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炒雞蛋作文集合15篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家整理的炒雞蛋作文，歡迎大家分享。
炒雞蛋作文1
今天我一回家就聞到了一股香噴噴的味道。
我往桌子上一看，是我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋！我本想上手抓，可是被媽媽阻止了，媽媽說(shuō)：“必須洗手才可以吃哦！”我立馬跑去了洗手間，快速洗完手又跑了回來(lái)，迫不及待地夾了一塊雞蛋入口，松軟鮮美，好吃極了！
你們知道嗎？做西紅柿炒雞蛋可不簡(jiǎn)單。首先要先把這道菜的主角——紅彤彤的西紅柿給洗好，泡發(fā)黑乎乎的木耳，然后把雞蛋用筷子打散。做完這些準(zhǔn)備工作后，就要開火啦！鍋里放入黃淡淡的'油，先把蔥花放進(jìn)去爆炒一下，出來(lái)香味以后，馬上放入紅紅的西紅柿和黑黑的木耳和黃嫩嫩的雞蛋，最后放入鹽，再放點(diǎn)香菜，就大功告成了！
別看做西紅柿炒雞蛋這么簡(jiǎn)單，它可是最受歡迎的一道菜了，它的來(lái)由也很有趣。西紅柿學(xué)名番茄，是在明朝的時(shí)候從國(guó)外傳到我們國(guó)家的，但是傳進(jìn)來(lái)的時(shí)候并不是用來(lái)做菜的，而是用來(lái)觀賞的。國(guó)外的人一直都是把它生吃，或者是做成番茄醬，從來(lái)沒有人想把它做成炒菜。
傳說(shuō)中有一家面館，他家的生意特別不好，連買新鮮蔬菜的錢都沒有。有一天他去市場(chǎng)，一個(gè)賣菜的送了他兩個(gè)西紅柿，此人不知道那是什么，回家以后嘗試著炒了一下，正好家中有一顆雞蛋，他就把雞蛋也放了進(jìn)去。
沒想到炒出來(lái)的菜竟然鮮美無(wú)比！這位老板把西紅柿炒雞蛋面放到店外請(qǐng)大家品嘗，竟然非�；鸨牡暌灿纱顺隽嗣�，后來(lái)就特意增加了西紅柿炒雞蛋這道菜。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，西紅柿炒雞蛋的做法也越來(lái)越多，每個(gè)人都根據(jù)自己的口味進(jìn)行改良，而我最喜歡的，就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋！
炒雞蛋作文2
我一向都有一個(gè)愿望，就是學(xué)會(huì)炒菜。正好，今日媽媽買回了番茄，我說(shuō)：“媽媽，教我做番茄炒雞蛋吧!”“好啊!”
按照媽媽說(shuō)的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會(huì)兒，再拿出來(lái)撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰(shuí)知，番茄在菜板上滾來(lái)滾去的，好像故意在跟我作對(duì)似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧!”可我正要對(duì)它下手時(shí)，手又抖起來(lái)了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來(lái)：“有什么了不起，我就不信今日把你制服不了!”我又緊緊地摁住它，這回最終不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
其次，我又拿出兩個(gè)雞蛋，按照平時(shí)吃熟雞蛋剝殼的'方法那樣，從前面破開。媽媽說(shuō)：“蛋要從中間破開一條長(zhǎng)口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來(lái)�！蔽矣衷僖淮螌㈦u蛋在灶臺(tái)的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽，然后就用筷子輕輕地?cái)�，生怕把蛋液攪出碗外。這時(shí)，媽媽又告訴我說(shuō)：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃�！庇谑�，我又使勁地?cái)嚵艘粫?huì)兒。
準(zhǔn)備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關(guān)�；鹈绾艉舻靥蛑伒�，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了�！皠e怕，膽子大一點(diǎn)，趕快把蛋倒進(jìn)去�！眿寢尮膭�(lì)我說(shuō)。我細(xì)心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時(shí)，媽媽叫我快拿鏟子翻動(dòng)一下，我又躡手躡腳地走過(guò)去，拿著鏟子不停地翻動(dòng)著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一齊翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就能夠起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀!味道還不錯(cuò)!
學(xué)了番茄炒雞蛋后，我感受到：做任何事情，看似簡(jiǎn)單，要做好很難，今后我還要多實(shí)踐。
炒雞蛋作文3
看別人炒菜都是輕而易舉，一會(huì)兒就一盤菜滾瓜爛熟炒好了，可炒菜，實(shí)際是炒雞蛋對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是一場(chǎng)奮斗。
我第一次炒雞蛋是因?yàn)闆]人做早餐而迫不得已炒的。那天休息天，我自覺地早起，準(zhǔn)備吃早餐，可是父母還在睡覺，什么吃的食物也沒有，我立刻決定自己做早餐。
于是，想起爸爸炒菜的樣子，好象很簡(jiǎn)單，我如法炮制，就從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，順手在碗上敲了一下，正想扒開殼，結(jié)果一用力，蛋碎了，蛋黃、蛋青掉到了桌上。但我并沒有泄氣，又拿出一個(gè)雞蛋，這一次雖然手碰破了蛋黃，但勉強(qiáng)蛋是完整地掉到了碗里，還是能吃的。我拿出兩根筷子，把蛋黃拌勻來(lái)，加一些鹽，可又怕鹽太多，手一抖，鹽都灑在桌上、地上了。算了，炒熟再說(shuō)吧。
我打開煤氣，在大鍋里加上油，等油在鍋里翻騰著，好象動(dòng)物掉進(jìn)了陷阱，在陷阱里掙扎的時(shí)候，升起的熱氣里還參雜著噼里啪啦的響聲，我伸長(zhǎng)胳膊，把已拌均勻的雞蛋遠(yuǎn)遠(yuǎn)地倒入了鍋里，鍋里的聲音更響了。我拿了把鏟子在鍋里鏟來(lái)鏟去，雞蛋就在我的'亂鏟之下，熟了。
雞蛋已經(jīng)熟了，可我還沒反應(yīng)過(guò)來(lái)，還在得意洋洋地想著雞蛋的味道好不好。突然，一股焦味把我的視線引到了鍋?zhàn)永铮�，雞蛋熟得離譜了，我不管三七二十一，趕緊把雞蛋給“搶救”出來(lái)。
我吃了一口，味道還不錯(cuò)，就是淡了點(diǎn)，于是我加了點(diǎn)醬油，真鮮！沒兩口我就吃完了，還沒過(guò)癮哪，再一看廚房，一塌糊涂，唉，還得收拾，真麻煩。
那是我有史以來(lái)第一次炒雞蛋，這事已經(jīng)過(guò)了一年多了，從那以后，我再也沒有炒過(guò)一次雞蛋，因?yàn)椋菍?shí)在是太麻煩啦！
炒雞蛋作文4
記得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空氣滿的水氣，又悶又熱。星期天是全家難得在一起的休息日，因?yàn)閶寢屝瞧诹�是要上班的。平時(shí)的星期天媽媽是全家最早起床的人，她一整天都在操勞家務(wù)，照顧全家人的起居生活。這個(gè)星期天我決定要和姐姐一起為媽媽做一頓飯，也讓她多一點(diǎn)點(diǎn)休息的時(shí)間。
中午爸爸幫我們買回做飯要用材料。有韭菜一把，雞蛋一盤，還有媽媽最愛吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉餅，而我要為媽媽做的是最愛吃的韭菜炒雞蛋。
我先把韭菜上的舊葉和老葉摘去，再放進(jìn)水盆里仔細(xì)的清洗，要洗兩次，這樣才能干干凈凈。接著用爸爸幫我準(zhǔn)備的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸說(shuō)菜刀對(duì)我來(lái)說(shuō)太重了，所以我只能用水果刀。）這韭菜切得小小的炒起來(lái)才會(huì)更香。切好的韭菜要放在小籃子里備用。我再選出五個(gè)大大的雞蛋，一個(gè)一個(gè)的把雞蛋打到一個(gè)大碗里，打好后再加上鹽、糖和一點(diǎn)點(diǎn)雞粉，然后用筷子把碗里的雞蛋打散。媽媽說(shuō)過(guò)要打到分不清蛋清就可以了。
準(zhǔn)備好韭菜和雞蛋就要開火炒了。先開灶用大火把鑊燒熱，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒幾下，炒到香味出來(lái)就可以倒入雞蛋，接著炒，就這樣一直炒到雞蛋都熟了就可以關(guān)火上碟啦。
回想起，在剛倒入韭菜時(shí)，菜里的水在熱油里炸開了，還燙到了我的手，嚇得我趕緊的.往后退了幾步，都不知如何是好了，幸好媽媽馬上接過(guò)鑊鏟，把菜翻了幾下這樣才沒有再炸鍋。我也能接著完成我的作品。
在吃飯時(shí)爸爸、媽媽還給我和姐姐的菜評(píng)了分，雖然我的菜做咸了，也沒有姐姐做的好吃，但爸爸、媽媽還是給了我很高的分?jǐn)?shù)。看到爸爸、媽媽臉上幸福的笑容，我才明白為什么“百善孝為先”。
這灰蒙蒙的天氣并沒有讓我們心情也灰蒙蒙的。一家人開開心心圍著餐桌有說(shuō)有笑，很幸福！我心里很甜！
炒雞蛋作文5
每當(dāng)看到媽媽炒出了色彩鮮艷、味道鮮美的雞蛋后，我都會(huì)躍躍欲試，總想當(dāng)一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個(gè)寒假里，我終于如愿以償了。
那天上午，我便向媽媽提出請(qǐng)求：讓我做一道炒雞蛋吧，心里好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見，我必須在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行。盡管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開始行動(dòng)了。
我先擇兩棵新鮮的大蔥，剝皮洗凈，瀝干水，切成蔥花，雖然切得長(zhǎng)短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點(diǎn)贊，然后我又從冰箱里拿了五個(gè)雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進(jìn)碗里，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽說(shuō)要用筷子攪拌均勻才行，于是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來(lái)，蛋液就像調(diào)皮的孩子似的`故意和我作對(duì)，跳出碗沿來(lái)淺到灶臺(tái)上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時(shí)按照一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)畫圓，動(dòng)作幅度不要太大，要做到穩(wěn)而準(zhǔn)，切不可急燥。
說(shuō)也奇怪，按照媽媽說(shuō)的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞著我的筷子尖迅速轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)形成一個(gè)小旋窩。大約兩分鐘后，蛋黃與蛋青完全融合并且有許多小汽泡，多像下雨之前魚兒浮出水面時(shí)吐出的汽泡泡呀。媽媽看后微笑著點(diǎn)頭稱贊。
這道工序完成后，接下來(lái)我打開煤氣，架上提前洗凈的鍋，藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋內(nèi)的水珠迅速的化作一縷青煙鉆進(jìn)了油煙機(jī)里，這時(shí)，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋里，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時(shí)間把攪勻雞蛋下鍋，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，放入蔥花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋并迅速地進(jìn)行翻炒，雞蛋轉(zhuǎn)瞬間由淡黃色變成金黃色并散發(fā)著沁人心脾的香味，這時(shí)媽媽催促我趕快起鍋裝盤，否則會(huì)困為錯(cuò)失火候燒糊雞蛋。
裝盤后的蔥花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點(diǎn)綴的蔥葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時(shí)，大家都夸我聰明，炒的菜好吃，我也覺得特別得香。
這次我不僅學(xué)會(huì)了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。
炒雞蛋作文6
今天，我和爸爸在家吃飯。飯做好了，只是還沒有菜，爸爸走進(jìn)廚房，叫我站在旁看著怎樣炒雞蛋。
爸爸先把炒雞蛋的鍋洗干凈，放在灶上，然后打開灶爐，把油倒在鍋里。再把雞蛋的中間敲開，輕輕一按，然后叉開，蛋黃和蛋清都像頑皮的小孩溜了出來(lái)，掉在鍋里，然后鍋里像氣球漏氣一樣，發(fā)出“滋滋”的聲音。過(guò)了不到半分鐘，爸爸就灶火關(guān)小了一點(diǎn)，避免雞蛋被燒焦。然后，爸爸把鍋推了推，在中間的蛋黃和蛋清都流了出來(lái)，在熱騰騰的鍋上貼住了。不一會(huì)兒，爸爸再拿著鏟子輕輕地從四周鏟了鏟，然后熟練地翻過(guò)去，沒有一點(diǎn)蛋黃和蛋清漏出來(lái)。然后爸爸再把鏟子輕輕壓壓雞蛋，不一會(huì)兒，雞蛋便熟了，發(fā)出香噴噴的香味。最后，爸爸把一勺鹽倒在鍋里，用鏟子把雞蛋翻來(lái)翻去，便煮好了一只雞蛋
我看了爸爸煮雞蛋的樣子，就覺得炒雞蛋非常容易，便學(xué)著爸爸的樣子打開灶爐，把油倒在鍋里，跟著就拿出一個(gè)雞蛋，在鏟子輕輕一敲，慢慢地一按，蛋黃和蛋青都流了出來(lái)，但有一些蛋殼掉下鍋里了，和蛋清在一起了。我費(fèi)了九牛二虎之力才把蛋殼弄出鍋里，汗就像頑皮的`小豆冒了出來(lái)。這時(shí)，我連忙把火關(guān)小了一點(diǎn)，將鍋推動(dòng)，中間的蛋黃和蛋青流出來(lái)貼在鍋上，迫不及待想吃雞蛋的我就鏟動(dòng)雞蛋，但總是鏟不起�！吧岛⒆樱包S和蛋青要過(guò)一會(huì)兒才能貼住鍋呀�！卑职终驹谂赃呏更c(diǎn)我。我聽了，便停下來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我才小心翼翼地把雞蛋鏟起，迅速地翻過(guò)去，不料雞蛋卻差一點(diǎn)飛出鍋里。我把蛋鏟回來(lái)，然后壓了壓，放上鹽，在鍋中翻了幾翻。這次炒雞蛋大公告成！
雖然我這次炒雞蛋把雞蛋炒得有點(diǎn)焦，但吃在心里是甜的
炒雞蛋作文7
臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應(yīng)該都聽過(guò)這個(gè)名字吧，但是做起來(lái)并不簡(jiǎn)單哦。
我首先拿了三個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋。我把西紅柿洗好，并把它們每個(gè)都切成兩半，然后再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之后，放到一個(gè)盤子里，就可以開始打雞蛋了，打雞蛋一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個(gè)碗邊上使勁敲一下并且趕快打開蛋殼，讓里面的蛋液流到碗里，再用一雙筷子在里面張開快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然后要開始炒了，首先要開火，但是開完火，不是把雞蛋就直接這樣放進(jìn)去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等會(huì)兒放雞蛋的時(shí)候，雞蛋就不會(huì)那么腥，油是用來(lái)煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個(gè)技巧，說(shuō)，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來(lái)的`時(shí)候比較好夾。然后，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進(jìn)去，這是雞蛋的鹽，等會(huì)還有一起炒的鹽。再放西紅柿進(jìn)去，西紅柿放進(jìn)去的時(shí)候會(huì)有好大的一聲“炸~”，因?yàn)槲骷t柿剛剛碰到油，所以才會(huì)有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個(gè)技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因?yàn)檫@樣西紅柿的汁出來(lái)了，然后滲進(jìn)了雞蛋里，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然后再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來(lái)悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來(lái)登桌了。
雖然西紅柿炒雞蛋可能對(duì)大人來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)可不簡(jiǎn)單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。
炒雞蛋作文8
今天是星期天，我向媽媽要求中午飯的雞蛋讓我來(lái)炒。媽媽同意了，我心里又激動(dòng)，又緊張。
我先從冰箱里挑選了六只又大又圓的雞蛋，又拿出一個(gè)碗，準(zhǔn)備照媽媽教我的方法把雞蛋磕進(jìn)碗里。平時(shí)，我以為磕雞蛋是最好辦的事兒，誰(shuí)知做起來(lái)不像想的那么容易。我小心地拿起雞蛋在碗沿上輕輕地磕了一下，雞蛋紋絲不動(dòng)，我一連磕了三次，它還不破。看它昂著頭，挺著大肚子，好像在驕傲地對(duì)我說(shuō)：“哼！小笨蛋，你會(huì)磕嗎？還是讓你媽媽來(lái)磕我吧！”我氣得拿著雞蛋在碗沿上猛地一磕，“砰！”濺出來(lái)的雞蛋清流了我一身一手。媽媽在旁邊忍不住笑了起來(lái)，說(shuō)：“手上勁兒要均勻，不要忽輕忽重�！眿寢層钟H自磕了一個(gè)讓我看看。我照媽媽說(shuō)的'先勻著勁兒，把雞蛋磕裂口，然后兩大拇指扣住裂縫往左右一辦，一個(gè)圓圓的蛋黃和蛋清就落進(jìn)碗里后，又切了一些香菜和蔥段放進(jìn)去，散了一些鹽末，就用力的攪拌起來(lái)。媽媽幫我把黑色的炒鍋放到火上，倒入油，只一會(huì)兒油鍋就冒煙了，我便手忙腳亂地把雞蛋液倒進(jìn)熱鍋里，“哧啦——”一聲脆響，嚇的我往后一退，手里的鍋鏟也掉了，雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，小泡泡不住地向上撲撲地冒熱氣，一會(huì)兒這些小泡泡迅速凝成了一團(tuán)團(tuán)，媽媽說(shuō)：“快翻。”我趕緊用鍋鏟把雞蛋翻了翻，可惜晚了，有的雞蛋已經(jīng)胡了，顏色焦黃，媽媽把胡了的雞蛋鏟掉，又叫我把鍋了放些味精，滴上小磨香油，然后鏟進(jìn)盤子里，只見金黃色的雞蛋上有著碧綠的香菜和雪白的蔥段，顏色可真好看，媽媽走過(guò)來(lái)聞了聞，說(shuō)：“還挺香的。”
我迫不及待地拿起筷子夾起一筷兒雞蛋，吹了吹，放在嘴里，呀！香噴噴的真好吃。我等不及媽媽燒好湯，就埋頭大吃起來(lái)，我覺得這是我有生以來(lái)吃到最好吃的炒雞蛋，什么山珍海味都比不上它。
炒雞蛋作文9
今天吃過(guò)晚飯，我對(duì)媽媽說(shuō)我想學(xué)做炒雞蛋，媽媽很爽快的就答應(yīng)了。然后，我準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋，一個(gè)碗，再把雞蛋打到碗里用筷子把雞蛋攪勻。
準(zhǔn)備好了這些就可以炒了，但是我不會(huì)開火，就把媽媽叫來(lái)教我怎么打開火。媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“先把煤氣閥打開，再打氣灶上的開關(guān)。”媽媽說(shuō)完，我就照著媽媽說(shuō)的去做了。
我先把煤氣閥打開了，然后又打氣灶上的`開關(guān)，第一次打火沒打著火，又試了一次；第二次一打開關(guān)“砰”的一聲下了我一跳，這次火著了。然后我就把鍋放到火灶上，又在鍋里到了一些油。過(guò)了一會(huì)兒油熱了還微微冒著煙，媽媽在一旁說(shuō)道：“可以了，可以倒雞蛋了�！眿寢屵�說(shuō)倒雞蛋的時(shí)候小心點(diǎn)，不要讓油濺到身上燙到自己。然后我就把碗離油近一點(diǎn)，放低一些，如果高點(diǎn)倒的話油就會(huì)濺到我們身上，所以我慢慢的、非常小心的把雞蛋倒進(jìn)了鍋里。一倒進(jìn)鍋里雞蛋液就立馬膨脹起來(lái)了，鼓著小泡泡兒，開著雞蛋花兒，真是好看。接著我就開始翻炒雞蛋，翻炒了一會(huì)兒就炒好了，媽媽說(shuō)：“關(guān)火吧！把煤氣閥關(guān)了�！蔽谊P(guān)火了以后就趕緊把炒好的雞蛋盛在碗里，看到自己第一次炒的雞蛋有些迫不及待，我趕緊拿上筷子就開吃了。
哎呀！媽呀！什么味道呀！感覺怪怪的，怎么沒有媽媽炒的好吃呢？哈哈……是雞蛋味，但是太淡了，原來(lái)是我忘記放鹽和調(diào)味料了。媽媽問(wèn)：“是不是第一次炒雞蛋太興奮了？所以忘記放鹽了？哈哈……”我對(duì)媽媽說(shuō)：“下一次我絕對(duì)不會(huì)忘記放鹽的�！�
這次雖說(shuō)忘記放鹽和調(diào)味料了，但我學(xué)會(huì)了炒雞蛋，不過(guò)吃起來(lái)還是挺好吃的。今天我很高興我又長(zhǎng)了一項(xiàng)本領(lǐng)。
炒雞蛋作文10
西紅柿炒蛋是我百吃不厭的一道菜。今天中午，我又纏著媽媽給我做西紅柿炒雞蛋。媽媽說(shuō)：“要想吃，你就自己學(xué)著做吧！”我一聽就來(lái)勁了，自己做就自己做。
我和媽媽買來(lái)了雞蛋和兩個(gè)圓溜溜的，像小紅燈籠的西紅柿。我先把西紅柿放在水池里面洗干凈，再左手扶著西紅柿，右手拿菜刀切起來(lái)，誰(shuí)知刀一歪，滑向我的左手，我迅速地把手收了回來(lái)，才免過(guò)一劫。媽媽教我：“切東西的候，左手的手指要向內(nèi)收，按著要切的東西，右手的.刀要向外傾斜一點(diǎn)，這樣才不至于切到左手指。”媽媽邊說(shuō)邊給我示范。我學(xué)著媽媽的樣子切，這下西柿乖多了，我很快就把西紅柿切好了，可是大一塊、小一塊的。
我又拿出幾個(gè)雞蛋和一個(gè)碗，我先把雞蛋在灶臺(tái)上磕出裂縫，兩個(gè)大拇指在裂縫旁對(duì)著碗用力一掰，蛋清和蛋黃就掉到碗里了。蛋打好以后，我又用筷子攪拌，發(fā)出了“當(dāng)當(dāng)”的聲音，直到攪拌勻了為止。
準(zhǔn)備工作就緒，接下來(lái)就是我“大廚獻(xiàn)藝”的時(shí)候了。我將煤氣灶打著火，先把鍋里的水烘干，再往鍋里倒油，我把油在鍋里搖勻了，將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，發(fā)出了“哧哧”的聲音，漸漸地，鍋里的蛋液開始凝固了，蛋鼓起來(lái)了，像熱得受不了似的。燒好一邊，再燒另一邊。我又把西紅柿倒進(jìn)鍋里，用鏟子炒起來(lái)，看差不多了，再放些鹽、生姜、小蔥、醬油等調(diào)料，燒了一小會(huì)兒，發(fā)出了一陣陣香氣。我把西紅柿炒雞蛋盛到了盤子里，讓媽媽品嘗。媽媽看著色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，嘗了一口，連聲說(shuō)“好吃，味道真不錯(cuò)”。我聽了，心里喜滋滋的，也趕緊嘗一口，真香！
今天我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，更體會(huì)到了媽媽做飯的辛苦，我以后要幫媽媽做些力所能及的家務(wù)。
炒雞蛋作文11
星期六午時(shí)，媽媽教我炒雞蛋。
我先把雞蛋在碗邊磕出一個(gè)破洞，再?gòu)闹虚g掰開，雞蛋就進(jìn)到自我的“旅店”—碗里去了。呀!一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手里的蛋殼都給忘了。
“呀!”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說(shuō)：“你老是大驚小怪的干什么”
“不好了，蛋殼掉進(jìn)碗里了�！�
“自我用手拿出來(lái)�！眿寢尯暗�。
沒辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來(lái)，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。
媽媽說(shuō)：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，必須要順著一個(gè)方向打�！弊铋_始我打得十分慢，并且打雞蛋的幅度也不大，用了好長(zhǎng)時(shí)間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那么你想一想什么時(shí)候才能吃上你做的菜呀�！眿寢尳o我演示了一下，我學(xué)著媽媽的樣貌一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，最終把雞蛋打均勻了，均勻后，我用小勺挖了一勺鹽放進(jìn)去，再打均勻。
媽媽說(shuō)：“你把火打開�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�。鍋熱了，媽媽又說(shuō)：“把油倒進(jìn)去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進(jìn)去�！蔽壹�(xì)心翼翼地把油倒到鍋中，油熱后我把雞蛋倒到鍋里，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往后退。媽媽說(shuō)那是鍋里水沒有完全蒸發(fā)的.緣故。
此刻該把雞蛋液倒進(jìn)去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結(jié)起來(lái)，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的蔥仿佛是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來(lái)了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結(jié)了，熟了。
我把雞蛋鏟到盤子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。
爸爸回來(lái)了，看到了我的杰作，十分高興。他嘗了嘗，連聲夸道：“好!很好!味道不錯(cuò)!”我心里美滋滋的。
炒雞蛋作文12
今天我的爸爸要給我做一道好吃的西紅柿炒雞蛋。
首先爸爸要去超市買食材，都要買什么呢？要買幾個(gè)西紅柿和一簍圓圓的大雞蛋�；氐郊乙盐骷t柿洗干凈切成一小片一小片的，然后把糖和鹽準(zhǔn)備好，再拿出來(lái)四枚雞蛋打碎，攪拌成金黃色的�，F(xiàn)在我的爸爸開始做菜了，先放油，再把黃黃的雞蛋倒入鍋中炒熟，把白糖和鹽放入鍋中，再炒一炒，現(xiàn)在要把西紅柿放入鍋中一直炒一直炒。我問(wèn)爸爸：“什么時(shí)候停下來(lái)呀？”爸爸說(shuō)等到西紅柿的果汁炒出來(lái)就可以了。等爸爸做好之后就把盤子拿出來(lái)，把雞蛋柿子盛進(jìn)去。之后把鍋洗干凈，把碗拿出來(lái)，把米飯放進(jìn)碗中。這個(gè)西紅柿炒雞蛋是黃里透紅，紅里透黃，色澤鮮艷，這道菜真是又好看又好吃，堪稱十全十美�。〔瞬艅倓偝鲥�，香氣就從廚房飛了出來(lái)，非常好聞，我都不用叫媽媽，她自己就出來(lái)了，是被香氣吸引出來(lái)的。爸爸先拿起了筷子，吃了一口，自己都夸著自己做的菜好吃，贊美道：“這道菜真是饞涎欲滴、涎流三尺，可真不是一般的好吃！”我和媽媽也趕快把筷子拿了出來(lái)，剛吃了一口就收不住，還想吃第二口、第三口。
但是有一個(gè)小秘密，我要告訴你，我爸爸的菜是從菜譜上學(xué)的，而這菜譜是哪來(lái)的.你可不知道，你們會(huì)說(shuō)：“是從書店里買的。”不不不，是奶奶傳給爸爸的！我奶奶也是一位會(huì)做美食的人！爸爸有一個(gè)小小的愿望是做一個(gè)大名鼎鼎的廚師，而奶奶也有這樣的愿望，真是母子連心啊！
最后告訴你們一個(gè)更重要的秘密，那就是我爸爸為什么會(huì)給我做呢？那是因?yàn)椋裉焓俏移谀┛荚嚬汲煽?jī)的日子，我告訴了他，我考了100分，他很高興就給我做了一道西紅柿炒雞蛋。
下次我爸爸還會(huì)給我做什么好吃的呢？是酸甜苦辣咸里什么滋味呢？請(qǐng)聽下回分解！
炒雞蛋作文13
今天下午，“廚神”張老師在課堂上給我們做一道美味佳肴——西紅柿炒雞蛋。
張老師開啟了電磁爐，只聽“嘀”的一聲，電磁爐的圓圈內(nèi)開始加熱，把“傳家寶”大鐵鍋放在電磁爐上，又把金黃色的花生油倒入鍋中。頓時(shí)，鍋中沸騰，花生油像間歇泉的噴泉一樣噴涌而出，非常壯觀；幾縷油煙又像蓄勢(shì)待發(fā)的`火山一樣。
老師又拿出五個(gè)圓潤(rùn)的雞蛋，把它們一個(gè)個(gè)敲碎，只見一個(gè)個(gè)蛋黃和蛋清一起墜入碗中，老師拿起筷子朝碗中的蛋液沖去。用筷子攪拌著蛋黃和蛋清，只見兩者慢慢地融合在一起后，碗中的液體變成了淡黃色，趁火勢(shì)正旺，迅速把蛋液倒進(jìn)鍋中，之前準(zhǔn)備爆發(fā)的火山被金黃的蛋液澆滅，只見蛋的邊緣被加熱后變成了白色，還鼓起了小泡泡。這時(shí)你能聞到蛋和花生油混合起來(lái)令人陶醉的香味，讓你流出口水。接著又用鍋鏟翻炒雞蛋，雞蛋慢慢地變成外酥里嫩的泡沫形雞蛋。雞蛋炒好后，將雞蛋盛入盤中備用。
開始炒西紅柿了，老師把西紅柿倒入鍋中，霎時(shí)鍋中發(fā)出“滋啦”的聲音，西紅柿好似被抽光了汁液變成了橙黃色。汁液蔓延在鍋中，冒出一個(gè)個(gè)小氣泡，西紅柿炒的差不多的時(shí)候又加入綠油油的蔥花。到了最精彩的時(shí)刻了，把之前炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿混合翻炒。金黃的蛋吸收了鍋里的西紅柿湯汁，像小姑娘打了腮紅一樣粉嫩嫩，香味飄滿整個(gè)教室。終于，老師炒好了這道人間美味。
同學(xué)們每個(gè)人都嘗了一口，我也嘗了一口，不禁贊嘆道：“這可真是難得的美食��！”
這道菜肴有著一種寓意，西紅柿炒蛋又酸又甜，代表著生活中的失敗和成功，是生活不可缺少的一部分。這道菜不僅好吃而且還有著很深的寓意。
炒雞蛋作文14
我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴、玩游戲……本人樣樣精通，可要是論哪一個(gè)是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了。
別人炒的西紅柿雞蛋，大多都是這樣的：鍋中的油熱后，將蔥姜蒜等調(diào)味料放入鍋中，把西紅柿與雞蛋一起放進(jìn)去。等熟后倒入盤中，雖然很方便、快捷，但雞蛋很容易老，不好吃。
我家的特殊做法，正好將優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)調(diào)換了。做法是這樣的：先將調(diào)味料放入，把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道。
我第一次做雞蛋西紅柿的.時(shí)候，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出，輕輕地向菜板上一磕，蛋上裂了一個(gè)小小的縫隙。移動(dòng)到碗上方，用力一掐，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中，連著兩個(gè)，再拿雙筷子按一個(gè)方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止。把鍋放在火上，將水分都蒸發(fā)掉，倒入食用油，等油熱之后把調(diào)味料倒入鍋中。鍋中響起“啪！啪！”的聲音，好像正在戰(zhàn)場(chǎng)上，雙方正激烈地戰(zhàn)斗，槍聲不斷。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵，“刺啦！”一聲，戰(zhàn)爭(zhēng)變得更加激烈了。雞蛋一下脹起來(lái)，我連忙拿起鍋鏟，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的。不知哪個(gè)“調(diào)皮鬼”，向我手臂上射了一“槍！” “��！”我一疼，鍋鏟便從手中滑落了。慘了，過(guò)一會(huì)兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲，暗道不妙。這時(shí)，媽媽出手了：拿起鍋鏟，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了。哎！姜還是老的辣呀！
經(jīng)歷了這樣的事，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出，我又將西紅柿倒進(jìn)鍋中，翻炒兩下后，將已經(jīng)炒好的雞蛋倒到西紅柿上面。繼續(xù)炒幾十秒后，關(guān)火，端鍋，倒出菜。大功告成！美味極了！
我的西紅柿炒雞蛋還不錯(cuò)吧！
炒雞蛋作文15
暑假里，一個(gè)星期六的上午，都11：30了，媽媽和爸爸還沒回來(lái)。心想：“我都餓了，媽媽怎么還不回來(lái)呀？一定是有事情脫不開身吧？”我邊想著媽媽回來(lái)晚的原因，邊走向廚房，看看有沒有什么吃的東西。飯廚里雖然有饅頭，可沒有菜。我打開冰箱看看，也沒什么菜吃，無(wú)意中看到了有雞蛋放在冰箱里。我靈機(jī)一動(dòng)：對(duì)了，我要學(xué)做炒雞蛋，給媽媽爸爸一個(gè)驚喜。 我開始行動(dòng)了。我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又從碗櫥里拿了一個(gè)碗，我沿著爐臺(tái)沿將一個(gè)雞蛋輕輕一磕，雞蛋就顯出了一道縫，我順著縫兒把雞蛋掰開，蛋黃和蛋青就流進(jìn)了碗里，接著又打開了第二個(gè)蛋。然后，我在碗里放了些鹽、味精，用筷子攪拌1～2分鐘攪拌成糊狀，這時(shí)我把這個(gè)碗放在一邊。把鍋?zhàn)诿簹庠钌希蜷_煤氣筏，鍋熱了，放入一勺色拉油，等到油發(fā)出吱吱響聲時(shí)，再把雞蛋糊蔥花一同放入鍋中。不一會(huì)兒，雞蛋糊就鼓起來(lái)了，我又用鏟子將它翻了個(gè)，不大會(huì)工夫，香噴噴、油亮亮的炒雞蛋就做熟了。我把炒熟的雞蛋盛在盤子里，就等媽媽爸爸來(lái)品嘗了。 吃午飯的時(shí)間到了，媽媽爸爸也都回到了家里，我們一家三口圍坐在飯桌前，吃著我親手做的.炒雞蛋，爸爸媽媽贊不絕口，媽媽更是喜笑顏開，說(shuō)：“我兒子學(xué)會(huì)炒雞蛋了，以后我有事回來(lái)晚了，也不擔(dān)心你吃飯問(wèn)題了。”爸爸呢，一邊不停地吃，一邊不停地說(shuō)：“好吃，好吃！” 我看著自己親手做 的炒雞蛋，聽著爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)，心里真是高興極了。我想，今后我要學(xué)會(huì)更多的炒菜技能，不能做飯來(lái)張口的小皇帝了。
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