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臘肉飄香散文
每一年冬天到來，村里的臘肉就飄香了。
臘肉的飄香，是怎么做出來的？李大爺說，這個(gè)很簡單。你看咱們山上的柏樹枝丫多得很，自己砍來燒火，不能燒明火，必須是煙霧繚繞，熏臘肉時(shí)，放些陳皮，橘子皮，香草等，用來熏烤。你看那香腸，排骨，臘肉，豬腳，豬頭，豬耳等，金黃金黃的，聞起香，吃起更香。
今年不同，城區(qū)創(chuàng)衛(wèi)，管理嚴(yán)格，城里的居民不允許在城里熏臘肉，領(lǐng)導(dǎo)說，熏臘肉的煙子污染空氣。人的思想是活躍的。有的人就瞄準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)，在村里搭起了熏臘肉的棚子，十里八鄉(xiāng)，城里的大媽大爺，小媳婦，都紛紛往村里進(jìn)軍，熏臘肉的隊(duì)伍排起了長龍。
李大爺就是熏臘肉的好手。一天能夠熏制臘肉幾百上千斤，工錢幾百上千元。
李大爺?shù)膬合眿D說，父親，你只知道給人家熏制臘肉，我們自己家的臘肉呢？
兒媳不說，李大爺真的差點(diǎn)把這件事情忘了。急忙吩咐兒媳婦到肉市場去看看。兒媳到市場一看，嘿，這里還有野黑豬肉，問多少錢一斤？
老板說，六十一元一斤。啷個(gè)恁個(gè)貴喲？妹子，你不知道，這是野黑豬肉，知道嗎？人們現(xiàn)在吃家常豬肉吃膩了，喜歡野味了，如野兔，野雞，野鴨，野鴿子，野狗，野牛等等，只要帶一個(gè)野字，貨真價(jià)實(shí)，人家都喜歡，凡是野味，都是大補(bǔ)。比如男人做那個(gè)不行，都希望自己動(dòng)作雄起，能夠買到野牛鞭，那是一道滋補(bǔ)的絕佳菜肴，吃了立馬見效，生一個(gè)白白生生的兒子，公婆喜歡，男人驕傲，女人滿足，一舉兩得。
李大爺?shù)膬合闭f，那你這里有沒有野牛鞭？
妹子，你來得早不如來得巧，正好有一條，我是給一個(gè)朋友留的，那就先給你吧。
妹子，算我多一句嘴，你男人哪里不行？別不好意思。有病及早醫(yī)治，不能拖延，拖延，就會(huì)出問題。
李大爺?shù)膬合闭f，他精神不振，晚上不喜歡做那個(gè)，一做幾分鐘就像泄氣的皮球，真的很惱火。結(jié)婚兩年多了，我的.肚皮還是沒有動(dòng)靜。公婆都著急得很，希望早日抱孫子，我到醫(yī)院檢查過，我的身體正常，就是他的身體有毛病，舉而不堅(jiān)，堅(jiān)而不久。懷一個(gè)孩子就那么艱難，村里的張小枚，生孩子，像下豬兒一樣，這個(gè)還沒有長大，那里又懷上了，真讓公婆羨慕。
老板說，你把野牛鞭買回去，保證你明年能夠生一個(gè)大胖小子。
李大爺?shù)膬合卑沿i肉買回來，還特意交代父親，別把這根野牛鞭熏壞了，這個(gè)是給丈夫吃的。
李大爺一看，特喜歡，兒媳真的想要生育孩子，好好好，幾個(gè)好字，說在嘴里，甜在心里。
城里的張曉明，來取臘肉，看見那條野牛鞭，羨慕不已，問在哪里買的？
李大爺說，這個(gè)是兒媳買的，不知道。
兒媳告訴張曉明，是在市場買的，你可以去問問。
張曉明來到市場，問老板有沒有野牛鞭？老板說，你的運(yùn)氣不好，只有野豬鞭了，看你要不要，功效和野牛鞭差不多。
張曉明說，自己夜晚和媳婦那個(gè)不行，現(xiàn)在成了一個(gè)很大的問題，結(jié)婚八年了，還沒有孩子，醫(yī)生看了無數(shù)，都沒有辦法，吃藥打針，什么秘方都用盡了，沒有效果。媳婦沒有想頭，鬧離婚呢。
老板說，希望你們重歸于好，我也當(dāng)做好事，拿去吧，給你算便宜點(diǎn)，一百五十元。要是別人來要必須兩百元，一分不少，看在你痛苦的樣子，我心里都難受。
張曉明拿來了野豬鞭，交代李大爺給他熏制好點(diǎn)。李大爺說，侄子，請放心，明天可以來拿。
第二年冬天到來，李大爺重新架起煙火，熏制臘肉。兒媳挺著一個(gè)大肚子，在旁邊看熱鬧，很多熏制臘肉的城里人，村里人都在羨慕，點(diǎn)贊。說李大爺家終于有后了，功勞歸結(jié)于那根熏制的野牛鞭，不知道李大爺，在熏制野牛鞭的時(shí)候，在煙火里放置了什么祖?zhèn)鞯闹兴�，那中藥已�?jīng)浸入那根野牛鞭的軀體，導(dǎo)致了兒媳很快懷孕。
后來，李大爺熏制臘肉的技術(shù)，通過權(quán)威部門的驗(yàn)證，不但煙熏臘肉不會(huì)致癌，而且還能夠讓不能孕育的夫婦能夠孕育，得到了當(dāng)?shù)卣块T非物質(zhì)文化遺傳的保護(hù)。
李大爺熏制的臘肉更加飄香了。
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