天門蒸菜別具一格的味道作文（精選7篇）

　　在現(xiàn)實生活或工作學習中，大家都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的天門蒸菜別具一格的味道作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 1

　　蒸菜的味道是非常特別的，每一個品嘗它的人，心中總有一股暖流涌現(xiàn)。

　　——題記

　　荊楚大地，多彩的文化地域；江漢平原，富饒的魚米水鄉(xiāng)。這這里，點綴著一顆光芒四射的明珠——天門。提起它，很多人腦海里會浮現(xiàn)起茶圣陸羽的身影；會想起廣袤無垠的漫漫棉海；還有悠揚的花鼓戲。然后，蒸菜，更是這塊土地獨特的名片。

　　名揚四海

　　二零一零年，一個對天們來說意義深重的年份。中國烹飪協(xié)會授予湖北天門市“中國蒸菜之鄉(xiāng)”的榮譽，天門由此成為了全國首個真蒸菜之鄉(xiāng)。

　　對于天們，更多人會夸贊起天門蒸菜，小小一格蒸籠，美味盡囊其中。不僅葷素皆備，更是色香味俱全。在天門的團圓飯上，實在可以被稱作“全蒸宴”。作為一個內(nèi)陸僑鄉(xiāng)，在歷史風云中，天門人更是將蒸菜帶到五湖四海。所以有“凡有華人處，皆有天門人，凡有天門人處，皆有蒸菜�！钡拿勒劇�

　　在這里，我要為大家科普一下，天門蒸菜常常被稱作“天門三蒸”，那你知道這三蒸是什么嗎？如果種從菜品角度談，便是蒸魚、蒸肉、蒸菜。因為天門蒸菜主要體現(xiàn)在這三種食材上。如果從制作方法的角度談，那就是粉蒸、炮蒸、清蒸。因為大部分蒸菜是由這三種方法烹得。

　　隨著飲食潮流的變遷，天門蒸菜順應大眾口味，花樣繁多，如鮮嫩醇香、肥而不膩的粉蒸肉；肉質(zhì)鮮美、醬香濃郁的炮蒸鱔魚；原汁原味、清香四溢的清蒸草魚.......它的名聲，正漸漸滲透到每個地方。

　　歷史之源

　　天門蒸菜不僅居湖北四大蒸菜之首，更是楚菜的代表菜系，畢竟，天門蒸菜已在這華夏大地上流傳了四千六百年。讀到這，你也許就不信了。

　　在天門境內(nèi)，距今四千六百多年石家河文化遺址中，出土過用來蒸制蒸菜的陶甑。這讓我不得不的服先民的高超智慧。

　　而蒸菜走進百姓家中，要追溯到兩千多年前的西漢。

　　西漢末年，外戚王莽奪取政權，百姓民不聊生。來自竟陵（今湖北天門）王鳳、王匡兄弟二人，揭竿而起 發(fā)動機起義，一次行軍途中，彈盡糧絕，當?shù)匕傩占娂娔贸鰞H有的一點糧食。但時值災年，這點糧食并不能解決問題，于是兄弟二人下令，將這些谷物磨成粉末，與野菜一同蒸食。意外的'是，味道甚好。后來逐漸演變成今天家喻戶曉的粉蒸茼蒿。

　　也許歷史有著難以琢磨的機緣，在唐代，茶圣陸羽與恩師智積禪師師久居龍蓋世，喜食荷花池的蓮藕，創(chuàng)立了天門蒸菜中的“素三蒸”陸羽沒想到，自己竟然成了天門蒸菜的鼻祖。無有獨偶，明代文學家鐘惺喜食泥鰍，他命手下人將產(chǎn)至佛子山的嫩泥鰍燴吵，佐以調(diào)料，然后粉蒸，流傳至今，被后人命名為鐘惺鰍。也是肉質(zhì)鮮嫩，回味無窮。

　　遠遠流長的歷史長河，也有天門蒸精彩紛呈的一頁。

　　如此多嬌

　　“ 無菜不蒸，無蒸不宴”這是天門人對蒸菜的解讀。在天門人眼中，蒸菜不僅僅是一道道菜，更是在這塊土地上千百年來飲食文化的象征，是天門人心中童年的味道，家鄉(xiāng)的味道，愛的味道。

　　它的風味，歸根結底秉承著“滾、淡、爛”的特點，從中，足以折射出天門人熱情好客傳統(tǒng)美德。“淡”，不是寡淡無味，而是原汁原味、鮮嫩可口�！盃�”，不是爛熟如泥，而是滋味濃郁、營養(yǎng)健康。在江漢平原這塊福地上熠熠生輝。

　　除了常見的粉蒸，以米粉攪拌而蒸；清蒸，用原料拌漬直接入籠蒸熟；炮蒸，在粉蒸的基礎上，蒸熟后，淋上熱油與香料。還有各式各樣的包蒸、扣蒸、釀蒸、花樣造型蒸、封蒸、干蒸這六種蒸法。“三蒸九技”的代代相傳，才使得今日的天門蒸菜名揚四海、香滿天下。

　　在我的印象里，天門蒸菜不僅僅是歷史悠久、美味可口，不僅僅是快捷方便、營養(yǎng)健康。他深刻的文化內(nèi)涵已在天門生根發(fā)芽，匯聚著文化脈絡，引領著文化航程。對外展示著一張精美絕倫的名片。

　　不是每天門人都了解茶圣陸羽；不是每個天門人都認知糖塑；不是每個天門人都愛聽民歌和花鼓戲。但每個天門人絕對知道，有種獨具一格的味道叫——天門蒸菜。

　　朋友，如果有幸邂逅天門，別忘了去領略蒸菜的風味。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 2

　　在中華美食的璀璨星河中，天門蒸菜宛如一顆獨特而耀眼的星辰，散發(fā)著別具一格的魅力，那獨特的味道，更是令人難以忘懷。

　　天門蒸菜的味道，首當其沖的便是那份原汁原味的鮮美。精選的食材，無論是鮮嫩的魚肉、肥美的雞肉，還是水靈的蔬菜，在經(jīng)過簡單的處理后，被放入蒸籠。在蒸制的過程中，食材自身的汁水被牢牢鎖住，沒有過多調(diào)味料的掩蓋，最大程度地保留了它們天然的鮮味。當蒸籠揭開的那一刻，蒸騰的熱氣裹挾著鮮美的氣息撲面而來，仿佛將食材最本真的味道直接送到了鼻尖。夾起一塊蒸魚，那細膩的魚肉入口即化，鮮美的滋味在口腔中肆意蔓延，每一口都能感受到魚肉的鮮嫩與清甜，仿佛吞下了一整片清澈的湖水，純凈而鮮美。

　　而天門蒸菜的另一種獨特味道，則來自于它巧妙的調(diào)味。雖說強調(diào)原汁原味，但并不意味著平淡無味。些許的鹽、適量的姜蒜等調(diào)料，在不破壞食材本味的基礎上，起到了畫龍點睛的作用。比如蒸排骨，淡淡的鹽味恰到好處地提升了排骨的鮮味，姜蒜的辛辣則巧妙地去腥增香，讓排骨既有肉的醇厚，又有調(diào)料帶來的`豐富層次。再加上些許的生抽提味，那味道，就如同一場和諧的交響樂，各種味道相互交融，卻又各自分明，奏響了一曲美味的樂章。

　　天門蒸菜還有一種獨特的味道，那便是歲月沉淀下來的家的味道。在天門的家家戶戶，蒸菜是餐桌上的�？�。每逢佳節(jié)或是家庭聚會，長輩們總會精心準備幾道蒸菜。那蒸騰的熱氣，彌漫在屋子里，伴隨著親人們的歡聲笑語，成為了家的溫馨記憶的一部分。每一口蒸菜，都承載著家人的關愛與團聚的喜悅。當遠在他鄉(xiāng)的游子品嘗到天門蒸菜時，那熟悉的味道瞬間就能勾起對家鄉(xiāng)的思念，仿佛回到了兒時圍坐在餐桌旁，等待長輩分菜的溫暖場景。

　　天門蒸菜別具一格的味道，是鮮美、是巧妙調(diào)味后的豐富，更是家的溫暖與思念。它不僅僅是一道道美食，更是一種文化的傳承，一種情感的寄托，在舌尖上舞動著獨特的魅力，讓每一個品嘗過的人都深深著迷。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 3

　　說起美食，天門蒸菜那可是別具一格，有著讓人一嘗就難以忘懷的獨特味道。

　　天門蒸菜的味道，其精髓在于一個 “鮮” 字。這種鮮，并非是靠過多的味精等調(diào)味料堆砌而成，而是源自食材本身的新鮮與純凈。當?shù)氐霓r(nóng)戶會早早地將自家菜園里剛采摘下來的新鮮蔬菜，如翠綠的豆角、鮮嫩的南瓜等，送到菜市場。而漁夫們也會帶著清晨捕撈上來的活蹦亂跳的魚，為天門蒸菜提供最優(yōu)質(zhì)的食材來源。當這些新鮮的食材被放入蒸籠，在水蒸氣的溫柔懷抱中慢慢蒸熟，它們自身的鮮美便被完美地鎖住了。吃一口蒸豆角，那清脆的口感中透著一股清新的鮮味，仿佛能讓人感受到豆角在菜園里沐浴陽光時的生機；嘗一塊蒸魚肉，魚肉的鮮嫩多汁伴隨著鮮美的味道在口腔中散開，猶如置身于魚米之鄉(xiāng)的水鄉(xiāng)湖畔，盡享大自然饋贈的美味。

　　除了鮮，天門蒸菜的味道還在于它的 “和”。這里的 “和” 指的是各種味道之間的和諧搭配。以蒸雞為例，雞肉本身有著獨特的.肉香，但如果只是單純的蒸制，味道或許會略顯單調(diào)。于是，廚師們會在雞肉上撒上一些切得細細的姜絲、蔥段，再淋上些許的料酒去腥。這些簡單的調(diào)料與雞肉的肉香相互融合，形成了一種新的和諧味道。姜絲的辛辣、蔥段的清香、料酒的醇厚與雞肉的肉香相得益彰，使得蒸雞既有雞肉原本的醇厚口感，又增添了幾分豐富的層次。當你一口咬下去，既能感受到雞肉的緊實與鮮嫩，又能品味到各種調(diào)料帶來的細膩變化，就像在欣賞一幅色彩斑斕但又和諧統(tǒng)一的畫卷。

　　更值得一提的是，天門蒸菜的味道里還蘊含著濃濃的鄉(xiāng)土情。在天門的鄉(xiāng)村，每到農(nóng)忙時節(jié)，婦女們便會在田間地頭忙碌完后，趕忙回家準備蒸菜。那裊裊升起的蒸籠熱氣，不僅是美食即將誕生的信號，更是家人們辛苦勞作后期待的慰藉。孩子們圍坐在灶臺邊，眼巴巴地看著蒸籠，等著品嘗那熱氣騰騰的蒸菜。這種場景年復一年地重復著，使得天門蒸菜的味道深深地印刻在每一個天門人的心中，成為了他們對家鄉(xiāng)最深沉的記憶。所以，當你品嘗天門蒸菜時，除了能享受到那獨特的美食味道，還能感受到那份濃濃的鄉(xiāng)土情懷，仿佛回到了那個質(zhì)樸而又溫暖的鄉(xiāng)村老家。

　　天門蒸菜那別具一格的味道，是鮮、是和、是鄉(xiāng)土情的交融，它用獨特的口感和豐富的情感內(nèi)涵，在美食的世界里獨樹一幟，讓每一個有幸品嘗的人都陶醉其中。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 4

　　在湖北的美食版圖中，天門蒸菜以其別具一格的味道脫穎而出，成為了眾多食客心中難以忘懷的佳肴。

　　天門蒸菜的味道，給人最直觀的感受就是它那濃郁的自然之味。大自然似乎將它所有的饋贈都毫無保留地傾注在了這些蒸菜之中。就拿蒸鱔魚來說吧，鱔魚是從當?shù)氐暮犹林胁蹲蕉鴣恚�鮮活靈動。在制作蒸鱔魚時，只需將鱔魚洗凈切段，放上幾片姜片去腥，再撒上少許鹽，便放入蒸籠。在蒸制的過程中，鱔魚自身的油脂和汁水慢慢滲出，與姜片的清香相互交融。當蒸好的鱔魚端上桌，那濃郁的鱔魚香味瞬間撲鼻而來。夾起一塊，鱔魚的肉質(zhì)緊實而有彈性，入口后，先是感受到鱔魚本身的醇厚肉香，緊接著是姜片帶來的清新氣息，兩者結合，使得味道既濃郁又不失清新，仿佛將河塘的生態(tài)之美一并呈現(xiàn)在了舌尖上。

　　與此同時，天門蒸菜的味道還體現(xiàn)在其細膩的口感變化上。以蒸藕為例，天門的蓮藕個大、粉糯。將藕洗凈切段后，加入適量的.糯米、紅糖等食材一同蒸制。在蒸的過程中，糯米會慢慢變得軟糯，與藕的粉糯相互滲透。當你品嘗蒸藕時，首先觸碰到的是藕那略帶韌性的外皮，咬下去后，里面是軟糯的藕肉與香甜的糯米的完美結合。口感從外皮的輕微韌性到內(nèi)里的軟糯香甜，這種細膩的變化讓人回味無窮。而且，藕本身的清甜在蒸制后更加濃郁，與紅糖的甜蜜相互映襯，使得整個味道更加豐富飽滿，就像一首旋律優(yōu)美且節(jié)奏多變的樂曲，每一個音符都能打動人心。

　　但天門蒸菜別具一格的味道，絕不僅僅局限于食材本身和口感的美妙。它還承載著深厚的文化底蘊和情感寄托。在天門的傳統(tǒng)習俗中，蒸菜常常出現(xiàn)在各種重要的節(jié)日和慶典上。每逢過年，家家戶戶都會蒸上一大桌的蒸菜，寓意著蒸蒸日上。這時的蒸菜，已不僅僅是食物，更是一種團聚的象征，一種對美好生活的期許。當一家人圍坐在餐桌旁，共同分享著這些蒸菜時，那蒸騰的熱氣、熟悉的味道，都在傳遞著親情的溫暖和家庭的和睦。對于在外漂泊的天門人來說，只要一嘗到天門蒸菜的味道，就仿佛回到了家鄉(xiāng)，回到了那個充滿歡聲笑語的家，心中滿是對家鄉(xiāng)的思念和眷戀。

　　天門蒸菜別具一格的味道，是自然之味、口感之妙與情感之深的完美結合。它以獨特的魅力在美食的海洋中閃耀著光芒，讓每一個品嘗過的人都深深領略到湖北天門這片土地上的美食風情。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 5

　　在中華美食的璀璨星河中，天門蒸菜宛如一顆獨特而耀眼的明珠，散發(fā)著別具一格的味道，令人陶醉其中，難以忘懷。

　　天門蒸菜的味道，首先在于它那原汁原味的質(zhì)樸。每一道蒸菜，都像是大自然饋贈的禮物，被精心烹制后原汁原味地呈現(xiàn)在食客面前。就拿那道經(jīng)典的 “粉蒸肉” 來說吧，精選的五花肉，肥瘦相間，被切成均勻的薄片。裹上一層細膩的米粉，米粉中融入了些許香料，增添了淡淡的香氣。然后放入蒸籠，在蒸汽的溫柔輕撫下，五花肉的油脂漸漸滲出，與米粉完美融合。出鍋時，熱氣騰騰，那股濃郁的肉香撲鼻而來，卻又不失清新，咬上一口，肉質(zhì)鮮嫩多汁，米粉軟糯，入口即化，原汁原味的肉香在舌尖上肆意蔓延，讓人仿佛能感受到食材最初的純凈與美好。

　　天門蒸菜的味道，還體現(xiàn)在它的清淡爽口。不同于一些重口味的菜肴，天門蒸菜追求的是一種淡雅的味覺享受。“清蒸魚” 便是其中的佼佼者。新鮮的魚被處理干凈后，只需簡單地撒上些許鹽、姜片和蔥段，便放入蒸籠清蒸。在蒸制的過程中，魚的鮮味被最大限度地保留下來，沒有過多調(diào)料的掩蓋，出鍋后的魚，魚肉潔白如玉，鮮嫩無比，那魚湯更是清澈見底，卻蘊含著濃郁的魚鮮味。喝上一口魚湯，淡淡的咸味中透著魚的鮮甜，清爽宜人，仿佛能驅(qū)散夏日的燥熱，帶來一絲清涼。

　　而天門蒸菜獨特味道的靈魂，當屬它那蘊含其中的鄉(xiāng)情與傳承。對于天門人來說，蒸菜不僅僅是一道美食，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。在每一個家庭聚會、節(jié)日慶典上，蒸菜總是必不可少的佳肴。長輩們親手烹制蒸菜，晚輩們圍坐在一起品嘗，那種濃濃的.親情和鄉(xiāng)情便在這一蒸一嘗之間傳遞開來。每一口蒸菜，都承載著天門人的記憶與故事，那別具一格的味道，是歲月沉淀下來的韻味，是故鄉(xiāng)土地賦予的獨特印記。

　　天門蒸菜，以其原汁原味、清淡爽口以及蘊含的鄉(xiāng)情與傳承，展現(xiàn)出了別具一格的味道。它是天門人民生活的一部分，也是中華美食寶庫中一顆熠熠生輝的瑰寶，吸引著無數(shù)人去品嘗、去感受那份獨特的魅力。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 6

　　美食，是一座城市的名片，而天門蒸菜，無疑是天門這座城市最具代表性的味覺標識，它那別具一格的味道，總能在舌尖上留下深刻的印記。

　　走進天門的餐館，或是走進天門人家的廚房，那陣陣蒸菜的香氣便會撲鼻而來，瞬間勾起人的食欲。天門蒸菜的味道，是一種融合之美。它巧妙地將食材本身的味道與調(diào)料的輔佐相結合，達到了一種和諧共生的境界。

　　以 “蒸茼蒿” 為例，茼蒿那獨特的清香本就十分誘人，在制作蒸菜時，廚師會先將茼蒿洗凈切段，然后加入適量的米粉、鹽、蒜末等調(diào)料。米粉的加入，既增添了口感的層次，又能讓茼蒿在蒸制過程中更好地保持形狀。當熱氣騰騰的蒸茼蒿出鍋時，那股混合著茼蒿清香、米粉的軟糯以及蒜末的微辣的味道便彌漫開來。吃上一口，茼蒿依舊保留著那份清新的草香，米粉的顆粒感在口中散開，蒜末的辣味恰到好處地刺激著味蕾，幾種味道相互交融，形成了一種全新的、別具一格的味覺體驗。

　　天門蒸菜的味道，還有著濃郁的.家常氣息。許多蒸菜的做法都十分簡單質(zhì)樸，就像 “蒸茄子”，將茄子切成條或塊，撒上鹽、淋上些油，再放入蒸籠里蒸�？此坪唵蔚牟襟E，卻能烹制出令人回味的美味。蒸熟后的茄子變得綿軟，用筷子輕輕一夾就能夾斷，入口即化的感覺讓人十分愜意。茄子吸收了些許油的香氣，再加上本身淡淡的味道，吃起來咸淡適中，這種家常味道，仿佛能讓人想起小時候在自家廚房里，看著長輩們做菜的溫馨場景。

　　更重要的是，天門蒸菜的味道承載著深厚的歷史文化底蘊。天門作為一座有著悠久歷史的城市，蒸菜文化在這里傳承了數(shù)百年。每一道蒸菜背后，都有著一段故事或傳統(tǒng)。在過去，蒸菜是人們在艱苦生活條件下為了保存食物、充分利用食材而創(chuàng)造出來的烹飪方式。如今，它已成為了天門人生活中不可或缺的一部分，無論是逢年過節(jié)還是日常三餐，蒸菜那別具一格的味道都在訴說著天門人的生活百態(tài)和歷史傳承。

　　天門蒸菜那別具一格的味道，是融合之美、家常氣息與歷史文化底蘊的綜合體。它以獨特的味覺魅力，吸引著八方來客，讓人們在品嘗的同時，也能感受到天門這座城市的獨特風情和深厚文化。

　　天門蒸菜別具一格的味道作文 7

　　在美食的大千世界里，天門蒸菜以其別具一格的味道獨樹一幟，讓人一旦品嘗，便難以忘懷。

　　天門蒸菜的味道，是一種來自大自然的清新與醇厚的完美結合。當你面對一盤 “蒸藕夾” 時，便能深切地體會到這一點。新鮮的蓮藕，被切成薄片，中間夾上細膩的肉餡，再裹上一層薄薄的米粉。在蒸籠里經(jīng)過蒸汽的洗禮后，藕夾出鍋了。此時，你首先聞到的`是蓮藕那淡淡的清香，仿佛是從藕塘里直接飄來的一般，清新自然。而當你咬下一口，蓮藕的清脆口感與肉餡的醇厚味道相互碰撞。肉餡在蒸制過程中吸收了蓮藕的汁水，變得更加鮮嫩多汁，米粉則為整個口感增添了一份軟糯。這種清新與醇厚的交織，使得每一口藕夾都充滿了驚喜，讓人回味無窮。

　　天門蒸菜的味道，也體現(xiàn)在它的細膩與豐富上。就拿 “蒸排骨” 來說，精心挑選的排骨，被剁成大小均勻的小段。在制作時，會加入各種調(diào)料，如鹽、料酒、生抽、淀粉等，進行腌制。這些調(diào)料的作用不僅僅是增添味道，更是為了讓排骨在蒸制過程中更好地鎖住水分，保持鮮嫩。當蒸好的排骨端上桌時，你可以看到排骨色澤紅亮，散發(fā)著誘人的香氣。咬一口，肉質(zhì)細膩，輕輕一咬便能將肉從骨頭上分離下來，而且肉里飽含著豐富的汁水，味道濃郁而不失和諧。每一種調(diào)料的味道都在其中發(fā)揮著作用，卻又不會相互沖突，共同營造出了一種細膩而豐富的味覺盛宴。

　　天門蒸菜獨特味道的背后，是天門人對生活的熱愛和對傳統(tǒng)的堅守。在天門，蒸菜是家家戶戶都會做的家常菜，也是各種節(jié)日慶典、宴請賓客的必備佳肴。每到重要時刻，天門人就會精心烹制各種蒸菜，大家圍坐在一起，品嘗著蒸菜，分享著生活的點滴。這種場景，讓蒸菜的味道不僅僅停留在舌尖上，更融入到了人與人之間的情感交流中。每一道蒸菜，都承載著天門人的生活記憶和對未來生活的期許，那別具一格的味道，是天門人生活的真實寫照，也是他們傳承文化的重要方式。

　　天門蒸菜以其清新與醇厚、細膩與豐富以及蘊含的情感與文化，展現(xiàn)出了別具一格的味道。它就像一首無聲的詩，用味覺的語言向人們訴說著天門的故事，吸引著人們?nèi)ヌ剿�、去品味那獨特的美食世界�?/p>

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