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我的拿手菜作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的我的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手菜作文1
說(shuō)起我的拿手菜，那就非西紅柿炒雞蛋莫屬了。今天就讓我給大家露一手。
首先準(zhǔn)備食材：兩個(gè)又大又紅的西紅柿，四個(gè)個(gè)兒大的雞蛋。因?yàn)槲骷t柿的皮不好吃，所以我先把西紅柿輕輕劃開(kāi)了個(gè)十字口，再放入大碗里，用剛燒開(kāi)的'水往上面澆，泡了一會(huì)兒，只見(jiàn)西紅柿的皮，就像一朵花一樣裂開(kāi)了，很輕松的就把皮給剝掉了。之后把西紅柿切成一塊塊的。接下來(lái)，我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲，兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中，然后開(kāi)始用筷子攪拌，一定要快準(zhǔn)狠，直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。
食材處理好了，現(xiàn)在可以開(kāi)始炒菜了。我先等鍋干了再放油，不然油會(huì)往外濺燙傷人。等油熱了就把雞蛋倒進(jìn)去，炒時(shí)要把他們切成一塊塊的。炒熟的雞蛋，金黃金黃的漂亮極了。雞蛋炒好了盛出鍋放在一旁。接下來(lái)，繼續(xù)放油炒西紅柿，翻炒幾下，并使勁壓出汁水，這樣才有味。炒了幾分鐘，最后把炒好的雞蛋倒進(jìn)西紅柿里，一起翻炒，加點(diǎn)鹽，撒上少量的蔥花，這樣一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，聞一聞好香呀！
吃飯時(shí)我炒的菜得到了全家人的贊賞，第一個(gè)被吃完。媽媽還對(duì)我豎起了大拇指說(shuō)：“我兒子真棒，以后可以當(dāng)大廚了�！蔽衣�(tīng)了心里美滋滋的，別提有多開(kāi)心了！這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋！
我的拿手菜作文2
HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：你們有自己的拿手菜或面點(diǎn)嗎？有的同學(xué)就說(shuō)：拿手菜誰(shuí)沒(méi)有�。坑行┤藭�(huì)做西葫蘆炒自己，有些人會(huì)做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數(shù)面點(diǎn)了，特別是腸仔包，可我一做面點(diǎn)，家里就會(huì)發(fā)生第二次世界大戰(zhàn)。你們可能會(huì)問(wèn)：老鄧你家的面粉這么有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！
那天，是個(gè)平凡的'SATDAY，老鄧的手又閑不住了，在征詢(xún)了老媽的同意之后，老鄧做起了腸仔包。于是老鄧拿來(lái)了一個(gè)鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆面粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然后請(qǐng)來(lái)了家里的暴力女1號(hào)老媽來(lái)幫我和面，面和好后，用保鮮膜封上，約過(guò)了一小時(shí)面團(tuán)終于長(zhǎng)大了，是時(shí)候把脆皮腸請(qǐng)出來(lái)，就能開(kāi)包了。
本來(lái)老鄧我預(yù)計(jì)只有三個(gè)人，老鄧、妹妹和老媽包的，不知是誰(shuí)走漏了風(fēng)聲，老爸竟然來(lái)了。只見(jiàn)老爸先施展了浪費(fèi)功，做了一個(gè)占半個(gè)鍋的巨無(wú)霸腸仔包，費(fèi)了我們一半的腸仔和面團(tuán)，這還不夠老爸又來(lái)了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來(lái)。真是老爸出手，啥事都有！
這場(chǎng)世界大戰(zhàn)終于在腸仔包們被放入蒸鍋時(shí)結(jié)束了。20分鐘后，腸仔包就新鮮出爐了，打開(kāi)鍋蓋一股奶香味撲鼻而來(lái)，顧不上手燙夾起一個(gè)腸仔包咬一口，滿(mǎn)嘴都是幸福的味道。
這件事情老鄧回想起來(lái)都是淚。（笑出來(lái)的�。∧阌惺裁搓P(guān)于拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）
我的拿手菜作文3
你們知道嗎？我擁有一個(gè)屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲！
你們知道做這道菜的步驟嗎？那就請(qǐng)往下看吧！
第一步，先找到一個(gè)大土豆，然后給它舒舒服服地洗個(gè)澡，再切成絲，就完成了其中一部分了。
第二步，再找到兩三根碧綠的青椒，洗干凈，然后再“撥”掉它的頭發(fā)，切成一片片的，就“OK”了。
第三步，就是美味的關(guān)鍵——炒菜！我把青椒與土豆絲送入“舞臺(tái)”，開(kāi)了煤氣點(diǎn)著火，它們就與鏟子一起“翩翩起舞”，炒了一會(huì)兒，往里面放些鹽，繼續(xù)翻炒，炒了一會(huì)兒，我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲，如果下面有汁，那就可以繼續(xù)翻炒，如果沒(méi)有的話(huà)，就盛一點(diǎn)清水，注意，不要太多，要根據(jù)汁的多少來(lái)決定……
炒了一會(huì)兒，如果你不確定是否炒熟了，就可以用筷子夾點(diǎn)嘗一嘗，如果熟了，就可以起鍋裝盤(pán)了。如果力氣比較小，該怎么辦呢？這里有一個(gè)辦法可以參考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一劃到一起，送進(jìn)鏟子里，然后由鏟子送到目的.地——盤(pán)子里。
我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子，就看到家人們個(gè)個(gè)都活像一只只饞貓似的，尤其是弟弟，他的眼珠子的盯著青椒土豆絲，口水直往下流，可真是“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”��！我把青椒土豆絲端上了桌子，學(xué)著古時(shí)飯店老板的腔調(diào)說(shuō)：“請(qǐng)客官慢慢品嘗！”一言盡，便在旁邊期待著他們的話(huà)語(yǔ)，弟弟迫不及待地吃了一口，細(xì)細(xì)地嚼著，接著，他又無(wú)比驚訝地說(shuō)：“喲！不錯(cuò)呀！外香里嫩，讓人胃口大增，你這跟誰(shuí)學(xué)的呀？”我神秘一笑，回答他：“保密！”
你的拿手菜又是什么呢？那你的這道拿手菜又是如何做成的呢？
我的拿手菜作文4
今年我們的假期出游計(jì)劃被一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情給無(wú)情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，我把一個(gè)番茄洗干凈，切成小塊裝在盤(pán)中。接著，我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來(lái)，好神奇啊！
一切準(zhǔn)備就緒，我要開(kāi)始炒蛋了。我點(diǎn)上小火，把鍋預(yù)熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來(lái)回翻炒，炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來(lái)放在盤(pán)中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽(tīng)到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會(huì)飛濺起來(lái)。原來(lái)是這樣啊，我離開(kāi)灶臺(tái)小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己�？粗褖K漸漸炒出汁來(lái)，我把盤(pán)中的`雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來(lái)，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤(pán)色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今，我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手，這道菜儼然已成了我的招牌菜�！昂髲N”上線(xiàn)，同學(xué)們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來(lái)我家做客哦！
我的拿手菜作文5
為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚(yú)咸菜湯吧。
我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚(yú)，這條魚(yú)雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅�，里面就�?huì)有魚(yú)籽，那樣魚(yú)肉就不肥美了。賣(mài)魚(yú)伯伯幫我把魚(yú)殺好后，我回到家又重新把魚(yú)里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚(yú)，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤(pán)子里等著我處理了。
我先用菜刀在魚(yú)背正反面切了三刀，這樣處理后魚(yú)更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚(yú)小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來(lái)。注意哦，千萬(wàn)別用熱水下鍋，這樣魚(yú)皮就會(huì)被燙沒(méi)了。等水開(kāi)后，我揭開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅好像活過(guò)來(lái)似的翩翩起舞，那化刀后的魚(yú)肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過(guò)幾分鐘后湯水也開(kāi)始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚(yú)煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開(kāi)葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿(mǎn)溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚(yú)肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤(pán)啦。
自己動(dòng)手，吃穿不愁�？粗鵁釟怛v騰的`鱸魚(yú)咸菜湯，我好有成就感。沒(méi)用油也沒(méi)用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚(yú)肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚(yú)肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！
我的拿手菜作文6
作為一名吃貨，愛(ài)吃的菜肴有很多，今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂(lè)雞翅。
拿出事先準(zhǔn)備好的雞翅，先給它洗個(gè)冷水澡，再用叉子給它做個(gè)針灸，這樣就可以使它更入味。
準(zhǔn)備好其他輔料之后，把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高，一個(gè)個(gè)像小精靈似的氣泡從油里鉆出來(lái)，在鍋里不停翻滾。這時(shí)就可以放入白胖胖的雞翅，讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見(jiàn)新伙伴的'到來(lái)，都迫不及待地相擁在一起，隨之而來(lái)的是噼里啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上，不然他們就要跳出來(lái)抱住我，到那時(shí)我就慘了。
耐心等它們安靜下來(lái)，就要不停地給他們翻身，一直到它們變成金燦燦的。這時(shí)拿出切好的姜片和蔥段放進(jìn)鍋中，倒入可樂(lè)和雞翅，一起泡溫泉。蓋上鍋蓋，等待雞翅收汁，這個(gè)過(guò)程是充滿(mǎn)期待的。大約十分鐘之后，濃香的雞翅就變成巧克力色。關(guān)火盛入盤(pán)中，再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的＂可樂(lè)雞翅＂剛一上桌，可樂(lè)壞了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂媽媽的手字還未出口，妹妹已雞翅在手，太燙，她只好把雞翅從右手轉(zhuǎn)移到左手，左手傳遞給右手，來(lái)來(lái)回回兩三次，實(shí)在抵不住雞翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個(gè)菜端上桌，一大盤(pán)可樂(lè)雞翅早進(jìn)了妹妹和我的肚子里，再也飛不了啦！就連湯汁也蕩然無(wú)存。
我的拿手菜作文7
我們每次吃飯時(shí)，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來(lái)給我們，有時(shí)候做的不好吃時(shí)我們還會(huì)抱怨幾句。今天，我就要親自下廚，來(lái)當(dāng)一回“小廚師”。
今天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，我買(mǎi)了雞蛋，香腸，蔥……
一回到家，我立馬就提著菜進(jìn)了廚房。首先，我把三個(gè)雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來(lái)還有一條絲呢！接著，我小心翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來(lái)，畢竟我沒(méi)有媽媽那么熟練，每切一下就會(huì)把手縮得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕切到了。再把油倒進(jìn)鍋里熱一下，只見(jiàn)油平靜地在鍋里呆著，就像一個(gè)聽(tīng)話(huà)的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時(shí)，雞蛋變得就像一個(gè)大餅一樣，周?chē)鹆艘蝗Π咨呐菖荨＿@邊炒熟了以后，我又翻過(guò)來(lái)炒，雞蛋終于炒熟了，我用一個(gè)盤(pán)子把雞蛋小心翼翼地裝起來(lái)。把一點(diǎn)油再倒進(jìn)了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒�！班�！看我的‘降龍十八掌’！”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一起倒進(jìn)鍋中，一起翻炒幾遍。這時(shí)我感覺(jué)到手越來(lái)越酸了，可媽媽每天都這樣做飯，我的鼻子時(shí)不時(shí)就會(huì)感覺(jué)到一陣酸酸的`。到了最后了，我把醬油倒了一些進(jìn)去，再炒幾遍。
“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)！由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦！”我把炒飯端了出來(lái)，自豪地說(shuō)。
我拿起一個(gè)勺子，在碗里舀了一口飯�！班�，真好吃！”因?yàn)槭俏易约鹤龅�，吃起�?lái)特別香！
我的拿手菜作文8
我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋，它看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻有點(diǎn)難。
我先準(zhǔn)備食材：西紅柿一個(gè)，雞蛋三個(gè)，大蔥一棵。
首先，我先把西紅柿洗干凈，去皮兒切成一塊一塊的。西紅柿去皮兒可有講究，我認(rèn)為最簡(jiǎn)單的就是把西紅柿在開(kāi)水鍋里滾上三十秒，撈出來(lái)后皮兒就很容易揭掉了。還有一個(gè)小妙招就是西紅柿放碗里，用開(kāi)水燙也可以。
接著，我往碗中打入三個(gè)雞蛋，加少許的鹽，把雞蛋液攪拌均勻。再把大蔥切成蔥花，放到盤(pán)子里備用。
然后，我打開(kāi)燃?xì)庠睿彦伔诺皆钌�，倒油加熱三分鐘左右，油中間會(huì)濺起油點(diǎn)，這時(shí)要小心，不然手就會(huì)被燙傷。我把打好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子一直翻炒，直到雞蛋呈金黃色即可。
炒好的雞蛋放入碗中備用。
最后，我再次打開(kāi)火，把鍋放到灶上，倒少許的油，再把切好的西紅柿塊放入鍋中，炒兩分鐘左右放入少許鹽、醬油和切好的蔥花，直到把西紅柿炒出汁兒后，就可以把炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒一兩分鐘，蓋上蓋子燜一分鐘左右，西紅柿炒雞蛋就可以裝盤(pán)上桌了。
畢竟那是我第一次炒菜，難免會(huì)有一些失誤。我炒的雞蛋有點(diǎn)糊，所以炒出來(lái)的菜有一些黑。但是這不影響爸爸媽媽夸我做的'菜特別香。
現(xiàn)在，我的西紅柿炒雞蛋越來(lái)越好，成了我的拿手菜。有機(jī)會(huì)你來(lái)我家做客，我會(huì)親自下廚為你準(zhǔn)備一盤(pán)西紅柿炒雞蛋。
我的拿手菜作文9
今天，一放學(xué)，肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家，發(fā)現(xiàn)家里空空如也，什么熟食也沒(méi)有，我翻箱倒柜了半天，發(fā)現(xiàn)冰箱了有西紅柿和雞蛋，有了，我就做我最?lèi)?ài)吃的——西紅柿炒雞蛋。
我一步步的有條不紊的進(jìn)行著準(zhǔn)備工作。首先把西紅柿洗干凈，去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤(pán)子里備用。再把雞蛋打到碗里，放少許鹽，像一個(gè)方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。
準(zhǔn)備工作做好那該炒菜了，我擰開(kāi)煤氣灶，生起了火，我拿了一只鍋放在煤氣灶上，我倒入了一點(diǎn)油開(kāi)始炒番茄。我拿出剛切好的番茄放入鍋中，一股熱氣冒了出來(lái)，還不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，許多油都從鍋里跳了出來(lái)。我索性蓋上蓋子，讓油只能落在鍋內(nèi)。等聽(tīng)聽(tīng)里面沒(méi)有聲音了，我便掀開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱，把雞蛋倒進(jìn)鍋里快速的翻炒，炒成一塊一塊的'盛到碗里。接著往鍋里倒油，還是燒到七成熱，把蔥花放進(jìn)鍋里，等蔥花炒出香味來(lái)，接著把西紅柿也放進(jìn)去，快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進(jìn)去，主要的就是放調(diào)料了，鹽，雞精，白糖。最后淋上麻油，出鍋裝盤(pán)了。
��！西紅柿炒雞蛋做好了，你看西紅柿鮮紅的，雞蛋金黃的，顏色真誘人！吃一口甜里帶咸，咸里帶香，香里透著酸。這真是一盤(pán)色香味俱全的菜呀！
我的拿手菜作文10
今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。
首先，準(zhǔn)備4個(gè)肉色的可愛(ài)雞蛋，兩個(gè)紅紅的大西紅柿。
我要開(kāi)始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿的帽子摘掉，放到菜板上對(duì)半的切，再切成丁，這樣炒出來(lái)的西紅柿?xí)兴崴崽鹛鸬拿牢稖?/p>
西紅柿切好之后，就要把可愛(ài)的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開(kāi)了一道口子，它們好像在說(shuō)＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。
終于到我這個(gè)小廚師顯示廚藝的時(shí)候了。我把鍋放上灶具，很小心地點(diǎn)開(kāi)火，藍(lán)色的火焰均勻地舔著鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的雞蛋倒到鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒著。
雞蛋在油鍋中慢慢的變化著，等雞蛋凝結(jié)成一小塊、一小塊之后，就可以起鍋，裝盤(pán)備用了。
現(xiàn)在輪到西紅柿出場(chǎng)了，把切好的'西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了，就可以關(guān)火出鍋了，一道美食就完成了。
我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，酸甜可口，回味無(wú)窮，美味極了！一道菜結(jié)束，我已經(jīng)滿(mǎn)頭大汗了。
不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份來(lái)之不易的食物，杜絕浪費(fèi)。
我的拿手菜作文11
今天，我要做一道菜-可樂(lè)雞翅，這是我特意從廚神爸爸那里學(xué)來(lái)的，這道菜也是爸爸拿手絕活。我是他嫡系弟子加長(zhǎng)女，可見(jiàn)我的`這道菜也是十分地道的，[我想靜靜][我想靜靜]哈哈……吹牛了[可愛(ài)]
首先，我準(zhǔn)備好所有食材與工具:有雞翅、可樂(lè)、生姜、料酒、盆子。收集好后，先往盆子里接冷水，再把袋子打開(kāi)，把雞翅放在水盆里解凍，不能用熱水，否則就不好吃了。中國(guó)有句古話(huà)“心急吃不了熱豆腐！”解凍好了，把雞翅拿出來(lái)，把水倒掉，準(zhǔn)備菜刀、菜板，把雞翅正反面都劃幾下，劃出幾個(gè)口，這可是我們的秘訣呢！一一這樣讓雞翅快點(diǎn)熟和好入味！劃好雞翅后放回盆子里，切幾片生姜放進(jìn)盆里，倒上一些料酒，加入一點(diǎn)鹽。不要太多，也不要太少，把雞翅腌一下，讓它更好吃。
15分鐘后，燒火，把鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，把雞翅放鍋里煎一下，兩面都煎，大概五分鐘，最后拿出一瓶可樂(lè)倒在里面煮沸后關(guān)小火再煮15分鐘之后大火收汁，煮好后的雞翅顏色像可樂(lè)一樣，然后切點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴。爸爸每次做我都恨不得盯著它，希望自己也能做這道菜。后來(lái)爸爸看我這么著迷地學(xué)，于是就手把手教我做，做多了我腦海里也記住了。但是第一次做時(shí)，我把可樂(lè)放少了，第二次就和爸爸做的差不多了，味道差了點(diǎn)。爸爸說(shuō)我欠缺練習(xí)，隨著我多次試手，味道越來(lái)越好了！
我嘗了一口，很甜，肉質(zhì)鮮美，許多小孩子都愛(ài)吃，我弟弟也是一樣。也讓我懂得了做好一件事可不容易，只有自己努力一定就會(huì)做好，這就是老師說(shuō)的功夫不負(fù)有心人吧！
我的拿手菜作文12
星期六上午，我做完功課正閑著沒(méi)事，忽然聞到廚房傳來(lái)一陣陣香氣，原來(lái)是爸爸正在做飯，我心里就萌生了一個(gè)想法：反正閑著，不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
首先，我從廚房找到兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，先把雞蛋打進(jìn)小盆里，再將蛋黃和蛋白攪拌均勻；然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用，這就準(zhǔn)備好食材了。
然后，就可以準(zhǔn)備起鍋燒油了，在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說(shuō)：因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，如果不先把水燒干油就會(huì)濺出來(lái)。水燒干后加入一勺油，等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒，待雞蛋炒熟后倒進(jìn)盤(pán)里，多余的油不要浪費(fèi)了，再倒回鍋里，然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香，然后倒入切好的西紅柿，待西紅柿炒出汁，出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，不斷的翻炒，此時(shí)改用小火，最后加一些鹽，雞精，再加一點(diǎn)糖味道會(huì)更鮮美，嘗一下咸淡。
最后，準(zhǔn)備出鍋了，看著裝盤(pán)的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，讓人忍不住流口水，簡(jiǎn)直是色香味俱全�？粗约旱膭趧�(dòng)果實(shí)，心里美滋滋的.。媽媽還特意表?yè)P(yáng)了我，我心里甭提有多高興。
做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費(fèi)了我不少時(shí)間和精力，想想父母每天給我們做可口的飯菜，可真辛苦��！以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務(wù)，多體貼關(guān)心父母。
我的拿手菜作文13
今天我想自己動(dòng)手做菜，因?yàn)榭戳藡寢屪鲲埬敲葱量啵越裉煲寢寢屝菹⒁幌�。我決定做西紅柿炒雞蛋，因?yàn)槲液芟矚g吃西紅柿炒雞蛋，而且這道菜也很好做。
首先把西紅柿拿出來(lái)洗一下，再用刀把西紅柿切成幾瓣（注意：切的時(shí)候要注意，別切到了手）。再打幾個(gè)雞蛋，用筷子把蛋白和蛋清攪勻。接著，把炒鍋拿出來(lái)，放上油，把攪勻的蛋白和蛋清倒到鍋里。好了，現(xiàn)在讓它在鍋里煎一會(huì)兒，直到雞蛋下面有點(diǎn)黑色的斑點(diǎn)，用鍋鏟把雞蛋弄碎一點(diǎn)，再用鍋鏟把一些沒(méi)翻身的碎雞蛋翻個(gè)身。炒雞蛋的部分就好了。
現(xiàn)在來(lái)做炒西紅柿的部分了，把切好的西紅柿放進(jìn)鍋里，再把雞蛋也放進(jìn)里面，雞蛋和西紅柿一起炒。再吵的.過(guò)程中不要忘記加一小勺鹽哦。（如果你想在西紅柿炒雞蛋里面有鹵子，就在炒的過(guò)程中加一點(diǎn)水）
哈哈，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽都夸我做的不錯(cuò)。
此外，我還有一道拿手菜，在西紅柿炒雞蛋中也能用到——煎雞蛋。
先敲兩個(gè)雞蛋，在用筷子攪勻。在鍋里倒上油，再把攪勻的雞蛋倒進(jìn)鍋里。前面的步驟基本上都和西紅柿炒雞蛋的做法一樣，但是后面就不一樣了。把雞蛋倒進(jìn)鍋里之后，把雞蛋清和雞蛋白布滿(mǎn)整個(gè)鍋面。等下面的熟了之后，用鍋鏟換個(gè)面再煎。一會(huì)兒，煎雞蛋就好了。
這就是我的拿手菜，你們的拿手菜是什么呢？
我的拿手菜作文14
有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計(jì)足有一盤(pán)，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開(kāi)煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的.。不一會(huì)兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤(pán)香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯(cuò)，心里沾沾自喜。正在這時(shí)，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門(mén)就問(wèn)：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香�。俊蔽疑衩氐厣锨皵r住媽媽?zhuān)]上眼睛，張開(kāi)嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我?jiàn)A了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開(kāi)眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗，一邊追問(wèn)著：“味道真好！這到底是什么菜呀？”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房，指著盤(pán)子，說(shuō)：“這是一道家常菜——炒青椒。”沒(méi)等我說(shuō)完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱(chēng)贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯(cuò)，好吃！好吃！你被評(píng)為家中的高級(jí)廚師�！蔽腋吲d得蹦著跳著，大聲叫
道：“哦，我會(huì)做炒青椒啦，還被評(píng)為家中的高級(jí)廚師呢！”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機(jī)會(huì)，我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實(shí)很好，不信，下次讓我露一手怎樣？”
我的拿手菜作文15
這天中午，奶奶蒸大米飯，我來(lái)炒菜。
我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，在往油里面放點(diǎn)兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來(lái)，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細(xì)條一細(xì)條的，我自己切著切著，感覺(jué)超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時(shí)可多辛苦��！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“啊！�。“�！”好疼好疼，奶奶說(shuō)：“往里面放點(diǎn)鹽。”我挖了一點(diǎn)兒鹽，放進(jìn)了鍋里，翻了翻，又放了點(diǎn)兒醬油，翻了翻，又放了點(diǎn)兒味精，翻了翻，翻一會(huì)兒了，看看熟了沒(méi)熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩！”我不禁抱怨起來(lái)，奶奶說(shuō)：“這配方還算簡(jiǎn)單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠(yuǎn)呢！要認(rèn)真才行�！卑Γ∽鲲埧烧娌皇且患檬掳�，想一想我以前亂挑食，真是不就應(yīng)呀，雖然我明白了食物的來(lái)之不易，絕對(duì)不能浪費(fèi)食物，但是，這天，我也體會(huì)到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒(méi)了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的'配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的。
啊，這次做飯，我不僅僅學(xué)會(huì)了做飯，還懂得了一個(gè)道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
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