打蕨菜散文隨筆
清明節(jié)，是一個懷念已故親人的節(jié)日。由于工作關系，這一次，我沒能回到家鄉(xiāng)，心中不免存在幾絲惆悵和遺憾。然而，家中的親人卻寄來了新鮮的蕨菜和香椿，讓我的心中充滿了甜意和溫暖。吃著香香的野蕨菜，又我想念起三月這個在家鄉(xiāng)打蕨菜的日子。
陽春三月，沖江河是歡快的，河畔的小山村萬木逢春，山野被翠綠的嫩葉和多彩的花兒裝點得格外迷人。這是一個踏春的季節(jié)，也是打蕨菜的好時節(jié)。
小的時候，母親總是帶著我們上山打蕨菜。在那個食不果腹的年代里，每到三月，當家里又一次面臨青黃不接的時節(jié)，白天母親一邊帶領我們跑遍小山村的角角落落尋找集體豬場的豬食，一邊帶領我們尋找野菜回家做食物。我經(jīng)常背著小竹籃跟在母親的身旁，赤著雙腳踩著被三月的驕陽炙烤過的石頭，漫山遍野地尋找蕨菜、魚腥草、苦馬菜、野薄荷、水芹菜等野菜。夜晚，在松明火暗淡的火光里，母親帶著我們疲憊地圍著手磨，磨一家人第二天的糧食。我們一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地數(shù)著手磨轉(zhuǎn)動的數(shù)字，總是盼望母親的手每一次多放一些包谷籽到磨眼中，盡管那樣第二天的包谷飯或者包谷粑粑一定很難吃。不管我們的.心情怎樣急切，母親的手依舊不緊不慢地將每把包谷籽放三次，每三轉(zhuǎn)放一次，一把又一把地磨，深夜當我們睡眼惺忪的時候終于放完一篩子包谷籽。然后，母親細心地用面篩篩完磨槽里的包谷面，準備好第二天的食物。早晨，當雞叫過頭遍后，母親便起床，將白天采來的蕨菜在開水里燙軟，切細，用多量的蕨菜與少許包谷面摻和后在鍋里炕熟，這就是一家人的早餐。中午和晚飯，母親蒸好包谷飯，煮上野菜湯，一家人圍在火塘邊爭著搶著吃。在缺少油葷的日子，我沒有體會到三月里山上的那些野菜的美味，但母親卻用它們把我童年的肚腸填飽。
后來，當我長大一些，家里的日子過得比小時候?qū)捲Ｒ恍┝耍覀儽銓σ安耸チ嗽械呐d趣，想起在包谷面里和著蕨菜的蕨菜包谷粑粑，再也沒有了想吃一次的念頭。蕨菜卻在山坡上瘋狂地生長著，一片一片地在夏季的荒坡上繁茂地撐著一把把多情的綠傘。
現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的山里人，不再將蕨菜當作三月里的主食，大家卻依然在山上找尋著。當春風讓山野變綠的時候，蕨菜蜷縮著頭在一陣陣春雨過后漫山遍野地長著，人們挎著小籃，將最嫩的蕨菜芽采回家，在開水中燙過，然后用臘肉、火腿炒出來再吃，噴香的味道給三月的生活帶來了無限的樂趣。有的也將它變成貨物，在城里的菜攤上招攬顧客。或者曬干贈送給城里生活的親友�，F(xiàn)在，家鄉(xiāng)的山坡上，除了蕨菜還很多外，魚腥草、水蘿卜、苦馬菜等野菜都幾乎絕跡了。
看著家里寄來的蕨菜，我真的很想回到故土，在長滿翠綠葉子的核桃樹和冬瓜樹的山坡上，在細雨過后的陽光里，欣賞著層層麥浪，聽著陣陣松濤，挎上父親編的竹籃和母親一起打蕨菜。
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