包餃子
今天上午,爸爸去“冷鮮肉店”買(mǎi)了一些豬肉,我把菜板刷了一下,把豬肉打成肉末,放在盆子里,把燙好的粉條和切好的蔥花放在一起,攪拌幾下,就成了一盆香噴噴的肉餡了。 媽媽把面揉好,切成段,用掌心按壓,然后用搟面杖把皮子搟好,把肉餡放在皮子里,用手包好。先捏中間,固定好形狀,再捏兩邊,一個(gè)餃子就包好了。 接著,剝了幾顆大蒜,把大蒜搗成蒜泥,澆上醬油和醋,再倒上適量的香油,就把蒜汁給做好了。 等餃子煮了三滾,再配上蒜汁,就可以吃了。 好美味的餃子!
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