師,哦!瞬間覺(jué)得我的餃子像韋老師的大眼睛呢,非常的好看!
這一課真是有趣又好玩,我下次還想玩。
只有逆流而上,才能找到水的源頭。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 35
一天早晨,媽媽對(duì)我說(shuō):“好久沒(méi)吃餃子了,你想不想吃餃子呀?”我一聽(tīng),興奮起來(lái),說(shuō):“當(dāng)然啦,我最?lèi)?ài)聽(tīng)懂餃子了。”“走!我們?nèi)ベI(mǎi)包心、餃皮去!
包心、餃皮買(mǎi)回來(lái)了,媽媽說(shuō):“元元,今天你和我一起包餃子吧!”我說(shuō):“可我哪會(huì)呀!”“我教你”媽媽說(shuō)。
媽媽拿了一張餃皮,攤在手掌上,再挖上包心放在餃皮中間,一捏就完成了。于是我學(xué)著媽媽的樣子,拿一張餃皮,挖上包心,怎么都不能成功,我左一捏,右邊的包心出來(lái)了,我右一捏,左邊又出來(lái)了,我兩邊一捏,“肚子”破了。我看了一下媽媽?zhuān)灰?jiàn)一個(gè)個(gè)餃子像挺著肚子的大將軍,我又拿出一張餃皮,少放了一些包心,兩邊一捏,成功了?墒牵蛬寢尩南啾,媽媽包的餃子像打了勝仗的將軍,而我的像打了敗仗的將軍。
就這樣,我連續(xù)包了好向個(gè)打了敗仗的“將軍”。
到了下餃子的時(shí)候了,媽媽把餃子倒下鍋,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,餃子熟了,我吃了一口,!自己包的`餃子可真好吃。
吃著香香的餃子,心想我下次還要和媽媽一起包餃子,包餃子真有趣。
八年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文第六單元作文:餃子的由來(lái) 36
我放學(xué)推開(kāi)家門(mén),看見(jiàn)媽媽正在廚房里忙著包餃子。那彎彎的餃子像小船,那鼓鼓的餃子像元寶。我越看越喜歡,我產(chǎn)生了一個(gè)念頭,我也要學(xué)包餃子。
我學(xué)著媽媽的`樣子包餃子。我拿起一張面皮,用勺子舀了一大勺餡,放在餃子皮上,然后一折。我捏起一頭,餃子餡不是從這邊出來(lái),就是從那邊出來(lái),弄的我滿(mǎn)手都是。
我一邊擦著手一邊想:這次失敗是因?yàn)轲W放得太多了,這一次我就放少一些。我又拿起一張面皮,這次我只舀了一丁點(diǎn)兒餡,然后一折,一捏,餃子皮不露了,我得意地把它放在面板上,可是它怎么也站不起來(lái),像喝醉了酒一樣,一頭栽到了地上,再也起不來(lái)了。這時(shí)媽媽說(shuō):“餡放得太多不好包,放得太少站不住,要放得不多不少才行!
這時(shí),我又拿起一張面皮,舀了半勺餡,然后再一折一捏,我把包好的餃子放在手里,它穩(wěn)穩(wěn)地站著。我得意地說(shuō)道:“我成功了,看我包的餃子好看吧!像不像剛打完勝仗的將軍!眿寢尶匆(jiàn)點(diǎn)頭笑。
我越包越熟練,餃子也越來(lái)越好看。這是我第一次包餃子,我成功了,真讓我難忘!
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