幼兒園黃豆教案
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，就不得不需要編寫教案，教案有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開(kāi)展。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編整理的幼兒園黃豆教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園黃豆教案1
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>
【活動(dòng)過(guò)程】
1、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。
�、胖i語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢懻摱垢怯檬裁醋鞒傻�。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
2、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹�，認(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
幼兒園黃豆教案2
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
�。薄⒅攸c(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�、難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片“黃豆?fàn)敔敗薄?/p>
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一） 開(kāi)始部分：
�。�、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。
２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
３、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？
�。ǘ┗静糠郑海ㄖ攸c(diǎn)、難點(diǎn)部分）
幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。
�。薄⒂變哼\(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）
�。�、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。
（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問(wèn)：
a.黃豆是什么顏色的？
b.黃豆是什么形狀的？
c.黃豆上有什么？
d.黃豆摸上去有什么感覺(jué)？
3． 認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）
�。�2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。
�。ǎ常┙處熖釂�(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？
�。ǎ矗⿴椭變毫私舛怪破肪哂械呢S富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
�。�、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
�。ǎ保┏鍪靖鞣N豆制品及非豆制品食物。
（２）通過(guò)游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
�。ㄈ┙Y(jié)束部分：
�。�、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。
�。�、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。
�。�、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)：《發(fā)豆芽》
幼兒園黃豆教案3
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、自制故事圖書一本（內(nèi)有文字）、故事磁帶、幼兒活動(dòng)材料第三冊(cè)。
2、裝有少許黃豆的托盤若干（與幼兒人數(shù)相等）。
活動(dòng)過(guò)程：
1、封面閱讀
①教師出示自制圖書，引導(dǎo)幼兒觀察封面。有兩顆豆子，一個(gè)叫滾滾，一個(gè)叫蹦蹦，你知道誰(shuí)是滾滾，誰(shuí)是蹦蹦嗎？你是怎樣看出來(lái)的？
�、凇澳阒浪麄�?yōu)槭裁唇羞@個(gè)名字嗎？”引導(dǎo)幼兒討論，知道滾滾喜歡滾來(lái)滾去，蹦蹦喜歡一蹦一蹦。
2、大書閱讀
�、俜_(kāi)書的第一頁(yè)（遮住書中文字部分），設(shè)計(jì)提問(wèn)：“這是什么時(shí)間，你從哪里看出來(lái)的？”“滾滾和蹦蹦從什么地方掉下來(lái)？”
②打開(kāi)文字部分，請(qǐng)個(gè)別幼兒來(lái)朗讀本頁(yè)故事文字，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒了解“轱轆轆”“蹦噠蹦噠”的意思。
�、劢處熞来畏_(kāi)第二頁(yè)、第三頁(yè)、第四頁(yè)至結(jié)束。每翻開(kāi)一頁(yè)都可以讓幼兒猜猜，講講這一頁(yè)在講什么？重點(diǎn)讓幼兒圍繞以下問(wèn)題展開(kāi)討論
a、“滾滾想要到哪里去？蹦蹦想要蹦到什么地方？”（滾到海邊，蹦到月亮上）
b、“滾滾滾到海邊了嗎？蹦蹦蹦到月亮上了嗎？（讓幼兒較充分地發(fā)表自己的猜測(cè)推想）
c、“滾滾為啥躺在那里不動(dòng)了？蹦蹦為啥掉在地上蹦不了了？你有什么好辦法嗎？”
3、幼兒一邊閱讀幼兒活動(dòng)材料《滾滾和蹦蹦》，一邊完整傾聽(tīng)故事磁帶。
幼兒園黃豆教案4
游戲目的：
培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
使幼兒學(xué)會(huì)用肢體動(dòng)作配和游戲的玩法。
通過(guò)活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂(lè)趣。
游戲方法：
兩人一組，手拉手相對(duì)站立，念兒歌邊左右擺動(dòng)雙手，念至兒歌最后一個(gè)字時(shí)兩人同時(shí)翻身。
游戲規(guī)則：
兩手拉緊不能松開(kāi)。
建議：
1.小班幼兒可先轉(zhuǎn)體180度，背對(duì)背站立，準(zhǔn)備一下再轉(zhuǎn)180度，面對(duì)面站立，這樣繼續(xù)進(jìn)行。
2.中、大班幼兒可連續(xù)翻。
3.此兒歌用上海方言念，趣味更濃。
附兒歌炒炒炒，炒黃豆，噼嚦啪啦翻跟斗。
活動(dòng)反思：
原本枯燥的動(dòng)作練習(xí)，以炒豆子的游戲形式組織起來(lái)，幼兒比較感興趣，使 活動(dòng)更加生動(dòng)，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更愿意 參與到活動(dòng)中來(lái)，在游戲中幼兒能更專注的進(jìn)行動(dòng)作的練習(xí)。
幼兒園黃豆教案5
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、訓(xùn)練幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和關(guān)節(jié)的靈活性。
2、發(fā)展幼兒自主合作意識(shí)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
大沙包若干，小螞蟻頭飾（與幼兒人數(shù)相等），大螞蟻頭飾一個(gè)，音樂(lè)磁帶《愛(ài)我你就抱抱我》。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、開(kāi)始部分。
師：“今天天氣真好，小螞蟻跟媽媽一起出來(lái)活動(dòng)活動(dòng)吧！”幼兒聽(tīng)音樂(lè)做韻律活動(dòng)。
二、基本部分。
引出話題：“剛才小螞蟻跟媽媽經(jīng)過(guò)田埂時(shí)，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)那邊有一大堆黃豆？”“我們一起去嘗一嘗吧。”
師：“告訴你們吧，黃豆炒熟了會(huì)更香更好吃的，我們一起來(lái)炒黃豆吧！”
幼兒自創(chuàng)動(dòng)作炒黃豆，教師注意觀察。
教師和幼兒合作邊念兒歌“炒黃豆，炒蠶豆，咕嚕咕嚕翻跟頭�！边呁娉炊苟褂螒颉�
幼兒自由結(jié)伴進(jìn)行游戲，并引導(dǎo)幼兒交換合作伙伴進(jìn)行游戲。
引導(dǎo)幼兒兩兩合作往一個(gè)方向連續(xù)炒黃豆。
三、結(jié)束部分。
師：“小螞蟻真能干，把黃豆炒得香香的，我們一起把豆豆搬回去，過(guò)冬時(shí)再吃，好嗎？”指導(dǎo)幼兒將豆豆搬回家。
幼兒園黃豆教案6
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒按自己意愿自主選擇活動(dòng)區(qū)域。
2、在制作的過(guò)程中了解中草藥的保健及治病的作用。
3、通過(guò)活動(dòng)讓幼兒體驗(yàn)合作的快樂(lè)及成功的愉悅。
二、活動(dòng)過(guò)程：
（一）活動(dòng)開(kāi)始：
小朋友們今天我們又要開(kāi)始玩區(qū)角游戲，請(qǐng)你想一想今天想去哪個(gè)區(qū)角玩？不過(guò)在玩之前，老師要給大家介紹一個(gè)新的游戲，這個(gè)游戲要讓小朋友記錄你們?cè)谂莶璧臅r(shí)候茶的變化，你們可以通過(guò)你知道的方式方法記錄下來(lái)。
�。ǘ┗顒�(dòng)內(nèi)容：
區(qū)域名稱材料投放觀察要點(diǎn)操作層次美工區(qū)：
目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力以及想象力。
奇妙的種子一些種子（如扁豆、綠豆、赤豆、黑豆等）、記號(hào)筆、膠水等。
觀察幼兒選擇的材料的使用情況以及畫面的安排。
引導(dǎo)幼兒有創(chuàng)意的進(jìn)行制作并大膽運(yùn)用材料裝飾。
水果寶寶變變變各種不同的水果、紙、記號(hào)筆等。
能大膽嘗試進(jìn)行圖案造型。
能發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，自由創(chuàng)造作品。
幼兒園黃豆教案7
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過(guò)程。
2.激發(fā)幼兒的探究欲望，培養(yǎng)幼兒自主探索的精神，通過(guò)實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過(guò)程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
3.樂(lè)意參加科學(xué)探索活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。
重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：
通過(guò)幼兒的親手操作，初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過(guò)程。
難點(diǎn)：
通過(guò)實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)，不斷調(diào)整磨豆?jié){、制作豆花的策略，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的過(guò)程中得到有益的成長(zhǎng)和發(fā)展。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.孩子和家長(zhǎng)事先在網(wǎng)上查找有關(guān)黃豆的營(yíng)養(yǎng)、石磨磨豆?jié){和制作豆花的資料；
2.提供大量的黃豆、石膏；
3.提供石磨；
4.幼兒觀察記錄表。
活動(dòng)過(guò)程
活動(dòng)一：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)幼兒調(diào)查表
序號(hào)查找內(nèi)容查找結(jié)果備注
1你知道黃豆都有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？
2你知道如何用石磨磨豆?jié){嗎？
3你知道怎樣制作豆花嗎？
活動(dòng)二：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—泡黃豆
�。ㄒ唬┢穱L豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系。
1.師：寶貝們，你們喝的是什么呀？那你們知道豆?jié){是什么做出來(lái)的嗎？
（二）初步了解黃豆的外形特征。
1.今天我們就來(lái)和黃豆一起玩一玩吧。先來(lái)看看黃豆長(zhǎng)什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆，等會(huì)告訴大家你的發(fā)現(xiàn)。
2.師：“黃豆是什么顏色的？它是什么形狀的？”
3.師小結(jié)：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過(guò)程中，運(yùn)用多種感官對(duì)黃豆有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。）
�。ㄈ⿴ьI(lǐng)幼兒選、泡黃豆。
1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進(jìn)自己的透明杯里。
2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并貼上屬于自己的標(biāo)簽。
3.猜想豆子泡在水里會(huì)有什么變化呢？請(qǐng)幼兒在記錄單上畫上自己的猜想。
4.午睡起床后，孩子們拿著猜想圖，觀察實(shí)際已經(jīng)泡了五個(gè)多小時(shí)的豆子，驗(yàn)證自己的想法，并在記錄單上記錄實(shí)際觀察到的豆子的變化。
活動(dòng)三：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—磨黃豆
�。ㄒ唬⿴熡子懻撃ザ�?jié){的工具，并介紹工具名稱及安全要求。
1.引導(dǎo)幼兒思考：怎么樣讓黃豆變成豆?jié){呢？
2.幼兒自由討論。
3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆?jié){的方法與技巧。
�。ǘ┯變翰僮魇ィ瑢W(xué)習(xí)磨豆?jié){。
1.教師示范磨豆?jié){的方法，強(qiáng)調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進(jìn)行的操作方法。
2.幼兒五人一組用石磨磨豆?jié){。鼓勵(lì)幼兒大膽操作，并學(xué)會(huì)合作。
提醒合作：磨豆?jié){的時(shí)候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉(zhuǎn)磨子，一個(gè)人能完成嗎？對(duì)，需要幾個(gè)小朋友一起合作好才能磨出豆?jié){，你們可以商量一下分工合作，遇到問(wèn)題仔細(xì)觀察動(dòng)腦筋解決，也可以請(qǐng)老師們幫忙。
3.請(qǐng)幼兒講述磨豆?jié){的過(guò)程。
提問(wèn)：磨出豆?jié){來(lái)了嗎？你們是怎樣磨的？
�。ㄈ⿺D豆渣，幼兒進(jìn)一步了解做豆?jié){的過(guò)程。
教師總結(jié)：我們用石磨磨豆?jié){，磨的時(shí)候先要把黃豆泡好，在磨的過(guò)程中，要不斷加水，磨好后還要用紗布把黃豆渣過(guò)濾出來(lái)，生豆?jié){才能算是真正的磨好了。
活動(dòng)四：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—煮豆?jié){
（一）引導(dǎo)幼兒知道剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的不能喝，初步了解豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.引導(dǎo)幼兒了解剛磨出來(lái)的豆?jié){是生的，并討論生豆?jié){對(duì)人體有一定的危害。
2.師幼共同討論煮熟后豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）可以增強(qiáng)幼兒身體抵抗力
（2）有益于改善幼兒的體質(zhì)
�。�3）幫助肥胖幼兒減肥
�。�4）有益于調(diào)節(jié)機(jī)體的平衡
�。ǘ┙處熃榻B煮豆?jié){的工具（電磁爐），并提出安全要求。
1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。
2.特別強(qiáng)調(diào)如何安全使用電磁爐。
（三）幼兒分組進(jìn)行煮豆?jié){，教師巡視指導(dǎo)。
�。ㄋ模┯變浩穱L豆?jié){，分享勞動(dòng)成果。
活動(dòng)五：“黃豆變！變！變！”實(shí)踐活動(dòng)—做豆花
�。ㄒ唬┙處煶鍪径够�，請(qǐng)幼兒觀察、探索豆花的特點(diǎn)。
1.每組幼兒一碗豆花，通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸等方法了解豆花的特點(diǎn)。
2.教師小結(jié)豆花的特點(diǎn)：看起來(lái)白白的，聞起來(lái)有黃豆的香味，摸起來(lái)滑滑的。
�。ǘ┙處熢O(shè)疑：豆?jié){是怎么樣變成豆花的呢？
1.師幼共同討論豆花的制作過(guò)程。
2.教師出示石膏，介紹石膏在制作豆花過(guò)程中的作用。
�。ㄈ┙處煶鍪径够ㄖ谱鲌D譜，讓幼兒進(jìn)一步了解豆花的制作過(guò)程。
用溫水將石膏溶開(kāi)備用→將豆?jié){晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地?cái)嚢琛w上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了
（四）幼兒制作豆花，教師巡視指導(dǎo)。
�。ㄎ澹┯變浩穱L豆花，了解豆花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
活動(dòng)總結(jié)
組織本次科學(xué)實(shí)踐主題活動(dòng)，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過(guò)自己的探究和體驗(yàn)，來(lái)了解科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生活的關(guān)系。首先幼兒看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動(dòng)的天性就暴漏出來(lái)了，興趣高漲，幼兒通過(guò)積極參與實(shí)踐活動(dòng)，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過(guò)程中感知了黃豆的特性，通過(guò)磨黃豆嘗豆?jié){，幼兒親身感受了黃豆變豆?jié){的過(guò)程，對(duì)豆?jié){的特征更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實(shí)踐過(guò)程中，感受到了水加多了，豆?jié){就變清了，水加少了，黃豆又變成了細(xì)豆渣。當(dāng)豆?jié){形成以后，教師又利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間引出豆花和豆腐，讓孩子們進(jìn)一步探索豆?jié){是怎么樣變成豆花的、豆花又是怎么樣變成豆腐的，這樣不僅激發(fā)了孩子們的好奇心和探究欲望，又讓孩子們從多角度、多側(cè)面去認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)黃豆的秘密，激發(fā)孩子吃豆制品的興趣，這對(duì)孩子的健康起到了很大作用。
在等待豆花的形成過(guò)程中，又培養(yǎng)了孩子們學(xué)會(huì)耐心等待的習(xí)慣，使之終身受益。通過(guò)親自實(shí)踐勞動(dòng)，孩子們又知道了糧食的來(lái)之不易，懂得了珍惜糧食的道理�？茖W(xué)實(shí)踐活動(dòng)就是要通過(guò)幼兒自己動(dòng)手動(dòng)腦來(lái)感知探索的過(guò)程和結(jié)果，從中獲得知識(shí)與快樂(lè)。
我們的延伸活動(dòng)同樣精彩，在每天的區(qū)角活動(dòng)時(shí)間，我們也鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行自主選擇進(jìn)行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行分析和總結(jié)，這些都有助于幼兒沿著活動(dòng)所涉及的主線，在活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)一步探索、發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐，從而獲得更加完整、強(qiáng)烈的認(rèn)知和體驗(yàn)，甚至對(duì)幼兒今后的成長(zhǎng)也將有不可估量的意義。
幼兒園黃豆教案8
【設(shè)計(jì)意圖】
民間游戲是幼兒非常喜歡的一項(xiàng)戶外活動(dòng)，《炒黃豆》是民間游戲中比較經(jīng)典的小游戲，動(dòng)作簡(jiǎn)單，配上朗朗上口的兒歌，節(jié)奏感極強(qiáng)，有著濃厚的趣味性，關(guān)鍵是不太受場(chǎng)地的限制，較小的地方也可以做，非常符合幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，讓他們玩中樂(lè)、樂(lè)中學(xué)、玩中有得、玩中有創(chuàng)，有利于增強(qiáng)幼兒的體質(zhì)，提高幼兒的動(dòng)作技巧，增強(qiáng)幼兒的自信心，促進(jìn)幼兒健康的的身心發(fā)展。因此，特設(shè)計(jì)了這個(gè)體育游戲。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能邊念兒歌邊做動(dòng)作，掌握側(cè)身翻的技巧，發(fā)展動(dòng)作的靈活性和協(xié)調(diào)性。
2、樂(lè)意和同伴結(jié)對(duì)玩耍，體驗(yàn)游戲帶來(lái)的樂(lè)趣。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、培養(yǎng)幼兒樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、游戲前幼兒熟記《炒黃豆》的兒歌：炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗。
2、平整的戶外場(chǎng)地。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、開(kāi)始部分：
熱身運(yùn)動(dòng)：聽(tīng)音樂(lè)活動(dòng)手臂、手指、腰等部位。
二、基本部分：
第一個(gè)環(huán)節(jié)：先引導(dǎo)幼兒討論：“炒黃豆”應(yīng)該怎樣炒?(幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，回憶炒菜的樣子，激發(fā)幼兒游戲興趣)
第二個(gè)環(huán)節(jié)：向幼兒介紹游戲的玩法：首先幼兒找到自己的好朋友，兩人面對(duì)面手拉手站好，然后一邊說(shuō)兒歌，“炒、炒、炒黃豆，炒好黃豆翻跟斗!”一邊向里外晃手表示“炒黃豆”的動(dòng)作，兒歌結(jié)束時(shí)，兩個(gè)人一塊翻轉(zhuǎn)身體成背對(duì)背。
第三個(gè)環(huán)節(jié)，背對(duì)背站好后，游戲繼續(xù)進(jìn)行，可繼續(xù)炒，再翻轉(zhuǎn)成原來(lái)面對(duì)面的動(dòng)作，這樣反復(fù)進(jìn)行。這個(gè)環(huán)節(jié)中可提醒幼兒用多種方法“炒”，如單手“炒”、雙手“炒”等。
第四個(gè)環(huán)節(jié)：待幼兒熟練動(dòng)作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黃瓜”等，還可引導(dǎo)幼兒交換同伴游戲。
【注意事項(xiàng)】
在游戲過(guò)程中，重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒掌握側(cè)身翻的技巧，不斷加快側(cè)身翻的速度。
【活動(dòng)反思】
這個(gè)民間游戲，看似很簡(jiǎn)單，但對(duì)于從未接觸過(guò)的幼兒來(lái)說(shuō)也是有一定難度的，開(kāi)始只有少數(shù)幼兒掌握了側(cè)身翻的技巧，還有多數(shù)幼兒對(duì)動(dòng)作比較生疏，常常是做完前面一個(gè)動(dòng)作不知道下一個(gè)動(dòng)作是什么，或者是頭不知道該往哪里鉆，有的幼兒甚至是一個(gè)鉆進(jìn)去，而另一個(gè)就不鉆了，直接轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，動(dòng)作很不協(xié)調(diào)。
針對(duì)這種情況，我及時(shí)的對(duì)他們進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，利用“再把另外的小手升起來(lái)”，“頭兒朝里鉆”等兒歌進(jìn)行練習(xí)。我還讓學(xué)得快的'幾組幼兒進(jìn)行了演示和指導(dǎo)，慢慢地，孩子們能翻過(guò)一個(gè)、兩個(gè)，能力強(qiáng)的幼兒還能連續(xù)翻幾個(gè)了，孩子們邊念兒歌邊游戲玩的特別開(kāi)心。
最后為了增加游戲的興趣，我還引導(dǎo)幼兒延伸到炒別的食物，互換伙伴等。不僅能夠很好的給幼兒提供了互動(dòng)交往的機(jī)會(huì)和空間，對(duì)幼兒的身體發(fā)展還起著多方面的作用，使幼兒真正體驗(yàn)到了游戲帶來(lái)的樂(lè)趣。
幼兒園黃豆教案9
【活動(dòng)目標(biāo)】
幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。
培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
初步了解健康的小常識(shí)。
知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
�、眻D片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
�、颤S豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
⒊幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>
【活動(dòng)過(guò)程】
�、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。
⑴謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。
�、瞥鍪径垢懻摱垢怯檬裁醋鞒傻�。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）
�、灿螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里�。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）
�、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？
豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。
課后反思：
豆制品是幼兒常見(jiàn)的食物，它的種類較多，對(duì)于小班的孩子來(lái)說(shuō)，也符合他們的認(rèn)知水平，所以我選擇了此次活動(dòng)。老師巡回指導(dǎo)也沒(méi)多大效果。此問(wèn)題值得我在以后的活動(dòng)中研究探討。總的來(lái)說(shuō)由于活動(dòng)選題較合理，活動(dòng)準(zhǔn)備也很充分，整個(gè)活動(dòng)效果還是令人滿意的。
幼兒園黃豆教案10
設(shè)計(jì)意圖：
在日常生活中孩子們會(huì)接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動(dòng)結(jié)合flsh動(dòng)畫引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。
一、 活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品
2、 嘗試區(qū)分各種黃豆制品
3、了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。
二、 活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、 重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)黃豆以及各種豆制品
2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
三、 活動(dòng)準(zhǔn)備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》
四、 活動(dòng)過(guò)程：
（一）直接導(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。
a、黃豆是什么顏色？（黃色）；
b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）
c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）
教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺(jué)硬硬的。
�。ǘ┏鍪緁lsh課件，讓幼兒了解各種豆制品
今天老師還請(qǐng)來(lái)了一位客人，是誰(shuí)呢？出示圖片黃豆?fàn)敔?問(wèn)題：黃豆?fàn)敔斠墒裁矗浚ㄟ^(guò)生日）我們應(yīng)該對(duì)黃豆?fàn)敔斦f(shuō)什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)�。�
�。�1）、黃豆?fàn)敔攷?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)請(qǐng)小朋友猜一猜。出示（課件1） 問(wèn)題：豆腐是什么做的？
（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。
�。�3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮�？我們一起看一下。（課件3、5）認(rèn)識(shí)各種豆制品。
教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。
（三）幼兒在已有經(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。
準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類。
今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，都有誰(shuí)？出示物品圖，認(rèn)識(shí)各種物品。
出示課件
�。�4），驗(yàn)證結(jié)果。（請(qǐng)幼兒操作驗(yàn)證）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。
�。ㄋ模┣楦薪逃赫J(rèn)識(shí)各種豆制品做的菜，喜愛(ài)吃豆制品。
出示圖片
看到這些圖片你都有什么感覺(jué)？（很想吃）
教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。
五、結(jié)束部分
我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞殻瑸榱烁兄x我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來(lái)了禮物，讓我們一起分享吧！（出示豆?jié){） （稻田曙光幼兒園 楊旭）
幼兒園黃豆教案11
教學(xué)目標(biāo)：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營(yíng)養(yǎng)，教育幼兒樂(lè)意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
4、發(fā)展動(dòng)手觀察力、操作能力，掌握簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)記錄方法。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
教學(xué)重難點(diǎn)：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1．黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個(gè)，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2．多媒體課件《豆芽的營(yíng)養(yǎng)》。
3．燒熟的黃豆芽每人一份。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)
了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣
春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來(lái)了兩種豆芽，請(qǐng)小朋友來(lái)猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽？你是怎么知道的？
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，并交流自己的觀察。
2．教師小結(jié)：這種細(xì)細(xì)的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來(lái)的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點(diǎn)的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導(dǎo)幼兒嘗試分豆芽，進(jìn)一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。
1．師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請(qǐng)小朋友們來(lái)把它們分出來(lái)，送到各自的家里，把分出來(lái)的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個(gè)點(diǎn)心盆里，邊送邊說(shuō)：“黃（綠）豆芽，我送你回家�！�
2．幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導(dǎo)。
三、了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)幼兒樂(lè)意吃豆芽。
1．觀看多媒體課件，了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
師：“剛剛我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎？（可以吃）對(duì)呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當(dāng)菜來(lái)吃，它們的營(yíng)養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營(yíng)養(yǎng)呢？請(qǐng)小朋友來(lái)看一段錄像，看看營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)的？
2．討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營(yíng)養(yǎng)。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？”
幼兒回答
教師小結(jié)：因?yàn)槎寡渴嵌棺影l(fā)出來(lái)的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B與維生素C。在春季維生素B與維生素C會(huì)大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補(bǔ)充維生素B與維生素C。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗(yàn)豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗�。磕銈兂赃^(guò)哪些用豆芽做的菜呢？今天我們請(qǐng)XX的媽媽來(lái)為我們燒一盤營(yíng)養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)有做好的黃豆芽請(qǐng)小朋友先來(lái)嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著XX的媽媽來(lái)燒菜，好嗎！”
五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗(yàn)活動(dòng)的快樂(lè)。
1．師：“小朋友們豆芽好吃嗎？你們愛(ài)吃嗎？豆芽有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們大家都愛(ài)吃。這么有營(yíng)養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享�，F(xiàn)在小朋友拿起你的碗去喂給你的爸爸媽媽吃，好嗎！”
2．幼兒和父母一同分享食物。
幼兒園黃豆教案12
學(xué)情分析
本活動(dòng)選自《吉林省幼兒園主題活動(dòng)課程（大班蔬菜主題）》。小朋友們都知道每天喝的豆?jié){是黃豆做的，那黃豆是怎么變成豆?jié){的？黃豆又可以做成哪些食品呢？我們通過(guò)此活動(dòng)向幼兒一一介紹，在細(xì)致的觀察、比較中獲取知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、培養(yǎng)幼兒對(duì)豆制品的喜愛(ài)。
2、觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。
3、引導(dǎo)幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎(chǔ)上，知道豆?jié){的簡(jiǎn)單制作過(guò)程，并了解黃豆還可制成其他豆制品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：課件，干濕兩種黃豆（人手一份），豆?jié){機(jī)。
活動(dòng)過(guò)程
1、導(dǎo)入
師：小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請(qǐng)來(lái)了。今天，我們就來(lái)一起玩。讓我們先來(lái)看看黃豆寶寶是什么樣子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黃豆寶寶，等會(huì)兒告訴大家。
2、展開(kāi)
�。�1）初步了解黃豆的外形特征。
在課件中提出問(wèn)題：黃豆寶寶是什么樣子的？
教師進(jìn)一步引導(dǎo)：觀察黃豆寶寶是什么顏色的？是什么形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
（2）進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征
利用課件提出問(wèn)題：泡過(guò)的黃豆和沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不一樣？
幼兒觀察并比較干濕不同的黃豆。讓幼兒談?wù)劙l(fā)現(xiàn)了什么，有什么不同的地方。教師和幼兒一起分析、討論原因，讓幼兒通過(guò)親自體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)秘密。
師：（小結(jié)）黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會(huì)比原來(lái)大一些，軟一些，顏色淺一些。
�。�3）現(xiàn)場(chǎng)制作豆?jié){，觀看豆?jié){的制作過(guò)程。
師：黃豆寶寶的本領(lǐng)可大了，會(huì)變?cè)S多魔術(shù)，小朋友每天喝的豆?jié){也是它們變出來(lái)的。（觀察傲豆?jié){的過(guò)程，了解制作豆?jié){的方法）
師：請(qǐng)小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？（教師操作，幼兒一起說(shuō)：“變變變�！保�
教師倒出豆?jié){后提問(wèn)：黃豆寶寶呢？它沒(méi)有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？
師：豆?jié){是生的，還不能吃，應(yīng)該怎么做？（教師煮豆?jié){）
分析：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官比較觀察泡過(guò)和沒(méi)泡過(guò)的黃豆的不同，發(fā)展了幼兒的觀察力，提高了幼兒的感知能力。運(yùn)用變魔術(shù)的口吻，請(qǐng)幼兒觀看豆?jié){的制作過(guò)程，幼兒身臨其境，興趣極高，恨不得馬上吃到“變出來(lái)”的豆?jié){。有的幼兒看到教師做出來(lái)的豆?jié){就問(wèn)：“老師，豆?jié){能不能吃了呢？”
還有的幼兒?jiǎn)枺骸笆裁磿r(shí)候能吃豆?jié){呀？”可見(jiàn)，幼兒吃豆?jié){的興致已被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
在煮豆?jié){的同時(shí)讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一詞。
師：我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢�，F(xiàn)在請(qǐng)小朋友看錄像，錄像里的東西都是用黃豆寶寶做的，到底是什么呢？請(qǐng)大家睜大眼睛看仔細(xì)，等會(huì)告訴其他小朋友。（看錄像）
師：（小結(jié)）豆腐、素雞、豆腐干、油豆腐等，都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。
幼兒品嘗各種豆制品，了解到黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒喜愛(ài)豆制品的情感。
活動(dòng)延伸：到自然角觀察黃豆寶寶的另一個(gè)變化——黃豆發(fā)芽。
幼兒園黃豆教案13
設(shè)計(jì)意圖
黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量約40％，比魚肉禽蛋的蛋白質(zhì)含量均高，還富含賴氨酸、脂肪、鈣、磷、鐵等，且易消化吸收，對(duì)學(xué)前兒童的身體發(fā)育和腦組織發(fā)育很有益處。但是，我班有不少幼兒不愛(ài)喝豆?jié){，不愛(ài)吃豆制品。因此，設(shè)計(jì)此活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆，喜歡黃豆，愛(ài)吃豆制品。
活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)黃豆
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道黃豆的名稱。
2.認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.每桌一盤黃豆。
2.一盆水。
活動(dòng)過(guò)程
1.提問(wèn)：“請(qǐng)小朋友們看一看，盤子里裝的是什么？”
2.引導(dǎo)幼兒觀察黃豆的顏色和形狀。
提問(wèn)：“小朋友拿一粒黃豆看看是什么顏色的？”“黃豆是什么形狀的？”（圓溜溜的）
3.泡黃豆
請(qǐng)幼兒挑出大粒的黃豆，泡在水盆里。兩天后觀察比較泡過(guò)的黃豆同沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不同。
活動(dòng)二：會(huì)變魔術(shù)的黃豆
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)觀察制作豆?jié){的過(guò)程，激發(fā)幼兒的好奇心，使幼兒對(duì)黃豆及豆制品有興趣、有好感，愛(ài)喝豆?jié){，愛(ài)吃豆制品。
2.知道吃豆制品能使小朋友更聰明，身體更棒。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.泡好的黃豆、豆?jié){機(jī)、電火鍋，豆制品若干種，牙簽、水杯若干。2.教會(huì)幼兒說(shuō)兒歌“豆?jié){好”。
3.圖片“黃豆媽媽”。
活動(dòng)過(guò)程
1.老師：“今天黃豆媽媽到咱們小二班來(lái)了，快問(wèn)黃豆媽媽好！黃豆媽媽有許多的黃豆寶寶（出示一盆泡好的黃豆），這些黃豆寶寶很有本領(lǐng)，它們還會(huì)變魔術(shù)！誰(shuí)要是和它們做好朋友，就能變得很聰明！”
2.黃豆寶寶變魔術(shù)。（制作豆?jié){）
老師：“誰(shuí)愿意和黃豆寶寶做好朋友，誰(shuí)就來(lái)幫忙�！庇變汉屠蠋熞黄鸢雅莺玫狞S豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)。
老師：“黃豆寶寶會(huì)變魔術(shù)，咱們小朋友也有本領(lǐng)，我們說(shuō)兒歌好不好？”幼兒說(shuō)兒歌：“生黃豆，做豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。豆?jié){甜，豆?jié){香，每天喝一杯，身體長(zhǎng)得棒�！�
3.看一看黃豆寶寶變成了什么？（豆?jié){）把豆?jié){過(guò)濾放入電火鍋中加熱，煮沸，讓幼兒知道豆?jié){要煮開(kāi)后才能喝。幼兒品嘗豆?jié){，老師提問(wèn)：“豆?jié){什么味兒？”（又甜又香）
4.黃豆寶寶還能變什么？（品嘗豆制品）
老師：“黃豆媽媽，您的黃豆寶寶真棒，變的豆?jié){又甜又香，我們小二班的小朋友都愿意和黃豆寶寶做好朋友。不過(guò)，我們想問(wèn)問(wèn)黃豆寶寶還能變什么？”老師側(cè)耳傾聽(tīng)后告訴小朋友：“黃豆寶寶還能變豆制品，我們快去嘗嘗吧！”
每人一個(gè)牙簽，品嘗豆制品。
幼兒園黃豆教案14
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幫助進(jìn)一步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價(jià)廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的飲食習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒有吃一些不同豆制品的經(jīng)驗(yàn)，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆制品）圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、通過(guò)猜謎語(yǔ)的形式引出課題。
1、老師說(shuō)謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（豆腐）
二、了解豆制品。
1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的嗎？（可出示黃豆啟發(fā)幼兒）。
2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些豆制品？
教師小結(jié)并補(bǔ)充各種豆制品。（豆?jié){、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）
三、認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、豆制品雖然不是用動(dòng)物的肉做成的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經(jīng)常吃豆制品，天天喝豆?jié){。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營(yíng)養(yǎng)就特別全面，所以人們經(jīng)常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。
四、游戲：黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/p>
1、請(qǐng)幼兒選一張食物圖片進(jìn)行扮演。教師走到幼兒前問(wèn)：“這個(gè)寶寶是我的嗎？”請(qǐng)幼兒回答：“是，我是XX（豆制品）”教師又問(wèn)：“還有XX寶寶在哪里？”請(qǐng)拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說(shuō)“在這里”。最后，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“你們都是我的寶寶，因?yàn)槟銈冇幸粋�(gè)共同的名字，叫做——豆制品。
2、引導(dǎo)幼兒再做一遍游戲。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
幼兒園黃豆教案15
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程,學(xué)習(xí)用圖畫的方式進(jìn)行記錄。
2、仔細(xì)、耐心地進(jìn)行觀察,養(yǎng)成做事有始有終的習(xí)慣。
3、通過(guò)種植觀察活動(dòng),激發(fā)幼兒關(guān)愛(ài)植物的情感。
4、初步了解黃豆的小常識(shí)。
5、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
幼兒觀察黃豆成長(zhǎng)的記錄
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分
教師:小朋友們,你們?cè)诩依锏臅r(shí)候有沒(méi)有和爸爸媽媽一起種植黃豆呀?現(xiàn)在我們一起來(lái)看一看吧。
(幼兒回答)
二、基本部分
1、教師陳列幼兒種植的黃豆,引出觀察興趣。
教師:小朋友,這就是你們種的黃豆,它怎么樣了?它現(xiàn)在是什么樣子的?還記得以前的樣子嗎?
(幼兒回答)
2、幼兒拿出自己的記錄,互相說(shuō)一說(shuō)觀察結(jié)果。
請(qǐng)幼兒展示自己的記錄表,相互介紹黃豆的成長(zhǎng)過(guò)程。
教師:請(qǐng)你和同伴說(shuō)說(shuō)自己種的黃豆是怎樣慢慢長(zhǎng)大的
3、集體交流,幫助幼兒歸納黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程。
請(qǐng)幼兒按照自己的記錄介紹黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程。
教師幫助幼兒歸納黃豆的生長(zhǎng)過(guò)程。
黃豆——長(zhǎng)出兩瓣小芽——長(zhǎng)出葉子——長(zhǎng)高——開(kāi)花。
4、引導(dǎo)幼兒找出黃豆生長(zhǎng)情況不一樣的原因,激發(fā)幼兒關(guān)愛(ài)植物的情感。
引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)黃豆葉子長(zhǎng)得不一樣。
教師:仔細(xì)看看,你們的黃豆長(zhǎng)得都一樣嗎?哪里不一樣?
(幼兒回答)
5。討論原因。
(1)教師:為什么有的黃豆長(zhǎng)得高而且葉子又多,還開(kāi)花了,而且有的黃豆卻長(zhǎng)得不高,有的甚至爛了呢?
(2)請(qǐng)幾個(gè)幼兒說(shuō)說(shuō)自己是怎樣種的,為什么他們的黃豆長(zhǎng)得不一樣?
6。激發(fā)幼兒愛(ài)護(hù)植物的情感。
教師:我們應(yīng)該怎樣照料它呢?
(幼兒回答)
三、結(jié)束部分
教師總結(jié):黃豆就像我們的好朋友,我們每天都要來(lái)看它。發(fā)現(xiàn)它干了應(yīng)該給它澆點(diǎn)水,但水不能太多,否則會(huì)淹死。
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