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我的拿手好戲炒菜作文(集合15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的我的拿手好戲炒菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我的拿手好戲炒菜作文1
那天，媽媽滿懷期待的說(shuō)：“兒子，今年團(tuán)圓飯我想邀請(qǐng)你當(dāng)我的助手�！蔽页了计趟斓拇饝�(yīng)了。因?yàn)閷?duì)于廚藝，我情有獨(dú)鐘，而且還是會(huì)那么一兩道小菜，借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過(guò)濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí)，就可以關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下，我出場(chǎng)了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來(lái)聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演�；椎谷�！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的.鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最后還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味��！我的第一道菜終于上來(lái)了。我拿起筷嘗一口，樂(lè)滋滋的味道比花甲還美。
通過(guò)這次的動(dòng)手做菜，我十分開心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲炒菜作文2
我的拿手好戲是炒菜，這可是我學(xué)的，并沒有人教過(guò)。我小時(shí)候經(jīng)�？茨棠淘趶N房炒菜，那嫻熟的姿勢(shì)我看了別提多羨慕了。吃飯時(shí)，我經(jīng)常說(shuō)：“奶奶，你燒的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現(xiàn)在多看看，以后就讓你燒給奶奶吃了�！庇谑牵胰辗e月累，做什么菜放什么東西都是記得滾瓜爛熟的。
一個(gè)星期天早上，家里只有我一個(gè)人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終于可以大顯身手了。平時(shí)媽媽在家，我都是按部就班，從來(lái)不敢耍什么小花樣，但今天不同。
我系好圍裙，從冰箱里拿來(lái)了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿卜。在鍋里倒好油，打開抽煙機(jī)，點(diǎn)火。先把玉米粒倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦，油一個(gè)勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的.聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個(gè)個(gè)黑黑的東西躺在鍋里，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡蘿卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們?cè)阱伬锖軞g快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來(lái)一勺。有人說(shuō)做菜仿佛在跳舞，我這跳的恐怕是群魔亂舞。現(xiàn)在要上色了，生抽醬油擺起來(lái)，我又仿佛在畫一幅很有個(gè)性的畫。繼續(xù)翻炒，顏色不怎么深，繼續(xù)加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來(lái)，端上桌子觀察了一下。這菜仿佛一個(gè)人受了傷，青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嘗了一口，別說(shuō)，還挺不錯(cuò)的，看來(lái)我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事說(shuō)給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個(gè)人不要在家做菜，你就是不聽，出了什么事怎么辦？”我無(wú)奈，重點(diǎn)好像不是這個(gè)吧？
我的拿手好戲炒菜作文3
一天，爸爸媽媽出差，我一個(gè)人在家，就在這一天，我學(xué)會(huì)了炒西紅柿，我當(dāng)時(shí)的心情既興奮又難過(guò)。
我在看電視的時(shí)候，肚子“咕咕”地叫了起來(lái)，我心想：媽媽不在家，我又不會(huì)炒菜，我吃什么呢？我跑到電冰箱旁，發(fā)現(xiàn)里面的東西所剩無(wú)幾，只有媽媽從菜市場(chǎng)買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。
接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱里的西紅柿放進(jìn)很大很大的碗里，再倒點(diǎn)鮮開水，過(guò)幾分鐘將碗里的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然后把鍋架在灶臺(tái)上，隨后打開火，再把油倒入鍋里，一會(huì)兒再把菜倒入鍋里后來(lái)回翻炒。一會(huì)兒又將各種調(diào)料放到鍋里炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。
然后，我學(xué)著媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切著了。我心里想放棄了，可是我的'肚子又叫了起來(lái)。沒辦法，我只能繼續(xù)，接著，我又不知道鹽是什么樣，我就把一瓶白色的物體放了進(jìn)去，最后我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃�。 �
這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦�。�
我的拿手好戲炒菜作文4
我的拿手好戲是做醬香五花肉。每次吃晚飯，家里就一定會(huì)有這道菜。望著香噴噴的肉，我吞著口水問(wèn)：“媽媽，這怎么做的？”媽媽笑笑：“自己去問(wèn)度娘。”我火速上網(wǎng)，學(xué)會(huì)了這道菜的做法�，F(xiàn)在，它已經(jīng)變成了我的拿手好戲了。
周末，加班的媽媽遲遲還沒有回來(lái)做午飯，我決定秀一秀我的拿手好戲。我穿好裝備來(lái)到廚房，挑了一塊肥瘦相間的五花肉進(jìn)行沖洗，水柱敲在肉上濺起了豆大的水珠，像雨打芭蕉。接著，我迅速地把五花肉放進(jìn)滾水中，看著那肉變成了誘人的乳白色，熱氣旋轉(zhuǎn)著像龍卷風(fēng)一樣誘惑著我饑餓的'胃。熱鍋放油、下姜片、翻炒，動(dòng)作如行云流水，完美！我操起鍋鏟忙碌，肉在金黃的油里翻滾著，肥肉變得乳白，瘦肉變得金黃。最后，在砂鍋里加入油、醬油、料酒各一勺，將小塊的肉一層層鋪上去，小火慢燉十分鐘，不久香味就飄出來(lái)了。褐色的醬汁冒著圓鼓鼓的泡泡，翻滾著一浪接一浪地鋪在肉上，包裹著飽滿的肉，在燈光的照耀下，折射著橘黃色的光芒，顯得格外誘人。
“咦，是什么香味？”媽媽跨進(jìn)了家門�！白詣�(chuàng)醬香五花肉！”“哇，真好吃，比我做的還好吃！”媽媽一邊吃一邊夸。我得意地?fù)P起了頭，可不是嘛，這是我的拿手好戲。
我的拿手好戲炒菜作文5
每個(gè)同學(xué)都會(huì)有一個(gè)引以為傲的特長(zhǎng)，我也有一個(gè)拿手好戲——炒菜。
每天放學(xué)回家，我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來(lái)的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“�。 蔽冶惶饋�(lái)的油滋到了，連忙將手縮起來(lái)，終于，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的.步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái)，我對(duì)著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了�！痹捯魟偮洌揖驮獾搅藡寢尩馁|(zhì)疑，“等著瞧！”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí)，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊，來(lái)回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會(huì)兒，一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道��！好香��！”妹妹聞味而來(lái)，大家都被吸引過(guò)來(lái)，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯(cuò)！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對(duì)��！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然，這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的！”
我的拿手好戲炒菜作文6
我的課余生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來(lái)，我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧！我從三歲的時(shí)候，就會(huì)騎車了。但是那還是后面帶兩個(gè)小輪的自行車。慢慢地我長(zhǎng)大了很，羨慕大
人沒騎著自行車上下班，我夢(mèng)想有朝一日我也能有一輛屬于自己的自行車。9歲的時(shí)候，媽媽實(shí)現(xiàn)了我期待已久的愿望，送給我了一輛大人
騎的小款自行車。這輛車的.車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習(xí)騎自行車。這可比我小的時(shí)候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩(wěn)當(dāng)。摔了幾次后，一搖一擺的，我逐漸地學(xué)會(huì)了騎自行車。
這樣每逢周末、節(jié)假日，不上學(xué)的時(shí)候我就會(huì)騎上我心愛的自行車，悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛煉身體，正式一舉兩得��！我真愛媽媽給我買的這輛自行車��！
我的拿手好戲炒菜作文7
俗話說(shuō)的好“三百六十行，行行出狀元”，每個(gè)人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。
菜的種類有很多，而我，會(huì)做紅燒魚。不過(guò)，說(shuō)起來(lái)，可還有一段辛酸的歷史呢！
做魚，其實(shí)很簡(jiǎn)單。只需要三個(gè)方法即可學(xué)會(huì)——多看、多問(wèn)、多試。使用這三個(gè)方法，不到一個(gè)月，保準(zhǔn)你也一定能學(xué)會(huì)這道“大菜”。
現(xiàn)在的你一定很蠢蠢欲動(dòng)了吧？別急，下面的才是重點(diǎn)。
還記得那個(gè)中午，我在廚房為做魚而準(zhǔn)備著。配料到不需要太多的準(zhǔn)備，只需要準(zhǔn)備一些蔥花、蒜、花椒和日常的油鹽醬醋就行了。可也許是我太激動(dòng)了，競(jìng)手上一不小心，把裝醬的碗摔在了地上，不僅碗打碎了，還把醬料灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續(xù)做魚。
沒過(guò)多久，魚就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚(yáng)的準(zhǔn)備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來(lái)了一句：“這魚的.味道怎么有些怪怪的？”，我定睛一看，頓時(shí)傻了眼：怎么，有一塊魚肉糊了！這時(shí)，來(lái)我家做客的表妹也發(fā)現(xiàn)了。頓時(shí)，家里炸開了鍋，好尷尬��！
我的拿手好戲炒菜作文8
最近，我迷上一種家喻戶曉的技能——燒菜，要說(shuō)我為什么會(huì)迷上燒菜，那還得從我小時(shí)候說(shuō)起……
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù)，要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級(jí)，我才明白那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率�，看媽媽加加這個(gè)，加加那個(gè)，沒過(guò)一會(huì)就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開始對(duì)燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書館借關(guān)于燒菜的書，最終功夫不負(fù)有心人，我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的把控，可是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過(guò)頭來(lái)，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來(lái)后，把我狠狠的批評(píng)了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無(wú)“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來(lái)越好，都能夠和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過(guò)了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，之后，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的`翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來(lái)了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戲炒菜作文9
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說(shuō)啦，我的拿手好戲是——炒菜。
炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的夸獎(jiǎng)才學(xué)的。不過(guò)大部分的廚藝都是媽媽傳授于我的`。一開始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是經(jīng)過(guò)我的不懈努力才練就了一項(xiàng)拿手好戲！關(guān)于炒菜還發(fā)生過(guò)一次趣事呢！不信？我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧！
記得那是發(fā)生在一天下午。那天下午，我在家里閑著無(wú)聊，于是產(chǎn)生了一個(gè)念頭：“常看見作文書里面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來(lái)舉辦一場(chǎng)？對(duì)！說(shuō)干就干�！庇谑俏艺偌艘患胰恕寢�，我，爸爸參加比賽，弟弟當(dāng)評(píng)委。一場(chǎng)別開生面的比賽就要開始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往鍋里倒油，再往鍋里放鹽。過(guò)一會(huì)兒后，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時(shí)，再往里面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。
好了！現(xiàn)在到了激動(dòng)人心的時(shí)刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來(lái)就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿卜炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個(gè)詞形容“慘不忍睹”。
弟弟各嘗了一些。除了爸爸的�！班牛@個(gè)這個(gè)都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心里十分喜悅，簡(jiǎn)直是欣喜若狂，臉上顯現(xiàn)出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見為實(shí)，耳聽為虛，若有時(shí)間，就登門拜訪，在下一定熱情款待！
我的拿手好戲炒菜作文10
世人會(huì)的技能五花八門，種類繁多，各有特點(diǎn)。有人會(huì)彈古箏，有人會(huì)捏泥人，還有人會(huì)做標(biāo)本，而我的拿手絕活居然是“炒菜……”！
要說(shuō)我是怎樣練成這炒菜的“特殊技能”，還得從一個(gè)月前說(shuō)起……
這兩天，我們班興起了一陣小當(dāng)家的熱潮，趁著這次周末，我也要過(guò)一過(guò)擔(dān)任小當(dāng)家的癮！中午快到了，我這個(gè)小當(dāng)家自然要承擔(dān)起全家吃飯這個(gè)重要任務(wù)，所以經(jīng)過(guò)我再三深思熟慮，決定要燒一道我最拿手的'方便面！我一拍腦門，自言自語(yǔ)道：“就這么定了！哈哈哈哈！我真是太聰明了！”“哎！臭丫頭！大白天的，你又發(fā)什么瘋呢？”媽媽從房間里走出來(lái)。“哈哈！老媽你有口福了！本姑娘打算給你燒午飯吃！”“什么？你燒？燒什么？燒出來(lái)能吃嗎？”媽媽似笑非笑的看著我說(shuō)道。我被激怒了，大喊道：“誰(shuí)說(shuō)我燒的就不能吃？我給你燒方便面！”“方便面？”媽媽哭笑不得“那還用燒嗎？”“不吃拉倒”為了展現(xiàn)我技術(shù)，我還是燒了開水，打開一包方便面，放進(jìn)了鍋里，頓時(shí)，一股面食特有的清香撲面而來(lái)，我又趁它在燒的時(shí)候翻出了一根火腿腸，切成幾片，放入鍋中，又依次打開調(diào)料包，擠了進(jìn)去。一絲白煙飄到了面前，我猛吸一口，好香！正準(zhǔn)備把面盛出來(lái)時(shí)，覺的少了點(diǎn)什么，我拉開“萬(wàn)能”的冰箱，看了看，最后將目光聚焦到了底下的一盒雞蛋上，我打雞蛋進(jìn)碗，想著媽媽平時(shí)的樣子，用筷子把雞蛋攪拌均勻，接著放入了尚沸騰的鍋中，雞蛋瞬間熟透凝化，聞起來(lái)更香了，此刻我再也忍耐不住自己激動(dòng)地心情，迫不及待的把面盛進(jìn)碗里，“以迅雷不及掩耳盜鈴響叮當(dāng)之勢(shì)”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口氣吃個(gè)底朝天，完了還舔了舔碗邊意猶未盡。
過(guò)了會(huì)我拍了拍自己的肚子，自得圓滿地去寫作文了，這時(shí)，媽媽走了出來(lái)，看見了餐桌上的空碗說(shuō)：“這么香………都不給我留點(diǎn)嗎？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。
嘿嘿，看我第一次做飯就如此成功，這一定是與生俱來(lái)的天賦！哈哈！不要羨幕我哦！
我的拿手好戲炒菜作文11
昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對(duì)媽媽說(shuō)：“今天我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“還是我做吧，你不會(huì)。”我說(shuō)：“我不會(huì)，可以學(xué)啊！我長(zhǎng)大了�！�
買完菜回到家后，媽媽說(shuō)：“今天我們做芹菜炒肉吧�！眿寢尳涛蚁劝亚鄄苏�，然后用水把芹菜洗干凈，稍微晾一會(huì)，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會(huì)兒再切肉。一會(huì)兒我拿起肉來(lái)切，只知道肉吃起來(lái)味道很香，卻不知道切起來(lái)這么難切，他不像芹菜那么脆脆的.，而是油油滑滑的，切起來(lái)一點(diǎn)也不聽使喚。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終于把這一小塊肉切完了。
一切都準(zhǔn)備好了，我就把火打開，鍋里放了點(diǎn)油，等油開了我就把肉先放進(jìn)去，“唰唰”的一聲，鍋里直冒煙。我趕緊往后退，緊接著用鏟子來(lái)回翻炒，我放了點(diǎn)調(diào)料，過(guò)了一會(huì)兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進(jìn)鍋里，翻炒一會(huì)兒，繼續(xù)炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。
晚上爸爸下班回家，直夸我長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)了做菜。聽了爸爸的一番夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。
我的拿手好戲炒菜作文12
作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō)，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請(qǐng)往下看吧!
好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬，你來(lái)猜猜他是誰(shuí)?“面條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來(lái)!
做這個(gè)吃的，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬�！芭叮抑懒�，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終于答對(duì)了!
首先把鍋燒熱，時(shí)間是寶貴的，趁這個(gè)時(shí)間，我們把火腿切丁，切的.越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn)，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬铮_始翻炒，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí)，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來(lái)我家喲!
我的拿手好戲炒菜作文13
今天，我學(xué)做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎么做的吧！
我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細(xì)一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認(rèn)真地把它身上的小疙瘩洗干凈。然后再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長(zhǎng)條。我切的黃瓜千奇百怪，長(zhǎng)的長(zhǎng)，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接著我拿來(lái)一根火腿，把它紅色的外衣脫掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來(lái)，我把火腿切成碎片。
炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進(jìn)鍋里，油像蹦蹦床里的小孩跳來(lái)跳去，到處亂濺，還差一點(diǎn)濺到我的手上來(lái)。等油不再跳動(dòng)，鍋里開始冒煙時(shí)，我把火腿放了進(jìn)去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調(diào)皮的油要跳出來(lái)了。然后，我把黃瓜也放了進(jìn)去。之后，一頓爆炒，慢慢地，火腿的.顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時(shí)，媽媽說(shuō)，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我迫不及待地嘗了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃著自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜還要甜。
我的拿手好戲炒菜作文14
每一個(gè)人都有屬于自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。
看到這里，肯定有很多同學(xué)想問(wèn)，我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí)，這是我小的時(shí)候媽媽教給我，那時(shí)，我看見媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái)，我在媽媽的幫助下學(xué)會(huì)了炒菜，而且炒得越來(lái)越好。
記得有一次，我很早就起床了，因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起床，我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嘗嘗。
先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和里面的雜物。打開水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開煤氣灶開關(guān)，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進(jìn)行去魚鱗，去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理;將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。
爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的`菜，便品嘗起來(lái)，先品嘗的青菜湯�！斑@個(gè)青菜湯的味道很棒�！蔽衣犃撕軡M意。又嘗了嘗紅燒魚，“咦?為什么紅燒魚的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問(wèn)道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對(duì)啊?我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了，我便對(duì)他們說(shuō)：“我把佐料搞錯(cuò)了。”他們笑我是小糊涂。從那以后，我專心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。
我為自己的拿手好戲感到自豪!
我的拿手好戲炒菜作文15
每個(gè)人都有各自的拿手好戲，比如釣魚，書法，畫畫等等。數(shù)不勝數(shù)，而我的拿手好戲就是——做拿手菜了，接下來(lái)，就看看我是如何施展我的拿手好戲吧！
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽做菜就是變魔術(shù)變出來(lái)一道菜，直到一年級(jí)之后，我才知道那不是什么所謂的魔術(shù)，而是很多人都會(huì)的一項(xiàng)技能——炒菜。
在我不斷要求下，媽媽最終抵擋不住我的“死纏爛打”，終究招架不住，只好教我做菜。
我學(xué)的第一道菜是西紅柿炒蛋，為了學(xué)好這一道菜我可是花了不少功夫，我不光聽從媽媽的指導(dǎo)，還到圖書館查找資料關(guān)于做菜的書，功夫不負(fù)有心人，我終于掌握了火候，把控好了調(diào)料的多少，但我不時(shí)還有一個(gè)“致命漏洞”，燒菜時(shí)總是有三心二意的習(xí)慣，不是瞄這就是瞄那。記得媽媽有一次過(guò)于勞累睡覺去了，我便突發(fā)奇想，想給媽媽做一盤西紅柿炒蛋，給她一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我那“致命漏洞”又發(fā)作了：我的心思被一陣電視節(jié)目聲給吸引了，正當(dāng)我看得津津有味時(shí)，我聞到了一股燒焦味，等我反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，一切都晚了，原本的西紅柿炒蛋已經(jīng)不復(fù)存在了，而是變成了一團(tuán)黑乎乎的東西，媽媽醒來(lái)后，大罵了我一頓，從此，我改掉了三心二意這個(gè)習(xí)慣。
不僅我在家中展示廚藝，在大家面前，我又展現(xiàn)了一次。
在去年春節(jié)，我當(dāng)著全家人的面大顯身手了一番。我大步邁進(jìn)廚房，轉(zhuǎn)動(dòng)著手中的鐵鏟，第一道菜是干煸牛肉，我飛一般打開了煤氣灶，隨即拿出一桶油，慢慢往鍋?zhàn)永锏褂停昼姾�，油開始升溫了，我挑起一塊牛肉，往鍋里放，那肉啪的一聲粘住了鍋底，之后將它們一塊一塊放進(jìn)鍋底，之后給它們翻炒一會(huì)兒，再撒入鹽，味精，蔥等調(diào)料，一盤香噴噴的'干煸牛肉便大功告成了。爺爺奶奶看了之后，都一個(gè)勁的夸我，都快將我捧上天了。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能——做菜，讓我為我做的感到自豪，并且從中我明白：幸福就是——做好一件事！
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