第一次炸蛋

每個(gè)人都有第一次，每個(gè)人的第一次都不同，而我的第一次是特別的。

我的第一次是炸蛋。記得那是9歲的一個(gè)下午，我看見媽媽在炸蛋，我也想嘗試一下就跟媽媽說我想學(xué)炸蛋。媽媽一口否決了，我哭著說：“學(xué)蛋有什么不好的，我學(xué)會(huì)還可以自己做飯”媽媽被我講到?jīng)]辦法否決就只好教我了 。

然后我蛋打開，把蛋清和蛋黃放到碗里，這樣做可以檢查蛋有沒有壞掉。接下來就打開煤氣點(diǎn)火，把適量的食用油放鍋里。等到油微微冒白煙的'時(shí)候，就把碗里的蛋倒進(jìn)去。一開始我不知道怎么放，把碗舉得很高倒，這樣可好，油“哧”一下爆上來，差點(diǎn)把我給燙了。很快，蛋清從透明變成了白色，我就開始讓它翻個(gè)面。用鍋鏟從煎蛋的四周小心地鏟離鍋底，保持煎蛋的完整。翻好以后再過一會(huì)兒，等煎蛋變成了金黃色就可以出鍋了。 我對第一個(gè)蛋不太滿意，煎好的蛋形狀不夠圓，其中一面還有點(diǎn)焦，我要再煎一個(gè)。煎第二個(gè)蛋的時(shí)候，雖然方法步驟一樣，但我的動(dòng)作熟練了很多，也很有信心。

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