營養(yǎng)早餐教學設計

　　作為一名教學工作者，很有必要精心設計一份教學設計，教學設計一般包括教學目標、教學重難點、教學方法、教學步驟與時間分配等環(huán)節(jié)。你知道什么樣的教學設計才能切實有效地幫助到我們嗎？下面是小編收集整理的營養(yǎng)早餐教學設計，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

營養(yǎng)早餐教學設計1

　　教學目標：

　　了解合理的營養(yǎng)結構，為自己設計營養(yǎng)早餐食譜

　　教學準備：

　　空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等

　　教學難點：

　　描畫食物的輪廓

　　教學重點：

　　描畫早餐搭配表，學會搭配營養(yǎng)早餐

　　教學過程：

　　（一）我最喜歡吃

　　1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

　　2、學生自由發(fā)言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎

　�。ǘ�）營養(yǎng)寶塔

　　1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

　　2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

　　3、吃的最多的應該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

　　4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

　　5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

　　6、吃的最少的應該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的`東西都應該少吃）

　�。ㄈ�）我的營養(yǎng)早餐食譜

　　1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

　　2、我們?yōu)樽约涸O計一份健康的早餐食譜好嗎？

　　3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

　　4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。

　　5、選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。

　　6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。

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　　1、展示優(yōu)秀的食譜表。

　　2、學生評選最健康食譜表、最美食譜表。

營養(yǎng)早餐教學設計2

　　一、教材分析

　　本課以早餐為題材，引導學生欣賞學習。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP后能被大腦利用。 碳水化合物、脂肪、蛋白質、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質是組成重要器官和酶（協(xié)調人體各種代謝等等）、水為各反應提供水環(huán)境和參加部分代謝中的反應。

　　二、教學目標

　　1．通過欣賞、探索使學生對常見早餐有個大致的了解。

　　2．通過對早餐這一課的學習，使學生認識到早餐的重要性，知道不吃早餐對身體不好，從而提高學生免疫能力。

　　3．通過學習養(yǎng)成不挑食的良好習慣

　　三、學情分析

　　1．授課對象 小學一年級學生。

　　2．學生特點 好奇心強，參與教學活動積極性高，想象力極其豐富。但孩子小，動手能力較弱，生活認知有限。

　　3．以興趣始，以毅力終。以學生對音樂、美術的興趣和對早餐的關注，認真學生，最終以注意營養(yǎng)搭配和不挑食的習慣結束。

　　四、教學策略

　　1．音樂與美術相結合

　　歌聲帶來歡歌笑語，愉悅性是美術新課標的基本要求

　　2．替代式教學策略

　　學生知識儲備有限和學習策略不佳的學生可以獲得成功的學習。

　　3. 游戲教學與興趣學習策略

　　能激勵學生發(fā)揮出自己的最高水平；促進學生的學習激情，以及在學習中體驗到成功的樂趣。

　　4. 美術中滲透德育

　　美好的食物讓學生興奮，但是不合理的營養(yǎng)搭配，也會帶來巨大的負作用，因此我裝肚子

　　圖文結合靜態(tài)呈現(xiàn)

　　六、教學重點、難點

　　重點 學會畫常見早餐。

　　難點 了解早餐的重要性。

　　七、教學準備

　　學生 美術書、美術本、帶8圓的A4紙張、水彩筆或者蠟筆

　　教師 課件、示范作品。

　　八、教學過程：

　�。ㄒ唬�、歌曲和談話導入

　　1．最近音樂老師教了什么歌曲？一起唱。

　　2．感覺唱的沒精神！導出你們吃早餐了嗎？早餐時你都吃了什么？

　　3．分析早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的`一餐，營養(yǎng)的早餐能給我們提供足夠能量，讓我們的身體吸收營養(yǎng)，頭腦清晰，健康成長。

　　揭題：今天我們就一起來學習《營養(yǎng)早餐》

　�。ǘ�）、早餐知識

　　1．早餐時，你最喜歡吃什么？

　　說出早餐的種類：主食、液體實物、蔬果、魚肉蛋類、其他

　　2．種類介紹

　�。�1）主食的內容以及作用是人類能量的主要來源。

　　（2）液體實物：能夠補充水分，指牛奶、豆?jié){等飲品，補充蛋白質，添加維生素。

　�。�3）魚肉蛋類：富含蛋白質，蛋白質是構成人體皮膚、肌肉、內臟、頭發(fā)、血液和指甲的主要成分，讓小朋友長得更高。

　　（4）蔬果：富含維生素

　�。�5）其他：如核桃等堅果，補腦益智，讓我們的大腦更聰明。

　　（三）、早餐探究

　　1．猜迷游戲！

　　根據(jù)圖片外形猜一猜，這是什么食物？為什么？ 根據(jù)圖片上的食物細節(jié)圖猜一猜，這是什么食物？

　　師小結：小朋友們畫的時候一定要仔細觀察哦，通過物體的外形和細節(jié)來抓住物體特征。

　　2．小游戲畫一畫

　　你可以根據(jù)圓形添畫成好吃的早餐嗎？看誰變得多！夸夸他們真能干！

　　分析畫的過程是先分析食物的外形，再畫，最后再涂上合適的顏色。

　　畫法提示：

　�。�1）根據(jù)一個外形添加想象成不同的食物。

　�。�2）根據(jù)一種食物回憶、想象它不同的樣子和狀態(tài)。 掌握了這兩個方法，你想出來的食物一定會和別人的與眾不

　　同哦！

　　3．游戲 辨一辨！

　　找一找，這兩碗“面條”哪里不同？你更喜歡哪一碗？為什么？線條清晰流暢

　　說一說，哪一個面包的顏色讓你更有食欲，更接近實物呢？顏色旨在提示：

　　（1）大膽地畫出流暢連續(xù)的線條

　�。�2）涂上合適的顏色，讓你的食物既好吃又好看。

　�。ㄋ模�、早餐搭配

　　1．孩子們，老師下周要出遠門去學習，周一到周五都安排了早餐。但只安排好了一部分，空著的地方要你們幫老師安排，你們誰愿意到前面幫老師安排！其他的小朋友可以觀察一下，看他安排的合不合理！

　　2．老師吃了一周，裝肚子疼！為什么那么疼？誰來說一說！導出早餐時，要多吃：面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜。

　　少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。

　　要注意合理的營養(yǎng)搭配！不能挑食！那樣對身體不好。

　�。ㄎ澹�、習作欣賞、教師示范

　　1．孩子們欣賞幾幅小朋友的營養(yǎng)早餐，喜歡哪一副？為什么？

　　突出主要食物，可用擬人方法，還可以加上背景！讓我們的作品更漂亮！

　　2．老師也畫了一幅營養(yǎng)早餐，我先按營養(yǎng)搭配的方法，想好自己要吃的食物；再用黑色的筆勾出要畫的內容，最后再涂上接近的顏色，作品就完成了！大家看漂亮嗎？有營養(yǎng)嗎？

　　3．你想給自己畫一幅什么樣的早餐？跟大家說一說好嗎？

　　（六）、學生創(chuàng)作，教師輔導

　　1．將自己喜歡的各種早餐食物進行合理搭配組合，然后畫下來

　　2．注意：食物種類豐富，營養(yǎng)搭配合理，色彩鮮艷！

　�。ㄆ撸�、展示

　　孩子們，下面我宣布今年的營養(yǎng)早餐發(fā)布會正式開始。 哪位小朋友愿意首先登臺，向大家介紹你的營養(yǎng)早餐！你是怎么安排自己的早餐的！

　�。ò耍�、結束語

　　孩子們今天表現(xiàn)的真棒，老師為你們感到自豪！希望你們運用今天所學的知識，回家后給自己的家人安排一頓營養(yǎng)又合理的早餐！今天的課就上到這里。

　　（九）、板書設計

　　營養(yǎng)早餐

　　主食 液體實物 蔬果 魚肉蛋類 其他

　　外形 細節(jié)

　　背景 添加 回憶 合理搭配 擬人 線條 顏色 不能挑食

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