節(jié)日我當(dāng)家
豐臺(tái)一小 四（八）班 陳湜
今天是大年初六，我親自下廚做兩道菜：西紅柿炒雞蛋和熗炒圓白菜，幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
剛過十點(diǎn)，我就和爸爸去買菜。路上，爸爸跟我講怎樣統(tǒng)籌時(shí)間，燜上米飯后，才去做準(zhǔn)備工作，然后開始往鍋里倒油……到了超市，爸爸叫我挑菜，我拿起一個(gè)圓白菜，看到上面很臟，就像媽媽平時(shí)挑菜時(shí)一樣換了一個(gè)，爸爸也提了一袋一共五六個(gè)卻僅一塊錢的西紅柿，打開一看，里面全都是軟軟的，有的還爛了，瞧了瞧貨架上的西紅柿也一個(gè)個(gè)“不像樣”。爸爸說：“這袋西紅柿也能吃，湊和湊和吧！”
回到家，我開始做一系列準(zhǔn)備工作：踩著椅凳伸手拿干辣椒，切蔥花、切西紅柿、攪拌雞蛋、切圓白菜等等。中午，媽媽加班回來了，過來指導(dǎo)我做菜。首先，我把鍋放到灶臺(tái)上，讓水蒸干，倒油，放干辣椒，放蔥花，接著把切好的圓白菜倒進(jìn)去，翻炒幾下，撒鹽，倒醬油，擱點(diǎn)兒雞精，再翻炒，關(guān)小火，拿盤子出鍋。然后，開大火，倒油，倒雞蛋，炒一炒，放蔥花，擱西紅柿，翻炒，撒鹽，放半勺雞精，再炒幾下，最后拿盤子出鍋。端上飯桌，我又去切蒜腸，把它從冰箱里取出來，放在案板上，第一刀切歪了，嘿，我接著切，但難免一邊兒薄一邊兒厚。米飯熟了，我拿鏟子給大家盛飯，媽媽笑著對(duì)我進(jìn)行了評(píng)價(jià)：“炒菜中有點(diǎn)手忙腳亂，緊張得總是關(guān)火，中途一不留神把兩個(gè)菜的蔥花都放進(jìn)一個(gè)菜里了。”我勉強(qiáng)笑了一下。“但是，這兩道菜做得味道真香！”爸爸說道。“可不是嘛！”媽媽說。聽到這樣的話語(yǔ)，我的心里像吃了蜜一樣甜。
這次做菜讓我知道了媽媽平時(shí)做菜很不容易，并且體會(huì)到了做菜的樂趣。