金陵美食的獨(dú)特魅力作文（精選11篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的金陵美食的獨(dú)特魅力作文（精選11篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
金陵美食的獨(dú)特魅力作文1
鹽水鴨是南京著名的風(fēng)味小吃！鹽水鴨味兒好，看相也好。脆皮流油，鴨肉又嫩又滑，真是看著都令人垂涎三尺，口水“飛流直下三千尺”啊！
關(guān)于鹽水鴨，還有一個(gè)傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)南京城內(nèi)的達(dá)官貴人在城內(nèi)不養(yǎng)鴨子，靠城外鴨農(nóng)送來(lái)的鴨子食用，但等鴨子長(zhǎng)大后送去城內(nèi)，那都死了。于是，鴨農(nóng)就想了一個(gè)聰明的辦法，在四五月份買(mǎi)小鴨子，沿路趕到城內(nèi)，四個(gè)多月后，也就八月份了，南京也正是桂花飄香的時(shí)節(jié)。所以，鹽水鴨又叫桂花鴨。
鹽水鴨至今已將近有一千多年的歷史，是一道歷史有名的風(fēng)味佳肴。
鹽水鴨皮脆肉酥，讓人吃了就念念不忘，鹽水鴨制作過(guò)程較為復(fù)雜：先燙開(kāi)，拔毛，但拔毛時(shí)切不可把鴨皮揪掉；然后蒸至半個(gè)鐘頭到一個(gè)半鐘頭，最后可以刷上一層油，皮就會(huì)油亮放光。此時(shí)，鹽水鴨就會(huì)金皮燦亮，肉質(zhì)鮮美了。
接下來(lái)，就應(yīng)該說(shuō)到吃了。用筷子輕挑上來(lái)一塊不肥不瘦的鴨肉薄片，把嘴張成小“O”形，輕輕抿上一口，你就能感受到鴨肉的油滑細(xì)膩，淡淡的鹽香味兒瞬間彌漫在口腔之中。吃完了一塊還想再來(lái)，僅需一塊薄片，就能回味無(wú)窮了。
鹽水鴨，這個(gè)神奇的東西不僅能上五星級(jí)豪華飯店的臺(tái)面，在日常生活中也隨處可見(jiàn)，你也可以自己在家制作這道美味的佳肴。這也表明了南京城市人民不拘小節(jié)的好客之情。南京也是個(gè)不拘小節(jié)的城市。
俗話(huà)說(shuō)：“沒(méi)有一只鴨子能夠活著走出南京城”，因此，南京又叫“鴨都”。在南京，鴨子可作為鹽水鴨、烤鴨。在南京，有鴨血粉絲湯、絕味鴨脖……在南京，小區(qū)門(mén)口不過(guò)十分鐘就能找到一家鴨子鋪。這也反映了南京人民融“鴨”貫通的精神。
舌尖上的南京，是一個(gè)民情風(fēng)味濃厚的城市。南京的美食很多，樣樣都能讓你回味無(wú)窮哦！
我愛(ài)鹽水鴨，因?yàn)樗o我?guī)?lái)了無(wú)限的回憶！
金陵美食的獨(dú)特魅力作文2
南京，一個(gè)有著文化底蘊(yùn)的六朝古都、十朝都會(huì)，是那樣令人神往。在擁有詩(shī)情畫(huà)意風(fēng)景的同時(shí)，它還有著令人唇齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個(gè)地道南京人回味無(wú)窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。
在古代，陳、齊兩軍在南京交戰(zhàn)時(shí)，惠文帝贈(zèng)予陳軍大米三千石，鴨千只。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。
現(xiàn)在的南京仍保留著吃鴨的習(xí)慣，并衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數(shù)不勝數(shù)。俗話(huà)說(shuō)“無(wú)鴨不成席”，現(xiàn)在，南京人的家宴上總少不了一只現(xiàn)做的鴨子。我對(duì)鴨肉也充滿(mǎn)好感，特別是秘制的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風(fēng)味。桂花鴨就是講究清淡，沒(méi)有鹽水鴨那么咸，好吃！
南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補(bǔ)品。
鴨肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類(lèi)食品，所以不用擔(dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖、鴨肉可以說(shuō)是補(bǔ)血、美白肌膚、養(yǎng)生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚干燥的人們。
為了尋找南京最正宗、美味的鴨，我?guī)缀醢讶堑镍喌甓紘L遍了。最后，我挑剔而敏銳的味覺(jué)告訴我，百年老店——韓復(fù)興的鴨是至美的不二人選。
鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無(wú)窮，難忘！
金陵美食的獨(dú)特魅力作文3
富春包子是來(lái)自揚(yáng)州的特色美食，人人來(lái)到揚(yáng)州都會(huì)嘗嘗遠(yuǎn)近聞名的富春包子。
富春包子的模樣十分可愛(ài)，像一個(gè)又白又嫩的“胖娃娃”，她一動(dòng)不動(dòng)的坐在籠屜里面，白白的皮膚上有幾滴水珠，剛做完spa就冒汗了，包子上端有個(gè)小口子像火山山頂，往外噴出熱氣騰騰的香氣，頂邊紋路整齊的排列著，這不禁讓人看著看著就直咽口水，看著她，感覺(jué)自己瞬間都萌化了。
“胖娃娃”的誕生方法也很重要，她的制作方法很講究的，稍有不到位的地方將直接影響口感。首先從活面說(shuō)起，這種面一定要又軟又韌，這樣吃起來(lái)才有嚼勁。搟面皮也是一項(xiàng)絕技呢！厚薄適中，大小勻稱(chēng)，捏起包子才個(gè)個(gè)如孿生，整齊而帥氣。富春包子中最有名的是三丁包，肉丁、筍丁、雞丁配合調(diào)料搭配制作而成，肉鮮筍脆，美味無(wú)敵！當(dāng)然了其他口味的包子們也是各有特色的呢！
富春包子不僅樣子可愛(ài)，而且味道更是頂呱呱。老遠(yuǎn)就聞到她們的香味，尋香而來(lái)，我用筷子輕輕碰觸了下包子皮，薄如蟬翼卻勁道十足，咽了口水毫不留情啊嗚一口咬下去，“美味至極”我不禁脫口而出，色香味俱全，唇齒留香，肉鮮肥而不膩，味道恰到好處，筍絲又鮮又細(xì)，十分入味，皮中滲透著淡淡的肉末的香味，身體里洋溢著包子的體香，突發(fā)靈感，只吃皮是不是也別有味道，于是只咬皮細(xì)細(xì)咀嚼，淡淡肉香點(diǎn)綴著滿(mǎn)滿(mǎn)燕麥味，清新簡(jiǎn)單，那種滿(mǎn)足感是一個(gè)吃貨才能體悟的世界，世上美食各有特色，相比而言，我把富春包子排NO1。
馳名中外的富春包子，色香味沒(méi)話(huà)說(shuō)，你吃了嗎？
金陵美食的獨(dú)特魅力作文4
南京，我的家鄉(xiāng)，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古跡數(shù)不勝數(shù)。特產(chǎn)、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來(lái)介紹一種特產(chǎn)中的大哥大——鹽水鴨。
鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個(gè)來(lái)歷呢！相傳，附近的鴨農(nóng)喜歡把鴨子趕到南京來(lái)賣(mài)，一般在4、5月份出發(fā)，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經(jīng)從小變大，精神飽滿(mǎn)，肉質(zhì)緊實(shí)，鴨農(nóng)見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“這鴨子是桂花飄香時(shí)送來(lái)的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開(kāi)來(lái)。
別看鹽水鴨便宜，但做起來(lái)可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻涂抹在鴨身上，放入冰箱5—6小時(shí)。等待的過(guò)程中也不能閑著，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，制成鹽水鴨的關(guān)鍵配料——白鹵水。然后將鴨子取出洗凈放入白鹵水中浸泡4小時(shí)，等香味慢慢出來(lái)，取出，切刀裝盤(pán)后，這道制作時(shí)間前后近一小時(shí)，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。
剛做好的鹽水鴨，帶著一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動(dòng)。放入嘴中，先是一股咸味。但接著，咀嚼幾下，一股清香代替了濃咸，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時(shí)，唇齒之間似乎還殘留著清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……
鹽水鴨，既是一道美食，也是一個(gè)南京的標(biāo)志，更是一個(gè)南京人對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
金陵美食的獨(dú)特魅力作文5
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，清明節(jié)的到來(lái)，美食也接踵而來(lái)而來(lái)，那就是青團(tuán)。
青團(tuán)既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當(dāng)然就是青團(tuán)了。
“青團(tuán)來(lái)了！”隨著服務(wù)員的喊聲響起，我從門(mén)外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務(wù)員手拿抹布，提著蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個(gè)青如松樹(shù)，猶如臺(tái)下石階的顏色，綠中雜著絲絲的黑。這十幾個(gè)青團(tuán)，就如十幾個(gè)軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。
我忙用手抓起一個(gè)青團(tuán)，青團(tuán)表面附著一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來(lái)，中間雜著一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我輕咬了一下青團(tuán)旁邊的面皮，那面皮黏黏的，才剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴里似乎夾雜著草葉的清香，撲鼻而來(lái)。突然，什么東西從這黏糊糊的青團(tuán)里流瀉出來(lái)，甜絲絲的，嘴里夾著一顆顆沙粒般的小豆子，腦里突然一亮，原來(lái)是紅豆！我細(xì)細(xì)品味著紅豆在嘴里上下流動(dòng)的感覺(jué)，像是條小蟲(chóng)在嘴里上下地爬著。我忙把剩下的青團(tuán)一口咽下，青團(tuán)順著我的咽喉滑過(guò)，感覺(jué)身體里充斥著、洋溢著一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……
我吃完了青團(tuán)，只見(jiàn)旁邊的叔叔也在狼吞虎咽地吃著青團(tuán)呢！只見(jiàn)他提起一個(gè)青團(tuán)，將皮扯開(kāi)，高高昂起頭，把一整個(gè)青團(tuán)放入嘴中，低下頭來(lái)，還沒(méi)看那青團(tuán)在嘴里咬幾下就“咕�！币幌禄M(jìn)他的肚子。他吃完了還打個(gè)飽嗝，邊摸肚子邊說(shuō)道：“真好吃！”一個(gè)阿姨進(jìn)來(lái)了，問(wèn)道：“你吃的青團(tuán)是什么餡的？”叔叔歪著頭想了想，然后疑惑地問(wèn)：“什么？什么餡的？這青團(tuán)，恐怕是沒(méi)有餡吧！”阿姨呵呵笑了，說(shuō)道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識(shí)其味��！”看看他丈二和尚摸不著頭腦的樣子，我和阿姨摸著肚皮哈哈大笑，最后，叔叔也很有興致地笑了起來(lái)。
這就是南京美食——青團(tuán)，下次，你也可以來(lái)南京一起享受吃青團(tuán)的樂(lè)趣喲！
金陵美食的獨(dú)特魅力作文6
家鄉(xiāng)的美食各種各樣，我的家鄉(xiāng)南京可是個(gè)美食圣地。談起家鄉(xiāng)的美食，有鴨血粉絲湯、蟹黃湯包、蒜泥小龍蝦、赤豆小元宵、還有大閘蟹……其中，我最喜歡蟹黃湯包，因?yàn)樗锩娴闹鹛鸬�，鮮鮮的美味極了。
坐在小吃店里，我必點(diǎn)蟹黃湯包。每次等待時(shí)間不長(zhǎng)，只有10分鐘左右，但是我仍然猴急猴急的，禁不住站在廚房門(mén)口向里面看去。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)湯包排列整齊，像準(zhǔn)備打仗的士兵；廚師們個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟，速度非�？�。不一會(huì)兒，湯包就上桌了。
“吃湯包嘍！”我開(kāi)心地喊著。吃第一個(gè)我太急了，一口咬下去，“啊，燙死了！”我又夾了一只，“呲溜”一聲掉進(jìn)了碗里，噴了我滿(mǎn)臉的`醋……后來(lái)我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗里，在上面開(kāi)了一個(gè)小口子，讓它把熱氣散去，接著把湯汁吸出來(lái)，再把湯包吃掉。啊，美味極了！
有一次我又來(lái)到了小吃店，看見(jiàn)了幾個(gè)外國(guó)人在吃湯包，他們的樣子搞笑極了。有的太饞了，滾燙的就往嘴里送，最后不停地大喘氣；有的湯包沒(méi)夾好掉進(jìn)碗里，醋像頑皮的小娃娃，向著他們的臉飛去；還有的一夾，夾破了皮，里面美味的汁水全都流光了。
吃這個(gè)湯包必須動(dòng)用幾個(gè)器官，鼻子、牙齒和嘴唇。我有一個(gè)口訣：輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。
南京的美食又多又好，不管是做美食還是吃美食，都凝聚著家鄉(xiāng)人民的智慧。我太喜歡南京美食了！
金陵美食的獨(dú)特魅力作文7
這個(gè)國(guó)慶，我們一家人去了南京。南京的甜食可謂享譽(yù)全國(guó)，所以作為資深吃貨的我當(dāng)然要去品嘗一番。
我們來(lái)到南京步行街，那里的美食店鋪琳瑯滿(mǎn)目，鱗次櫛比，街上人來(lái)人往，熱鬧非凡。晚上，華燈初上，更是人潮洶涌，我們一家四口手拉手慢悠悠地穿過(guò)人群，尋求舌尖上的觸動(dòng)。正是中秋，天上的月亮又大又圓，映射著點(diǎn)點(diǎn)燈光，美極了！
我們來(lái)到了一家看起來(lái)十分整潔的店，點(diǎn)了一份鴨肝粉和桂花糊。很快桂花糊帶著甜蜜的芬芳閃亮登場(chǎng)，一片片桂花撒在灰色的銀盤(pán)中，一粒粒又白、又亮、又飽滿(mǎn)的小湯圓在銀水中游著。碗的藍(lán)襯托出了小白湯圓的白，在淡黃的燈下，小白湯圓像個(gè)夜明珠一樣，閃亮誘人。勺子一舀，從里到外分出一條線(xiàn)來(lái)，把勺子拿高一些，沾在勺子上的桂花糊就細(xì)綿地從天而降，如天女下凡一樣，落在碗里，吃上一口，又香又甜。那小團(tuán)子輕輕一咬，它就分開(kāi)了，軟軟的，糯糯的，入口即化。喝一口湯，又滑又香又燙，燙得剛剛好，將所有的美味都一同在嘴里釋放。爸爸總用勺子把熱氣騰騰的湯圓一個(gè)又一個(gè)放入我和弟弟的碗里，笑瞇瞇地看著我們大快朵頤，一股暖流在我的身心中流動(dòng)，緩緩地蔓延開(kāi)來(lái)……
而鴨肝粉呢？你看，那粉是透明的，有時(shí)我們用筷子一夾，面滑溜溜地又掉到碗里，那湯又黃又香，來(lái)上一口，又美味又鮮香，吃一口粉，恨不得一秒就滑到肚子里，咬一口“咯吱”就斷開(kāi)了。那鴨肝像河邊被河水刷亮的鵝卵石一樣，嘗上一口，很是筋道，媽媽微笑地看著我們：“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，吃完了再點(diǎn)！”而我們總是置若罔聞，沉浸在美食中。
幾天的假期一晃而過(guò)，很快我們就不得不離開(kāi)美食繁多的南京了，一提到美食，我整個(gè)身心仿佛又穿越時(shí)空，身臨其境地享受它們，真是讓我魂?duì)繅?mèng)繞呢！
金陵美食的獨(dú)特魅力作文8
赤豆元宵是我們南京的特色風(fēng)味小吃。
赤豆元宵味兒好，看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆，再配上一顆顆雪白的元宵，宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的，有點(diǎn)泛紅，粘稠稠的，讓人感到很神秘。
赤豆元宵的做法很簡(jiǎn)單。先把買(mǎi)來(lái)的上等的紅豆放進(jìn)鍋里燜煮。在鍋里的紅豆像一群孩子似的，不停的奔跑著，翻滾著，跳躍著。沸騰的紅豆在鍋里“咕嘟，咕嘟”地奏起了樂(lè)曲。終于，紅豆樂(lè)得笑破了肚皮。接著放進(jìn)珍珠般潔白的小圓宵，在元宵快要浮上來(lái)前，加進(jìn)幾塊冰糖和幾勺桂花蜜，等到元宵浮上來(lái)，就倒入一些用冷水調(diào)好的藕粉，并不停的攪動(dòng)鍋里的元宵，白色的藕粉，裹著潔白的元宵，逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時(shí)，再撒上一些桂花，這樣，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。
一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那么誘人，直鉆鼻孔，讓我永遠(yuǎn)也擋不住它的誘惑，把我這個(gè)小饞蟲(chóng)立即勾引出來(lái)了。我輕輕地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴里，燙燙的，放在嘴里的那一刻，甜味就散開(kāi)來(lái)。品味著香甜滑爽的元宵，暗紅色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心里了。不知不覺(jué)，這碗赤豆元宵就被我一掃而光。
介紹到這里，這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢？
希望你一定要嘗嘗。不然你會(huì)感到很遺憾的。
金陵美食的獨(dú)特魅力作文9
南京有許多美味的佳肴：鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中，我最喜歡的就是鹽水鴨了，因?yàn)樗娜赓|(zhì)鮮嫩，聞起來(lái)就讓人回味無(wú)窮。
鹽水鴨又稱(chēng)“桂花鴨”，為什么叫“桂花鴨”呢？相傳從前有一位農(nóng)民，每年五六月份的時(shí)候就會(huì)帶著鴨子去賣(mài)。但是路程遙遠(yuǎn)，到達(dá)目的地——南京的時(shí)候，已經(jīng)是桂花飄香的季節(jié)，而原來(lái)的小鴨子也變成了大鴨子，身上彌漫著桂花的香氣，吃起來(lái)的時(shí)候也有一種桂花香。所以，人們又稱(chēng)它為“桂花鴨”。
那桂花鴨又是怎么制作的呢？首先要準(zhǔn)備的材料有：鴨子一只、蔥、油、鹽、花椒……第一步：將花椒、鹽、蔥等配料炒一下，做成調(diào)料，均勻涂抹在鴨子身上。第二步：制作白鹵水。第三步：洗去調(diào)料，將鴨子放到白鹵水中。第四步：浸泡4—5個(gè)小時(shí)后擺盤(pán)。哇！好香的味道，桂花鴨聞起來(lái)這么香，味道又如何呢？
今天，老師就為我們帶來(lái)了一盒桂花鴨。我接過(guò)一塊鹽水鴨，輕輕地咬一口，嗯！鹽水鴨的鴨肉玉白，吃起來(lái)滑潤(rùn)適口，頓時(shí)，讓我回味無(wú)窮。只吃一口，一點(diǎn)都不過(guò)癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴里，哇！嘴里涌起桂花的香氣，芳香四溢。全部吃了還是不過(guò)癮，眼巴巴地看著剩下的鹽水鴨，好想全部吃掉，一個(gè)都不剩。
關(guān)于鹽水鴨，還有一個(gè)傳說(shuō)呢：朱元璋在農(nóng)歷八月十五時(shí)立下了“吃月餅，殺鴨子”的口號(hào)，從此中秋的時(shí)候，不僅要吃月餅，還要吃鴨子。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的鹽水鴨，因?yàn)樗奈兜篮�，看相也好。你們看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦�?/p>
金陵美食的獨(dú)特魅力作文10
南京有個(gè)美稱(chēng)：石頭城。但在我眼里，南京應(yīng)該有另一個(gè)美稱(chēng)：鴨子城�！皼](méi)有一只鴨子可以活著走出南京�！边@句話(huà)是再恰當(dāng)不過(guò)了。
南京有桂花鴨、烤鴨、板鴨，其中最有名氣的，也是最有特色的，當(dāng)然就是桂花鴨了！說(shuō)到桂花鴨，它還有個(gè)傳說(shuō)哩：在幾十年前，從外地用車(chē)運(yùn)來(lái)的鴨子大都會(huì)死，然而，各位賣(mài)鴨子的小販?zhǔn)墙^對(duì)不會(huì)讓自己的金錢(qián)“死”掉的。于是，他們拿著竹竿，買(mǎi)了一大批小鴨子，向南京趕。在四五月份時(shí)，小鴨子們出發(fā)了，到了8月，“人閑桂花落”的時(shí)節(jié)，鴨子們也長(zhǎng)大了，到了南京城，人們就開(kāi)始?xì)Ⅷ�、做鴨，所以叫做“桂花鴨”�?/p>
桂花鴨還有個(gè)名稱(chēng)叫做鹽水鴨，因?yàn)樗饕怯甥}水腌制而成。如果你想要吃瘦鴨子，就要去章云板鴨店；如果你想要吃肥鴨子，就要去巴子烤鴨店。吃瘦的，可以當(dāng)作小零食，和朋友聊天，在家里看電視，都可以吃，因?yàn)樗荒伒奶攸c(diǎn)，你總是想一塊接一塊，不停地吃，根本停不下來(lái)。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口飯，一口鴨肉，一口飯，一口鴨皮，真是享受呀！有些講究的人家還會(huì)將鴨肉和鴨皮中間一層的鴨油單獨(dú)挑出來(lái)，放進(jìn)冰箱。等到積攢多了，就可以拿出來(lái)炒一盤(pán)菜，可比買(mǎi)的菜籽油香多了！
在南京，鹽水鴨作為家庭菜時(shí)，也是很講究的�？偸切『⒊曾喭�，老人吃鴨頭，父母一輩吃鴨肉。鴨腿是鴨子身上的“活肉”，極其細(xì)軟，還能咬成絲，鴨頭上的腦子十分有味道，頭上的肉有的結(jié)實(shí)，有的十分軟糯可口，組合起來(lái)有著味蕾的高級(jí)體驗(yàn)。而鴨身肉，沒(méi)什么特點(diǎn)，但它一定可以保證你吃到足，吃到飽，吃得滿(mǎn)意。
從外地來(lái)的游客，給家人帶回去的一定不是雨花石，不是小籠包，而一定是一只真空包裝的鴨子。到國(guó)慶節(jié)這樣的假期時(shí)，鴨子店門(mén)口總排著長(zhǎng)隊(duì)，本地人總是說(shuō)：“老板！斬個(gè)前脯帶走！”而外地人也會(huì)說(shuō)：“老板！五只真空鹽水鴨！”只有在嘗過(guò)南京鴨子的鮮美之后，才會(huì)出手如此闊氣，一下子就帶走五只鴨子吧！
每當(dāng)我在外地吃到鴨子時(shí)，總會(huì)冒出這樣的一句話(huà)：“這里的鴨子不正宗，我回南京要多吃一點(diǎn)！”
金陵美食的獨(dú)特魅力作文11
南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛(ài)吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一道道美味。
我吃過(guò)許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無(wú)形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來(lái)吃一碗再走。我們坐進(jìn)一家店，點(diǎn)了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來(lái)的呢？我的好奇心大發(fā)，便悄悄地來(lái)到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后，聚精會(huì)神地觀察起來(lái)。只見(jiàn)大姐姐首先取出一個(gè)洗干凈的碗放在桌上，接著用一個(gè)很大的竹制漏勺從一個(gè)大堝里撈出一大把粉絲，放進(jìn)剛煮開(kāi)的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進(jìn)大碗里。她嫻熟地從一個(gè)個(gè)大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類(lèi)的調(diào)味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時(shí)的我恨不得把自己變成一個(gè)超清晰的數(shù)碼照相機(jī)，把眼前這碗美食深深刻在腦海里：碧綠的香菜猶如細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚(yú)”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團(tuán)大團(tuán)的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮于“池”面，或沉淀在“池”底。我實(shí)在抑制不住讒蟲(chóng)的叫喚，迫不及待地抓起筷子開(kāi)始品嘗�！斑荨荨荨钡匕岩淮髨F(tuán)細(xì)滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入一塊入口即化的“小魚(yú)”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺(jué)，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。