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蘭州拉面作文（精選22篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的蘭州拉面作文，歡迎大家分享。
蘭州拉面作文 1
暑假，我們?nèi)胰ヌm州旅游。7月的蘭州驕陽似火，我們參觀完“風(fēng)車園”出來已經(jīng)饑腸轆轆了。對(duì)面正好有一家蘭州拉面店。太好了，鼎鼎有名的蘭州拉面耶！
來到店里，選定位子坐下，一位蘭州小姑娘熱情地過來招呼我們。我說：“我要一碗牛肉拉面！”哥哥說：“我也要一碗牛肉拉面！”媽媽看了爸爸一眼，說：“請(qǐng)給我們四個(gè)人一人一碗牛肉拉面�！毙」媚锍泽@地看了我們四個(gè)人一眼，笑了，說：“我們一碗面條可大了，你們四個(gè)人來一碗就足夠了！”
“什么？四個(gè)人吃一碗？怎么夠吃？我已經(jīng)餓壞了！”哥哥嚷嚷道�！斑@個(gè)碗特別大，應(yīng)該夠了，不夠你們?cè)冱c(diǎn)吧！”聽小姑娘如此說，我們不再堅(jiān)持，就先來一碗吧。
“面條來了——”循聲望去，全家人驚得合不攏嘴了。你猜，我們看到什么了？天啊，裝面條的.“碗”哪能稱是碗啊，那簡(jiǎn)直就是“盆”，比我們家的臉盆還要大一圈呢！這可是我長(zhǎng)這么大見過的最大的碗了！
“好大的碗呀！”全家人異口同聲叫道。如餓狼一般的哥哥不管三七二十一，第一個(gè)拿起小碗舀了一碗，狼吞虎咽地吃起來，邊吃，邊嘖嘖“好吃，香！”我也舀了一小碗，大口吃起來，這面條滑而不膩，嚼勁十足，甭提有多美味了！當(dāng)大碗里的面條被我們洗劫一空后，我們一個(gè)個(gè)捧著大肚子走不動(dòng)路了！
還好聽了小姑娘的勸，不然，這每人一大“碗”，我們?cè)趺闯缘孟掳。?/p>
蘭州拉面作文 2
放寒假時(shí)，外公帶我到蘭州去旅游，我終于品嘗到了全國(guó)聞名的蘭州拉面！
來到蘭州的第一天，外公便帶我去“中國(guó)蘭州牛肉拉面館”。一進(jìn)門，只見每張桌子幾乎座無虛席，空氣中彌漫著牛肉和拉面的香味，我的食欲一下子被提到了嗓子眼。我們好不容易找到了位置，等待著服務(wù)員上面條。
聽外公介紹，一百多年前，回族人馬保子在煮拉面時(shí)將牛和羊的肝兌入鍋中，結(jié)果煮出了香氣撲鼻的熱鍋?zhàn)用�，大受食客歡迎。牛肉湯的.清和濁，是檢驗(yàn)牛肉面是否正宗的重要依據(jù)之一。像蘭州這個(gè)城市，有一千多家清真牛肉拉面館，每天要消耗一百萬碗牛肉拉面。外公講得眉飛色舞，我聽得津津有味。
拉面終于上桌子，只見面碗又大又深，都快像個(gè)小臉盆了。拉面的表層漂浮著一層又紅又亮的辣子，足足有兩厘米厚。辣子中還有幾片白生生的蘿卜。我迫不及待地?fù)屏艘豢曜用嫒肟谥�，哇！真爽��！這面條還很有彈性，很有嚼勁，伴隨著湯的味兒，真是又麻又辣。我夾了一片牛肉，嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)它與南方的牛肉大不相同，里面不放多余的佐料，原汁原味，顯得更鮮美。一碗面條就這樣，三下五除二地進(jìn)了我的肚子。舌頭又麻又辣，可我嘴里還嚷嚷：“人間美味，再來一碗！”
蘭州拉面真是名不虛傳��！下次有機(jī)會(huì)去蘭州，我一定還要品味那地道的蘭州拉面。
蘭州拉面作文 3
俗話說得好“民以食為天”，我們中國(guó)的特色小吃可真是數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨皮脆肉嫩，云南的過橋米線順滑爽口，黃橋的燒餅又酥又脆……其中，香濃四溢的蘭州拉面，最讓我流連忘返。
這不，我又纏著媽媽，帶我去吃我夢(mèng)寐以求的蘭州拉面了。
來到面館，只見本來就不大的小店，已是座無虛席。鍋臺(tái)上，只能透過騰騰熱汽，模模糊糊地看到穿著回族服裝的廚子，辛勤地忙碌著。
我找了一個(gè)靠鍋臺(tái)的座位，坐下來，仔細(xì)觀察著廚子做面的過程：他將發(fā)酵的面團(tuán)，摘成幾小塊，飛快地搓成粗條，那粗條活像一根打狗棒，不時(shí)冒著小泡泡。廚子麻利地將面條重合后，使勁地拉長(zhǎng)，再重合，如此重復(fù)，笨重的粗條，眨眼間，就完成了它的“整容手術(shù)”，變成了人見人愛的拉面。
廚子將拉好的面條，倒進(jìn)備好的配湯鍋中，面條于是又在沸湯中悠然自得地玩起了“花樣泳”，只是它技術(shù)不精，回回都被嗆水，湯里就不時(shí)涌動(dòng)著一串又一串的泡泡。
終于，五分鐘的光景，廚子掀開鍋蓋，發(fā)現(xiàn)面條熟透后，他先在碗中舀一大勺的油亮的面條，然后用漏勺撈出制作精巧的面條，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就可以上桌了。
只見細(xì)滑黃亮的面條上，“躺”著幾片棕色的薄牛肉片，翠綠的`蔥花如同顆顆鉆石，零零星星地點(diǎn)綴其間，精美得好似一件藝術(shù)品。光是看著，就令我垂涎三尺。
我迫不及待地拿起筷子，挾起一大筷子面條，直往嘴里塞，我還沒細(xì)嚼幾口呢，面條就已經(jīng)像一條小魚般地滑入我的腹中，成了我的盤中餐。接著，我夾起一片牛肉片，再往面湯里蘸了點(diǎn)湯，就著幾根面條，細(xì)嚼起來。嗯，拉面煞是好吃，外滑內(nèi)筋，很有嚼頭！而且面條也完全被面湯入了味，香濃四溢，我好像感覺到舌苔上的味蕾也跳起了芭蕾，順滑爽口，再配上細(xì)嫩的牛肉片，真是鮮美無比，使人心曠神怡。有時(shí)，我會(huì)吃到切得細(xì)細(xì)的蔥花，脆生生的。面條的筋道十足，面湯的香濃爽口。牛肉片的鮮美無比，蔥花的清香四溢，一下子溢滿了我的口腔，讓我回味無窮。
直到面湯被我一掃而光，吃得滿嘴是有，我才腆著鼓鼓的肚子，打一聲飽嗝，心滿意足地離開了。
我愛蘭州拉面，愛它筋道的面條、爽口的面湯、獨(dú)特的風(fēng)味；愛創(chuàng)造它的辛勤的勞動(dòng)人民；更愛我國(guó)多樣的民族美食文化！
蘭州拉面作文 4
早就聽說蘭州拉面是純手工制作，味道十分鮮美。這個(gè)周末，在我的強(qiáng)烈要求下，媽媽終于答應(yīng)帶我去蘭州拉面館吃拉面了。
我們走進(jìn)面館，看到好多人在吃拉面。有的吃的是牛肉面，有的吃的是雞蛋面，還有的吃的是大排面……大多數(shù)人都點(diǎn)了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點(diǎn)了一份小碗的白切牛肉拉面。付錢后，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房里忙碌著。他們先揉出一大團(tuán)面團(tuán)，再來來回回地搓，搓到一半后，放了一點(diǎn)麻油繼續(xù)搓。搓完后把面團(tuán)切成一段一段的，然后拿一段小面團(tuán)來揉長(zhǎng)。面團(tuán)揉完后開始拉面，在這個(gè)過程中，拉面時(shí)不時(shí)拍在案板上發(fā)出咚咚的聲音。面條越拉越細(xì)，轉(zhuǎn)眼一份拉面就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時(shí)發(fā)出撲通的`聲音。不一會(huì)兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗里倒入湯，放些辣油和香菜，再放進(jìn)五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉面就可以端上桌了。拉面的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉面端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起面條放入口中細(xì)細(xì)咀嚼。面條十分勁道，口感非常好。我又放了一點(diǎn)兒醋，然后端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完后，我很后悔自己沒有點(diǎn)一份大碗的。
蘭州拉面不虧是手工拉面，味道好極了！
蘭州拉面作文 5
蘭州拉面是我最喜歡吃的美味。這不，最近，離我家不遠(yuǎn)處開了一家拉面館，我和爸爸就成了那里的�？汀Ｒ淮�，我和爸爸又去吃拉面時(shí)，因?yàn)榭腿藢?shí)在太多，需要等一會(huì)兒時(shí)間，趁著等待的功夫，我觀察起了拉面師傅的手藝。只見他把已經(jīng)揉好的面團(tuán)兩端拉住，兩臂均勻用力，加速向外抻拉，然后兩頭對(duì)折，如此循環(huán)反復(fù)，漸漸地，原來又長(zhǎng)又粗的面團(tuán)，變成了一個(gè)個(gè)苗條的“姑娘”，好像這些面團(tuán)在這一會(huì)時(shí)間都減肥成功了。
不一會(huì)兒，拉面師傅便將拉好的.面條往沸水鍋里一拋，面條們便在水里嬉戲開了。趁著煮面條的間隙，拉面師傅又在一邊調(diào)好了湯料。三四分鐘后，他把煮熟的面條撈進(jìn)湯里，灑上幾片牦牛肉，又放上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰的拉面便端上桌了。
做好的拉面，面條粗細(xì)均勻，加上鮮嫩可口的耗牛肉，綠油油的香菜撒落其間，真是色香味俱全。當(dāng)然，客人還可以按照自己的喜好加入辣油、酸醋，那是別有一番滋味。
在品嘗的時(shí)候，我喜歡先嘗一口酸湯，然后五根面條、三片香菜、一片牛肉慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗。告訴大家，其中牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可比普通的牛肉高幾分哦!
一次，我無意中發(fā)現(xiàn)這蘭州拉面好像一幅畫。你看，彎彎細(xì)細(xì)的面條是小河，綠色的香菜是小草，可口的牛肉是河底的小石子，多么神奇!
聽了我的介紹，你是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?那就趕快來嘗一嘗吧!
蘭州拉面作文 6
蘭州拉面可謂是中國(guó)拉面中最好吃的拉面了！
史料記載，早在1744年人們就已經(jīng)開始做拉面了。當(dāng)時(shí)蘭州人把各種材料放入鍋中，再放面煮。
我望著大廚的臉，那上面寫滿了蒼桑，一看就是個(gè)“身經(jīng)百戰(zhàn)”的'廚子。
他先拿起一團(tuán)特別粘的面粉團(tuán)，在上面灑了點(diǎn)油，拿起，撕面團(tuán)。然后搟面，只見他拿一個(gè)搟面杖，在那個(gè)面團(tuán)上“七上八下”用力壓。再揉面，用那“無敵”的手再次對(duì)面團(tuán)“七上八下”。扯面，在面團(tuán)上面擠點(diǎn)油，繼續(xù)給面團(tuán)“七上八下”。現(xiàn)在到拉面環(huán)節(jié)了，大廚拿起面團(tuán)在手中扯了幾次，然后再開始連續(xù)動(dòng)作，一直扯啊扯，扯成一根粗條，再將它分成兩段，然后繼續(xù)扯，終于扯成了許多絲一樣的條條，動(dòng)作一氣呵成。
不一會(huì)兒，面就上桌了。我吃了一口，太好吃了！鮮，魚羊鮮，拉面更鮮！仿佛自己是大草原上的一頭牛，在無際的草原上奔跑著，時(shí)不時(shí)停下來吃口草。
面湯，是整碗面的精華所在。吃完面，我怎能放過面湯呢？
當(dāng)我一口氣把整碗湯喝完時(shí)，我的血管，我的五臟六腑，我的大腦，我的全身上下，都充滿了拉面的“羊膻氣”。我如同打了雞血一般精神，整晚都處于亢奮狀態(tài)。
這不禁讓我想吟詩(shī)一首：“美哉，我蘭州拉面，與天不老；壯哉，我蘭州拉面，與國(guó)無疆！”
蘭州拉面作文 7
中國(guó)有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉面。在我們學(xué)校旁邊，就有一家蘭州拉面店。
一走進(jìn)店門，你就會(huì)看到一個(gè)小平臺(tái)，一個(gè)系著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個(gè)面團(tuán)，反復(fù)拉幾下，再抓一把面粉，隨手撒在平臺(tái)上，再把面團(tuán)在粉上滾幾下，然后繼續(xù)拉伸。這回拉面師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的面條，折疊再一拉，面條只有小拇指那么粗了，再反復(fù)拉幾次，就只有烏冬面的粗細(xì)了，面條數(shù)量也成倍增加。拉面師傅越拉越細(xì)，面條越拉越多，當(dāng)面只有牙簽?zāi)敲醇?xì)的時(shí)候，拉面師一把揪掉兩端的大面團(tuán)，非常嫻熟地把面準(zhǔn)確地丟進(jìn)滾燙的'鍋里。不久，一陣面香就飄進(jìn)了我的鼻孔。
很快，面就出鍋了，老板娘舀了一勺調(diào)味湯倒進(jìn)碗里，又在上面撒上一點(diǎn)兒蔥花和牛肉，一碗香噴噴的牛肉拉面就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團(tuán)，突然覺得這真是一碗神奇的拉面！這面實(shí)在太香了，我忍不住抓起筷子，迫不及待地吃了一口�！昂脿C！”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點(diǎn)后，我又抓起筷子大口大口地吃起來。那面條又細(xì)又長(zhǎng)，而且是一根到底，仿佛能繞地球一圈！長(zhǎng)長(zhǎng)的面條吃在嘴里，很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯，哇，真鮮！有牛肉的鮮味，也有青蔥的香味，熱乎乎的，全身舒坦。這世上還有什么比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉面更享受呢？
說到這里，你的口水是不是已經(jīng)嘩啦啦地流下來了呢？那就快來吃吧！
蘭州拉面作文 8
放寒假時(shí)，外公帶我到蘭州去旅游，我終于品嘗到了全國(guó)聞名的蘭州拉面！
來到蘭州的第一天，外公便帶我去“中國(guó)蘭州牛肉拉面館”。一進(jìn)門，只見每張桌子幾乎座無虛席，空氣中彌漫著牛肉和拉面的香味，我的食欲一下子被提到了嗓子眼。我們好不容易找到了位置，等待著服務(wù)員上面條。
聽外公介紹，一百多年前，回族人馬保子在煮拉面時(shí)將牛和羊的肝兌入鍋中，結(jié)果煮出了香氣撲鼻的熱鍋?zhàn)用�，大受食客歡迎。牛肉湯的清和濁，是檢驗(yàn)牛肉面是否正宗的重要依據(jù)之一。像蘭州這個(gè)城市，有一千多家清真牛肉拉面館，每天要消耗一百萬碗牛肉拉面。外公講得眉飛色舞，我聽得津津有味。
拉面終于上桌子，只見面碗又大又深，都快像個(gè)小臉盆了。拉面的表層漂浮著一層又紅又亮的辣子，足足有兩厘米厚。辣子中還有幾片白生生的蘿卜。我迫不及待地?fù)屏艘豢曜用嫒肟谥校�！真爽��！這面條還很有彈性，很有嚼勁，伴隨著湯的味兒，真是又麻又辣。我夾了一片牛肉，嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)它與南方的'牛肉大不相同，里面不放多余的佐料，原汁原味，顯得更鮮美。一碗面條就這樣，三下五除二地進(jìn)了我的肚子。舌頭又麻又辣，可我嘴里還嚷嚷：“人間美味，再來一碗！”
蘭州拉面真是名不虛傳�。∠麓斡袡C(jī)會(huì)去蘭州，我一定還要品味那地道的蘭州拉面。
蘭州拉面作文 9
說起小吃，常州可多啦！糕團(tuán)店的加蟹小籠包，南大街小吃一條街的鴨血粉絲，萊蒙都會(huì)的過橋米線，延陵路小潮汕砂鍋粥，還有清香源的拉面……五花八門，數(shù)不勝數(shù)。
但在眾多小吃中，我還是最喜愛蘭州拉面，可不是嘛，今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。
剛進(jìn)門，一股地道的牛肉面味便撲面而來。這香味忽濃忽淡，似一根無形的線，牢牢地牽著我們往里走，不一會(huì)兒，我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準(zhǔn)備好的面團(tuán)，邊拉邊往桌子上拍打，面團(tuán)被拉得老長(zhǎng)，而且充滿了韌性，然后又把兩端握在右手，左手握住中間部分，就這樣反復(fù)拉著，由兩條變成了四條，由四條變成了八條……最終，那面團(tuán)變成了銀絲般的面條，最后將它放進(jìn)煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的拉面就做好了。我看著那端上桌的`色香味俱全的拉面，不禁垂涎欲滴。
在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中，漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉，與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉，雪白如銀絲一樣的面條住在碗底，紅紅火火又清清白白，耐人尋味，我已迫不及待地想嘗一口了。
我持起筷子，夾了幾根面條，嗯，這面韌性十足，油而不膩，順滑可口，特別是牛肉原湯，鮮而不咸，味美至極，我一口氣把面全吃了下去。
當(dāng)我走出清香源拉面館時(shí)，嘴里依然噴吐著拉面的香味，真是讓我回味無窮，如果還有時(shí)間，我一定還會(huì)來吃蘭州拉面的！
蘭州拉面作文 10
蘭州拉面是蘭州最好的美食之一。在中國(guó)也能稱得上一個(gè)“好”字。蘭州拉面全稱是蘭州牛肉拉面。它色澤艷麗，味美無窮。素有一清、二白、三紅、四綠、五黃的美稱，即是湯汁清、蘿卜白、辣椒紅、小蔥綠、面條黃。只見一根根黃色的面條臥在清湯里，一片片厚薄適中的牛肉鋪在面上，油綠的小蔥和香菜散落其間，這樣的顏色真是讓人垂涎三尺！蘭州拉面做法獨(dú)特，過程卻不是那么簡(jiǎn)單。我曾親眼看過廚師拉面。先將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條并撒上面粉，為了讓拉面更筋道、好吃，就必需將面在案板上使勁地捶打、揉搓，再將面撐開拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的'就少拉幾扣，想吃細(xì)的就多拉幾扣，很快就拉好了。我留心觀察了一下，發(fā)現(xiàn)拉的這一把面里，每一根粗細(xì)、長(zhǎng)短都一樣。
廚師將拉好的面隨手放進(jìn)鍋里，水一開，面就煮好了，撈出后放在碗里，再舀一勺牛肉湯，放入牛肉、蘿卜，撒上蔥花和香菜，潑上一勺油潑辣子，（蘭州的辣子很辣，可是不能貪吃的）正宗的蘭州牛肉拉面就大功告成了！拉面吃在嘴里的感覺第一是香，第二是爽，第三是辣。每個(gè)吃蘭州拉面的人都會(huì)嘖嘖贊嘆一番。爸爸告訴我吃蘭州拉面要先吮吸幾口香濃的牛肉湯，再吃幾口拉面，配上清脆的蘿卜、酥嫩的牛肉，這樣你就能品嘗出蘭州拉面的味道真是天衣無縫�。∈愕姆至�，極佳的口感，一定會(huì)讓你吃了還想吃！吃一碗蘭州拉面足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。
歡迎到蘭州品嘗地道正宗的蘭州拉面。
蘭州拉面作文 11
世界上有幾種面是名揚(yáng)中外的呢？
世界上有多少種面做工如此之細(xì)呢？
世界上有什么面不僅能養(yǎng)生，還遍布大街小巷，成為人們生活中不可缺少的一部分呢？
從前有一位被生活所迫的廚師，他發(fā)明了一種叫熱鍋?zhàn)拥拿�，后來他又把煮過的牛羊肝的湯倒入面中，其香撲鼻。一個(gè)大胡子官員常常光顧這里，有一次他覺得熱郭子面不中聽，對(duì)老板說：你看這面湯清肉爛，看著美味吃著香，不如叫“清湯牛肉面”。這位大胡子官員就是于右任先生，于右任還是牛肉拉面最早的代言人呢。
蘭州牛肉拉面名揚(yáng)中外，是和它的選材考究、講究科學(xué)和養(yǎng)生是分不開的。
一般牛肉面要選擇新鮮的高筋面粉，蘭州有專用的粉。其次是蓬灰。牛肉和骨頭用清水洗凈后做成湯，達(dá)到色、香、味、形方面俱佳的`效果。
在之后的兩百多年的歲月里，蘭州拉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而聞名，被譽(yù)為“中華第一面”。這與牛肉拉面的制作工藝也是分不開的。
后面是拉面制作的基礎(chǔ)，很是關(guān)鍵。將和好的面放置一段時(shí)間，促進(jìn)面筋生成，叫做餳面。拉面這一環(huán)節(jié)是很重要的，手握兩端，兩臂均勻向外加速用力，然后兩頭對(duì)折兩頭同時(shí)放在一只手的指尖分內(nèi)（一般用左手），另一只手的中指朝下勾往另一端……
顧客與店員都有著很好的配合，這似乎又像回到了從前，在牛肉面館座位不足的情況下，地點(diǎn)狹窄不舒服，食客也只有蹲在街邊品味拉面，這種情景也成為蘭州人民懷念家鄉(xiāng)，感悟時(shí)代變遷的一道獨(dú)特的印記。
蘭州拉面作文 12
有一種味道讓人留戀，有一種香氣讓人癡迷，有一種勁道讓人回味，那就是蘭州特色小吃拉面。爸爸為了滿足我那饞嘴，只好帶我去小吃店走一圈嘍!
蘭州拉面的形狀遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一根根白色的絲綢，盤旋著落在黃色的濃湯里，又是另外一番情景。先別說味兒了，就這長(zhǎng)相，就讓人的口水沾濕了衣裳，面上還有做魚用的小香菜，放上幾塊鮮紅的牛肉。哇!白色、黃色、青色、紅色組成了這盤色香味俱全的'蘭州拉面。
師傅們正在做拉面呢!真是太好了，可以大飽眼福了!蘭州拉面的做法十分簡(jiǎn)單、傳統(tǒng)。先由一位專業(yè)的師傅把面團(tuán)事先揉個(gè)十幾分鐘，等面勁道了，再拿在手里不停地晃動(dòng)，由一根粗面團(tuán)，變成2個(gè)、4個(gè)、10個(gè)的小面條。越晃越細(xì)，越晃越多。等到面條粗細(xì)合適，再放進(jìn)煮開的水里，不用幾分鐘，面就煮開了。你也許會(huì)問面怎么沒味兒啊?放心，師傅早已把味精、鹽、香菜以及其它各種香料放進(jìn)碗，只要把面放進(jìn)去，倒入開水，頃刻間面與湯融為一體。怎樣?是不是方便又美味?
“品嘗為實(shí)，口說為虛”，品嘗了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前，你怎能不心動(dòng)，開吃!我趕忙拿起筷勺。大口的勁道拉面，一大勺的鮮美濃湯，一口、兩口不允許一秒停下。不是我說，那面太有勁道，太有韌性了一口下去，面條就“噓”的一下斷開，嘴里的面條融化在湯里、心里、甚至每一條血管里散開、彌漫。
蘭州拉面百看不厭、百做不厭、百吃不厭，你有什么理由不來品嘗呢!
蘭州拉面作文 13
昨天中午，爸爸說家里沒有菜，讓我和他一起去蘭州拉面館吃面。
蘭州拉面館位于車站北路，我和爸爸一會(huì)兒就走到了。面館里有六張桌子，墻上原來貼著、教堂的照片，現(xiàn)在換成了關(guān)于牛肉的故事，還是用毛筆字寫的呢，在爸爸的幫助下，我終于看懂了。原來牛肉面起源于清朝，講究的是一清二白三紅四綠，分別是指清湯、面條、辣椒和香菜。上面還說吃牛肉面可以滋補(bǔ)、去風(fēng)寒。墻上還貼著一張紙，寫著：請(qǐng)勿帶豬肉。因?yàn)樗麄兪且了固m的`人，從不吃豬肉。面館里的店員都是從遙遠(yuǎn)的蘭州來的人，他們說的都是方言。那個(gè)搟拉面的師傅手藝很好，他嫻熟地將面團(tuán)在手間繞來繞去，不一會(huì)兒，面團(tuán)就變成了細(xì)細(xì)地面條。還有幾個(gè)端菜的小女孩，她們年齡好像還沒有我大，就輟學(xué)打工了，她們長(zhǎng)得黑黑瘦瘦的，衣服也顯得破舊，她們不停地端菜、洗碗，忙忙碌碌的。
過了一會(huì)兒，我的同學(xué)楊冰潔也來了，她是來買拉面的，我對(duì)爸爸說：“這是我同學(xué)�！睏畋鶟嵑孟裰懒怂俏野职�，就很有禮貌地說聲：“叔叔好！”爸爸一看，就說我也應(yīng)該向她一樣有禮貌。
熱氣騰騰的牛肉拉面終于端來了，我和爸爸各一碗，牛肉面很好吃，色、香、味俱全，吃完一碗，回味無窮呢！
吃完了付過錢，我和爸爸一起回家，蘭州拉面真好吃呀！
蘭州拉面作文 14
蘭州拉面？看這題目，你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個(gè)“地道”的江西上饒人，但是，你在我們這里，一樣能吃到正宗的蘭州拉面。
在我們學(xué)校門口，有一家拉面店，每天上學(xué)放學(xué)，我都會(huì)經(jīng)過那里，聞到一陣陣?yán)鏈奈兜馈Ｔ倏匆谎�，更是讓人口水直流：一團(tuán)松散的拉面，浸在米黃色或紅色的湯里，上面灑著香菜、蔥花、牛肉。如果你再給他一元錢，他還會(huì)給你夾一個(gè)事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白．好幾種顏色搭配在一起，光看看，食欲就有了。
蘭州拉面的.做法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的：有人要一碗蘭州拉面，那個(gè)小伙子就會(huì)取出一小團(tuán)醒好的面。下面就是拉了。用手把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再用手捏住兩頭，邊甩邊拉，拉長(zhǎng)后重疊。反復(fù)好幾次后，小面團(tuán)就成了好多根面條。去掉多余的面團(tuán)，把面條放進(jìn)一個(gè)特制的竹漏里，再放進(jìn)骨頭湯里燙幾分鐘，面熟了。拿出來，從竹漏里倒到碗里，澆上香噴噴的骨頭湯，再加一些蔥花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全蘭州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他說，拉面很有營(yíng)養(yǎng)，湯又很暖身子。所以，我又把拉面叫作“營(yíng)養(yǎng)面”。
蘭州拉面作文 15
在去敦煌的路上，我和父親在去敦煌之前買了去蘭州的火車票。當(dāng)你到達(dá)蘭州，你一定要嘗嘗著名的蘭州拉面！我和父親選擇了蘭州拉面店，名為馬齊魯，這是一個(gè)中國(guó)老字號(hào)。
一進(jìn)門，一股美味的拉面和牛肉的.味道飄進(jìn)了我的鼻子，我的口水直流到第三千英尺。我聞到它就要暈倒了！拉面終于出現(xiàn)了。這碗面條很大，蓋住一個(gè)大人的臉沒有任何問題！拉面的顏色非常漂亮！有紅辣椒、蔥、黃面粉、棕色牛肉、白蘿卜、清湯和橙色胡蘿卜絲。拉臉，香味，味道！此外，吃蘭州拉面時(shí)，還有三件事要注意！第一件事是你吃面條時(shí)不能用勺子。第二不是包裝；第三個(gè)壓力是吃面條時(shí)，如果你認(rèn)為碗太大，你想用一個(gè)小碗——沒門！你只能在大碗里吃！
我們吃飯吧！我先用筷子挑出一邊，一邊又細(xì)又長(zhǎng)又有彈性！非常耐嚼！這種拉面有一個(gè)非常特別的地方——它是黃色的！這是因?yàn)楫?dāng)?shù)厣缴仙L(zhǎng)著一種黃色的植物，經(jīng)過加工后有一種獨(dú)特的味道，所以你可以放心品嘗！又喝了一口湯，“哇”的一聲清新爽口，太美味了！再吃一口牛肉，“呃”就是真正的牛肉了！
蘭州拉面名副其實(shí)！
蘭州拉面作文 16
每個(gè)人都有不同的喜好，每個(gè)人也都有自己喜歡吃的食物，有人喜歡吃百家農(nóng)民菜，有人喜歡吃皇家貴族菜，而我卻喜歡那個(gè)不起眼的蘭州拉面！
它的味道我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記！在我第一次吃拉面時(shí)，它就給我銘刻下了深刻的印象！它那若如天堂般的美麗色彩，和樸實(shí)的.“衣著”讓我極為驚嘆：一條條蜿蜒如龍的面條盤在碗底，周圍浮動(dòng)著碧綠的如綠寶石一般的香菜鑲?cè)肫渲�，讓人感覺這無與倫比的姿態(tài)猶如冰雕般華麗動(dòng)人。從高處，用棕褐色的湯水澆灌，同時(shí)再添上香辣油，也不破壞其艷麗的色彩，反而給這碗拉面增添了少許的神秘！從湯水上沖出的熱氣都能讓人感到飄入了仙域一般！連它的看相都這么多姿多彩，更別說吃得了！拉面端上來后，我猶如餓狼撲食般的一頓狼吞虎咽，就看我雙眼發(fā)直，腮幫鼓鼓的，紅著臉，隨后我以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓過身旁的飲料猛喝，然后，喘著粗氣說：“燙……燙死我了”。
之后，我也不敢在這么樣了，我總是先吹口氣再細(xì)細(xì)品嘗！不過這樣也讓我嘗到了拉面的美味！聽過了我的講解，我想你也口水直流三千尺了吧！我們就朝拉面進(jìn)軍吧！
蘭州拉面作文 17
今天是星期日，本想讓爸爸做一頓大餐，可家里卻停了水。爸爸說“看來不能大顯身手了，還是帶你們?nèi)コ岳姘�！”“好哇好哇，我最愛吃拉面�?”我和弟弟異口同聲的說。
我們?cè)谝患摇疤m州拉面館”找了個(gè)座位坐了下來�！皝�4碗拉面！”爸爸喊道。“請(qǐng)稍等一下，馬上就好！”服務(wù)員恭恭敬敬的回答。這時(shí)，我聽到了幾聲“啪啪”聲，回頭一看，哦 原來是在做拉面，我好奇的走過去，想看個(gè)究竟。
只見一個(gè)蘭州師傅，正拿一塊又白又胖的白面，先“啪”的往桌上一摔，然后從兩頭一拉，又粗又長(zhǎng)，很均勻，再往班上一甩，“啪”，好像面又變長(zhǎng)了。接著，師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的拉面。當(dāng)師傅吧拉面交給下面師傅是，下面的師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個(gè)碗里，既熟練又迅速的'接過拉面，然后把拉面放在鍋里用勺一翻，幾碗美味的拉面就出世了。師傅把這些面放在4個(gè)碗里，讓我們品嘗。
“哇！快，開吃開吃！”我興奮的喊道。 我把所有辣味調(diào)料都放了一點(diǎn)在我碗里，然后夾了一根放入口中�！班�。真香！”我邊吃邊贊賞道。
蘭州拉面真的很好吃，其實(shí)我們平常吃的面條也很不錯(cuò)的呀！
蘭州拉面作文 18
我記得非常非常清楚，三年級(jí)暑假，我和爸爸媽媽去蘭州，就是為了嘗一下蘭州拉面，早就聽說蘭州拉面中外聞名，今天我終于可以和我心愛已久的蘭州拉面親密接觸了。
我們坐了一天一夜的火車，終于在蘭州北站下了車，我早就餓得不行了，火車上的食物根本不足以讓我忘了蘭州拉面，我們坐上大巴向蘭州市區(qū)出發(fā)。
下了車，導(dǎo)游把我們帶到了一個(gè)有名的特色小吃街，讓我們到里面大吃特吃，我高興得一蹦三尺高，立刻拉住爸爸媽媽的手，飛奔進(jìn)去，好不容易才在一家蘭州拉面館入座。
一進(jìn)門，我發(fā)現(xiàn)里面人山人海，一陣陣香噴噴的氣味兒讓我越來越餓，看見里面的菜單，我直接大喊道：“先來上五碗！”爸爸讓我一人去取餐，我掂起腳尖，看見里面有一個(gè)大鍋，里面是大塊兒大塊兒的牛羊肉，白色的湯汁兒，讓我好想把肉吃個(gè)精光。轉(zhuǎn)眼我的面好了，我一一拿上，好多紅油，也有綠綠的.香菜，我用筷子抓起一塊肉，“天啊！太好吃了，世上竟有如此好吃的肉！”我大喊到。我三兩口就吃完，剩下的四碗，我來而不拒，大口大口的吃完了。
如果你想吃蘭州拉面，在這里是你最好的選擇，沒有之一。
蘭州拉面作文 19
說到蘭州牛肉拉面。我們不得不說它有五個(gè)特點(diǎn)：綠色、紅色、辛辣、新鮮和辛辣。
端上一碗熱氣騰騰的牛肉和拉面。我看到綠色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜苔，在它下面是一層紅辣椒油。然而，這僅僅顯示了胡椒的顏色，沒有任何胡椒種子。辣椒油不會(huì)影響湯的透明度。用筷子尖輕輕撥開辣椒油下的湯，湯還是清澈的'。青蒜苔和紅椒油讓人胃口大開。
攪拌一下，嘗一嘗。新鮮和辛辣的味道席卷而來，在一瞬間，舌尖感覺像火，燃燒和刺痛。
不想吃辣椒，這是一種享受！嘗了一口湯后，感覺完全不同了:清新芬芳的湯在口中打轉(zhuǎn)。雖然我沒有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地從我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，會(huì)更美味！嘿嘿嘿，不要急著把它送到你的嘴里，喝湯和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就會(huì)噴涌而出。
牛肉面現(xiàn)在被烹飪和食用。如果你把一雙筷子放在一個(gè)熱氣騰騰的碗里，筷子會(huì)在短時(shí)間內(nèi)像桑拿浴一樣被浸泡！
蘭州人擅長(zhǎng)這個(gè)！看看牛肉面餐館，幾乎每個(gè)人都說。不錯(cuò)。其他香水�；蛘哳愃频臇|西。
蘭州拉面作文 20
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州有四張名片：一本書、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。
牛肉面是蘭州的民間小吃之一，它起源于一百多年前。作為蘭州人，無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。
我一走進(jìn)牛肉面館，除了撲鼻的香氣，就是拉面師傅的.高超技術(shù)吸引了我。他們把揉好的面團(tuán)放在手里一直變換，一拉變成面條，一閃又變得和頭發(fā)絲一樣細(xì)了，拉面師傅在霧氣里就像一位魔術(shù)師在變換魔術(shù)。面條被煮進(jìn)鍋里之后，它就像銀蛇似的在湯里舞動(dòng)，已經(jīng)散發(fā)出了迷人的面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條。看著這樣一碗誘人的面，誰不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉，所以才會(huì)留下“聞香下馬，知味停車”這樣的詩(shī)句。
牛肉面的色、香、味都讓我留戀，我愛故鄉(xiāng)的牛肉面。
蘭州拉面作文 21
蘭州拉面，是蘭州人生活中最常見的主食。
蘭州拉面有“綠、辣、鮮、熱”四大特色�！熬G”，是拉面上的一層綠油油的蒜苗，是給拉面提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現(xiàn)出了它“辣”的特點(diǎn)。仔細(xì)一看，你可以發(fā)現(xiàn)上面竟然沒有一點(diǎn)辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點(diǎn)。這，難道不會(huì)讓人垂涎三尺，食欲大增嗎？
蘭州拉面的制作過程更讓人嘖嘖贊嘆。成熟老練的師傅拿起一塊大面團(tuán)，抓住它的兩端使勁地拉，面團(tuán)越來越細(xì)。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節(jié)奏地拉扯著，揮舞著。面團(tuán)在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面團(tuán)愈來愈細(xì)，速度更是越來越快，就像狂風(fēng)驟雨一般。突然，所有的動(dòng)作戛然而止，無數(shù)根細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條發(fā)同仙女的'頭發(fā)輕輕地落入鍋中。整個(gè)過程讓人驚嘆不已。
有這樣的制作過程，味道自然不平凡。我把一根面條帶著鮮湯放進(jìn)嘴里，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細(xì)細(xì)地品嘗起面條，面不同于普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。
吃完后，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉面成為了蘭州人最常吃的美食！
蘭州拉面作文 22
早就聽說了蘭州拉面的大名，一路上我都口水直流，總算來到了蘭州，偏偏那時(shí)已是深夜，想吃沒吃成。第二天，沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了，我的牛肉面啊，還是沒吃成。
終于在大環(huán)線快結(jié)束時(shí)，我們?cè)谖渫着_(tái)，吃到了心儀的牛肉面，據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面，而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。
清澈的湯里浮著些油花，幾片白蘿卜在湯里浮上浮下，幾點(diǎn)香菜點(diǎn)綴在湯上，像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細(xì)的黃色的面條在湯里靜靜的躺著，像一層層黃色的細(xì)浪。
真饞呀！蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水，我夾起一筷子面條，剛想往嘴里送，看見大人們還加了辣油，于是我也用碗盛了一些辣椒油，用面蘸著吃，看著紅紅的面，我試吃了一口，哇，面的軟和彈配上辣椒油的辣，真是美味極了。
我喝了一口湯，湯咸咸的，香菜的.香和蘿卜的酸溶入了湯里，透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜，酸溜溜的，讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個(gè)精光，還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當(dāng)?shù)氐奶鸩�，甜茶也是十分好喝的�?/p>
蘭州拉面，果然名不虛傳！
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