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“鴨子”文化短文散文
“ 鴨子”是一種常見(jiàn)的水禽，一般體型較小，短頸，短腿，趾有蹼，灰褐色的羽毛，堅(jiān)硬的角質(zhì)化的嘴巴，據(jù)說(shuō)因其“呷呷”的叫聲而得名�；蛟S有人會(huì)說(shuō)，“鴨子”不過(guò)是司空見(jiàn)慣的自然一物而已，怎能和高深的文化搭上邊呢？其實(shí)，文化就是人化，人化反過(guò)來(lái)就是化人，也即教育人。文化有雅俗之分，而雅與俗卻沒(méi)有天然的鴻溝。文化來(lái)源于生活，反映生活，并對(duì)生活具有反作用。“鴨子”也正是如此。
“鴨子”有著天然的游泳條件�！傍喿討蛩苯^對(duì)是一道優(yōu)美的風(fēng)景。清澈的湖面，漂浮的鴨子就像一只小船，兩只紅色的腳蹼不停地在碧水中劃動(dòng)，好比兩條船槳，蕩起的漣漪猶如畫(huà)弧般的傳向遠(yuǎn)方；豐滿而富態(tài)的身子穩(wěn)穩(wěn)地端坐在水面之上，胸脯挺得高高的，搖頭晃腦，不時(shí)了望，神氣十足的.樣子，儼然是一位視察水域的船長(zhǎng)。所以“鴨子戲水”便成為人們生活中向往的一種自由靈活不受約束的狀態(tài)描寫(xiě)。
水中抖動(dòng)的“鴨子”更是精彩。雙腳倒立，翅膀張開(kāi)，整個(gè)身子猛烈地扎如水中，濺起的水花在空中綻放，好像一顆顆晶瑩的珍珠閃光發(fā)亮。小鴨子天性愛(ài)玩，把頭深深地埋在水里，左顧右盼，很長(zhǎng)時(shí)間不出；猛地一出，舞動(dòng)著雙翅“呷呷”的叫上兩聲，似乎是在炫耀。“水過(guò)鴨背”一點(diǎn)也不沾，常用來(lái)比喻事過(guò)之后沒(méi)有留下絲毫痕跡。
“鴨子”水上功夫確實(shí)了得，但飛行技能則相形見(jiàn)絀。據(jù)說(shuō)明朝時(shí)有位秀才自恃才高，想借“牛跑驢跑跑不過(guò)馬，雞飛鴨飛飛不過(guò)鷹”的對(duì)聯(lián)來(lái)諷刺大才子解縉，當(dāng)然沒(méi)有也不會(huì)得逞。只不過(guò)我們由此可以看出，鴨雖然是禽類，卻飛不高。要說(shuō)“鴨子”本來(lái)都是會(huì)游泳的，但有些“鴨子”由于陸上飼養(yǎng)，不讓其下水，這種鴨子變成了名副其實(shí)的“旱鴨子”�！昂跌喿印币辉~，現(xiàn)在通常用來(lái)指那些從未沒(méi)下過(guò)水或不會(huì)游泳的人。
“鴨子”不但飛不高，而且走起路來(lái)，一搖一擺，不急不慢，一副既穩(wěn)重又令人可笑的樣子。人們把這種走起路來(lái)步行緩慢的方式稱作“鵝行鴨步”或“鴨步鵝行”。人們還常常戲稱那些呆頭呆腦的人為“笨鴨子”，若要論起水性來(lái)，鴨子絕對(duì)是一流的。有些人好拿自己的長(zhǎng)處和別人的短處比，可能成了一種習(xí)慣。“鴨子”在古書(shū)上大多叫“鶩”，有一個(gè)成語(yǔ)“趨之若鶩”，就形象地比喻很多人像鴨子一樣成群結(jié)隊(duì)跑著去爭(zhēng)搶追逐某些事物，明顯帶有厭惡和看不慣的貶義。
說(shuō)來(lái)也怪�！傍喿印鄙瞄L(zhǎng)鳧水，走和飛都不是強(qiáng)項(xiàng)�？涩F(xiàn)實(shí)生活中，總是有人要強(qiáng)人所難，逼迫其去做能力達(dá)不到的事，我們通常稱其為“趕鴨子上架” �！傍喿印憋w不高或不能飛，卻說(shuō)“煮熟的鴨子飛了”。自以為十拿九穩(wěn)，結(jié)果卻出乎意料的失敗。失敗一定是有原因的，可最終還是歸咎于鴨子�！傍喿印笔秋w不遠(yuǎn)的，更何況是“煮熟的”。這在道理上說(shuō)連一點(diǎn)可能性也沒(méi)有，之所以這樣說(shuō)，主要是突出地表現(xiàn)了人們對(duì)意外事情發(fā)生的驚愕和感慨。
要說(shuō)文化，絕對(duì)不能少了飲食�！傍喿印币簧矶际菍�，國(guó)人又很能吃很會(huì)吃。所以，古今對(duì)“鴨子”的開(kāi)發(fā)花樣很多，鴨頭，鴨脖，鴨翅，鴨腿，鴨蹼，鴨血，鴨脯子，凡是鴨身上有的除了鴨毛和鴨嘴外無(wú)所不包。據(jù)說(shuō)連鴨骨熬成湯都是大補(bǔ)，更不要說(shuō)鴨肉鴨蛋了。雞鴨魚(yú)肉，四大葷腥，鴨僅次于雞，排在魚(yú)之前，可見(jiàn)人們的喜愛(ài)程度。
至于吃法，那更是應(yīng)有盡有。不用說(shuō)有最原始的燒烤，也有普通的蒸煮，還有特色的鹵腐，更有什么鹽水香辣啤酒檸檬稻草土匪紫蘇等，對(duì)于我這個(gè)普通食客來(lái)說(shuō)，各式風(fēng)味的品種真是難以想象。我上網(wǎng)一查，好家伙，光網(wǎng)頁(yè)就有五十頁(yè)，每頁(yè)按二十種計(jì)算，足有上千種。人們的想象和創(chuàng)造實(shí)在是太偉大了，不能讓你不佩服！
民以食為天，無(wú)論什么時(shí)候，“吃”似乎都沒(méi)有什么大毛病。至于吃的道理，還是讓膳食家美食家去講吧，這絕不是我這個(gè)普通人所能介紹得了的。我要說(shuō)的是，“鴨子”在滿足了人們的口欲之后，鴨嘴除了“北京的鴨子——呱呱叫”有點(diǎn)贊譽(yù)之外，似乎并不為人所友好。什么“鴨子的嘴——煮不爛”“鴨子死了——嘴還硬”“鴨子下水——嘴向前”等，多多少少都有諷刺意味。當(dāng)然諷刺的是人嘴而不是鴨嘴，可吃了人家的肉，喝了人家的湯，還指人罵鴨，也太不夠意思了。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，生活中不能少了“鴨子”，當(dāng)然“鴨子”也不能離開(kāi)人�！傍喿印焙腿艘煌S富了我們的生活，一同豐富了人類文化。在文章即將結(jié)束的時(shí)候，還是讓我們一起讀一讀蘇東坡的《題惠崇春江晚景》吧。“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)�！� 讀詩(shī)賞畫(huà)思理，“鴨子”文化確有值得玩味的地方。
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