研究性學(xué)習(xí)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，如何開(kāi)展語(yǔ)文學(xué)科的研究性學(xué)習(xí)，是一個(gè)尚待開(kāi)發(fā)的新領(lǐng)域。下面是小編整理的，歡迎大家閱讀參考!

　　【當(dāng)口香糖遇到巧克力】

　　一. 研究動(dòng)機(jī)：

　　正在想要拿什么東西做研究時(shí)，補(bǔ)習(xí)班的老師說(shuō)當(dāng)她吃口香糖時(shí)，味道越變?cè)降�，突然想吃巧克力口味的口香糖，就把口香糖和巧克力一起放進(jìn)嘴哩，突然嘴里的東西消失不見(jiàn)了，當(dāng)他感覺(jué)到時(shí)，已經(jīng)來(lái)不及了，惡爛的東西以下肚了，當(dāng)下感覺(jué)得很奇怪，所以和同討論以后，決定就拿此問(wèn)題來(lái)研究吧!

　　二. 研究目的：

　　1. 找出口香糖為何溶化的原因?

　　2. 如何使口香糖溶化速度加快?

　　3. 找出是否與酸堿值中何有關(guān)?

　　三. 研究材料、設(shè)備與器材：

　　1.研究材料、設(shè)備與器材總概：

　　‧巧克力 (大波露牌) ‧口水 ‧綠、黃箭口香糖 ‧飛壘口香糖

　　‧大燒杯或鍋?zhàn)?‧小燒杯或碗 ‧酒精燈或瓦斯?fàn)t ‧筷子或湯匙

　　‧ 廣用試紙、酸堿試紙 ‧秤重機(jī) ‧相機(jī) ‧計(jì)算機(jī)

　　2.材料介紹：

　　(1)巧克力一塊約3克 (2)綠、黃建口香糖一條約3克

　　(3)飛壘口香糖一顆約6克

　　(以上重量都有用秤重機(jī)秤過(guò))

　　(4)大波露巧克力成分：砂糖、植物油、奶粉、可可粉、大豆磷脂、香料

　　(5)飛壘口香糖(可樂(lè)) 內(nèi)容物：砂糖、食用膠、葡萄糖

　　食品添加物：可樂(lè)香料、檸檬酸、甘油、食用紅色6號(hào)、藍(lán)色1號(hào)、黃色4號(hào)

　　(6)綠箭口香糖成分：砂糖、食用膠、葡萄糖漿、葡萄糖、甘油、天然香料、

　　卵磷脂、BHT(抗氧化劑)

　　四. 研究?jī)?nèi)容：

　　實(shí)驗(yàn)一:

　　地點(diǎn):205教室

　　材料:綠箭、飛壘口香糖，大波露巧克力，碼表。

　　參與人:朱延鴻.陳俊邑.蔣文庭.蘇佩慈

　　過(guò)程:請(qǐng)他們吃口香糖.巧克力，再予以計(jì)時(shí)

　　結(jié)果:

　　飛壘口香糖融化之速度>綠箭口香糖融化之速度

　　實(shí)驗(yàn)二:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖

　　過(guò)程:

　　1. 先將巧克力融化….

　　結(jié)果:巧克力焦掉了….

　　討論:一般食譜上都隔水加熱.試試看吧!

　　實(shí)驗(yàn)三:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖

　　過(guò)程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　結(jié)果:沒(méi)有變化

　　實(shí)驗(yàn)四:

　　材料: 大波露巧克力. 綠箭口香糖

　　過(guò)程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　結(jié)果:沒(méi)有變化

　　心得:好奇怪!怎么這樣!

　　啊呀!對(duì)了!口中還有口水!

　　實(shí)驗(yàn)五:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖.口水

　　過(guò)程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　3.吐口水

　　結(jié)果:口香糖融化了.但，不完全

　　巧克力顏色變深了