小暑是二十四個(gè)節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣。每年7月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。“暑”是炎熱的意思。小暑是反映夏天暑熱程度的節(jié)氣，表示天氣已經(jīng)很熱，但不到最熱的時(shí)候，故名�！对铝钇呤蚣狻分姓f：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”古籍《群芳譜》中也說：“暑氣至此尚未極也。”這時(shí)，暑氣上升氣候炎熱~
小暑習(xí)俗
小暑黃鱔賽人參
每個(gè)節(jié)氣都有特有的食物，而這種食物往往在這個(gè)節(jié)氣里成為特定的美食。就如同“冬至”吃餃子，“夏至”吃涼面，“小暑”這一天的美食是黃鱔。
遠(yuǎn)在2000年前的我國古代就已經(jīng)把黃鱔列入食譜之中了，不少文人墨客更對(duì)黃鱔大加贊賞，如元稹《酬樂天東南行詩一百韻》吟詠食物中，有“雜藥多剖鱔，和黍半蒸菰”之句，意為吃黍米飯時(shí)，須配以莼菜與鱔魚制作的菜肴為妙。清人黃家驥在《湘江竹枝詞》中也留有“莼菜鱔魚新產(chǎn)出，桃進(jìn)春城價(jià)更高”的吟詠。>>>>
吃黃鱔的傳說
那為什么偏要在小暑這天吃黃鱔呢?相傳，遠(yuǎn)在三國時(shí)期，“醫(yī)圣”華佗得罪了曹操，被打入死牢，他痛惜自己的一身醫(yī)術(shù)未能傳人，思忖著想把醫(yī)書交給自己的夫人�？垂苋A佗的人敬仰華佗的醫(yī)術(shù)和樂善好施，便決定為他做傳書人。不料走漏了風(fēng)聲，傳書人被殺，書也被燒成灰燼。灰燼飛落到水田，恰被黃鱔吃了，從此黃鱔變得特別命大。由此，人們認(rèn)為黃鱔可以去除百病，免遭災(zāi)難。…>>>>
其他地區(qū)飲食習(xí)俗
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國時(shí)期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。
山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑時(shí)節(jié)是臺(tái)灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺(tái)灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期，臺(tái)南縣白河鎮(zhèn)的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦蓮花節(jié)。>>>>
“六月六，曬紅綠。”
在小暑時(shí)節(jié)，各地還流傳著不少習(xí)俗，尤其是在農(nóng)歷六月初六這天。農(nóng)歷六月初六有很多節(jié)名，如“姑姑節(jié)”，此時(shí)正值農(nóng)閑季節(jié)，農(nóng)村婦女得閑要回娘家看父母;如“翻經(jīng)節(jié)”，據(jù)說始于唐朝，寺院藏經(jīng)在這一天要翻檢曝曬;如“曬衣節(jié)”，人們?cè)谶@天要把衣服(書籍)拿出來晾曬，謂之“曬龍袍”，據(jù)說此日晾曬后，可以避免被蟲蛀。還有天貺節(jié)，“貺”的意思是賜贈(zèng)，即天賜之節(jié)。
傳說故事：這一天，宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰”和“炒面”之因，故稱天貺節(jié)。此日群眾有吃“炒面”之俗，即把新麥炒熟磨成面粉，用水和紅糖調(diào)食，俗稱“吃炒面”，傳說吃了一夏天可以不拉肚子，去暑氣。
在不少農(nóng)村地區(qū)，有“吃新”的習(xí)俗。將新割的稻谷碾成米后，先做好飯供祀五谷大神和祖先，然后全家圍坐一同吃嘗新酒。而在城市，一般會(huì)買來新米，與家中的老米同煮，輔以新上市的蔬菜。在鄉(xiāng)下，一般在小暑過后逢卯日“吃新”。其實(shí)，“吃新”還有另外一層意思，即“吃辛”，時(shí)間定于小暑節(jié)后的第一個(gè)辛日。民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”的說法。但是，由于“辛日”的日期不固定，所以，這個(gè)節(jié)氣逐漸被淡化了。>>>>
小暑養(yǎng)生
養(yǎng)生食譜
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑節(jié)氣的到來，意味著我國大部分地區(qū)進(jìn)入夏季，也是一年中最熱的季節(jié)。炎熱的天氣，人體出汗多，消耗大，所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)小暑節(jié)氣要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。小暑節(jié)氣素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。>>>>
吃“苦”嘗“酸”保健康
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。盛夏時(shí)節(jié)吃苦味食物，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。但要適量，否則傷胃。
人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。炎炎夏季，人們喜食生冷，若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。>>>>
精神養(yǎng)生法則
在老子的《道德經(jīng)》中：“故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉”。荀子則進(jìn)一步指出：“水火有氣而無生，草木有生而無知，禽獸有知而無義，人有生有知亦有義，故最為天下貴也”。
《素問·保命全行論》亦云：“天復(fù)地載，萬物悉備，莫貴于人”。道教經(jīng)典《太平經(jīng)》也反復(fù)論及重命養(yǎng)身、樂生惡死的主張。指出：“人居天地之間，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。“人最善者，莫若常欲樂生”為此提出了“自愛自好”的養(yǎng)生學(xué)說，即“人欲去兇而遠(yuǎn)害，得長(zhǎng)壽者，本當(dāng)保知自愛自好自親，以此自養(yǎng)，乃可無兇害也”。說明，只有通過自我養(yǎng)護(hù)和積極鍛煉，才能得到長(zhǎng)壽之軀。
中醫(yī)養(yǎng)生主張一個(gè)“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。故夏季養(yǎng)生重點(diǎn)突出“心靜”二字就是這個(gè)道理。>>>>
宜少動(dòng)多靜
俗話說：“熱在三伏。”小暑正是進(jìn)入伏天的開始，按照中醫(yī)理論，小暑是人體陽氣旺盛的時(shí)候，陽氣在中醫(yī)里又叫“衛(wèi)陽”或“衛(wèi)氣”。這里的“衛(wèi)”是衛(wèi)兵、保衛(wèi)的意思，也就是說，陽氣好比人體的衛(wèi)兵一樣，負(fù)責(zé)抵御一切外邪，保衛(wèi)人體的安全。任何一個(gè)人，只要陽氣旺盛，就會(huì)百病不侵。
炎炎夏季，驕陽普照，地?zé)嵴趄v，正是人體陽氣活動(dòng)旺盛之時(shí)，養(yǎng)生也宜側(cè)重于養(yǎng)陽才能順應(yīng)季節(jié)變化。人們?cè)诠ぷ魃钪畷r(shí)，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。這個(gè)時(shí)候，最好堅(jiān)持“少動(dòng)多靜”的原則，最好到大自然中去，步山徑、撫松竹，還可以在環(huán)境清幽的室內(nèi)，讀書習(xí)字、品茶吟詩、觀景納涼。運(yùn)動(dòng)最好選在早上和晚上，晨練不宜過早，以免影響睡眠。>>>>
熱熱熱——小暑不“小”
小暑大暑暑相連
“夏滿芒夏暑相連”。過了夏至，就是相連的兩個(gè)叫“暑”的節(jié)氣了。今年小暑的性子有點(diǎn)急，不等時(shí)間的轉(zhuǎn)換來表達(dá)一下心情，就一個(gè)大步?jīng)_到人面前了，并且赤裸裸的，半點(diǎn)也不想掩飾。這些天，幾乎每天一大早，太陽就紅彤彤地出來了。 >>>>
“小暑接大暑，熱得無處躲”，“小暑大暑，上蒸下煮”，均說明了這一時(shí)期的熱。“節(jié)到小暑進(jìn)伏天，天變無常雨連綿。”雷雨時(shí)常在小暑節(jié)氣光顧。由于這段時(shí)間的雨量集中，所以防洪防澇顯得尤為重要。農(nóng)諺有“大暑小暑，灌死老鼠”之說，更有“小暑南風(fēng)，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”的經(jīng)驗(yàn)。意思是說，小暑日最忌吹南風(fēng)，否則必有大旱;小暑日如果打雷，必定有大水沖決圩堤。秧苗喜歡高溫，“人在屋里熱了跳，稻在田里熱了笑”。暑天里的農(nóng)民辛苦，天熱得發(fā)狂，太陽像下火，他們?nèi)砸颖秳谧�。暑天總能見著滿臉是汗的農(nóng)人，在農(nóng)田里拔草或施肥。只有他們，才會(huì)在秋日站在金黃的田野里，嘴里嚼著飽滿的顆粒，如品山珍。
暑天到了，怎會(huì)不熱呢?
《易·系辭上》說：“日月運(yùn)行，一寒一暑。”想來還是古人聰明，僅這個(gè)“暑”字就夠你琢磨的了。“暑”字從日，者聲，“者”的甲骨文像火燒木、火星四濺之形，本義即指炎熱，后引申為炎熱的季節(jié)。如果按照王安石分析字的方法望文生義一下，單從字的結(jié)構(gòu)而言，“者”字一般是指人、物、事、地點(diǎn)等，相當(dāng)于“……的”或“……的人(東西、事情、地方)”。太陽在上面高高地照著，下面所有的都被炙烤著，能不熱嗎?當(dāng)然，拗相公的方法牽強(qiáng)附會(huì)的多，也鬧了不少笑話，但分析這個(gè)“暑”字似乎離本意還不遠(yuǎn)。
“斗指辛為小暑，斯時(shí)天氣已熱，尚未達(dá)淤極點(diǎn)，故名也。”暑是表示炎熱的意思，小暑呢?自然為小熱，還沒有熱到極致�！对铝钇呤蚣狻飞险f的“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也”也是這個(gè)意思。
我國南方沿海地區(qū)包括臺(tái)灣地區(qū)的小暑節(jié)氣，正是臺(tái)風(fēng)來臨之際，《臺(tái)灣府志》記載：“風(fēng)大而烈者為颶，又甚者為臺(tái)……臺(tái)則常連日夜，或數(shù)日而止。……五、六、七、八月發(fā)者為臺(tái)。”>>>>
小暑與“三伏”天
民間有俗語說：“小暑不算熱，大暑是伏天。”小暑節(jié)氣期間正好趕上入伏。從小暑至立秋這段時(shí)間稱為“伏夏”，即“三伏天”。>>>>
從農(nóng)歷小暑至立秋的31天時(shí)間內(nèi)俗稱為“伏夏”季節(jié)，有初伏、二伏、三伏。人們說，“熱在三伏”，這是一年中氣溫最高、陽氣極旺的時(shí)候。按照中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則，一些冬季常發(fā)而以陽虛陰寒為主的慢性病，多可通過伏夏的調(diào)養(yǎng)，使病得以好轉(zhuǎn)，甚至痊愈。這就是中醫(yī)稱的“冬病夏治”的方法。
那么，什么是“伏”呢?
“伏”字是一個(gè)會(huì)意字，由“人”“犬”組合而成。犬在家畜中與人的關(guān)系最為密切，人在的地方，犬總伏處其旁，所以“伏”字的本義即是趴下。關(guān)于“伏”字最早的記載是在春秋時(shí)代的秦德公二年，也就是公元前676年。秦漢時(shí)盛行“五行相生相克”學(xué)說…>>>>
小暑大暑上蒸下煮——避暑
跟著古詩學(xué)避暑
民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的說法，意思是說小暑以后，暑熱的天氣特點(diǎn)更加突出，人體出汗多，消耗大，所以這個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)要注意補(bǔ)充體力，避熱解暑。
所謂避熱解暑，就是外在注意不要在陽光下曝曬，內(nèi)在多吃一些清涼消暑的食品，后者也是民間度過伏天的辦法。“天氣熱的時(shí)候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節(jié)氣食用，另外多吃水果也有益防暑。”這是民間常用的去暑方法。>>>>
精神勝利法：熱憑靜勝
暑日炎炎，人皆苦熱，古今都是一樣的。古人用毒日、溽暑、煩蒸、炎燠等豐富的言辭形容暑伏天氣，更有“火傘當(dāng)空”、“大火飏光”之類的比喻，足見暑熱之威，著實(shí)令人頭痛。
清代有個(gè)士人，病暑氣急，想登雪山浴冰而不可得，遂把一塊雪白的玉石置榻之左，名為“雪山”，又把一只盛滿清泉的白瓷缸置榻之右，名為“水井”，終日坐臥其間，只覺暑氣消去，涼境漸來，仿佛真是登雪山而浴冰井。這個(gè)故事也許有人聽了要發(fā)笑，以為此君不過是文人癡病發(fā)作，遺人一則笑料而已。其實(shí)不然，這種想入非非的消暑法，在今天可能會(huì)找到科學(xué)上的根據(jù)。
事實(shí)上，另一種精神勝利法即所謂“心靜自然涼”，似乎信者更多些，所以也就成了大熟話。不過，真要以此抗暑，恐亦非易事。宋人葉夢(mèng)得《玉澗雜書》就有個(gè)記載，說是歐陽修曾問宰相杜衍如何御暑，杜衍回答“惟靜坐可以避暑”，但書中隨即指出：“能為此見者幾人乎?”>>>>
蟬歌不止——小暑里的動(dòng)物世界
小暑時(shí)節(jié)，正是螢火蟲開始活躍的季節(jié)，蘆葦下、草叢中都是螢火蟲的發(fā)祥地，只要有綠草、露水的地方，夜晚便可見到那忽明忽暗的點(diǎn)點(diǎn)白光，就像天上的星，閃閃移動(dòng)，在徐徐的風(fēng)中，伴隨著人們度過漫漫長(zhǎng)夜。此時(shí)我國大部分地區(qū)也都在忙于夏秋作物的田間管理。正因?yàn)槭敲荆覀兏荒芎雎詫?duì)身體的養(yǎng)護(hù)。>>>>
這個(gè)悶熱的季節(jié)，蟬歌不止。劉禹錫說：“蟬聲未發(fā)前，已自感流年。一入凄涼耳，如聞斷續(xù)弦。”有誰會(huì)像劉禹錫這樣理解蟬呢?我自愧不如，我只能在蟬鳴里生出或深或淺的鄉(xiāng)愁。“一聞愁意結(jié)，再聽鄉(xiāng)心起”。既然常說“故鄉(xiāng)的方向在風(fēng)里”，在欲雨無雨悶熱粘人的暑日，如秦觀一樣，“攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風(fēng)定池蓮自在香”，能將夢(mèng)中的文字放牧到一池青荷里，做一個(gè)放牧文字也放牧自己的人也是不錯(cuò)的。
《周書》上說：“小暑之日溫風(fēng)至，后五日蟋蟀居壁，后五日鷹乃學(xué)習(xí)。”溫風(fēng)其實(shí)是蒸騰的暑氣，它絲毫吹不動(dòng)樹上的枝葉。
天剛放亮，促織不叫了，老鷹立即把小鷹轟了起來，“夏練三伏”，小暑正是學(xué)飛的大好時(shí)光。老鷹把小鷹帶到懸崖上，突然把它扔了下去。小鷹拼命拍打著翅膀。終于，它飛了起來。也有很多小鷹，就這么活活摔死了。
歷史上有兩個(gè)人斗蟋蟀最有名。一個(gè)是唐玄宗。因?yàn)樗南埠茫瑢m中的妃嬪們把玩蟋蟀變成一種時(shí)尚。她們用小金籠提著蟋蟀，晚上放在枕邊聽它吟唱，白天拍手看它搏殺�？墒呛镁安婚L(zhǎng)，“漁陽鼙鼓動(dòng)地來，驚破霓裳羽衣曲。”赫赫帝王，最終落得晚年凄凄慘慘。另一個(gè)玩蟋蟀的好手是南宋太師賈似道。當(dāng)他忙于創(chuàng)作歷史上第一部玩蟋蟀專著《促織經(jīng)》時(shí)，蒙古軍已席卷而來。書成了，他人被殺，國也滅了…>>>>