端午節(jié)的味道(1)
夏季最期待的節(jié)日就是端午節(jié)了，看著那三角形狀的粽子，就直饞人;聞著艾草淡淡的香味，卻也沁人心脾，劃龍舟，趕鴨子，都是我最喜歡的節(jié)日娛樂。雄黃酒的傳奇故事，熏蒼術(shù)的祝福，無不透露著節(jié)日的喜慶。
端午節(jié)吃粽子是從古傳承至今的一個(gè)重要習(xí)俗。包粽子主要是用荷塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，都統(tǒng)稱為粽葉。粽子的傳統(tǒng)形狀一般都是三角形的，人們都會(huì)根據(jù)粽餡為粽子命名，全是糯米的叫糯米粽;糯米里摻合小豆的叫豆棕;摻棗子的是棗棕。在很久以前的考試當(dāng)中，家長(zhǎng)大多都會(huì)給孩子包幾個(gè)棗棕帶上，因?yàn)闂椬赜纸?ldquo;早中”。剝開那層墨綠的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已將我的饞蟲勾起來了。甜糯的粽子，這是端午節(jié)味道。
端午節(jié)在門上掛艾葉，蒿草，白芷等植物，也是端午節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗艾葉、蒿草、白芷都是屬于中藥的。先煮兩個(gè)雞蛋，等雞蛋煮好以后，從中間剝開蛋白，取出蛋黃，在原本蛋黃的位置放入用艾草或蒿草包住一件銀飾品，合上雞蛋，用紗布包住，塞到嘴里，可以驅(qū)寒、治咳嗽。艾葉，蒿草的清香是端午節(jié)的味道。
賽龍舟也是端午節(jié)的重要習(xí)俗之一。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投河死去，許多人劃船追趕拯救以后，每年五月初五劃龍船以紀(jì)念之;借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。在我的家鄉(xiāng)每年都會(huì)舉行賽龍舟比賽，還會(huì)在江面放置許多鴨子，幾個(gè)龍舟隊(duì)伍相互競(jìng)爭(zhēng)，那個(gè)隊(duì)伍抓到的鴨子多，那個(gè)隊(duì)伍就獲勝。每年，我都會(huì)站在江邊，看著江面上龍舟隊(duì)伍的奮勇激進(jìn)，看著他們的比賽。龍舟對(duì)屈原的紀(jì)念，這是端午節(jié)的味道。
傳授屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈蛟龍，保護(hù)屈原。一會(huì)兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。薰蒼術(shù)是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)之一，就是民間傳統(tǒng)用蒼術(shù)消毒空氣;將天然的蒼術(shù)捆綁在一起，燃燒后產(chǎn)生的薄煙，不僅會(huì)散發(fā)出清香，還可以驅(qū)趕蚊蟲，令人神清氣爽。雄黃的傳奇，薰蒼術(shù)的祝福，這是端午節(jié)的味道。
千年的傳統(tǒng)延續(xù)至今，每一樣習(xí)俗都被傳承，端午節(jié)的味道也被記憶。甜糯的粽子;奮勇激進(jìn)的賽龍舟;清香的艾草;傳奇的雄黃;神奇的薰蒼術(shù)。這都是我記憶中端午節(jié)的味道。
端午節(jié)的味道(2)
時(shí)值晚春，繁密的枝葉已被春風(fēng)吹成深綠，再過不久，便是屈原為國(guó)捐軀的日子，人們?yōu)榱唆~蝦不撕咬他的身體，向河里投入大量包好的糯米，一年又一年，一代又一代，紀(jì)念屈原成為了中國(guó)的節(jié)日——端午節(jié)。
早在很久以前，人們就不進(jìn)行向河里投粽子這種浪費(fèi)的事情了，端午演變成了一家團(tuán)圓，享受美味的節(jié)日。
南方人吃肉粽，在乳白的糯米團(tuán)里放上一顆肥膩的肉塊，我倒不怎么喜歡這種口味，油腥味掩去了糯米的清淡，失去了原有的滋味。
家鄉(xiāng)的甜粽味道清香，不加修飾，更易品出屈原澄澈真實(shí)的想法。晾干的蘆葦包裹住清香的糯米，偶爾向其中塞入一顆甜棗，折疊成錐體，綁上纖細(xì)的葦桿，載入锃亮的瓷盤，鍋中沸水掀起一股股白浪，如龍王的怒吼，一波未平，一波又起，斜端瓷盤，大塊濃綠被這波濤淹沒，于是又拿起灶臺(tái)上的鍋蓋，輕輕扣下，叫他接受洗禮，散發(fā)香氣。
苦痛熾熱的煎熬總是漫長(zhǎng)的，待火光熄滅方才發(fā)現(xiàn)，葦桿不知何時(shí)變得色深柔軟，棕葉綠得油亮，頗有食欲。撈入盤中，松開棕葉之上的束縛，抄起筷子，夾住一端棕葉，慢悠悠地將白玉般的糯米自棕葉退下，忽然眼前一亮，在深綠的粽葉下，糯米光滑的身軀更顯潔白明亮。
放在盤中托在手上，輕捷地將它們擺在桌上，一家人圍坐在方桌幾面，面前擺上載著白糖的小蝶，大人身旁附上一杯白酒，夾起粽子蘸少許糖，就著白酒的辣味兒拉起家常，平日工作的勞累一揮即散，仿佛回到古時(shí)田園的小家，食物簡(jiǎn)潔卻真情四溢，總覺得這就是屈原先生向往的生活。滿嘴溢著甜味，嗯，端午的味道。
縱使時(shí)間老去，年代老去，我們老去，但有一樣?xùn)|西永世繁盛，那就是祖國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，先人的愿望，我們的和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，永遠(yuǎn)都不會(huì)改變。
端午節(jié)的味道(3)
又是粽子飄香時(shí)，端午佳節(jié)味道多�？�、辣、甜傳承了幾千年，一直到今天，讓我們一起品嘗一下吧。
苦
天灰蒙蒙的，空氣是潮濕的，他獨(dú)自來到江邊，面對(duì)汨羅江，縱身一躍，從此，歷史上少了一個(gè)叫屈原的偉大詩(shī)人，多了一個(gè)端午節(jié)。屈原立志要為人民造福，雖“吾將上下而求索”，無奈佞臣當(dāng)?shù)�，壯志未酬，只能離開朝廷，他感到憤恨、無助，只能將自己交給這滾滾江水。但他著作的《離騷》被誦讀千百年，他的愛國(guó)精神和清正、勇敢的品質(zhì)將永垂不朽。端午是苦的。
辣
端午的太陽火辣辣，火辣辣的太陽下進(jìn)行著一場(chǎng)火辣辣的比賽。隊(duì)員們雖頭頂烈日，但心潮澎湃，熱血沸騰。“開始”，伴隨一聲令下，龍舟比賽開始了，“加油!加油!”人們吶喊助威，“沖刺了!”龍舟沖過終點(diǎn)線，隊(duì)員們舉起劃槳慶祝勝利。太陽是火辣辣的，但火辣辣的太陽下到處是勝利的喜悅。端午是辣的。
甜
粽子是端午節(jié)不可缺少的，一家人團(tuán)聚在一起，粽子噴香，甜蜜幸福。媽媽從鍋里拿出了粽子，我順著香味“飄”了過去，哇!深綠的葦葉包裹著白白的粽子，算放出濃濃的香氣，迫不及待的嘗了一口，真香，又吃到了一顆棗，真甜!給媽媽剝一個(gè)、給爸爸剝一個(gè)，我自己來一個(gè)，很甜美。端午是甜的。
端午節(jié)的味道還有很多，我們慢慢品嘗吧。
端午節(jié)的味道(4)
媽媽下班回來，帶了兩盒粽子，一進(jìn)門就說：“端午節(jié)，吃粽子啰!”我打開盒子一看，粽子穿著綠綠的衣服，系著紅紅的絲線，正躺在壓縮袋里睡大覺呢。它們好像特別怕冷似的，被凍得干巴巴的，硬梆梆的，像一塊小石頭，這可怎么吃啊?
奶奶見了，拿著粽子進(jìn)了廚房，不一會(huì)兒，熱騰騰的粽子就出鍋了。粽子像被施了魔法似的，變軟了，變香了。我迫不及待地解開它的綠衣服，一堆珍珠似的小米粒擠在一起，好像在捉迷藏呢!我湊上去，使勁聞了聞，嗯，好香啊!咬了一小口，嘿，小珍珠柔柔的，鮮鮮的，味道好極了!這下，我大口大口地吃了起來。忽然，嚼到了一塊硬硬的東西，原來是紅紅的臘肉，哈，真香，我一口氣吃了兩只。
第二天，我?guī)е兆樱瑏淼搅送馄偶�。這里，也是家家飄著粽香，左鄰右舍見了我這個(gè)小客人，都送來了自家包的粽子，有豆沙粽，豌豆粽，蛋黃粽等，一大群人圍在一起，吃著粽子，聊著端午，真是太有趣了!