幼兒園黃豆教案合集15篇
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的幼兒園黃豆教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園黃豆教案1
活動(dòng)目標(biāo)
�、睅椭變赫J(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
�、才囵B(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
�、闭�(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
⒉實(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒊豆?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個(gè)，牙簽若干。
�、袋S豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
�、涤變翰僮鞑牧宵S豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動(dòng)過程
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢�，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
�、庞枚�?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
�、埔龑�(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
�、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康
幼兒園黃豆教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見的豆制品，知道其名稱和價(jià)值。
2、通過傾聽故事和觀察活動(dòng)，知道豆制品的種類很多。
3、喜歡吃豆制品，樂意在集體面前介紹自己吃過的豆制品。
4、發(fā)展動(dòng)手觀察力、操作能力，掌握簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)記錄方法。
5、通過實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、將香干切成若干塊，牙簽、黃豆若干。
2、香干，百葉，豆腐等豆制品。
3、實(shí)物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
活動(dòng)過程：
一、游戲活動(dòng)：《公雞頭、母雞頭》引出黃豆。
教師出示黃豆，提問：小朋友看,這是什么？今天我們用黃豆來(lái)玩《公雞頭母雞頭》的游戲，好嗎？
教師與全體幼兒一起邊念兒歌邊表演動(dòng)作，然后請(qǐng)幼兒猜一猜“黃豆黃豆在哪頭？”多請(qǐng)幾位幼兒猜，最后看誰(shuí)猜得對(duì)。
二、幼兒自主探索，找出幾種常見的豆制品。
師：猜黃豆游戲真好玩，你們知道黃豆寶寶能做成哪些東西呢？
幼兒互相交流后,請(qǐng)個(gè)別幼兒回答。
師：在小朋友的后面和兩邊桌上的簍子里，老師準(zhǔn)備了很多東西，等會(huì)兒請(qǐng)小朋友找出一樣你知道的黃豆寶寶做成的東西，拿出來(lái)坐到自己位置上。(注意提醒幼兒一人只能拿一樣豆制品。)
請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己拿的是什么？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上來(lái)排成一排，大家一起認(rèn)識(shí)一下豆芽菜；拿豆?jié){的有哪幾個(gè)，說(shuō)說(shuō)黃豆寶寶怎樣變成豆?jié){的？還有豆腐等等。啟發(fā)幼兒說(shuō)出這些豆制品的名稱，并且知道它們有一個(gè)共同的名字叫豆制品。(對(duì)于拿得不對(duì)的幼兒教師給予糾正，請(qǐng)他們將東西放到另一個(gè)簍子里)
三、通過欣賞故事，進(jìn)一步了解各種各樣的豆制品。
※師：豆腐、百葉、豆芽菜這些豆制品都是我們平時(shí)吃的比較多的東西，其實(shí)在我們身邊還有很多很多的東西也是黃豆寶寶做成的，除了吃的，還有用的，小朋友想不想認(rèn)識(shí)它們呀？（想）
※師:今天呀，黃豆?fàn)敔斶^生日了，它的寶寶們都來(lái)慶祝它生日快樂，黃豆?fàn)敔斢心男┳訉O呢？老師給你們講一個(gè)好聽的故事，《黃豆?fàn)敔斶^生日》。
請(qǐng)小朋友仔細(xì)地聽一聽，故事里：
1、哪些寶寶來(lái)給黃豆?fàn)敔斪ＹR生日？
2、哪些東西是由黃豆寶寶做成的？
※教師邊講故事邊出示故事中的豆制品實(shí)物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
教師小結(jié)：黃豆?fàn)敔斀裉焯貏e開心，它的這么多子孫都是黃豆寶寶做成的：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、連汽車輪胎也離不開黃豆寶寶，黃豆的用處可真大！
四、實(shí)物分類，進(jìn)一步鞏固對(duì)豆制品的認(rèn)識(shí)。
通過這個(gè)故事小朋友又認(rèn)識(shí)了一些豆制品朋友，現(xiàn)在你們身后的簍子里還有很多東西，一會(huì)兒請(qǐng)小朋友看一看，是豆制品的就拿出來(lái)放在長(zhǎng)方形的簍子里，不是豆制品的就放在圓形的簍子里。
五、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品。
小朋友們找得又快又好!真棒！豆制品的種類真是太多了!豆制品給我們的生活帶來(lái)了很多好處。這些好吃的豆制品營(yíng)養(yǎng)可豐富了，它里面有蛋白質(zhì)和維生素，是小朋友健康成長(zhǎng)所必須要的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃這些豆制品還能增強(qiáng)抵抗力，少生病，讓身體棒棒的!
黃豆?fàn)敔斀裉焯亻_心，他要請(qǐng)小朋友都來(lái)嘗一嘗豆制品寶寶，等會(huì)兒一人一個(gè)小碗，小朋友一邊嘗一邊說(shuō)說(shuō)你吃的豆制品叫什么？味道怎么樣？
(教師給每位幼兒分發(fā)一份豆制品)
附故事：
黃豆?fàn)敔斶^生日
黃豆?fàn)敔斂煲^生日了，黃豆寶寶可高興了。因?yàn)闋敔斶^生日這天，黃豆家的子孫孩子們都要回來(lái)給爺爺慶祝生日。
這天一大早，黃豆寶寶就站在門口等客人。等著等著，哈哈！真的來(lái)了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是誰(shuí)呢？是醬油；一位客人是黃色的，他是誰(shuí)呀？豆油；還有一位客人是白色的，他是――豆?jié){。三位客人一起對(duì)黃豆?fàn)敔斁狭藗�(gè)躬：祝黃豆?fàn)敔斏湛鞓�！黃豆寶寶想醬油、豆油、豆?jié){都是咱們黃豆做的，將來(lái)我做什么好呢？
正想著，又有客人來(lái)了，是一塊肥皂和一罐油漆�！斑@是怎么回事？”黃豆寶寶奇怪地問：“肥皂、油漆你們倆走錯(cuò)門了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的說(shuō)：“小黃豆，你不認(rèn)識(shí)我們啦！我們都是爺爺?shù)淖訉O呀！你看，豆油加點(diǎn)別的東西就可以做出肥皂、油漆了�！�
黃豆寶寶聽了心里想：咱們黃豆可真厲害！
過了一會(huì)兒，黃豆寶寶聽見“咕嚕咕�！钡穆曇�，抬頭一看，原來(lái)汽車輪胎滾來(lái)了，一邊滾還一邊唱歌“咕嚕嚕，咕嚕嚕，一滾滾了十里路�！秉S豆寶寶一看開心極了，問：“輪胎大哥，你這是到哪里去啊？”輪胎說(shuō)：就上你家啊！今天咱爺爺過生日！“什么什么？我爺爺也是你爺爺？不可能，絕對(duì)不可能！我不信，你肯定不是黃豆做成的，你搞錯(cuò)了！”輪胎哥哥笑著說(shuō)：“我呀，是黃豆加上酒精做成的，不信你問問爺爺就知道了�！睜敔斆右恢痹谛Γ骸拔业淖訉O真多呀！都是爺爺?shù)墓院⒆�！真好！真好！�?/p>
黃豆寶寶開心的跳了起來(lái)：“哇！我們黃豆用處真大啊！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)在實(shí)施過程中，幼兒始終處在積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
小百科：大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
幼兒園黃豆教案3
游戲目的：
培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
使幼兒學(xué)會(huì)用肢體動(dòng)作配和游戲的玩法。
通過活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂趣。
游戲方法：
兩人一組，手拉手相對(duì)站立，念兒歌邊左右擺動(dòng)雙手，念至兒歌最后一個(gè)字時(shí)兩人同時(shí)翻身。
游戲規(guī)則：
兩手拉緊不能松開。
建議：
1.小班幼兒可先轉(zhuǎn)體180度，背對(duì)背站立，準(zhǔn)備一下再轉(zhuǎn)180度，面對(duì)面站立，這樣繼續(xù)進(jìn)行。
2.中、大班幼兒可連續(xù)翻。
3.此兒歌用上海方言念，趣味更濃。
附兒歌炒炒炒，炒黃豆，噼嚦啪啦翻跟斗。
活動(dòng)反思：
原本枯燥的動(dòng)作練習(xí)，以炒豆子的游戲形式組織起來(lái)，幼兒比較感興趣，使 活動(dòng)更加生動(dòng)，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更愿意 參與到活動(dòng)中來(lái)，在游戲中幼兒能更專注的進(jìn)行動(dòng)作的練習(xí)。
幼兒園黃豆教案4
學(xué)情分析
本活動(dòng)選自《吉林省幼兒園主題活動(dòng)課程（大班蔬菜主題）》。小朋友們都知道每天喝的豆?jié){是黃豆做的，那黃豆是怎么變成豆?jié){的？黃豆又可以做成哪些食品呢？我們通過此活動(dòng)向幼兒一一介紹，在細(xì)致的觀察、比較中獲取知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、培養(yǎng)幼兒對(duì)豆制品的喜愛。
2、觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。
3、引導(dǎo)幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎(chǔ)上，知道豆?jié){的簡(jiǎn)單制作過程，并了解黃豆還可制成其他豆制品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：課件，干濕兩種黃豆（人手一份），豆?jié){機(jī)。
活動(dòng)過程
1、導(dǎo)入
師：小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請(qǐng)來(lái)了。今天，我們就來(lái)一起玩。讓我們先來(lái)看看黃豆寶寶是什么樣子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黃豆寶寶，等會(huì)兒告訴大家。
2、展開
（1）初步了解黃豆的外形特征。
在課件中提出問題：黃豆寶寶是什么樣子的？
教師進(jìn)一步引導(dǎo)：觀察黃豆寶寶是什么顏色的？是什么形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
�。�2）進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征
利用課件提出問題：泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？
幼兒觀察并比較干濕不同的黃豆。讓幼兒談?wù)劙l(fā)現(xiàn)了什么，有什么不同的地方。教師和幼兒一起分析、討論原因，讓幼兒通過親自體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)秘密。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會(huì)比原來(lái)大一些，軟一些，顏色淺一些。
�。�3）現(xiàn)場(chǎng)制作豆?jié){，觀看豆?jié){的制作過程。
師：黃豆寶寶的本領(lǐng)可大了，會(huì)變?cè)S多魔術(shù)，小朋友每天喝的豆?jié){也是它們變出來(lái)的。（觀察傲豆?jié){的過程，了解制作豆?jié){的方法）
師：請(qǐng)小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？（教師操作，幼兒一起說(shuō)：“變變變�！保�
教師倒出豆?jié){后提問：黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？
師：豆?jié){是生的，還不能吃，應(yīng)該怎么做？（教師煮豆?jié){）
分析：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官比較觀察泡過和沒泡過的黃豆的不同，發(fā)展了幼兒的觀察力，提高了幼兒的感知能力。運(yùn)用變魔術(shù)的口吻，請(qǐng)幼兒觀看豆?jié){的制作過程，幼兒身臨其境，興趣極高，恨不得馬上吃到“變出來(lái)”的豆?jié){。有的幼兒看到教師做出來(lái)的豆?jié){就問：“老師，豆?jié){能不能吃了呢？”
還有的幼兒?jiǎn)枺骸笆裁磿r(shí)候能吃豆?jié){呀？”可見，幼兒吃豆?jié){的興致已被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
在煮豆?jié){的同時(shí)讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一詞。
師：我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢。現(xiàn)在請(qǐng)小朋友看錄像，錄像里的東西都是用黃豆寶寶做的，到底是什么呢？請(qǐng)大家睜大眼睛看仔細(xì)，等會(huì)告訴其他小朋友。（看錄像）
師：（小結(jié)）豆腐、素雞、豆腐干、油豆腐等，都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。
幼兒品嘗各種豆制品，了解到黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒喜愛豆制品的情感。
活動(dòng)延伸：到自然角觀察黃豆寶寶的另一個(gè)變化——黃豆發(fā)芽。
幼兒園黃豆教案5
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1． 激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2． 引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3． 培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
1． 重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2． 難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、 活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬� 開始部分：
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
1． 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
2． 教師提問：這些食物都是用什么做的？
（二） 基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
1． 幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
2． 認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。�2） 教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺？
3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1） 幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2） 引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
教師提問：你還吃過哪些豆制品？
（3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4． 引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。�1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。
�。�2） 通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ� 結(jié)束部分：
觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。
1． 引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
2． 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案6
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解黃豆的生長(zhǎng)過程,學(xué)習(xí)用圖畫的方式進(jìn)行記錄。
2、仔細(xì)、耐心地進(jìn)行觀察,養(yǎng)成做事有始有終的習(xí)慣。
3、通過種植觀察活動(dòng),激發(fā)幼兒關(guān)愛植物的情感。
4、初步了解黃豆的小常識(shí)。
5、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
幼兒觀察黃豆成長(zhǎng)的記錄
活動(dòng)過程:
一、開始部分
教師:小朋友們,你們?cè)诩依锏臅r(shí)候有沒有和爸爸媽媽一起種植黃豆呀?現(xiàn)在我們一起來(lái)看一看吧。
(幼兒回答)
二、基本部分
1、教師陳列幼兒種植的黃豆,引出觀察興趣。
教師:小朋友,這就是你們種的黃豆,它怎么樣了?它現(xiàn)在是什么樣子的?還記得以前的樣子嗎?
(幼兒回答)
2、幼兒拿出自己的記錄,互相說(shuō)一說(shuō)觀察結(jié)果。
請(qǐng)幼兒展示自己的記錄表,相互介紹黃豆的成長(zhǎng)過程。
教師:請(qǐng)你和同伴說(shuō)說(shuō)自己種的黃豆是怎樣慢慢長(zhǎng)大的
3、集體交流,幫助幼兒歸納黃豆的生長(zhǎng)過程。
請(qǐng)幼兒按照自己的記錄介紹黃豆的生長(zhǎng)過程。
教師幫助幼兒歸納黃豆的生長(zhǎng)過程。
黃豆——長(zhǎng)出兩瓣小芽——長(zhǎng)出葉子——長(zhǎng)高——開花。
4、引導(dǎo)幼兒找出黃豆生長(zhǎng)情況不一樣的原因,激發(fā)幼兒關(guān)愛植物的情感。
引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)黃豆葉子長(zhǎng)得不一樣。
教師:仔細(xì)看看,你們的黃豆長(zhǎng)得都一樣嗎?哪里不一樣?
(幼兒回答)
5。討論原因。
(1)教師:為什么有的黃豆長(zhǎng)得高而且葉子又多,還開花了,而且有的黃豆卻長(zhǎng)得不高,有的甚至爛了呢?
(2)請(qǐng)幾個(gè)幼兒說(shuō)說(shuō)自己是怎樣種的,為什么他們的黃豆長(zhǎng)得不一樣?
6。激發(fā)幼兒愛護(hù)植物的情感。
教師:我們應(yīng)該怎樣照料它呢?
(幼兒回答)
三、結(jié)束部分
教師總結(jié):黃豆就像我們的好朋友,我們每天都要來(lái)看它。發(fā)現(xiàn)它干了應(yīng)該給它澆點(diǎn)水,但水不能太多,否則會(huì)淹死。
幼兒園黃豆教案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幫助進(jìn)一步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價(jià)廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的飲食習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒有吃一些不同豆制品的經(jīng)驗(yàn)，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆制品）圖片。
活動(dòng)過程：
一、通過猜謎語(yǔ)的形式引出課題。
1、老師說(shuō)謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（豆腐）
二、了解豆制品。
1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的嗎？（可出示黃豆啟發(fā)幼兒）。
2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己吃過哪些豆制品？
教師小結(jié)并補(bǔ)充各種豆制品。（豆?jié){、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）
三、認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、豆制品雖然不是用動(dòng)物的肉做成的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經(jīng)常吃豆制品，天天喝豆?jié){。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營(yíng)養(yǎng)就特別全面，所以人們經(jīng)常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。
四、游戲：黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/p>
1、請(qǐng)幼兒選一張食物圖片進(jìn)行扮演。教師走到幼兒前問：“這個(gè)寶寶是我的嗎？”請(qǐng)幼兒回答：“是，我是XX（豆制品）”教師又問：“還有XX寶寶在哪里？”請(qǐng)拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說(shuō)“在這里”。最后，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“你們都是我的寶寶，因?yàn)槟銈冇幸粋�(gè)共同的名字，叫做——豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒再做一遍游戲。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
幼兒園黃豆教案8
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、訓(xùn)練幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和關(guān)節(jié)的靈活性。
2、發(fā)展幼兒自主合作意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
大沙包若干，小螞蟻頭飾（與幼兒人數(shù)相等），大螞蟻頭飾一個(gè)，音樂磁帶《愛我你就抱抱我》。
【活動(dòng)過程】
一、開始部分。
師：“今天天氣真好，小螞蟻跟媽媽一起出來(lái)活動(dòng)活動(dòng)吧！”幼兒聽音樂做韻律活動(dòng)。
二、基本部分。
引出話題：“剛才小螞蟻跟媽媽經(jīng)過田埂時(shí)，有沒有發(fā)現(xiàn)那邊有一大堆黃豆？”“我們一起去嘗一嘗吧�！�
師：“告訴你們吧，黃豆炒熟了會(huì)更香更好吃的，我們一起來(lái)炒黃豆吧！”
幼兒自創(chuàng)動(dòng)作炒黃豆，教師注意觀察。
教師和幼兒合作邊念兒歌“炒黃豆，炒蠶豆，咕嚕咕嚕翻跟頭。”邊玩炒豆豆游戲。
幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲，并引導(dǎo)幼兒交換合作伙伴進(jìn)行游戲。
引導(dǎo)幼兒兩兩合作往一個(gè)方向連續(xù)炒黃豆。
三、結(jié)束部分。
師：“小螞蟻真能干，把黃豆炒得香香的，我們一起把豆豆搬回去，過冬時(shí)再吃，好嗎？”指導(dǎo)幼兒將豆豆搬回家。
幼兒園黃豆教案9
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程。
2.激發(fā)幼兒的探究欲望，培養(yǎng)幼兒自主探索的精神，通過實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
3.樂意參加科學(xué)探索活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：
通過幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程。
難點(diǎn)：
通過實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.孩子和家長(zhǎng)事先在網(wǎng)上查找有關(guān)黃豆的營(yíng)養(yǎng)、石磨磨豆?jié){和制作豆花的資料；
2.提供大量的黃豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼兒觀察記錄表。
活動(dòng)過程
活動(dòng)一：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)幼兒調(diào)查表
序號(hào)查找內(nèi)容查找結(jié)果備注
1你知道黃豆都有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？
2你知道如何用石磨磨豆?jié){嗎？
3你知道怎樣制作豆花嗎？
活動(dòng)二：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—泡黃豆
�。ㄒ唬┢穱L豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系。
1.師：寶貝們，你們喝的是什么呀？那你們知道豆?jié){是什么做出來(lái)的嗎？
�。ǘ┏醪搅私恻S豆的外形特征。
1.今天我們就來(lái)和黃豆一起玩一玩吧。先來(lái)看看黃豆長(zhǎng)什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆，等會(huì)告訴大家你的發(fā)現(xiàn)。
2.師：“黃豆是什么顏色的？它是什么形狀的？”
3.師小結(jié)：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過程中，運(yùn)用多種感官對(duì)黃豆有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。）
�。ㄈ⿴ьI(lǐng)幼兒選、泡黃豆。
1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進(jìn)自己的透明杯里。
2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并貼上屬于自己的標(biāo)簽。
3.猜想豆子泡在水里會(huì)有什么變化呢？請(qǐng)幼兒在記錄單上畫上自己的猜想。
4.午睡起床后，孩子們拿著猜想圖，觀察實(shí)際已經(jīng)泡了五個(gè)多小時(shí)的豆子，驗(yàn)證自己的想法，并在記錄單上記錄實(shí)際觀察到的豆子的變化。
活動(dòng)三：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—磨黃豆
（一）師幼討論磨豆?jié){的工具，并介紹工具名稱及安全要求。
1.引導(dǎo)幼兒思考：怎么樣讓黃豆變成豆?jié){呢？
2.幼兒自由討論。
3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆?jié){的方法與技巧。
�。ǘ┯變翰僮魇ィ瑢W(xué)習(xí)磨豆?jié){。
1.教師示范磨豆?jié){的方法，強(qiáng)調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進(jìn)行的操作方法。
2.幼兒五人一組用石磨磨豆?jié){。鼓勵(lì)幼兒大膽操作，并學(xué)會(huì)合作。
提醒合作：磨豆?jié){的時(shí)候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉(zhuǎn)磨子，一個(gè)人能完成嗎？對(duì)，需要幾個(gè)小朋友一起合作好才能磨出豆?jié){，你們可以商量一下分工合作，遇到問題仔細(xì)觀察動(dòng)腦筋解決，也可以請(qǐng)老師們幫忙。
3.請(qǐng)幼兒講述磨豆?jié){的過程。
提問：磨出豆?jié){來(lái)了嗎？你們是怎樣磨的？
（三）擠豆渣，幼兒進(jìn)一步了解做豆?jié){的過程。
教師總結(jié)：我們用石磨磨豆?jié){，磨的時(shí)候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要用紗布把黃豆渣過濾出來(lái)，生豆?jié){才能算是真正的磨好了。
活動(dòng)四：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—煮豆?jié){
�。ㄒ唬┮龑�(dǎo)幼兒知道剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的不能喝，初步了解豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.引導(dǎo)幼兒了解剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的，并討論生豆?jié){對(duì)人體有一定的危害。
2.師幼共同討論煮熟后豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�1）可以增強(qiáng)幼兒身體抵抗力
（2）有益于改善幼兒的體質(zhì)
�。�3）幫助肥胖幼兒減肥
�。�4）有益于調(diào)節(jié)機(jī)體的平衡
（二）教師介紹煮豆?jié){的工具（電磁爐），并提出安全要求。
1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。
2.特別強(qiáng)調(diào)如何安全使用電磁爐。
�。ㄈ┯變悍纸M進(jìn)行煮豆?jié){，教師巡視指導(dǎo)。
（四）幼兒品嘗豆?jié){，分享勞動(dòng)成果。
活動(dòng)五：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—做豆花
（一）教師出示豆花，請(qǐng)幼兒觀察、探索豆花的特點(diǎn)。
1.每組幼兒一碗豆花，通過看一看、聞一聞、摸一摸等方法了解豆花的特點(diǎn)。
2.教師小結(jié)豆花的特點(diǎn)：看起來(lái)白白的，聞起來(lái)有黃豆的香味，摸起來(lái)滑滑的。
�。ǘ┙處熢O(shè)疑：豆?jié){是怎么樣變成豆花的呢？
1.師幼共同討論豆花的制作過程。
2.教師出示石膏，介紹石膏在制作豆花過程中的作用。
�。ㄈ┙處煶鍪径够ㄖ谱鲌D譜，讓幼兒進(jìn)一步了解豆花的制作過程。
用溫水將石膏溶開備用→將豆?jié){晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地?cái)嚢琛w上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
（四）幼兒制作豆花，教師巡視指導(dǎo)。
�。ㄎ澹┯變浩穱L豆花，了解豆花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
活動(dòng)總結(jié)
組織本次科學(xué)實(shí)踐主題活動(dòng)，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過自己的探究和體驗(yàn)，來(lái)了解科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生活的關(guān)系。首先幼兒看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動(dòng)的天性就暴漏出來(lái)了，興趣高漲，幼兒通過積極參與實(shí)踐活動(dòng)，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過程中感知了黃豆的特性，通過磨黃豆嘗豆?jié){，幼兒親身感受了黃豆變豆?jié){的過程，對(duì)豆?jié){的特征更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實(shí)踐過程中，感受到了水加多了，豆?jié){就變清了，水加少了，黃豆又變成了細(xì)豆渣。當(dāng)豆?jié){形成以后，教師又利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間引出豆花和豆腐，讓孩子們進(jìn)一步探索豆?jié){是怎么樣變成豆花的、豆花又是怎么樣變成豆腐的，這樣不僅激發(fā)了孩子們的好奇心和探究欲望，又讓孩子們從多角度、多側(cè)面去認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)黃豆的秘密，激發(fā)孩子吃豆制品的興趣，這對(duì)孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成過程中，又培養(yǎng)了孩子們學(xué)會(huì)耐心等待的習(xí)慣，使之終身受益。通過親自實(shí)踐勞動(dòng)，孩子們又知道了糧食的來(lái)之不易，懂得了珍惜糧食的道理。科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)就是要通過幼兒自己動(dòng)手動(dòng)腦來(lái)感知探索的過程和結(jié)果，從中獲得知識(shí)與快樂。
我們的延伸活動(dòng)同樣精彩，在每天的區(qū)角活動(dòng)時(shí)間，我們也鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行自主選擇進(jìn)行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行分析和總結(jié)，這些都有助于幼兒沿著活動(dòng)所涉及的主線，在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)一步探索、發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐，從而獲得更加完整、強(qiáng)烈的認(rèn)知和體驗(yàn)，甚至對(duì)幼兒今后的成長(zhǎng)也將有不可估量的意義。
幼兒園黃豆教案10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)探究人體奧秘的興趣，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
2、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)人體各消化器官的名稱、功能和食物在人體內(nèi)消化吸收的過程。
3、能說(shuō)出保護(hù)各消化器官的方法。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說(shuō)出他們的作用。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、煮熟的黃豆一盤。
2、多媒體課件：《小黃豆的旅行》（包括：故事—小黃豆的"旅行"、消化器官排序圖、健康飲食衛(wèi)生拍手歌、健康知識(shí)搶答題。）
活動(dòng)流程：
一、談話導(dǎo)入，品嘗黃豆，激發(fā)興趣。
二、觀看課件，了解消化器官名稱、功能和食物在體內(nèi)消化吸收的過程。
三、談話討論，保護(hù)各消化器官的好方法。
四、健康知識(shí)搶答活動(dòng)活動(dòng)延伸玩健康行為棋。
活動(dòng)反思：
在本次的數(shù)學(xué)活動(dòng)中，主要是讓幼兒進(jìn)行搭配，從上衣和下裝的`搭配中，讓幼兒學(xué)習(xí)一定的搭配方法，培養(yǎng)有序的思考能力，以及發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)問題的意識(shí)和運(yùn)用知識(shí)與方法解決實(shí)際問題的能力。整個(gè)活動(dòng)以丁丁要去旅行為線索，自然將整個(gè)環(huán)節(jié)貫穿，符合幼兒游戲化教學(xué)的年齡特點(diǎn)。
本次教學(xué)主要以生活中的丁丁旅行為線索，如穿什么衣服，吃什么菜兩個(gè)幼兒比較熟悉的生活情景，并用情景中人物的語(yǔ)言，充分抓住幼兒的好奇心，是幼兒馬上進(jìn)入最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)，從而達(dá)到使幼兒自主學(xué)習(xí)的目的。本次活動(dòng)的重點(diǎn)是幼兒結(jié)合具體情景，能夠進(jìn)行有序的思考，掌握搭配的方法。難點(diǎn)是使幼兒進(jìn)行有序的思考，做到既不重復(fù)也不遺漏。在教學(xué)活動(dòng)中我力求體現(xiàn)幼兒的主體地位，防守讓幼兒參與到活動(dòng)中，如在這活動(dòng)中我通過配一配（衣服的搭配），連一連（配餐），從搭配材料的數(shù)目上從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的過程，調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，
使幼兒真正體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的快樂，數(shù)學(xué)活動(dòng)帶的樂趣。
活動(dòng)中幼兒一直保持著興奮的狀態(tài)，在操作活動(dòng)中幼兒對(duì)于第一環(huán)節(jié)掌握的還是很不錯(cuò)的，但是在第二環(huán)節(jié)中，幼兒操作的不是很好，這也許是我在交代的時(shí)候沒有把要求講得很清楚，在我接下來(lái)的發(fā)現(xiàn)問題調(diào)整中，幼兒的注意力就不是很集中，就一直在游戲的環(huán)節(jié)中了，沒有很好的在聽老師的要求了。
幼兒園黃豆教案11
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。
4、幼兒用書。
活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）
2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師：課件里的這些豆制品你見過嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？
2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）
（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。
教師：我的寶寶在那里？
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過的？
（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
�。ㄎ澹┮龑�(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸：
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
2、樂意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。
2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。
4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。
活動(dòng)過程：
（一）出示黃豆?fàn)敔�，引起幼兒興趣。
教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻�(gè)招呼。你覺得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪�？（幼兒猜測(cè)）
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。
1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問。
教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？
2、教師演示制作豆?jié){的過程。
3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。
�。ㄈ⿴椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、幼兒選擇品嘗豆制品。
2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
1、你們知道豆制品哪些吃法？
2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。
3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。
�。ㄎ澹┩卣褂變簩�(duì)豆制品的理解。
活動(dòng)延伸：
家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。
教學(xué)反思：
教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達(dá)到寓教于樂的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
幼兒園黃豆教案12
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
�。�、重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
２、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、活動(dòng)過程：
�。ㄒ唬� 開始部分：
１、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
�。�、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
�。场⒔處熖釂枺哼@些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
１、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
�。病⒄J(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
�。ǎ玻┙處熞龑�(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺？
3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。ǎ常┙處熖釂枺耗氵�吃過哪些豆制品？
�。ǎ矗⿴椭變毫私舛怪破肪哂械呢S富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。ǎ保┏鍪靖鞣N豆制品及非豆制品食物。
�。ǎ玻┩ㄟ^游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過程的興趣。
�。病⒁龑�(dǎo)幼兒觀察豆芽。
�。�、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案13
【活動(dòng)目標(biāo)】
幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。
初步了解健康的小常識(shí)。
知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
�、眻D片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒉黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
�、秤變翰僮鞑牧宵S豆?fàn)敔斦覍殞?/p>
【活動(dòng)過程】
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
課后反思：
豆制品是幼兒常見的食物，它的種類較多，對(duì)于小班的孩子來(lái)說(shuō)，也符合他們的認(rèn)知水平，所以我選擇了此次活動(dòng)。老師巡回指導(dǎo)也沒多大效果。此問題值得我在以后的活動(dòng)中研究探討�？偟膩�(lái)說(shuō)由于活動(dòng)選題較合理，活動(dòng)準(zhǔn)備也很充分，整個(gè)活動(dòng)效果還是令人滿意的。
幼兒園黃豆教案14
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
2、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。
5、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、請(qǐng)幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來(lái)，請(qǐng)食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4、幼兒用書人手一份。
活動(dòng)過程：
1、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。
謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
教師：圖片上的這些豆制品你見過嗎?你能說(shuō)出它們的名字嗎?
教師：豆制品要怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?
3、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹�，幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品。
教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里?
幼兒：你的寶寶在哪里?
請(qǐng)幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說(shuō)說(shuō)自己是在哪里吃過的。
4、幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么要這樣燒?
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。
活動(dòng)延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞殻骈_心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^生日吧。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)在實(shí)施過程中，幼兒始終處在積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
幼兒園黃豆教案15
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂意吃各種豆制品
2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品
3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法
2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)
3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)
活動(dòng)過程：
1、引起幼兒興趣
師：今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）
幼：是黃豆?fàn)敔敗?/p>
師：黃豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）
2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程
教師在制作豆?jié){的過程中，說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�、俳處煟憾怪破冯m然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢就能買到，如小朋友喝的豆?jié){。
�、谀钫b《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。
豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。 ③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。
3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。
4、討論
師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？
幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等……
師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？
幼：好吃、香
師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝！
幼：謝謝伯伯、阿姨
師：那我們平時(shí)還吃過什么樣的豆制品菜呢？
幼：魚頭豆腐湯等
5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>
教師提供幾盤黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。
6、教師小結(jié)：
師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！
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