我的新本領(lǐng)

在上個(gè)星期四，我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)——煎荷包蛋。為什么要煎荷包蛋呢？事情是這樣的：上周四，我們學(xué)了《絕招》這一課，小張老師就決定讓我們學(xué)習(xí)煎荷包蛋，第二天帶去在春游的時(shí)候吃。

我一回家，飛似的做好作業(yè)，就開始準(zhǔn)備做荷包蛋的食材。我先把最主要的材料——雞蛋，拿了出來。光用蛋可不行，我還準(zhǔn)備了油和鹽。燒一道菜可不容易，我先得把煤氣灶打開，再把油倒進(jìn)鍋里，等鍋里冒出一絲絲淡灰色的煙，說明油溫夠了，終于可以開始煎蛋了。

我手拿雞蛋在鍋沿上輕輕一敲，蛋上就出現(xiàn)了一條裂縫，再把它輕輕一掰，滑溜溜的蛋清帶著圓滾滾的蛋黃一起跳進(jìn)了鍋里。頓時(shí)鍋里發(fā)出了“嗤嗤嗤……”的聲音，就像一群淘氣的孩子在放鞭炮，好機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過！我趁它還沒成形的時(shí)候把形狀弄成了漂亮的扇形。我怕反面被燒焦了，時(shí)不時(shí)地把它翻個(gè)面。要知道，看似簡(jiǎn)單的“翻個(gè)面”卻是難辦的。翻得太重，會(huì)把雞蛋弄破，太輕又翻不過來。必須得用巧力把它給翻過來。我左手拿鍋鏟，右手拿筷子，先用筷子輕輕把蛋的一角夾住，放在鍋鏟上，再小心翼翼地把它翻了過來。盡管我加倍小心地翻，但還是把脆弱的蛋黃給弄破了。金燦燦的蛋黃“咕嚕咕�！钡孛傲顺鰜�，我越看越著急。這時(shí)，媽媽來幫助我了。她把鼓出來的蛋黃貼在破口上，破口立刻止住了。頓時(shí)，鍋里飄出了陣陣蛋香。

我煎的第一個(gè)荷包蛋新鮮出爐了，望著那金燦燦的“小扇子”，我垂涎欲滴，忍不住想咬上一口，一定會(huì)滿口留香吧！這是我的又一項(xiàng)新本領(lǐng)，特別有成就感哦！

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