我學(xué)會做一道菜作文（通用24篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的我學(xué)會做一道菜作文，希望對大家有所幫助。
我學(xué)會做一道菜作文 篇1
五一放假期間，媽媽教我學(xué)會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽讓我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿、蔥等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結(jié)果我不是很會用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負(fù)我是生手，掉到了地上。蔥又有長有短。正當(dāng)我十分尷尬時(shí)，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦干凈，重新打了兩個(gè)，把蔥切短點(diǎn)。
接著我要開火了，我怕燙著自己，就先倒油再開火，可誰知道：“噼里啪啦”剛開火，油蹦到了我身上，像是在報(bào)復(fù)我讓它們被火燒一樣，這時(shí)，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關(guān)，把雞蛋倒了進(jìn)去。我又加上了一點(diǎn)鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟鏟起來，倒進(jìn)碗里，放在一旁。
我又把西紅柿倒在鍋里，用鍋鏟翻炒，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！
最后我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點(diǎn)水，結(jié)果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點(diǎn)，一個(gè)不留神，水干了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關(guān)了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！
盡管一不小心給炒焦了，但我還是覺得很好吃，因?yàn)檫@是我親手做的，勞動讓我體會到快樂，也讓我了解到勞動辛苦，勞動最光榮。
我學(xué)會做一道菜作文 篇2
明天就是我盼望已久的春游了，老師讓我們每人回家做一道拿手菜，作為春游的食物。我想了又想，這個(gè)陽春三月，天氣乍暖還寒，又到了吃肥壯的春筍的季節(jié)了，對，就這么決定了，讓爸爸教我做一道江南特色菜——油燜春筍吧！
我和爸爸去菜場挑了一些新鮮粗壯的春筍回家，爸爸教我將筍先剝?nèi)ネ饷姘淖厣S殼，切掉老根沖洗干凈，然后爸爸用刀背吧筍“啪啪啪”拍松后，教我切成3厘米左右的長度的筍段備用。
準(zhǔn)備起個(gè)油鍋，安全衛(wèi)生起見，我第一次穿上了搞笑的花圍裙，一本兒正經(jīng)地打開煤氣灶，架上鐵鍋，在鍋里倒入了多一點(diǎn)的油。一會兒會兒時(shí)間，鍋里的油就開始冒煙了，發(fā)出滋滋的叫聲。我有點(diǎn)害怕，爸爸鼓勵我別害怕，慢點(diǎn)把筍段放入鍋內(nèi)就行了，稍微小心點(diǎn)翻炒，油星不會炸到的。我照著做，將筍段慢慢倒入鍋內(nèi)，鍋里頓時(shí)噼里啪啦熱鬧起來。我小心翼翼地翻炒著，感覺心臟都快要蹦出來了。翻炒幾分鐘之后，爸爸叫我依次放入料酒、醬油、糖、蠔油等調(diào)料，加了一點(diǎn)點(diǎn)開水，然后蓋上鍋蓋燜五分鐘。我邊看著鐘，邊聽著鍋里滋滋嚓嚓的聲音，感覺做菜也挺有意思的。時(shí)間一到，我打開鍋蓋，繼續(xù)翻炒幾下。很快，一盤色澤紅亮，香噴噴的油燜春筍在我的手里誕生啦！
我好開心，這是我做的第一道菜！
我學(xué)會做一道菜作文 篇3
今天，我要做一道老師新教我的菜，名叫“風(fēng)琴小土豆”。
想要做這道菜，可不簡單呀。首先，我要去收集材料。我就和媽媽在市場買了幾個(gè)土豆和幾根香腸，然后又買了一瓶番茄醬。回到家后，我就在媽媽的幫助下順利地切完了土豆。接著，我就把一半的土豆中間切了好幾刀，這幾刀可不容易，因?yàn)檫@幾刀切下去時(shí)不能直接切到底，因?yàn)橐亚谐善南隳c夾在縫隙中。我小心翼翼地將土豆切好，并把香腸夾在了縫里。然后我把番茄醬擠在了土豆上，接下來，就是令人激動的一刻：我要把它放到微波爐里去了！
我在等土豆做好的時(shí)間里，我急得像熱鍋上的螞蟻，因?yàn)槲易龅牟笋R上就要好了！雖然只是短暫的十五分鐘，我卻像過了一年一樣。突然，“叮咚”一聲響起，“我的土豆做好了！”我激動地喊著。這一刻就是見證奇跡的時(shí)刻！我迫不及待地將土豆從微波爐里拿了出來，哇！我聞出了那咸咸的番茄醬和土豆獨(dú)有的香味，它全熟了！我頓時(shí)胃口大開。這時(shí)，我看到了土豆美麗的模樣，上面的一條條番茄醬就像是風(fēng)琴的弦，怪不得叫風(fēng)琴小土豆呢！我立馬吃了一只，真是太好吃了！
這一次，我知道了做菜的不易，也更深刻地了解到“只有付出，就有回報(bào)”的道理！
我學(xué)會做一道菜作文 篇4
光陰似箭，日月如梭，一眨眼又到了新年，我心里想：“以前每次都是家長給我做飯，今年我想做一道菜給我的家人們吃——炒雞蛋。
我先準(zhǔn)備材料，材料很簡單，我就準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋和幾根蔥。話不多說了，我洗干凈手就開始做菜了。
我先打雞蛋，讓雞蛋的蛋黃和蛋清流到碗里，我第一次干這個(gè)活，心里滿滿的緊張和激動，我敲破蛋殼，黏糊糊的蛋清流到我手上，技術(shù)還是不夠啊。我敲完三個(gè)蛋后手上都是蛋液，現(xiàn)在碗里好像有三個(gè)夕陽太陽，只不過一個(gè)已經(jīng)散了。
把雞蛋殼好后，我就在碗里夾了一大勺使用鹽，然后我就拿起筷子開始打，一下子透明的蛋清就被黃黃的蛋黃給覆蓋了，再攪拌一會兒，碗里就全部是黃色了。
雞蛋已經(jīng)打好了，下面輪到切蔥了，我拿起兩根并排放在一起，然后拿出鋒利的菜刀把它切成3毫米厚，5毫米長的小片兒，把小片都倒進(jìn)剛剛打好的蛋里。
最后，我把蛋倒入鍋中，揮匯鍋鏟不斷翻炒，哇，一陣香味撲鼻而來，一碗色香味俱全的炒蛋就做好了，真是讓人垂簾三尺，站旁邊小弟弟忍不住先嘗了一口。
我學(xué)會做一道菜作文 篇5
今天，我向媽媽學(xué)做了一道菜，那就是胡辣湯。我媽媽做的胡辣湯和別人賣的胡辣湯不一樣，因?yàn)槟鞘菋寢層H手做的，味道獨(dú)一無二。
媽媽教我先往鍋里接一點(diǎn)水，等水煮開后，放入調(diào)料。我問媽媽可不可以放一些粉條。媽媽說可以放，于是我就拿了一些粉條放到了鍋里。再把調(diào)料里的面粉放進(jìn)碗里，接一些水，用攪拌機(jī)攪勻，之后再把面粉倒進(jìn)去，而且還可以放一些菠菜，這樣更有營養(yǎng)。然后，放入一勺鹽和雞精，在嘗一嘗味道怎么樣，如果甜的話在放入一點(diǎn)鹽，咸的話就加一點(diǎn)水。這樣就可以 “對付”甜或咸問題了。等熟了之后，就可以盛碗了。我吃的津津有味，覺得這是最好喝的一次了，但還有一點(diǎn)小瑕疵。以后盡量去完善，成為完美的。
雖然，第一次做的胡辣湯不怎么樣，但我覺得自己動手做的飯是世界上最好吃的飯。所以，我決定，以后每星期都向媽媽學(xué)做一道簡單的菜，成為家里的“小廚師”。
我學(xué)會做一道菜作文 篇6
星期天，我在家休息。中午的時(shí)候，我看見媽媽走進(jìn)廚房準(zhǔn)備做飯，我靈機(jī)一動，可以讓媽媽教我炒菜呀！我的很多同學(xué)都會做，我也要像他們一樣學(xué)炒菜。
我纏著媽媽教我炒菜，媽媽無奈的答應(yīng)我。媽媽答應(yīng)我后，從冰箱里拿出一袋未剝的毛豆給我，讓我把它們剝完。我本能的拒絕，但媽媽說了一句讓我無法拒絕的話，想學(xué)做菜就要從最基本的做起。
于是我接過那袋毛豆，剝了起來。我剝了好久終于剝完了，興沖沖的去找媽媽教我做菜，媽媽卻說：“去把毛豆洗一洗。”“��？怎么還要洗菜呀？”我疑惑地問道�！安话巡讼锤蓛�，吃了會生病”。媽媽和我說。
我把菜洗干凈之后，媽媽終于教我炒菜了。媽媽先讓我把洗干凈的毛豆放在熱水里煮一會，五分鐘之后撈了起來，放在盤子里。媽媽又切了一點(diǎn)辣椒，姜片放盤子里備用。媽媽拿出一個(gè)鐵鍋，放在灶臺上，讓我打開火，并將鍋里倒入油。過了幾分鐘油熱后，媽媽又讓我把毛豆倒入鍋中爆炒，接著將辣椒、姜片倒入鍋里一起炒，然后倒入調(diào)味料，最后關(guān)火，將鍋里的菜盛到盤子里，一盤炒毛豆就做好了。
菜做好之后，我和媽媽一起嘗了嘗，有一點(diǎn)辣，因?yàn)槲曳佩e(cuò)辣椒了。本來我以為做菜很簡單，可是動手之后才發(fā)現(xiàn)，原來做菜這么難啊！
我學(xué)會做一道菜作文 篇7
古人云：君以民為天，民以食為天。由此可見，吃是多么的重要。這不，我們班也開辟了“廚藝大比拼”欄目。要是以前，外公外婆爸爸媽媽才不允許我下廚，怕我被油濺到，傷出泡來……今天，我終于可以大顯身手啦！
我先把青魚塊洗得干干凈凈，為了入味，用鹽腌了十五分鐘左右，我又用水沖了一遍，并瀝干水。接著，我洗凈了蒜，學(xué)著大人一樣拍蒜�？此迫菀祝鍪码y。我一拍下去，蒜頭就像個(gè)頑皮的孩子，跳到東跳到西，我花了九牛二虎之力才把它們搞定。切好姜絲，一起放在那兒備用。
一切準(zhǔn)備就緒，我往鍋里倒了一些油，油熱了，要放蒜和姜絲。因?yàn)橥馄懦床藭r(shí)，我老是聽到廚房間傳來“噼里啪啦”的聲音，所以害怕了，逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，怕熱油濺著自己。我拼命伸直一只手把蒜和姜絲倒進(jìn)去。要放魚塊了，我拿著魚塊遲遲不敢倒入�！翱斓寡剑∫沽�！”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口氣，閉著眼睛把魚塊倒了下去。“啪！啪！”我手抬得太高，有的魚塊跳出了鍋外，外婆只好把漏網(wǎng)之魚一塊一塊撿進(jìn)鍋里。我又戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把酒、醬油、糖、鹽倒了進(jìn)去。倒之前，我總是會問“會濺出來嗎”，這讓外婆哭笑不得。
我怕燙，拈著鍋鏟，擺了個(gè)架勢炒了起來。一開始不順手，慢慢地熟練了起來。正當(dāng)我炒得起勁，外婆忙說：“別炒了，魚塊都被你炒碎了�！蔽疫B忙停手，拎起水壺，往里面倒了些水，蓋上鍋蓋后燒了一會兒。
我打開鍋蓋，一陣香味迫不及待地從鍋里跑了出來，鉆進(jìn)我的鼻子，害得我口水直流三千尺。我放了切好的蔥花，拿出盤子，把魚肉捧出了鍋，讓它們美美地躺在盤子里。
開飯啦，外公外婆爸爸媽媽嘗了新鮮出爐的紅燒魚塊，直夸我燒得好吃，我心里樂開了花。
我學(xué)會做一道菜作文 篇8
以前，都是家人為我做飯�，F(xiàn)在，我長大了，也想親手為家人做一道菜。
想來想去，我決定做木耳炒雞蛋。我精心地準(zhǔn)備材料，把發(fā)好的木耳撕小，把剝好的蒜切成片，把洗好的蔥切成段。我學(xué)著媽媽的樣子把準(zhǔn)備好的雞蛋往碗邊輕輕一磕，清透的蛋清和金燦燦的蛋黃一下子滑進(jìn)碗里。我迅速撒了些胡椒粉和鹽，用筷子順時(shí)針不停地?cái)噭拥耙�。不一會兒，金黃色的蛋液就攪勻了。一切準(zhǔn)備就緒啦！該我大顯身手了。
我點(diǎn)開火，把鍋燒熱，迅速倒入油，油鍋“滋啦啦”作響。我有點(diǎn)害怕，擔(dān)心油濺到手上，于是我離得老遠(yuǎn)把蛋液倒進(jìn)去。幸好沒事，我提著的心落了下來，長長舒了一口氣。過了一會兒，蛋液的周圍冒起了乳白色的小泡泡，跟變魔術(shù)似的，蛋液跟吹了氣似地鼓了起來，就好像一大朵金黃色的云朵。我用鍋鏟把雞蛋翻了翻，倒入木耳來回翻炒，不時(shí)往里面加入各種調(diào)料，醬油、料酒、鹽、蔥段。炒透的木耳開始在鍋里噼里啪啦直響，像放鞭炮似的，害得我差點(diǎn)嚇得扔下鍋鏟繳械投降了，我趕緊把火關(guān)了。
油亮的木耳、金黃的雞蛋、青綠的蔥段盛在盤子里，看著特別誘人。爸爸媽媽一試吃，“哇！果然色香味俱全！”我一聽心里樂開了花，第一次就這么成功，看來我還是挺有做菜的天份嘛，以后我一定要多給家人做菜讓他們多嘗嘗我的手藝。
我學(xué)會做一道菜作文 篇9
在我心里媽媽就是一名“超級大廚”，我一直在想，媽媽是如何把普普通通的食材，經(jīng)過她那靈巧的雙手烹飪，變成一道道美味的菜肴呢？我突發(fā)奇想，我也要挑戰(zhàn)做一道菜——洋蔥炒牛肉。
我先將精心挑選的`牛肉，洋蔥等食材，用清水洗干凈，接著我拿起菜刀，把牛肉切成一樣厚度的薄片。正當(dāng)我把洋蔥一刀切開，準(zhǔn)備切第二刀的時(shí)候，洋蔥已經(jīng)“忍無可忍”，就開始對我“報(bào)復(fù)”，一股濃烈的刺鼻氣味直沖我的鼻子，眼睛也火辣辣的，禁不住淚流滿面。媽媽卻在一旁偷笑著說：“先把洋蔥對半切開以后，先用涼水泡一會再切，這樣就不會再有刺鼻的氣味了”。我照做以后，果然有明顯的效果。
我將少量的油倒入燒熱的鍋中，正當(dāng)我和媽媽討論，鍋里面的油要加熱到多少度的時(shí)候，鍋里面的油“轟”的一聲燃燒了起來，緊接著火苗也一下“竄”了出來。嚇得我“拔腿就跑”，”超級勇士“媽媽卻在旁邊不慌不忙，用早已準(zhǔn)備好的鍋蓋，直接扣在鍋上，鍋里面燃燒的油因?yàn)槿毖鯕�，火一下就滅了。真是嚇了我一跳啊！后來媽媽偷偷告訴我說：“油溫過高容易燃燒起來，油溫過低炒的牛肉不嫩，要掌握好”火候“。
將切好的牛肉，姜，蔥放入燒好油的鍋中，翻炒幾個(gè)來回以后，再放入切好的洋蔥，接著再翻炒2—3分鐘，然后再放入各類調(diào)味品，沒一會兒，一道香噴噴，美味可口的洋蔥炒牛肉出鍋了。
雖然我這次做的洋蔥炒牛肉，遠(yuǎn)不及媽媽做的鮮嫩可口，但是我也收獲滿滿，下次再切洋蔥時(shí)，不會再淚流滿面，再不怕鍋里面的油“不聽話“，燃燒起來該怎么辦？通過這次炒菜，讓我明白做事情不但要認(rèn)真，還要講究方法，這樣才會有更好的結(jié)果。
我學(xué)會做一道菜作文 篇10
這個(gè)寒假，整天宅在家里，無聊之余向媽媽學(xué)做飯。這不，我也學(xué)會了一道快手菜雞蛋番茄蓋澆飯。
今天媽媽有點(diǎn)累，終于輪到我大顯身手了！
我先把一個(gè)又大又紅的番茄洗干凈，切成小塊。然后拿出兩個(gè)雞蛋，在碗邊一磕，誰知用力過猛，把雞蛋捏碎了。媽媽鼓勵我再試一次，這次我吸取了經(jīng)驗(yàn)，輕輕一磕，兩手一掰，雞蛋順利地滑進(jìn)碗中，成功了！我心里暗暗高興。
緊接著我小心翼翼地打開燃?xì)庠�，鍋中倒好油，在等待油熱的同時(shí)，我不停地?cái)嚢璧耙�。這時(shí)只見油冒煙了，我趕緊倒入蛋液，只聽嗤得一聲！蛋液快速的膨脹起來，像一朵盛開的太陽花，好神奇！我用筷子順時(shí)針快速攪拌，因?yàn)閶寢尭嬖V我這樣炒出來的雞蛋比較嫩。一陣香氣撲鼻而來，我忍不住嘗了一口，真香��！把切好的番茄倒進(jìn)去不停翻炒，并加入鹽和十三香，少許水，不一會兒就冒出了紅色的湯汁。
可以起鍋了，我迫不及待地把炒好的雞蛋番茄倒進(jìn)早已盛好米飯的盤中，這樣一盤香噴噴的蓋澆飯就做好了，你們也快來試試吧！
我學(xué)會做一道菜作文 篇11
今天，我跟著外婆在廚房學(xué)著做菜。通過觀察外婆以前的操作和在外婆的指導(dǎo)下，我學(xué)會了怎么去做燒茄子煲這道菜。
首先先把茄子切片，放在水里面泡一下，讓不干凈的東西留在水里，然后把泡好的茄子片放到洗菜籃里，用水沖洗，最后放在洗菜籃里讓茄子片里多余的水流出去。
其次將適量的茶油先倒入炒菜鍋里，油熱了后放入切好的蒜末。等鍋里的油和蒜的香味出來后再把透好水的茄子片均勻地放進(jìn)炒菜鍋里。
最后用鍋鏟將茄子反復(fù)翻炒，就像在海邊用鏟子鏟沙子一樣，炒了一會兒感覺茄子差不多熟之后，就要蓋上鍋蓋燜一兩分鐘，因?yàn)橐屗鼱F透了才入味，這樣的茄子更好吃。燜完之后起蓋，把醬油、鹽和生粉混在一起倒進(jìn)鍋里，再燜一兩分鐘，這樣，新鮮的燒茄子煲就出爐啦！
今天，全家人吃了我做的燒茄子煲之后都說很好吃，大家都表揚(yáng)了我。我自己吃了自己做的燒茄子煲，覺得今天的晚飯吃得特別的香。這就是自己勞動的成果啊，太有成就感了！
我學(xué)會做一道菜作文 篇12
今天是大年三十，家家戶戶都團(tuán)聚在一起迎春節(jié)，吃年夜飯。我的爺爺奶奶也在廚房里忙得滿頭大汗。今天晚上的菜好豐盛啊！有燒雞、烤鴨、炸雞腿，有蒸魚，還有煎牛排……這些可全都是我愛吃的菜，不過這么多菜吃到肚子里一定會膩的慌吧。于是我就叫來了爸爸，讓他教我一道他的拿手好菜——拍黃瓜。這樣我們就能再加一道菜了，還可以解解膩。
說干就干，我們準(zhǔn)備的材料很簡單：一根黃瓜，一個(gè)大蒜，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)麻油。材料準(zhǔn)備完畢，接下來就開始制作了。第一步把黃瓜清洗干凈，用菜刀拍一拍，再切成小塊備用。第二步把大蒜剝好，剝大蒜聽起來容易，做起來可難了。大蒜的皮一點(diǎn)都不好剝，還會辣眼睛不過還好我媽媽有一個(gè)小妙招，就是用菜刀拍一下大蒜，大蒜的肉和皮就自然而然地分開了。第三步把黃瓜塊和大蒜放到一只大碗里，第四步把所有的調(diào)料都倒在黃瓜上，最后一步就是拿筷子把黃瓜和調(diào)料充分?jǐn)嚢柙谝黄穑淮笸肱狞S瓜就做好了。這時(shí)候年夜飯也開始了，全家人邊看春晚邊吃飯，等大家吃膩了大魚大肉正好可以吃我的拍黃瓜解解膩。大家吃了我的拍黃瓜都贊不絕口。
你們做過這道清香可口的菜嗎？這道菜既簡單又美味，如果你沒做過就試著做做看吧。
我學(xué)會做一道菜作文 篇13
這周段老師布置的作業(yè)是“學(xué)做一道菜”，我期待做菜已經(jīng)很久了，對于這份作業(yè)我聽了就莫名的興奮了起來。
回到家我就和媽媽說了做菜這件事，媽媽非常支持。媽媽問我想學(xué)什么菜，我想了一會兒，然后決定學(xué)“西紅柿炒雞蛋”，于是，媽媽下樓去買食材，不一會兒，媽媽就買回來了幾個(gè)西紅柿，接下來我要開始做菜啦！
首先，我先拿出兩個(gè)西紅柿來洗干凈，然后，我學(xué)著媽媽平時(shí)切菜的樣子切起來，我切菜的時(shí)候很慢很慢，生怕切到自己的手。切完西紅柿之后，準(zhǔn)備往鍋里放油，油熱了以后，再放入花椒、蔥段，然后再放入西紅柿，只聽鍋里噼里啪啦一陣響，像鞭炮聲一樣，嚇得我直往后退，媽媽鼓勵我勇敢一點(diǎn)，于是，我開始不斷翻炒起來，接著放入打好的雞蛋，放入醬油和一勺鹽，繼續(xù)翻炒一會兒，最后盛入盤子里。一盤香噴噴的“西紅柿炒雞蛋”就大功告成啦！
自己做的菜吃起來真香��！通過這次做菜，我體會到了爸爸媽媽給我們做菜的辛苦，我以后還要學(xué)更多的菜做給爸爸媽媽吃！
晚上，我寫完了作業(yè)就請求媽媽想玩一會兒手機(jī)游戲。可是，媽媽卻叫我和她一起做熱湯面，我非常高興的答應(yīng)并先去洗手準(zhǔn)備配合媽媽，同時(shí)還可以學(xué)習(xí)怎么做熱湯面。
第一步：準(zhǔn)備好所需要的蔬菜并清洗干凈，主要蔬菜有——西紅柿，菠菜，胡蘿卜和蔥。
第二步：把洗好的蔬菜在媽媽的指導(dǎo)和示范下，把每樣蔬菜都切成不同的形狀——西紅柿切成小塊狀，胡蘿卜變成了絲狀，菠菜被分割成兩公分的小段，蔥變成小碎花。
第三步：向鍋內(nèi)倒入少許油，先后放入蔥花、胡蘿卜、菠菜、西紅柿輕炒少許，之后，向鍋內(nèi)加少清水（約兩大碗）。我配合媽媽拿這拿那并認(rèn)真學(xué)習(xí)每個(gè)步驟，炒菜時(shí)候要注意，不然不小心會有油跳到手上的，作為小朋友一定要注意喲！
第四步：煮面。媽媽告訴我煮面要看火候，看鍋里的湯開了再下面，下面同時(shí)要注意攪拌，不然面容易粘在一起。不一會兒，我的第一碗“熱湯面”就成功出場了！
看來做飯還真是不易之事！需要很多步驟和注意的事項(xiàng)，以后，我會多學(xué)幾樣飯菜的制作方法，為爸爸、媽媽做幾樣飯菜！
我學(xué)會做一道菜作文 篇14
我和弟弟都很喜歡吃一道菜，西紅柿炒雞蛋，今天媽媽有點(diǎn)小忙，我就想著減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，我來自己燒這道菜，給媽媽一個(gè)驚喜！
可是想法很簡單，做法呢？我犯了難，怎樣才能燒出色香味俱全的西紅柿炒雞蛋呢？想著有次媽媽在做這道菜的時(shí)候，我因?yàn)楹闷婢涂吹綃寢屪鲞^，想想自己還是有先見之明，不然現(xiàn)在真的無從下手，嘿嘿，說干就干，我先從冰箱拿出兩個(gè)西紅柿洗干凈，再學(xué)著媽媽的樣子用小刀在西紅柿的頂部劃了個(gè)十字的樣子，把西紅柿放在鍋里煮一下去皮，媽媽說過這樣炒出來的西紅柿就不會有皮吃在嘴里不舒服了。雞蛋打好，我要開動了，鍋里先放了油，接著把雞蛋倒進(jìn)鍋，開始翻炒，待雞蛋炒成金黃色抄起，炒西紅柿，最后雞蛋和西紅柿一起翻炒，出鍋，一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋出國了！
媽媽一到家我就呈現(xiàn)了我的勞動成果，媽媽眼前一亮，問：“丫頭，這是你做的？”“當(dāng)然了，快嘗嘗，怎么樣？”我立馬拿出筷子給媽媽夾了�！安诲e(cuò)、不錯(cuò)”，我家丫頭長大了，”聽著媽媽夸獎，我高興的合不攏嘴！
暑假我學(xué)會了一道菜“西紅柿炒雞蛋”，小伙伴們，你們呢？
我學(xué)會做一道菜作文 篇15
今天媽媽說要教我做一道我最喜歡的菜，那就是“青椒炒肉片”聽到這個(gè)名字，我的口水就直流，因?yàn)檫@是我最喜歡的一道菜了，小時(shí)候媽媽經(jīng)常給我做，我都是抱著盤子不撒手。今天我準(zhǔn)備來體驗(yàn)一下，這道菜到底是怎么做的？
我圍上圍裙，將豬肉洗凈，切成一樣大的肉片，把肉切好后，我裝在盆里，再依次放入鹽、醬油、蠔油、雞精、淀粉一起抓勻腌制一會，這時(shí)我把青椒也切好備用，準(zhǔn)備好食材，我開起煤氣，把花生油倒進(jìn)鍋里，油熱后，接著把腌制好的肉片倒進(jìn)去爆炒，炒到金黃色后，倒入蒜末，再把青椒再放進(jìn)去一起炒，媽媽說要不停地翻，不然會燒焦，因?yàn)槌慈馄�，我們不加水會更好吃。腌制好的肉也不需要加調(diào)料了，在炒同時(shí)只加了一點(diǎn)醬油，這樣子，顏色會更好看一點(diǎn)，媽媽說，我們不但要有香味，還也要好看，我明白了，為什么大人經(jīng)常說的色香味俱全，原來是這樣。我再翻炒了幾下，就裝盤里了，真是香味撲鼻呀！
就這樣一道菜就做完啦！看著爸媽吃得津津有味的樣子，我的心里好像被灌了蜂蜜一樣甜。我以后一定要學(xué)會做更多的美食，給家人品嘗，那是一件多么幸福的事情呀！
我學(xué)會做一道菜作文 篇16
“麻辣鮮香爽，美味蜀中尋”，川菜起源于古代的巴蜀地區(qū)，也就是今天的四川、重慶一帶，以善用麻辣著稱。特別是水煮魚這道菜尤為著名。這也是我最喜歡吃的菜之一，讓我百吃不厭。所以我想和姥姥學(xué)做這道菜。
早上，我和姥姥去市場購買食材：草魚、黃豆芽和調(diào)料�；氐郊液�，首先把魚洗干凈，然后斜著刀片成片。姥姥先給我做了一個(gè)示范后，說：“你來試試吧”！我接過姥姥手里的刀，一個(gè)不小心沒抓住刀，差點(diǎn)掉到菜板上，我想：刀怎么那么沉呀！接著我就開始學(xué)著姥姥的樣子片了起來。結(jié)果怎么片也片不動，好長時(shí)間也沒片下來一片，急得我汗都出來了。姥姥看我著急的樣子，笑著說：“不要著急，萬事開頭難，我先把著你的手和你一起切”。在姥姥的幫助下終于切下了一片。接著我就慢慢的自己切，逐漸掌握了技巧。終于把一條魚片完了，我如釋重負(fù)，心想：看著簡單，做起來真難呀！接著姥姥讓我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋打碎，姥姥說：“只要蛋清”。我想：這可難不倒我，因?yàn)槲医?jīng)常早晨自己做炒雞蛋吃。我把雞蛋打了一個(gè)小口，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食鹽后和魚一起攪拌腌制。
接下來，姥姥教我摘豆芽，我自己嘗試摘了一個(gè)，特別簡單，我對姥姥說：“摘豆芽太簡單了”。很快的我們就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干凈后，姥姥說要放到鍋里放入開水焯一下。由于我翻豆芽動作大了，差點(diǎn)把鍋給弄翻了，給我和姥姥嚇了一大跳。我拍著我的小心臟說：“嚇?biāo)缹殞毩恕�。姥姥說：“你不要這么毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽后放入食鹽備用。
接著要把腌制好的魚炸一下，我在鍋內(nèi)放上油，剛把一片魚放到鍋中，只聽“啪”的一聲，油差點(diǎn)澎到我手上，我嚇得蹦了起來。姥姥說：“放魚的時(shí)候要離的遠(yuǎn)一點(diǎn)，要不很容易讓油澎到”。我心驚膽顫的把魚都放到了鍋里，炸好了。
萬事俱備只欠東風(fēng)，開始煮魚啦。先把焯好的豆芽放入鍋中，然后再放入魚加上水和水煮魚調(diào)料，開始煮。一會兒就聽鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，魚的香味也飄了出來。我的口水都要流出來了。最后放上一些干辣椒，麻辣濃香的水煮魚終于做好了。我迫不及待的嘗了一下，覺得今天的水煮魚比之前吃的都要好吃，應(yīng)該是自己做的原因吧！
通過今天學(xué)做水煮魚，我明白了：萬事開頭難，但是熟能生巧。雖然做起來不容易，但是我喜歡制作過程的快樂。我以后還會繼續(xù)嘗試學(xué)做各式各樣的菜。做一名“小小廚師”。
我學(xué)會做一道菜作文 篇17
有人喜歡吃北京的烤鴨，有人喜歡吃西安的羊肉泡饃，還有人喜歡重慶的火鍋……我卻喜歡“媽媽牌”的紫菜蛋花湯。
又是一個(gè)周末，媽媽不上班，我突然想嘗試給媽媽做一次紫菜蛋花湯，并喊來媽媽做我的“高參”。
我小心地?cái)Q開水龍頭，把鍋里里外外洗了個(gè)遍。洗完之后，該加水了。我問媽媽：“要加多少水��？”媽媽說：“你可以接兩小碗就可以了�！蔽野凑諎寢屨f的，接兩小碗水倒進(jìn)鍋里。我又小心翼翼地把鍋放在電磁爐上，按一下開關(guān)鍵，開始燒水。趁這時(shí)我先從冰箱里拿出一包紫菜和一個(gè)雞蛋，我把紫菜在盆里洗了洗，放在碗里。又拿出雞蛋，準(zhǔn)備往桌子上磕。就在這時(shí)，媽媽說：“不能在桌子上磕，應(yīng)該在碗上磕�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我拿著雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃在蛋清的包裹下滑入碗中。我用筷子在碗里攪拌著，不一會兒，蛋清和蛋黃變成了淡黃色。做完這些，水也應(yīng)該燒開了吧！
我把鍋蓋掀開，頓時(shí)，一股清煙撲在我的臉上。我把剛洗好的紫菜放在鍋里，該倒蛋液了，媽媽說：“把蛋液倒進(jìn)鍋里的同時(shí)，用筷子攪湯才能成蛋花狀�！蔽艺罩鴭寢屨f的，把蛋液倒進(jìn)鍋里，然后螺旋狀輕輕攪拌，入鍋的蛋液頓時(shí)變成蛋花狀的了。
肚子里的蛔蟲已經(jīng)在叫，我忍受不住美味的誘惑了。該出鍋了，我先加一些鹽，又加一點(diǎn)味精，最后滴上幾滴小磨香油。太香了，我仿佛覺得方圓幾百米以外，都能聞到這紫菜蛋花湯的香味。
我盛了一碗給媽媽，媽媽說：“你真是長大了，做得挺好的。”我也給自己盛了一碗，嘗了嘗，真的太好喝了！我又說；“媽媽，如果你想喝，我就天天給你做�！眿寢屝χf：“真的嗎？那真是太好了……”
聽著媽媽的夸贊，我很開心。這一次，我學(xué)會了做紫菜蛋花湯，更體會到了媽媽做每一頓飯都非常不容易，當(dāng)然，我也沒有忘記對媽媽的承諾。
我想對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”
我學(xué)會做一道菜作文 篇18
今天，我的第一道菜從和媽媽去超市備食材開始。擰著媽媽教我精挑細(xì)選出來的西紅柿和雞蛋，我興致勃勃地回到家。
我先把西紅柿和雞蛋洗干凈，接著，小心翼翼地把雞蛋磕破倒入碗里，用筷子向一個(gè)方向、用力把蛋清和蛋白打散備用。我用刀把兩個(gè)西紅柿切對半，除去綠色的蒂，再在媽媽的指導(dǎo)下把它們切成大小均勻的小片。哦，對，也備點(diǎn)大蒜。Ok！
準(zhǔn)備就緒！打火，熱鍋，倒油，接下來是把打散的雞蛋炒成型。我怕熱油濺起傷到我，于是把裝蛋的碗抬得高高的。媽媽見狀，急得大叫道：“不要抬那么高！不要抬那么高！”我急忙把高抬的碗放低，把蛋液倒入油鍋。媽媽吁了口氣，邊指揮邊告訴我：“抬太高，油更容易濺起，更容易傷到人！”“用筷子將凝固的蛋液翻動一下。”不一會兒，蛋液都凝固了，我把它重新裝回碗了，將蒜末扔進(jìn)鍋里的余油中后。白白的蒜末在熱鍋里散發(fā)著香味，這下，我放入了西紅柿。西紅柿是那么鮮紅，在熱鍋和我手中的鏟子的擠壓下，西紅柿變軟了，出汁了，有的已成糊狀，是時(shí)候讓雞蛋入鍋了。將蛋和西紅柿炒勻，我又加入了適量的鹽，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。
我費(fèi)了九牛二虎之力，終于第一道菜就出爐了。全家人品嘗著我炒的菜多了一種味道，它叫幸福。
我學(xué)會做一道菜作文 篇19
這個(gè)寒假老師給我們布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)，每個(gè)同學(xué)學(xué)做一道菜。聽到做吃的我高興極了，因?yàn)槲沂莻�(gè)名副其實(shí)的小吃貨，只要聽到有好吃的，我所有的煩惱都會拋到九霄云外，我覺得美食能治“百病”。我最喜歡吃的一道菜就是酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋里脊，它很好吃，但不知道會不會難做，今天我準(zhǔn)備來挑戰(zhàn)一下。
老媽幫我切了菜和肉，做完一切準(zhǔn)備工作后，就正式開工了。我先往鍋里倒入適量的油，油在熱鍋里發(fā)出“呲啦呲啦”的聲音，好像在演奏一首交響曲似的。我先把肉裹上一層淀粉，然后輕輕地放進(jìn)鍋里炸，這時(shí)鍋里油花四濺，像在空中綻放的煙花，嚇得我連忙往后退了幾步，可是油花還是濺到了我的手上，“哇！”我大叫了起來�？墒俏矣峙聼�，所以我忍著疼痛繼續(xù)炸。等到肉兩面都煎成金黃色后，就撈起來，再把蔥、蒜、胡蘿卜放進(jìn)鍋里炒一炒，然后再放入調(diào)制好的糖、醋、鹽、番茄醬，用大火燒開，只見鍋里的汁翻騰著，冒著一個(gè)個(gè)泡泡，這時(shí)再把剛才炸好的里脊倒入鍋里攪拌均勻。一陣陣香味開始撲鼻而來，“哇！好香呀！”我喊著。望著色香味俱全的糖醋里脊，我饞得口水直流。等到汁收干成粘稠狀時(shí)，就可以盛出來了。我迫不及待地拿起筷子，顧不上燙夾了一塊往嘴里送，“哇，太好吃了！”我大叫了起來，我趕緊夾了一塊給媽媽吃，媽媽品嘗后稱贊道：“真是太棒了！真沒想到你第一次做就做得這么好吃。”得到了媽媽的表揚(yáng)，我心里比吃了蜜還甜。
我終于成功了，學(xué)會了做糖醋里脊。我不但吃到美食，而且還完成了作業(yè)，真是一舉兩得。我一直以為吃是我的強(qiáng)項(xiàng)，沒想到做菜也行，我會繼續(xù)加油，把生活中的許多事情都學(xué)會并做好。
我學(xué)會做一道菜作文 篇20
今天，我決定自己燒糖醋里脊。因?yàn)槔蠇専奶谴桌飵子幸恍┕治�，所以才自己燒�?/p>
我從樓外樓專賣店里買了一盒半成品的糖醋里脊。我打開煤氣爐時(shí)，心想：我要不要先放一塊里脊試一試。我點(diǎn)著了火加了點(diǎn)油，把一塊里脊放進(jìn)鍋里，大約30秒后。我一看，啊，里脊不見了，鍋里多出個(gè)黑包公。我趕緊把煤氣關(guān)了，拿出黑包公，把他扔進(jìn)了垃圾桶中。
我看一下說明書，說明書上寫著：請用小火這四個(gè)字。噢原來是這么一回事呀!我又打開了煤氣，調(diào)成小火，加了點(diǎn)油。我怕再出錯(cuò)，就放了三塊里脊。一炸，哇，一陣香氣撲來。我趕緊把炸好的里脊放到盤子里。我把剩下的里脊都放了進(jìn)去。哇，又是一陣香氣撲來。我把全部的里脊都放到盤子里。
原來很多事情只要自己努力都是可以學(xué)會的。所以我們遇到事情要自己想想辦法，不能依靠別人。
我學(xué)會做一道菜作文 篇21
昨天，老師布置了一項(xiàng)重大的任務(wù)做飯！來得真是時(shí)候，我剛從手機(jī)上學(xué)了一道美食。
今天，剛吃完早飯，我就開始盼望中午的到來。還不到十一點(diǎn)我就信心滿滿地進(jìn)了廚房，因?yàn)椴还庥惺謾C(jī)上的視頻，還有廚神奶奶在我旁邊。我拿出三個(gè)土豆，一個(gè)一個(gè)擺在案臺上。瞧它們粘滿土還嬉皮笑臉的，我馬上給你們洗個(gè)干凈！
洗好土豆，削完皮，它們變得白白胖胖的，特別可愛。我去拿刀，可剛看到那鋒利的刀刃，我立刻全身一緊，手指直疼，似乎隨時(shí)要被割破一樣。你們不知道，我有恐刀癥奶奶立刻接過我手中的刀，噠噠噠地切起來，我根本看不清刀子怎么動的，土豆眨眼間就變成了小條條。
土豆蒸上鍋，我開始準(zhǔn)備香菇、小米椒、大蔥、生姜和豬肉餡。可前一秒鐘還記得是餡的，后一秒鐘就把肉切成了塊兒。
這時(shí)，土豆蒸好了，我把它們放到大碗里，用搟面杖使勁搗碎。這時(shí)候，我的兩條小胳膊都快廢了，沒想到看起來那么軟的土豆，攪拌起來就好像搬一棵大樹一樣費(fèi)勁。我有點(diǎn)不耐煩了，像麻雀一樣嘰嘰喳喳：好了沒？還沒好嗎？奶奶生氣了：做事要有耐心，心急是吃不了熱豆腐的。
我只好耐下心來，又加上土豆淀粉(或紅薯淀粉)，不停地翻轉(zhuǎn)，揉捏，揉成一個(gè)大面團(tuán)，再一小塊一小塊地揪下來，放在手心，團(tuán)成圓球，最后揉成長條。揉著揉著，我手下的面團(tuán)越變越古怪，歪歪扭扭，彎彎曲曲，奶奶都忍不住笑了。
不知道揉了多久，我的腿都站不住了。我端起數(shù)都數(shù)不清的面團(tuán)放入水中，開水煮，涼水泡，再加入香菇、豬肉翻炒，放進(jìn)煮好的土豆條和青椒紅椒，加入調(diào)料，終于大功告成！
爸爸吃得最多！我知道他是在鼓勵我，因?yàn)槲矣X得不太好吃。唉！以后我不會挑食啦，做飯實(shí)在是太難啦！
我學(xué)會做一道菜作文 篇22
在這個(gè)快樂的暑假里，我學(xué)會做一道非常好吃的菜，這道菜就是番茄炒雞蛋。
首先拿出兩個(gè)雞蛋，再拿出兩個(gè)大番茄。然后把番茄洗干凈，拿出一把干凈的菜刀。跟著把番茄切成一樣大小的小番茄，放在干凈的盤子里。
現(xiàn)在開始把雞蛋拿出來，輕輕的碰一下碗讓雞蛋裂開，再慢慢撥開，把蛋白跟蛋黃倒到碗里。再拿一雙干干凈凈的筷子把雞蛋攪拌開。
接下來馬上把之前洗干凈的鍋放在爐灶上，開上小火，放入少量的花生油。再用鏟子把油散開熱一下鍋，數(shù)秒之后把切好的番茄放下去，然后開上中火。用鏟子把番茄翻炒一輪，炒到深紅色時(shí)，再把它從鍋里倒出到干凈的盤子里。接著再放一點(diǎn)花生油下去鍋里，像剛才一樣熱一下鍋，把雞蛋放下去用小火煮熟。再一小塊，一小塊分開。
最后把番茄放進(jìn)去，一起翻炒，放上一點(diǎn)糖及其它些配料上去炒一陣子，就這樣，一道好吃的，美味的菜就做好了。
我學(xué)會做一道菜作文 篇23
最近我學(xué)會了一道菜——開鍋肉丸。
制作這道菜要先準(zhǔn)備一公斤肉，一些生粉，一塊冬瓜和一些瑤柱。
首先，將肉切成條狀，再重復(fù)切。直到肉被切得非常碎為止。
接下來，將碎肉放入一個(gè)盆中，拿一雙筷子攪拌碎肉，在攪拌的過程中加入稱量好的10克生粉，繼續(xù)攪拌，直到攪拌的非常均勻?yàn)橹埂?/p>
把碎肉攪拌完以后，把它們?nèi)喑梢粋�(gè)個(gè)球狀的丸子，往鍋里加入油燒熱后，把肉丸放進(jìn)去，將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色后關(guān)火。待鍋冷卻后，把肉丸翻面，再將貼鍋面的肉丸煎至淡黃色，即可關(guān)火。煎完以后將肉丸放置在一邊。
然后，將冬瓜去皮，切片，放入鍋中，再將瑤柱放入鍋中，用大火炒2到3分鐘。
炒完以后，將冬瓜和瑤柱放入砂鍋中，做底料，再將肉丸放入鍋中，加入沒過冬瓜的水，煮開后用文火再煮8到10分鐘，香噴噴的肉丸就做好了。
煮好的開鍋肉丸是金黃金黃的。剛吃進(jìn)去的時(shí)候感覺味道鮮美，嚼的時(shí)候感覺肉非常有勁道，嚼出來的肉汁非常細(xì)膩，吃下去以后讓人回味無窮。
這就是我新學(xué)的一道菜——開鍋肉丸。
我學(xué)會做一道菜作文 篇24
“嘿，乖女兒，午飯你來做吧!”老媽不容拒絕的聲音打斷了正在看小說入迷的我，我站起來，把手機(jī)丟在床上，滿臉不情愿地嘟囔著：“什么嘛，我又沒炒過菜，我不會�！边@是事實(shí)，從小到大我做過的家務(wù)就只有洗碗，掃地，拖地一些簡單的。炒菜?抱歉，不可能的，這輩子都不可能。
接下來，肯定是老媽教訓(xùn)我一頓，我只好免為其難的做個(gè)雞蛋湯了。
準(zhǔn)備就緒。拿了兩個(gè)雞蛋，把鍋清一次，開火紫紅色的火焰升起。鍋熱了后倒上油，“滋滋”的聲音傳來，油濺了起來，嚇得我二話不說就關(guān)火。“真慫。”老媽在一旁奚落。拿過我手里的雞蛋打了一個(gè)裂縫，把雞蛋液倒入鍋中。老媽你的良心不會痛嗎，我可是你的乖女兒啊喂!我一邊暗戳戳的吐槽，一邊拿著鍋鏟開始翻炒。雞蛋熟了之后又倒入清水，加上鹽。
我把做好的雞蛋湯倒入碗中，看著自己做的賣相不怎么樣的湯，吞了吞口水，表示難以下咽，最終還是鼓起勇氣，抿了一小口。向老媽比了一個(gè)大拇指，放心，不會死人的，還挺好喝!
我決定了，要學(xué)炒菜，為中國毒死敵人......啊呸，為老媽分擔(dān)點(diǎn)。
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