小龍蝦記趣散文

　　滂沱大雨驟歇，我到湖邊散步。忽見(jiàn)一個(gè)“小東西”——一只小龍蝦，橫在路上，對(duì)我張牙舞爪。它，不退不縮，不依不饒，像是非得逼我讓路。真想不到，以往這不受待見(jiàn)的“小東西”，會(huì)在近些年卷起方興未艾的“紅色風(fēng)暴”。

　　在我的記憶里，小龍蝦不少，名聲卻不怎么好，人們也不愛(ài)吃。上世紀(jì)七八十年代，人們?cè)诘咎�、溝渠中看�?jiàn)它們，還是覺(jué)得挺意外甚至挺膩歪的。它長(zhǎng)相丑陋，死豬不怕開(kāi)水燙般的好斗，夾住什么鉗子掉了也不松。不光好斗，它在稻田的田埂上打洞，夾咬禾苗，確是害物。所以農(nóng)民抓了它便摔死在田埂上，或弄碎了喂鴨。

　　不過(guò)，小龍蝦貪吃不懼好斗的脾性，給我?guī)�兒子玩添了一個(gè)戶外游戲項(xiàng)目。那時(shí)候，城市規(guī)模沒(méi)這么大，我家周圍尚有不少的農(nóng)田溝渠。在農(nóng)田里不受待見(jiàn)，弄不好性命不保，于是縱橫的溝渠成了龍蝦活動(dòng)的天堂。怎么抓它們呢？我喜好釣魚(yú)，便用了釣的.法子。在一根小竹竿上拴根線，也不用鉤，直接綁塊生肉放到溝里，它們夾了就往嘴里送。這時(shí)候，只要它夾了就不松，任你拎它上岸。你抓它，它躬了身舉了大鉗子徒勞無(wú)益地與你決死一斗。那時(shí)候，在田野里抓小龍蝦，給我們父子留下許多美好快樂(lè)的回憶。

　　和認(rèn)識(shí)螃蟹是美味一樣，人們逐漸開(kāi)始愛(ài)吃小龍蝦。最先是上世紀(jì)90年代，老市府廣場(chǎng)大排檔夜市吃龍蝦喝啤酒漸漸火爆，再“染紅”寧國(guó)路一條街，再到全市的大小飯店，誰(shuí)想生意好必定離不了一盤小龍蝦。沒(méi)想到，小龍蝦硬是折騰出了一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)。合肥如今已成為全國(guó)名副其實(shí)的淡水龍蝦之都。

　　在7月炎熱的夏夜，小龍蝦讓都市為之興奮。已舉辦多屆的“龍蝦節(jié)”，頻現(xiàn)萬(wàn)人吃龍蝦的火爆場(chǎng)面。即便不是龍蝦節(jié)，在合肥街頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)吃龍蝦喝啤酒依然是主宰街頭巷尾的老風(fēng)景。上周六和家人在飯店吃飯，侄子的新婚妻子對(duì)別的菜沒(méi)興趣，只要小龍蝦，吃了一盤又上了一盤，那個(gè)大啖過(guò)癮的吃相叫人羨慕。最讓我奇怪的是，在美國(guó)的外甥女離開(kāi)合肥已快20年，喜愛(ài)的還是小龍蝦這一口，每次回來(lái)點(diǎn)名要吃。吃不上那盤小龍蝦，給她吃再好的菜也不盡興。

　　我吃龍蝦沒(méi)癮，也沒(méi)去大排檔吃過(guò)，或許沒(méi)受過(guò)那個(gè)氛圍的影響，但給我留下深刻印象還是有的，那是一次朋友請(qǐng)客做的爆炒小龍蝦仁，個(gè)個(gè)體大如螺，白玉一般，滋味鮮美，非一般佳肴可比。

　　小龍蝦不再是臟兮兮的害物，反倒成了擁有大量粉絲的“小明星”。我蹲下身，看著眼前依然舉著大鉗子的小龍蝦，驚訝它的身世變化。不過(guò)，它并不理睬我的關(guān)心與想法，一直警惕地與我“對(duì)峙”。它堅(jiān)決不逃，我只好拎起它的觸須，把它請(qǐng)回了湖中。

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