散文隨筆菜窖記憶

　　在團場生活過的人，恐怕對菜窖都記憶猶新。那時家家戶戶都有一座菜窖，里面儲存了一冬季的蔬菜白菜、洋芋和白蘿卜、胡蘿卜，順帶還有紅薯。每到深秋時分，父母都會儲存一冬季的菜堆放在菜窖里，一直要吃到來年的春季。

　　記憶中，每家棚子后面都堆滿了梭梭柴、沙棗刺等柴火，我家的菜窖夾在我家的柴火和領居家的柴火堆中間，每隔幾天要到菜窖取菜的主要工作是由爸爸完成的。

　　菜窖是長方形的，長不過3米，寬不過1.5米的.樣子。爸爸在里面挖了幾個小小的類似于窯洞的半橢圓的洞，堆上沙子，把蘿卜、紅薯埋進去，白菜則一棵棵的倒立在墻邊。菜窖口用一個裝滿麥草桿的麻袋堵著，上面再用幾根稍粗一點的沙棗樹樹枝蓋著，旁邊放著一架木梯，用于上下菜窖。儲存菜也是一件頂麻煩的事。不上大凍的時候，要把菜窖口時常的掀開透氣，否則菜容易捂爛，天氣特冷的時候，晚上麻袋上還要再罩上破棉絮一類的，防止凍壞菜。外面冰天雪地的，掀開麻袋，就有一股熱氣夾雜著酸氣飄上來。聽爸爸說因為潮濕，里面有癩蛤蟆，我是最怕它了。爸爸每次取菜時，都先下去把菜整理一番，把爛掉的白菜葉、蘿卜裝在柳條筐里，筐上拴著一根繩子，遞給上面的我，我在吊上來倒掉，我每次趴在窖口看里面黑乎乎的，爸爸把菜裝在籃子里，然后由我拽上來。取回的蘿卜鮮鮮的、脆脆的，洋芋也是脆生生的，白菜剝了表皮也是翠綠的，父母一般不許我們下菜窖，小時的我也不知道太多的理兒。

　　記得有一年，媽媽買回了一箱蘋果也放在了菜窖里，平常只有在取菜的時候才順帶著取幾個來吃，我和弟弟就惦記上了。一次放學后，我倆悄悄商量著去拿蘋果，把梯子放好后，相互推讓，誰也不想下，最后拗不過弟弟我下去了，剛下去時覺得溫呼呼的，一會兒就覺著涼颼颼的了，而且里面的氣味很難聞，我東張西望，生怕踩著癩蛤蟆，就著窖口的一點亮光，我蹲在箱子旁，往口袋里各裝了兩個蘋果，不敢多拿，剛一站起扭身，突然一個懶蛤蟆跳了過來，我大叫一聲，閃到一邊，也許我的叫聲也嚇住了它，它一跳一跳的跳走了，我趕快走到梯子旁，爬了上來，因為怕挨吵，我倆在冷風里把蘋果吃了才回的家。脆甜的蘋果味在舌尖上留了很長時間。

　　后來菜窖在人們的視線里慢慢消失了。冬季儲存菜也沒有那么多了，因為團場的冬季也能吃上新鮮的各類蔬菜了。近幾年人們都住上了樓房，年輕一輩兒基本不儲存菜了，但秋季還是看見老人們?nèi)匀毁I回皮芽子在門口曬曬，買回大白菜、蘿卜、洋芋。這些東西備在家里心里踏實，二單元的于大媽說。

　　冬季人們從市場、超市拎回各類反季節(jié)蔬菜已不是新鮮事，但蘿卜、白菜、洋芋仍然留在人們的記憶里。

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