- 相關(guān)推薦
散文欣賞《燒火盆的記憶》
趁著元旦放假，我遵照老家的習(xí)俗回了趟鄉(xiāng)下掛冬至。晚飯過(guò)后，暮色四起，寒氣漸漸逼人回屋了。此時(shí)的鄉(xiāng)下再也沒(méi)有更多的去處了。母親就從柴屋抱了一小捆干柴到堂屋，先挑了幾根小荊條架在鐵火盆上，然后用帶有松針的小松樹(shù)枝引燃明火，不一會(huì)兒，待我們剛洗完臉和腳，一個(gè)暖暖的柴火盆就生成了。于是，一家人便圍在柴火盆邊上聊起了家常。一種久違了的感覺(jué)油然而生。
在我的記憶里，冬季燒柴火盆其實(shí)在小時(shí)候的家鄉(xiāng)是一種很常見(jiàn)的生活方式。每天早晨天一亮，勤快的家庭主婦就起床，開(kāi)完院子門(mén)，接著生火做飯。她們先在把米用冷水淘干凈后，下到大鍋里用柴火猛煮。等到水燒開(kāi)了后，還要用鍋鏟在鍋里不停地?cái)噭?dòng)，防止粘鍋。等到米開(kāi)花了，才停止燒火，將米用竹撈勺子把米從鍋中撈出，瀝干米湯，倒入木甑中去蒸。蒸飯的時(shí)候火可以比煮時(shí)更小些。于是，她們便會(huì)將火盆搬到廚房，先用火鏟從灶膛中掏出一些火炭放在火盆的底部，接著在火炭上用火鉗扒開(kāi)一個(gè)窩洞，再又從灶膛中抽出幾根在燃的柴火，放在火炭的上面，這樣一盆柴火爐子就燒好了，再搬回堂屋。接下來(lái)的是，吆喝著仔崽子和妹崽子起床，為了不至于凍著小孩，她們往往會(huì)把小孩抱到火盆旁，幫他們穿上多件并不厚實(shí)保暖的衣服。弄完這些，飯也蒸熟了，便趕緊炒上幾個(gè)菜，張羅家人吃早飯。飯后大人該干活的干活、小孩該上學(xué)的上學(xué)。剩下的這盆火，用火盆邊上的柴火灰捂掩起來(lái)，拿一個(gè)竹烘盞罩在火盆上，然后將一些冬日沒(méi)曬干的衣物放在其上烘著。待到人回來(lái)后，又扒開(kāi)火灰，直接引火添柴，就可以烤火燒水做飯了。
山村的冬日很短。小時(shí)候家窮缺糧，大人們?yōu)榱耸〖Z經(jīng)常每天僅吃兩頓，早飯吃完就要等到晚餐了。因此，雨天沒(méi)活干時(shí)人們就坐在火盆邊了。男人們往往是在火堆上放個(gè)鐵架子，架子上再放個(gè)大鐵皮壺子，燒些開(kāi)水，倒到大瓷缸茶杯里，來(lái)沖自家的土茶喝。他們邊喝邊聊著農(nóng)事家常、還不時(shí)地從煙袋里掏出煙絲塞進(jìn)自做的竹煙斗里，再用火鉗夾起一個(gè)紅紅的火炭子，用嘴吹一吹，便湊在煙斗頭上點(diǎn)燃了，只要他們嘴一撇，煙斗嘴一出口，一股辛辣的生煙就開(kāi)始在堂屋里飄蕩，久久不得散去。婦女們這時(shí)也有活干，圍在火盆邊上或替孩子們縫補(bǔ)衣服、或用米糊貼破布片做鞋墊鞋底、或用竹針打毛線衣的同時(shí)，仍然忘不了嘰嘰喳喳著東家長(zhǎng)西家短的。日子似乎過(guò)得很淡然。
對(duì)于當(dāng)時(shí)我們這些長(zhǎng)身體的小孩來(lái)說(shuō)，日子總過(guò)得太慢，空著肚子挺難受了的。但柴火盆給了我們不少的樂(lè)趣，讓我們?cè)诙绽镉兄嗟臏嘏�。我們�?huì)想方設(shè)法去弄個(gè)番薯、一個(gè)芋子、一個(gè)山榛子甚至是幾顆豆子放到柴火盆中去烤、去煨、去爆，讓日子在等待甚至是搶奪食物中打發(fā)。再的確不行，那只有呼朋引伴地跑到屋外撒野去，有時(shí)能覓尋些野山果來(lái)墊墊自己的肚子、有時(shí)還可以從樹(shù)上掏幾個(gè)鳥(niǎo)蛋、從稻田里抓一串泥鰍回家改善生活。玩累了，看到村里有炊煙升起時(shí)，我們就會(huì)撒開(kāi)雙腿往家里跑。那時(shí)冬日每家的晚餐也基本上離不開(kāi)燒柴火盆。物質(zhì)貧乏的年代，要讓食物多點(diǎn)味道往往采取燉的做法。由于大人們沒(méi)吃飽也不愿多動(dòng)，于是他們將白天燒水壺?fù)Q成了大砂缽，然后將洗好的蘿卜白菜往里面一放，加上一瓢水，任其慢慢地?zé)跏欤詈笕錾习咽雏}，就是晚餐的全部菜肴。那時(shí)的我們根本不知道挑食是什么概念，只知道狼吞虎咽，吃的連一丁點(diǎn)菜湯也不剩。飽了肚子、坐著柴火盆旁暖暖的，玩了一天的我們不一會(huì)兒困意也就來(lái)了，在大人的催促下，很不情愿地離開(kāi)火盆，去抹把臉、洗個(gè)腳、上床睡覺(jué)了。
老家燒火盆可謂是就地取材，燒的材料五花八門(mén)，主要有木炭、柴條子，小樹(shù)兜、木梓殼、菜麩餅、鋸木屑、大豆梗莢等，但燒火盆也講究一些的規(guī)矩。如有貴客來(lái)了，一般是燒木炭，這樣火旺煙少灰也少；又如冬季進(jìn)新屋，人家來(lái)賀喜時(shí)，主人則會(huì)生盆旺旺的菜麩餅火，意味著新屋旺人旺財(cái)。當(dāng)然有些規(guī)矩現(xiàn)在想起了挺好笑的，如調(diào)皮的小男孩朝火盆里撒尿，大人必須拖他到廚房，對(duì)著過(guò)年時(shí)貼“司命降福”的地方，在他腦門(mén)上敲三下，嘴里連說(shuō)三聲“興旺、興旺”，就過(guò)去了。但也有些規(guī)矩我至今也不明白其中的由來(lái)和忌諱的理由。譬如說(shuō)，女子平時(shí)不得跨過(guò)火盆，但新嫁娘進(jìn)夫堂屋門(mén)之前必須在院門(mén)口當(dāng)眾人面反復(fù)跨三次火盆。
如今鄉(xiāng)下的老家，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、空調(diào)和取暖器等產(chǎn)品的普及，燒火盆的人家也不多了。于是，我便把關(guān)于燒火盆的記憶留在白紙黑字上，既提醒自己別忘了根，也算是對(duì)兒時(shí)生活的一份念想吧！
【散文欣賞《燒火盆的記憶》】相關(guān)文章：
泥火盆散文（精選9篇）09-30
散文欣賞：記憶中你的容顏（精選8篇）10-19
殺雞散文欣賞10-14
汪國(guó)真散文《生活》欣賞08-18
散文詩(shī)歌欣賞10-31
散文欣賞：微風(fēng)往事07-07
《慕文》散文欣賞07-07
奶茶劉若英散文欣賞07-10