制作咸鴨蛋三年級(jí)作文(通用15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編精心整理的制作咸鴨蛋三年級(jí)作文,希望能夠幫助到大家。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇1
一個(gè)春光明媚的下午,我和姑姑一起興致勃勃地腌鴨蛋。
我們拿了一口大缸,一點(diǎn)酒,一斤鹽,63個(gè)鴨蛋,四分之一盆的黃泥。
我們把鹽、酒、黃泥倒入一個(gè)盆中,加入適當(dāng)?shù)乃。我開始攪拌黃泥,黃泥弄在手里很舒服,軟乎乎的,我忍不住說:“真好玩,真好玩!”
我們的黃泥終于攪拌好了,開始挑選鴨蛋了。只見姑姑把鴨蛋拿在手中,不停地轉(zhuǎn),邊轉(zhuǎn)邊看有沒有破的。我一邊看一邊想:看鴨蛋的什么呀?于是我就問姑姑,姑姑微笑著回答我:“如果蛋是破的,還有就是有縫的話,鴨蛋腌下去就會(huì)變成臭的了,所以要挑選蛋是好還是壞。”我想:這腌鴨蛋的學(xué)問還真多!
我們開始滾鴨蛋了,只見姑姑把鴨蛋一個(gè)個(gè)地放入盆中滾。我也開始幫著滾鴨蛋。由于我用力過猛,把鴨蛋都?jí)浩屏,最后只能扔掉,真可惜了。我只好看著姑姑滾鴨蛋。姑姑看見我這個(gè)樣子,哭笑不得。
我們開始放鴨蛋了,只見鴨蛋被我們一排一排地放在缸里。我們把缸移到墻角那邊,又拿了一塊板把缸口蓋好。我想:過20天就可以吃到咸鴨蛋了!想到這里,我的口水是飛流直下三千尺呀!
今天下午干活雖然累了點(diǎn),但是我體驗(yàn)到了腌咸鴨蛋的樂趣。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇2
一看題目你就會(huì)問,一個(gè)咸鴨蛋會(huì)有什么故事?不明白了吧,還是我來告訴你吧。
小時(shí)候,我特別愛吃咸鴨蛋,每天都要吃一個(gè)咸鴨蛋,只要想吃咸鴨蛋就說一聲:“爸爸!崩习謺(huì)馬上下樓,去給我買咸鴨蛋。不一會(huì)兒,門外響起一陣熟悉的敲門聲,打開門一看,是老爸,老爸的手里捧著兩個(gè)淡藍(lán)色的咸鴨蛋,豆大的汗珠從額頭上滾下來,臉上洋溢著微笑。我看了一眼爸爸,搶走了咸鴨蛋,津津有味地吃起來……
有一次,我發(fā)現(xiàn)冰箱里沒有咸鴨蛋了,我生氣地問老爸:“爸爸,咸鴨蛋飛那兒了?”老爸臉上依舊是微笑,他笑著對(duì)我說:“你爸是誰呀,爸爸是孫悟空,一會(huì)兒就給你變出來……”說著,老爸的手上出現(xiàn)了一個(gè)咸鴨蛋,我立馬把咸鴨蛋搶走……
有時(shí)候,爸爸的愛是一把雨傘,有時(shí)候,爸爸的愛也是一種溫暖,而我的爸爸的愛是一個(gè)咸鴨蛋,有了一個(gè)咸鴨蛋爸爸的愛重涌上心頭……
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇3
早上,我看見餐桌上放著幾個(gè)咸鴨蛋。它們外殼是有點(diǎn)兒淡青色的,跟鴨蛋沒什么區(qū)別,外公說,這是外婆親手做的。
我趕緊拿了一個(gè),在蛋的一頭用筷子敲破了蛋殼,只見咸鴨蛋露出了雪白的蛋白,我再用筷子向里戳,只見“吱”的一聲,紅紅的油從蛋里冒了出來,流到了桌子上。我用筷子撥開蛋白,看見了紅通通的蛋黃,紅通通的蛋黃就像一個(gè)藏在蛋白里的小太陽,我湊近聞了聞,“啊,好香啊”,我不禁贊嘆道。用筷子挑了一口,放在嘴里,味道咸咸的,有一股說不出來的香味。
這時(shí),我想到了汪曾祺寫他家鄉(xiāng)--高郵咸鴨蛋的文章,他在文章里說的咸鴨蛋和我吃到的咸鴨蛋好像也一樣,也會(huì)冒出紅紅的油,也有紅通通的蛋黃,只是因?yàn)檫@是他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋,他愛家鄉(xiāng),所以汪曾祺覺得他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋比其他地方的咸鴨蛋更加好吃。
等我長(zhǎng)大了,我也會(huì)想念外婆做的咸鴨蛋,覺得這是世界上最好吃的咸鴨蛋。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇4
假期,我和媽媽在家閑著沒事,便買來一些鴨蛋和一瓶白酒,準(zhǔn)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個(gè)碗里,然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈,再放到鹽碗里“打幾個(gè)滾”,我也躍躍欲試。
我拿起一個(gè)比較干凈的鴨蛋,用白酒洗了又洗,接著把這個(gè)鴨蛋放入鹽碗,滾了又滾,被我滾得雪白雪白的,然后再放入事先準(zhǔn)備好的塑料袋里。
就這樣,我一直循環(huán)著,且愈加愈熟練地做著這幾個(gè)動(dòng)作。突然,我大叫起來,“真痛!鹽滲入到我小指頭的肉里了,為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢?怎么不用水和糖呢?”媽媽笑著說:“那不成甜鴨蛋了!白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用,它們能讓鴨蛋不變臭,并變成香噴噴的咸鴨蛋!
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好,又在這上面裹了好幾層塑料袋,把鴨蛋裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。放到了一個(gè)大家都碰不著的地方,說:“過二十幾天就能吃了!”我滿心歡喜,因?yàn)檫@也有我的功勞!
盼望著,盼望著,香噴噴的咸鴨蛋!
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇5
走過路過千萬不要錯(cuò)過,俺家鄉(xiāng)的.咸鴨蛋遠(yuǎn)近聞名。要不你去打聽打聽,誰不愛吃俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋!
什么時(shí)候都能腌制咸鴨蛋,俺家鄉(xiāng)的人特別喜歡在冬天腌制。每到冬至,家家戶戶都到街上買回百十來個(gè)鴨蛋,有條件的就自家喂鴨子下蛋。
腌制咸鴨蛋必須有一個(gè)大瓷壇,腌好鴨蛋壇口用泥土封起來。可以用的泥土很多,但是采用黃土比較好,腌制的質(zhì)量也比較好。所以,每到腌鴨蛋的時(shí)候,村里的人都會(huì)去尋找合適的泥土。
開始腌鴨蛋了。先把鴨蛋的外表洗干凈,再用水把黃土攪拌到稠糊,只要能包住鴨蛋不掉下來就行,然后將裹住的鴨蛋放在鹽碗里沾上鹽粒,最后把鴨蛋放進(jìn)壇里密封起來。到來年春天就可以開壇大吃啦!
咸鴨蛋腌好了。打開壇子,取出鴨蛋,清洗干凈,煮一煮。輕輕一磕,剝開一看,白嫩的蛋白,燦黃的蛋黃直冒油,讓人垂涎三尺,胃口大開。
大家趕快來嘗一嘗吧!
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇6
早上起來,只見桌上擺著泡飯,什么菜也沒有,咸鴨蛋被吃了半個(gè),默默地躲在桌子角落。我端起飯碗,大口吃起了白飯。
高郵的咸鴨蛋的確出名,但誰家沒有呢?我們家的咸鴨蛋就是媽媽自己做的,等到凝固后,蛋黃里的油就沒有那么多了。媽媽將沒開過的咸蛋在鍋里又熱了一遍,手摸起來熱乎乎的,將空頭敲開,筷子一插!爸--”紅油果真冒出來了,一股香味從蛋中發(fā)散出來。白飯直接吃并不美味,我便在里面加了許多咸蛋,然后用力拌。這樣,每一粒米飯都沾染了咸鴨蛋的香氣,一碗咸鴨蛋拌飯就做完了。
論蛋黃和蛋白哪個(gè)好吃,我一定無條件偏向蛋黃。蛋白多而且咸,吃起來就不明不白的,嘴巴里滿是咸味兒,沒有什么亮點(diǎn)。蛋黃雖然少,但全是精華。不過,精華中還有精華:最外一層是最軟,大多數(shù)和蛋白沾在一起,這可以讓無味的蛋白添上一點(diǎn)兒光彩;中間那一層最為美味,油往往在這里堆積,不像最中間那層,硬硬的,咬起來沒有滋味,它粉粉的,吃進(jìn)嘴里全是味兒,不比高郵的差,
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇7
吃早飯時(shí),媽媽給我剝了一個(gè)咸鴨蛋。我沒吃完,收拾桌子時(shí),就隨手把它扔進(jìn)了垃圾桶。
中午吃飯時(shí),爸爸看到我扔在垃圾桶里的咸鴨蛋,撿了起來,神情嚴(yán)肅地對(duì)我說:“把它吃了!”“不就是半個(gè)咸鴨蛋嗎?都扔進(jìn)垃圾桶了,還怎么吃啊?”看到一向?qū)ξ姨蹛塾屑拥陌职帜歉北砬椋椅乜拗f道。
看到我哭了,爸爸的臉色緩和了些,他拉著我的手,給我講起了他小時(shí)候缺吃少穿的艱苦生活,還講起了紅軍兩萬五千里長(zhǎng)征的艱苦歲月以及今天我們來之不易的生活。接著爸爸又打開了電腦,找到了現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外還有許許多多吃不飽、穿不暖的和我同樣大的小朋友們的照片,看著那一幅幅衣不遮體的畫面,我羞愧地低下了頭。我來到飯桌旁,默默地拿起那半個(gè)咸鴨蛋,乖乖地把它全吃了。
半個(gè)咸鴨蛋讓我深深體會(huì)到了浪費(fèi)的可恥,我將用行動(dòng)來做證明,以后再不會(huì)浪費(fèi)東西了。
教師點(diǎn)評(píng):圍繞著“浪費(fèi)可恥”這一主題,寫了自己對(duì)“半個(gè)咸鴨蛋”前后不同的態(tài)度,突出了節(jié)約的重要性。小作者確實(shí)從中受到了教育,因?yàn)槔蠋燇@喜地發(fā)現(xiàn),你的練習(xí)本總是用完了正面再用反面。從中也看出家長(zhǎng)教育的藝術(shù),很受啟發(fā)。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇8
假期,我和媽媽在家閑著沒事,便買來一些鴨蛋和一瓶白酒,預(yù)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個(gè)碗里,然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈,再放到鹽碗里&l[db:tags]quo;打幾個(gè)滾”,我也躍躍欲試。
我拿起一個(gè)比較干凈的鴨蛋,用白酒洗了又洗,接著把這個(gè)鴨蛋放入鹽碗,滾了又滾,被我滾得潔白潔白的,然后再放入事先預(yù)備好的塑料袋里。
就這樣,我一直循環(huán)著,且愈加愈純熟地做著這幾個(gè)動(dòng)作。忽然,我大叫起來,“真痛!鹽滲入到我小指頭的肉里了,為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢?怎么不用水和糖呢?”媽媽笑著說:“那不成甜鴨蛋了!白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用,它們能讓鴨蛋不變臭,并變成香噴噴的咸鴨蛋!
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好,又在這上面裹了好幾層塑料袋,把鴨蛋裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。放到了一個(gè)大家都碰不著的地方,說:“過二十幾天就能吃了!”我滿心歡喜,因?yàn)檫@也有我的功勞啊!
盼望著,盼望著,香噴噴的咸鴨蛋!
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇9
小時(shí)候,我個(gè)性喜歡吃蛋。什么雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋無一幸免。尤其是奶奶經(jīng)常為我做的咸鴨蛋。
奶奶在選材上從不馬虎,鴨蛋絕對(duì)用自家的麻鴨蛋!白约业牡靶迈r!边@是奶奶的口頭禪。
在腌制的方法上,奶奶也從不用那種用鹽水泡的方法,而是用那種土——土也很有講究,不是普通的泥土,而是在我們家鄉(xiāng)很少的細(xì)膩的黃土。奶奶說,只有這樣,才能腌處好吃的咸鴨蛋。
奶奶腌制的鴨蛋要二十多天。開始的兩三天,我還能夠吧肚子里的饞蟲給壓下來,但很快饞蟲就占據(jù)了上風(fēng)。我越看越想吃,最終,我悄悄打開壇子,拿了幾個(gè)咸鴨蛋,把他們放到鹽水里,藏好。過幾天,當(dāng)我從懷里掏出咸鴨蛋時(shí),奶奶總是驚訝不已地看著我,還總是納悶地說:“咦,你哪來的蛋?”我也總是故作神秘地說:“哈哈,這是機(jī)密!”
過了好長(zhǎng)時(shí)間,最后能夠開壇了!奶奶大吃一驚,原先咸鴨蛋少了好幾個(gè)。奶奶聯(lián)想到我前兩天接二連三地像變魔術(shù)一樣“變”出咸鴨蛋,恍然大悟——“原先是乖孫兒拿了咸鴨蛋!”這時(shí),我早已一溜煙跑出門外了。
咬一口奶奶的咸鴨蛋,金黃的油脂流了出來,蛋黃黃里透紅,沙沙的,可美味了。此刻想起來,還唇齒留香呢!
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇10
天下的山珍海味那么多,我獨(dú)愛咸鴨蛋。
今天的晚餐格外豐富,有炸土豆、雞柳、牛排……可桌上的一碟咸鴨蛋吸引了我。只見那顆蛋,白中透青,耀眼的淡青色閃著冰冷的光。
拿起那顆蛋,有些分量,很光滑,冰冰的,給人一種和諧的美感,我細(xì)細(xì)的撫摸著。
我把蛋從桌面上小心地、輕輕地敲開一條細(xì)細(xì)的、曲折的裂紋,又小心翼翼地剝開一小片殼,猛的露出一小塊白白的,水嫩嫩的蛋白。這白色,與鴨蛋白、雞蛋白不同,后者亮的刺眼,前者則白的柔和。我快速剝完蛋殼,一整個(gè)鴨蛋就呈現(xiàn)在我眼前。
拿起一個(gè)小勺,輕輕地,一點(diǎn)點(diǎn)的插進(jìn)鴨蛋里,“吱——”的一聲,那亮亮的紅油,順著蛋應(yīng)聲迸了出來,立刻敲開了你的嗅覺與視覺,亮的鮮艷,香的清新,使人垂涎。
現(xiàn)在,用小勺剜一點(diǎn)出來,紅加上白,那么明麗,瞬間,香味幾乎同時(shí)抵達(dá),含在嘴中,蛋白細(xì)膩富有彈性,蛋黃如沙一般,在嘴中慢慢化開。這時(shí),你的味蕾如開關(guān)一樣,一觸即發(fā),那滋味,一股淡淡的咸,一陣濃濃的油香,一口美妙的感覺,成就了味蕾。
咸鴨蛋,并非什么珍饈美宴,但這平凡的食物,卻成就了我味蕾上不可忘卻的記憶與甜蜜。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇11
一天中午,我們?cè)趯W(xué)校食堂里吃飯,其中有我的最愛—咸鴨蛋。正當(dāng)我喜滋滋地準(zhǔn)備剝蛋時(shí),腦子里閃過一個(gè)念頭:奶奶也喜歡吃咸鴨蛋,帶回家給奶奶吃吧。
放學(xué)后,我回到家,立馬從書包里拿出咸鴨蛋,沖到奶奶面前。
“奶奶,你猜猜今天中午飯我們吃什么?猜中有獎(jiǎng)哦!”我興奮地對(duì)奶奶說。
奶奶好奇的答道:“是不是魚?肉?”
“全都不對(duì),再猜猜看!”我激動(dòng)的說。
“那是什么啊?魚不是,肉不是,還能有什么?”
“哈哈,是你最喜歡的咸鴨蛋呀!”
隨后,我把藏在身后的咸鴨蛋拿到胸前,遞給奶奶,滿臉堆笑地說:“奶奶,給你吃!
“你吃奶奶不餓。你還在長(zhǎng)身體,你吃!蹦棠陶f。
我和奶奶推來推去,最后達(dá)成一致意見:每人吃一半。奶奶剝開蛋殼,拿起菜刀,正要切下去時(shí),我連忙喊了聲:“等一下!”說著,我把菜刀拿過來,掂量了一下,一刀切下去,蛋從一個(gè)變成了兩個(gè),不過有一塊大一點(diǎn),一塊小一點(diǎn)。
我立馬把大的那一塊給了奶奶。奶奶沒有覺察,津津有味地吃著咸鴨蛋,連聲說:“好吃,好吃!”我將另一半塞進(jìn)嘴里,味道真不錯(cuò),咸鴨蛋適中,太美味了!
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇12
似雞蛋又略大,青色的身體,光滑、圓潤(rùn)的表面,聞起來咸中帶香。對(duì)啦!它就是咸鴨蛋。每年端午節(jié),家家戶戶的餐桌上必備的就是它!
今天作文課上,老師讓我們品嘗咸鴨蛋,而且要分成三口,第一口先吃蛋白,第二口吃蛋黃,最后蛋白、蛋黃混合著一起吃,可是為什么要這樣呢?我心里暗暗想著。
老師先發(fā)了一個(gè)像挖耳勺的勺子,上面有個(gè)紅色的小貓頭鷹,很可愛。我將蛋殼頂端在桌子上輕輕一敲,瞬間碎裂開了一小圈。剝掉碎殼,用小勺子把蛋白挖開,放進(jìn)嘴里,呀!好咸啊!我的嘴里像是吃到了一大口鹽。連忙管老師要了一杯水,不管三七二十一就灌了下去。
第二口,到蛋黃了,我心懷忐忑地拿起勺子,挖了一口,嗯……沒那么咸了,沙沙的,滿嘴充斥著它的咸香,蛋黃油都淌到了小勺子上,味道不錯(cuò),但是感覺有些孤獨(dú),似乎缺少了點(diǎn)什么。
終于到了第三口,我心中的忐忑立刻變成了期待!我嘴巴一張,勺子一抬,舌頭一卷,它們就進(jìn)入了我的嘴中,蛋黃的油膩被蛋白帶走了,蛋白似乎也沒那么咸了,我一勺一勺小心翼翼挖著送進(jìn)嘴里……
這時(shí)候,我多想老師再給我一碗白粥啊,一個(gè)咸鴨蛋一碗粥,它們可是最佳搭檔。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇13
我的家鄉(xiāng)在高郵,那里的咸鴨蛋名貫古今,有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤(rùn),橢圓形的,淡青色的外殼。將殼剝?nèi),里面就是?xì)嫩的蛋白和通紅通紅的蛋黃,給人十足的誘惑,讓人想一口咬下去,細(xì)細(xì)品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒有什么奇特之處,但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來咸而干澀,吃完之后嘴里還會(huì)有很多殘?jiān),蛋黃發(fā)白,一點(diǎn)油都沒有。在高郵的蛋白細(xì)膩潤(rùn)滑,入口嫩潤(rùn),口感極好。用筷子往里頭一戳,黃燦燦的油瞬間就冒出來了,再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃,放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼,品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細(xì)嫩口感,兩種味道交織在一起,真是人間的極致美味呀!
除了口感上的特點(diǎn),高郵的咸鴨蛋還有一個(gè)與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見雙黃蛋的,十分吃驚,還以為是爸爸在一個(gè)咸鴨蛋中又塞了一個(gè)黃。后來我才知道,高郵是著名的魚米之鄉(xiāng),有一種鴨叫做麻鴨,高郵湖里水產(chǎn)豐富,麻鴨在這里放養(yǎng),吃的食物種類繁多,就能產(chǎn)出個(gè)頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門的,有連著殼,一起切開,裝在盤子里吃的,有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫過:曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不起!我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇14
媽媽突然說想吃咸鴨蛋了,我們家沒有腌蛋,想起來那橙黃色的蛋黃,一剝開蛋殼,就會(huì)流油,再吃上一口米飯,別提有多美味了,我也想吃鴨蛋了。
在店里買過咸鴨蛋,兩元錢一個(gè),比較貴,如果買十個(gè),就要二十元錢。我在網(wǎng)上看了看,比店里的要便宜一些,評(píng)價(jià)也都還不錯(cuò),挑選了一番后,買了一盒,就等早點(diǎn)郵寄回來了。
想起來假期的時(shí)候,姐姐給我們帶回來一盒,包裝很精致,每個(gè)鴨蛋都是單獨(dú)包裝的,而且每個(gè)都很大,每天最快樂的事,就是吃飯的時(shí)候能夠吃上一枚咸鴨蛋。
去奶奶家的時(shí)候,正好趕上集市上在賣鴨蛋,奶奶買了好多,買回來的時(shí)候,鴨蛋很臟,上面粘著雜草和泥土,我和奶奶一起把鴨蛋刷的干干凈凈,放進(jìn)壇子里,每放一層就要撒上一層咸鹽,這樣鴨蛋才能均勻的吸收鹽分,蛋黃才能夠流油,吃起來的味道才香。
心心念念地等待著奶奶腌制的咸鴨蛋,可是剝開蛋殼,才發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)白,根本沒有油,吃起來的味道也有些奇怪,奶奶剝開了很多,都是這個(gè)樣子,后來奶奶剝開沒有腌制的鴨蛋,才發(fā)現(xiàn)鴨蛋的問題,很多都是壞的。費(fèi)了如此多的功夫,到頭來卻是沒有結(jié)果,賣鴨蛋的人真的挺缺德的。
好在從網(wǎng)上買回來的鴨蛋還可以,特別是新煮過的蛋,真的是油都溢出來了,我給奶奶和姥姥都買了一份,這么好吃的東西,我可不能獨(dú)享,希望她們和我一樣喜歡吃這咸鴨蛋。
制作咸鴨蛋三年級(jí)作文 篇15
“不識(shí)高郵人,先吃高郵蛋!备哙]的咸鴨蛋已然成為高郵一張名片了。它到底有什么魅力呢?
我的家鄉(xiāng)在高郵,那里有山有水,還有聞名全國(guó)的高郵咸鴨蛋。
高郵咸鴨蛋圓潤(rùn)光滑,握在手里像個(gè)青色的小娃娃;輕輕剝開殼,便現(xiàn)出柔嫩的蛋白;用筷子輕輕一碰,紅通通的蛋黃里金光閃閃的油頓時(shí)冒出來,叫你嘴巴都來不及舔,這可是高郵咸鴨蛋的獨(dú)特之處。
高郵咸鴨蛋不光看著讓人直流口水,嘗到嘴里,更是一種享受。尤其是烈日炎炎的夏天,喝上一碗清涼的稀飯,搭配幾口咸鴨蛋,那真是愜意極了。輕輕咬一口蛋白,一種咸香的感覺頓時(shí)充滿了口腔;再咬一口,蛋黃那金燦燦的油汁,慢慢地從舌頭滑過。就這樣,我的大腦仿佛被高郵咸鴨蛋的美味控制了,不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鴨蛋還可以這樣吃:連著蛋殼切開裝盤,再加上醋、醬油、麻油、辣醬,吃在嘴里真是“辣并快樂著”,這通常是高郵飯店里的做法;也有咸鴨蛋拌小蔥豆腐的,用勺子舀著吃,清爽極了,這是高郵人家夏日里吃得最多的一道菜;還有將咸鴨蛋放在鍋里熱一熱,再將整個(gè)咸鴨蛋搗碎,拌進(jìn)稀飯里吃……總之,不論你采用什么樣的吃法,都很美味可口。
如果你吃上一口,就會(huì)相信,高郵咸鴨蛋真是名不虛傳。
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