舌尖上的寒假六年級作文

　　有了春節(jié)的陪伴，寒假就變得格外特殊了。春節(jié)可是寒假的重頭戲。

　　有首歌謠是這么說的：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，過幾天，漓漓拉拉二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。初一餃子初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋�！爆F(xiàn)在，生活更富裕了，年貨的樣式也更多，春節(jié)更成了我們享受美食的大好機(jī)會。每到春節(jié)期間，家里的大人都會使出渾身本事，為全家人做上一桌又一桌的美食。

　　每個家庭都有每個家庭特別的味道。例如我的太奶奶做的醋溜白菜，我的太姥姥做的多種咸菜還有排叉，我的姥姥會做醬牛肉和家常炒餅，我的姥爺會做皮凍和燜子等等。這些美食，陪伴了媽媽的學(xué)生時代，也伴隨媽媽走過她的住校時光。家就是這一道道特別的味道，就是這一輩子都會留在記憶中的家常菜。汪曾祺老先生曾寫下《五味》和《四方食事》，用來記憶味道，可見味道已經(jīng)不僅僅是人們果腹的需要了，而是帶著一種感情的。

　　前幾年，我已經(jīng)慢慢跟媽媽學(xué)會了如何和面，包餃子，做排叉。自從學(xué)會和面以后，只要家里包餃子，和面的事情我就包了。每年的年夜飯，我也幫著長輩一起洗菜，摘菜，切菜，清理各種各種食材。今年我還幫著一起煮了準(zhǔn)備做蒸碗的'豬肉。把肉用油炸了，用保鮮膜包裹上，冷凍存放，等到年夜飯的時候，拿出來切好，肉皮的地方不切斷。再把炸好的丸子、燜子等一同放在碗里，調(diào)好肉汁，上鍋蒸上2個小時，一道美味的蒸碗就做好了。吃的時候沾上腌臘八蒜的醋汁，味道好極了。

　　今年我還要多學(xué)幾道年夜菜，比如豬皮凍和肉燜子，直到自己能掌握，將來用自己學(xué)到的本事為家里人做上一桌美味的年夜飯。

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