篇1：
今天結(jié)束了為期七天的暑期實(shí)踐活動(dòng)，這次實(shí)踐地點(diǎn)主要是在故鄉(xiāng)的一家有著十幾年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的芝麻油加工工廠，該廠創(chuàng)辦于2015年，而在此之前的十年時(shí)間都是主營(yíng)零售芝麻油而無(wú)大筆的交易。廠長(zhǎng)在5年前企業(yè)轉(zhuǎn)型期果斷地決定了成立正規(guī)的小型企業(yè)，并積極準(zhǔn)備了各項(xiàng)材料在申辦衛(wèi)生許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下辦理食品生產(chǎn)許可證這個(gè)重要證件，不但是為了經(jīng)營(yíng)的正規(guī)性，也是以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求該廠的食品質(zhì)量安全，為顧客提供所售食品的質(zhì)量安全保障。贏得消費(fèi)者的信賴，在獲得一定數(shù)量的老客戶的基礎(chǔ)上發(fā)展新客戶。
這次的實(shí)踐活動(dòng)就是主要針對(duì)小型食品加工企業(yè)在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)遇到的問(wèn)題和怎樣與政府部門、基層員工進(jìn)行溝通來(lái)解決這些常見(jiàn)的問(wèn)題。重點(diǎn)是通過(guò)這次活動(dòng)了解了國(guó)家對(duì)于食品安全的重視和小型食品作坊申辦食品生產(chǎn)許可證的流程。
在進(jìn)行調(diào)研之前，筆者已經(jīng)從廠長(zhǎng)辦公室了解到該廠已經(jīng)準(zhǔn)備了充足的申辦材料遞交了食品按生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)了縣級(jí)和市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的初步審查，在這幾天內(nèi)應(yīng)該會(huì)迎來(lái)市監(jiān)督局的復(fù)查。也非常有幸的見(jiàn)證了這個(gè)過(guò)程，雖然結(jié)果在調(diào)研期間還沒(méi)有公布，不過(guò)筆者相信，有著以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己的企業(yè)，最后一定會(huì)成功。
這次實(shí)踐活動(dòng)，主要是從一個(gè)小型食品加工作坊慢慢經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展成為一個(gè)正規(guī)的經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)定審批的過(guò)程入手，探討一個(gè)食品企業(yè)從野路子到正規(guī)企業(yè)所需要的程序和手續(xù)。哪些是必須的極其重要的，哪些是為食品安全提供保障的。
第一天，筆者在質(zhì)檢科長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀了這個(gè)今年上半年新遷至此的小廠，在科長(zhǎng)的講解下了解了芝麻油的基本操作流程。第二天，在質(zhì)檢科長(zhǎng)的熱情引導(dǎo)下觀看了廠長(zhǎng)辦公室擺放的廠里營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告以及廠下發(fā)的文件的復(fù)印件。第三天，市里技術(shù)監(jiān)督局的干部來(lái)進(jìn)行第二階段的審查，筆者在檢查過(guò)后就一些重要的審查過(guò)程詢問(wèn)了科長(zhǎng)。隨后的第四天筆者見(jiàn)到了一直從細(xì)節(jié)處給人感動(dòng)的老廠長(zhǎng)，與廠長(zhǎng)的交談也讓筆者這個(gè)沒(méi)有多少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查者獲益匪淺。第五個(gè)調(diào)研日里了解了生產(chǎn)技術(shù)科長(zhǎng)的崗位職責(zé)，以及其他部門科長(zhǎng)的崗位職責(zé)，文件詳細(xì)陳列了每位責(zé)任負(fù)責(zé)人的要求和工作任務(wù)、目標(biāo)。
調(diào)研接近尾聲的最后兩天，筆者把這幾天在廠里翻閱的文件做了記錄和整理。其中學(xué)習(xí)到最深的就是注冊(cè)食品公司的過(guò)程，這是廠長(zhǎng)先生花了一個(gè)多小時(shí)條條不落的講解的。注冊(cè)過(guò)程比較的麻煩，要辦理食品流通許可證才行，第一步先核公司名字。 注冊(cè)公司的流程記錄如下： 1、工商局核名稱(一般3到5個(gè)工作日)2、銀行開(kāi)設(shè)臨時(shí)存款結(jié)算帳戶辦理入資并到會(huì)計(jì)事務(wù)所辦理驗(yàn)資報(bào)告(一般5個(gè)工作日) 3、到工商局約號(hào)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照 (7-10個(gè)工作日) 4、到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證 (3-5個(gè)工作日) 5、然后稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證 (3個(gè)工作日) 6、最后到銀行開(kāi)立基本戶，人行批下來(lái)要最少7個(gè)工作日。需要的資料也十分多：個(gè)人資料(身份證)、注冊(cè)資金 、擬訂注冊(cè)公司名稱若干 、公司經(jīng)營(yíng)范圍 、租房房產(chǎn)證、房產(chǎn)證明、房屋租賃合同 、會(huì)計(jì)身份證及資格證原件等等。
為期一周的調(diào)研中，印象最深的其實(shí)并不是自己的調(diào)查結(jié)果，而是近距離的了解到的申辦食品生產(chǎn)許可證的嚴(yán)謹(jǐn)程序。質(zhì)量安全手冊(cè)、食品召回制度、檢驗(yàn)報(bào)告、出廠檢驗(yàn)各項(xiàng)記錄、原材料進(jìn)貨單、不合格品處理報(bào)告單、企業(yè)管理制度等等厚厚的文件讓人感慨萬(wàn)千，無(wú)論多大規(guī)模的廠或公司，選擇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就必須選擇一條嚴(yán)格的路走下去。這些文件在學(xué)校學(xué)習(xí)中是不會(huì)接觸到的，慢慢翻閱記錄的過(guò)程中也靜下心了，著實(shí)鍛煉了耐心，平日一目十行的習(xí)慣不改的話，大概看十遍也有許多細(xì)節(jié)沒(méi)有閱讀到。
調(diào)研中收獲最大的就是在企業(yè)家身上學(xué)到的品質(zhì)。工商所流程、質(zhì)監(jiān)局流程、稅務(wù)局流程這些都是廠長(zhǎng)先生在最后一天筆者臨走前大概講述了過(guò)程，廠長(zhǎng)虛心的請(qǐng)筆者給予意見(jiàn)，所以在結(jié)束調(diào)研后筆者查閱了相關(guān)流程與廠長(zhǎng)進(jìn)行了一次交流。由于不是專業(yè)的學(xué)習(xí)者，并不能給予專業(yè)的建議和意見(jiàn)，這也是十分遺憾的。
從廠長(zhǎng)到科長(zhǎng)、各個(gè)員工身上，筆者每一天都能學(xué)到很多。不能一一列出，不少記錄在每天的調(diào)研日記里。雖然這不是專業(yè)的調(diào)研，一己之力也幫助不了這個(gè)令人贊賞的企業(yè)多少。但是依舊感謝他們，讓筆者在短短的幾天時(shí)間里學(xué)到了領(lǐng)導(dǎo)的高品質(zhì)、員工的高素質(zhì)對(duì)于企業(yè)生存、競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展的重要性。即便沒(méi)有多少科班出身的管理者，可他們卻憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和努力，有著自己的一套管理制度。并且不斷修改完善實(shí)施，不斷進(jìn)步。這也是未來(lái)發(fā)展必不可少的。
篇2：
今年暑假，應(yīng)學(xué)院的要求，我進(jìn)行了人生第一次的暑期社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)槎缭诤贾萁?jīng)營(yíng)著一家制衣廠，我便欲在此廠進(jìn)行我的社會(huì)實(shí)踐。七月十五號(hào)到達(dá)杭州，休整了三天便準(zhǔn)備開(kāi)始工作了，可是二哥突然說(shuō)他自己的廠子里沒(méi)有適合我做的工作，可能會(huì)特別辛苦，然后又恰逢他一個(gè)同開(kāi)制衣廠的朋友要招工，于是他把我推薦到這個(gè)廠做小燙。
正式工作前，在二哥的廠里在熟練工的指導(dǎo)下我先熟悉了一下我要使用的熨斗，姐姐也教了我一些燙時(shí)的技巧和注意事項(xiàng)。她還叮囑我，工作時(shí)不懂的要多問(wèn)，不要把人家的貨弄壞了;工作肯定很無(wú)聊，所以要有耐心云云。
19號(hào)下午，拿上碗筷我就正式上班去了，這意味著接下來(lái)的十幾天內(nèi)，我要和工人們一起吃住了，不過(guò)二哥怕我不太適應(yīng)，于是答應(yīng)每天晚上接我回來(lái)。老板先把我?guī)У揭粋�(gè)車間，并把我介紹給了小組長(zhǎng)，叮囑他多照顧我，多教教我。然后組長(zhǎng)把我?guī)У揭粋�(gè)工作臺(tái)，告訴我接下來(lái)我就在這里做事。他開(kāi)始以為我是熟練工，有工作經(jīng)驗(yàn)，一上來(lái)就讓我燙下擺，結(jié)果我一大半天都不得要領(lǐng)，燙出來(lái)的沒(méi)有幾件是合格的，基本上都是痕跡的尺寸把握偏差太大。估計(jì)他是絕望了，于是開(kāi)始讓我燙一些簡(jiǎn)單的，把下擺交給我身邊的那位大燙處理。接下來(lái)我做的便是給袖子開(kāi)縫。踩下風(fēng)機(jī)后，整條袖子便緊緊地貼在工作臺(tái)上，找準(zhǔn)縫的開(kāi)口，將熨斗壓上去，然后打開(kāi)蒸汽，沿著縫一路走下去就行了。組長(zhǎng)示范了幾遍，他看著我可以做了之后就去忙別的事了，我就一個(gè)人琢磨怎樣把縫開(kāi)得又快又徹底。逐漸地發(fā)現(xiàn)，若是在燙時(shí)，用左手用力地?fù)伍_(kāi)縫，熨斗就能非常順暢地將整條縫順利地燙完，否則總是會(huì)燙偏，不得不一次次停下來(lái)進(jìn)行調(diào)整。雖然這樣虎口會(huì)很酸，但是效率明顯提高了。
工作伊始，總是在我一批貨還未燙完的時(shí)候組長(zhǎng)就送來(lái)了新貨，弄得我一刻也不敢停歇。后來(lái)由于速度逐漸跟得上了，總是在新貨送來(lái)之前就干完了所有任務(wù)，于是詢問(wèn)旁邊的那位大哥，接下來(lái)還有哪些活可以做。在他的指導(dǎo)下，我又把在我工作臺(tái)上需要處理的物件盡數(shù)處理掉。于是，算是沒(méi)事兒干了。我就在那兒東張西望，無(wú)所事事。一會(huì)兒，組長(zhǎng)過(guò)來(lái)了，問(wèn)我怎么閑著。我說(shuō)活兒干完了。他似有不滿，說(shuō)：“你活兒干完了就找我要嘛，我一忙起來(lái)也沒(méi)顧上你。”頓時(shí)我羞得滿面發(fā)熱。一想，人家是要給我發(fā)工資的，我這不是叫消極怠工嗎?換位思考一下，我若是老板，看到這樣的員工，難道不會(huì)頓生厭惡之感嗎?于是趕緊跟他一起去拿貨了。
這次之后，我再也不敢偷懶了，也算是兢兢業(yè)業(yè)了吧。速度越來(lái)越快，找他也越來(lái)越勤，我的心里總算踏實(shí)多了。
猶記得，第一次跟工友們一起用餐的情形。下班時(shí)，有倆大哥很友好地帶我去餐廳，一股暖意在我心中涌動(dòng)。穿過(guò)一段昏暗的走廊，來(lái)到了一個(gè)簡(jiǎn)陋的房間，這便是用餐的地方了。大號(hào)的電飯煲里煮好了我們所有人的米飯，一大張桌子上一個(gè)個(gè)盤子盛好了菜肴。自己盛飯然后拿菜。剛開(kāi)始沒(méi)什么認(rèn)識(shí)的人，然后只有三個(gè)桌子，他們基本上都有常座，到我便沒(méi)有預(yù)留的了。于是我尷尬地站在一旁，默默地吃飯，我實(shí)在不太習(xí)慣這樣，于是草草地吃完，逃回了車間，玩起了手機(jī)。在這段時(shí)間里，大概是我最享受的時(shí)光了，因?yàn)槲易ゾo時(shí)間閱讀自己平時(shí)愛(ài)看的小說(shuō)，這才找到了平時(shí)的熟悉感覺(jué)，沒(méi)有那么多尷尬和不順。但畢竟是短暫的，不久就要投入日復(fù)一日的重復(fù)勞動(dòng)中。
平時(shí)大家都忙著工作，大都在自己的位置上，也沒(méi)怎么走動(dòng)，于是在那里呆了幾天我依舊沒(méi)有找到可以聊天的人，只有跟我臨近的那位大叔才偶爾說(shuō)幾句話。后來(lái)偶爾談到我的學(xué)歷以及我所在的大學(xué)，他倒是來(lái)了精神，于是我們一起聊了很多，逐漸熟悉了他。我了解到他已經(jīng)在這個(gè)廠子工作了三年，而且一直都是在做小燙--沒(méi)什么技術(shù)含量的工作(他這么說(shuō))，而且感慨自己人生已經(jīng)沒(méi)有多大潛力能做出更大更好的改觀了，只能這么過(guò)一天算一天了，掙點(diǎn)錢養(yǎng)家糊口。他倒是羨慕我還有一個(gè)充滿可能性的人生。由于大家要加工的原料都得經(jīng)過(guò)燙才好處理，于是我接觸的人也逐漸多了起來(lái)，與他們逐漸熟悉了，我才慢慢和他們一起聊天打趣兒，這才感覺(jué)工作時(shí)光再?zèng)]有那么難熬了，于是，日子也很快地過(guò)去了，在那十幾天里我逐漸學(xué)會(huì)燙很多小件，雖然都不是很難，但我還是很有成就感。而且后來(lái)一忙起來(lái)，就是趕著交貨前幾天，等著我初處理的貨物在我身邊堆成了小山，我的手幾乎沒(méi)法停下來(lái)，手臂也是酸的不行。不過(guò)這樣也不過(guò)在某種程度上減慢了速度而已，但我絲毫沒(méi)想過(guò)中途退縮，畢竟這也算是我的第一份工作呀，能不能堅(jiān)持下去不僅僅是能力問(wèn)題，更是態(tài)度問(wèn)題。交貨前兩個(gè)晚上，我們加班，一次到晚間12點(diǎn)，也就是說(shuō)我們一天工作時(shí)間是14個(gè)小時(shí)!而另一次加班到晚間三點(diǎn)。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這都算是人生第一次了。那兩晚，我拿出了全部精神，用平時(shí)罕見(jiàn)的速度完成了所有任務(wù)，然后滿懷激動(dòng)地回家了。因?yàn)檫@批貨全部完成了，也就是說(shuō)我的實(shí)習(xí)到此為止了。可是第三天又接到通知，說(shuō)廠里準(zhǔn)備出貨，人手不夠用，讓我去幫忙，當(dāng)然我是有點(diǎn)不情愿，因?yàn)槲叶歼M(jìn)入休息狀態(tài)了，可是畢竟生意不成情義在嘛，于是我就去了，于是竟然加班到晚間五點(diǎn)，那次回到家天都亮了。真是累得半死。這次之后真的算是結(jié)束了。
暑期社會(huì)實(shí)踐雖然為期只有半個(gè)月，但我著實(shí)學(xué)到了許多東西，實(shí)實(shí)在在地在社會(huì)中感受到這些東西有多重要。
其一，對(duì)待工作要認(rèn)真細(xì)致和耐心。因?yàn)槲易龅氖切C，分內(nèi)的事情大都難度不大，但唯一讓我覺(jué)得難以忍受的便是簡(jiǎn)單地重復(fù)，單純的體力活不僅讓人覺(jué)得身體困乏，而且精神上也十分慵懶疲倦，這兩大因素足以讓我對(duì)這份工作徹底失去興趣�？墒�，接受的這份工作就意味著一份我必須承擔(dān)的責(zé)任，因此我別無(wú)選擇，只有認(rèn)真地做好它。正所謂，不平凡就是把平凡的事做到最好。憑著這樣一種信念，用耐心加之認(rèn)真細(xì)致，我堅(jiān)持了下來(lái)。
其二，要珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，追求上進(jìn)。不是我看不起這些勞動(dòng)者們，就像我的組長(zhǎng)，他熟悉一件衣服從原料到成品的整個(gè)流程，技術(shù)也十分了得。只是我覺(jué)得我有機(jī)會(huì)從事更有創(chuàng)造性、更有趣味的工作，而不僅僅是單調(diào)重復(fù)。
其三，花錢遠(yuǎn)比掙錢容易。每分每元都需要用辛勤的勞動(dòng)換取，一分耕耘一分收獲。而我平時(shí)花爸媽給的錢時(shí)一點(diǎn)也不知道珍惜，只是覺(jué)得一切都是那么理所當(dāng)然，可是自己賺到人生第一桶金時(shí)，就深深體會(huì)到了父母掙錢持家有多么不容易，于是也懂得了生活的艱辛。
其四，在與人交往時(shí)要懂得以誠(chéng)相待，主動(dòng)熱情以及分享。若不是我主動(dòng)和他們聊天，我估計(jì)直到我離開(kāi)的那天他們都不會(huì)知道我是誰(shuí)，那我工作的十幾天也必將在孤單寂寞中度過(guò)。在我走的那天，給平時(shí)與我有過(guò)交往的人每人買了一瓶飲料，給予果真比索取更讓我覺(jué)得幸福，雖然他們嘴里一個(gè)勁地說(shuō)我太客氣了，可是我覺(jué)得這么多天多虧了他們的幫助我才順利地走完了這段難忘的時(shí)光。
總之，這次社會(huì)實(shí)踐教會(huì)了我許多，這必將是我生命中一筆珍貴的財(cái)富。