整個社會在飲食衛(wèi)生與安全上出現(xiàn)許許多多的問題,比如地溝油、染色饅頭、工業(yè)處理食品、致癌食品、垃圾食品、轉(zhuǎn)基因食品等,并且以上這些問題仍然存在,嚴(yán)重地危害消費(fèi)者的健康,甚至有些傷害是不可逆轉(zhuǎn)的,對孩子造成終生的影響。下面是語文迷小編整理的2016幼兒園食堂會議記錄內(nèi)容范文，歡迎大家閱讀!
【2016幼兒園食堂會議記錄內(nèi)容范文1】
日期：2017年**月**日
地點(diǎn)：會議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實際上學(xué)的天數(shù)*8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛(wèi)生：
1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
【2016幼兒園食堂會議記錄內(nèi)容范文2】
會議時間 20xx 年 12 月
會議主題 膳食管理工作
參會人員 全體伙食會成員
會議地點(diǎn) 幼兒園會議室
會議內(nèi)容
和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園始終堅持規(guī)范辦學(xué)行為，把孩子的健康、安全放在工作 的首位。為了更好地增加工作的透明度、增強(qiáng)家園聯(lián)系，促進(jìn)幼兒園膳食管理及質(zhì)量， 和靜縣第五小學(xué)雙語幼兒園于 2012 年 12 月 21 日下午召開“伙食委員會會議”。 朱傳梅園長致歡迎詞 會議首先由朱傳梅園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進(jìn)幼兒園參與和監(jiān)督伙食管 理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況。總結(jié)了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各 項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時伙委會成員暢所 欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。
伙食委員會成員認(rèn)真核查賬目 會后朱傳梅園長組織伙委會成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程，對幼兒膳 食管理環(huán)節(jié)中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營養(yǎng)搭配情況做了 重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價 和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé)，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各 項工作。
【2016幼兒園食堂會議記錄內(nèi)容范文3】
會議時間：2017-12-01
會議目的：加強(qiáng)幼兒園與家長間的溝通，讓會議成為紐帶，給孩子提供安全快樂的在園環(huán)境
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