不菲的年夜飯散文隨筆

　　年關(guān)將至，卻難嗅到濃濃的年味，這不免令多少受傳統(tǒng)文化影響的我，平添了一份隱隱的傷感。按老理，臘月一到，家家戶戶都該忙著置辦年貨：大戶人家，殺豬宰羊，張燈結(jié)彩，不惜重金，講究排場；小戶人家，殺雞宰鵝，剪貼窗花，傾其所能，圖個熱鬧。大人忙得開心，因?yàn)樾闹杏蟹萜谂�，小孩玩的瘋狂，因�(yàn)榭梢猿缘狡綍r吃不到的美食——年夜飯。這樣的舊式過年連我都覺得遙不可及。

　　對我而言，也許年夜飯更多的是一種回憶，一種是懂非懂的童趣。在物質(zhì)匱乏的年代，年夜飯的內(nèi)容也跟著緊巴。在北方，一家圍著吃上一頓全肉餃子就算過年；南方稍好些，怎么也得弄幾個菜，不過沾葷帶腥的年菜多半以豬肉為主，糟扣肉、肉丸子、醬蹄髈、咸豬頭等等。不是沒有魚，感覺上魚沒有肉吃起來帶勁，油水也不夠，故而也不甚熬饑。

　　記得有一次過年，平時有錢就可買的豬肉需憑票供應(yīng)，如此一來，老百姓的年菜里一下子少了許多豬肉品種。不過，糟扣肉依然受到眾捧。用有限的食材，添加少許發(fā)酵米糟，采取傳統(tǒng)烹飪工藝，無須職業(yè)廚子，尋常人家一樣可以端出一道令人垂涎的糟扣肉。我的一位同學(xué)，出于年少氣盛好顯擺，在班級里當(dāng)眾把家中如何置辦年夜飯的盛況抖落出來，其他不說，光糟扣肉就足有一百多碗。這難免讓人聯(lián)想起教科書上批判的窮奢極侈大地主劉文彩。如今解放這么多年，作為地主資本家這個階層早已蕩然無存，泥腿子窮苦力第一次傲然于我泱泱古國，真正當(dāng)家作主，“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。

　　即便如此，要想人人過上劉文彩那樣的日子，還得等到共產(chǎn)主義。共產(chǎn)主義，是我們?nèi)找瓜蛲�的天堂，在那里，沒有剝削壓迫，人人自由平等；在那里，物質(zhì)極大豐富，應(yīng)有盡有，統(tǒng)統(tǒng)按需分配；不過要想早日實(shí)現(xiàn)它，還必須大搞人民公社化運(yùn)動，因?yàn)槿嗣窆�社是金橋，通往共產(chǎn)主義明天的金橋。這樣的思潮影響了我們這一代人，在很長一段時間里，我們確信這是唯一的真理。

　　百碗扣肉一經(jīng)傳開，有幾位覺悟高的同學(xué)，認(rèn)為這是階級斗爭新動向，聯(lián)合向校方反映情況，強(qiáng)烈要求學(xué)校對該同學(xué)及其家里展開調(diào)查，并及時把調(diào)查結(jié)果和處理意見公布于眾。校方非常重視，會同有關(guān)部門登門勘查核實(shí)，還將結(jié)果刊登在校刊上：糟扣肉108碗，8片一碗，共計(jì)864片扣肉，大約用去鮮豬肉86斤。按當(dāng)時政府規(guī)定，過節(jié)可適當(dāng)增加居民的豬肉供應(yīng)，每人比平時增加一斤，也就是每人二斤豬肉，六口之家過一個年也只有十二斤豬肉。這可是原則問題，絕非幾碗肉的小事，分明在挖社會主義墻角，有關(guān)部門要對此事嚴(yán)肅處理。當(dāng)事人感到十分冤屈，這點(diǎn)肉是用雞蛋及別的農(nóng)副產(chǎn)品換來的；他們說這也不行，硬是給定了投機(jī)倒把罪；因數(shù)額不大，認(rèn)罪態(tài)度較好，當(dāng)事人挨了行政降級處分，工資每月還少了十多元。

　　記得后來我還問過舉報的同學(xué)，是不是他們真的覺悟有這么高，原話不記得了，大意是，看不得他家的肉比自己家的多，出于一種嫉妒而非階級斗爭心里。其實(shí)，在以階級斗爭為綱的年代，人的主觀意愿都帶有階級屬性，人們之間的相互關(guān)系，也是階級之間的關(guān)系，誰又能置身于階級之外呢？

　　時過境遷，改革開放已三十多年，人們的觀念也隨之發(fā)生改變，對過往發(fā)生的弄不明白之事不愿回首，至多作為茶后飯余的談資，一切向前看；而80后90后，他們思想西化，摒棄傳統(tǒng)，對父輩的過去不以為然，對長輩的諄諄教誨常拒之千里之外。不過家人團(tuán)聚吃年夜飯的習(xí)俗還依然如故，不同的是年夜飯形式有了不少變化。

　　我家鄰居是一對80后的小夫妻，往年過年多是回父母家，老少三代，其樂融融。今年大年夜，兒子主動懇請二老過來跟他們一起過，二老甚喜，逢人便夸兒子孝順懂事。別家吃年飯都在酒店，兒子把二老請到酒吧；偌大一座酒吧就只有他們一家五口坐著，后來才明白，兒子把整個酒吧給包了；二老氣的直罵兒子敗家，但又不能發(fā)作，畢竟大過年的；更令二老受不了的是，年菜清一式西餐，半生不熟的很倒胃口；加之薩克斯怪怪的音色，聽上去總不如農(nóng)村常聞的嗩吶聲喜氣。這頓飯吃的，要說開心，只有不到五歲的小孫子，兒子媳婦本該開心，只是二老不開心，花了大價錢，遭來一通罵。

　　說起代溝，這就是代溝。五十年代的人，過大年講的是傳統(tǒng)年味，八十年代的人，追求一種超越傳統(tǒng)的時尚，對于他們的寶貝孫子而言，根本就不知道什么是過年，因?yàn)樗�天天在過年。

　　耽于時尚沉溺奢華，完全屬于個人私事，人家有這個條件，旁人無可厚非。

　　小區(qū)有戶張姓人家，夫妻均為六十年代人生。早年棄官從商，夫妻配合默契，生意做得風(fēng)生水起。兩年前，老婆全身而退在家做起全職太太。她精明能干，樂施好善，把一個三口之家打理得井井有條，深得老公心服口服，也贏得鄰居交口稱贊。說她樂施，她豢養(yǎng)了小區(qū)所有的.流浪貓，大大小小不下三十只；流浪貓的伙食標(biāo)準(zhǔn)極高，主人吃牛排它們吃牛排，主人吃海鮮它們吃海鮮，當(dāng)然多是主人吃剩下的。她非常喜愛小動物，在上面舍得下血本；數(shù)萬元的鮮活海水珊瑚，價格昂貴的金龍魚就有好幾條。都說酷愛動物之人，必是善良之人。羊年將至，她又給這支豪華陳容增添了尊貴血統(tǒng)，花兩萬元請來一只外國鸚鵡。此鳥不會說外國話，但中國話講得非常地道。眼下只會說一句話“恭喜發(fā)財(cái)”，據(jù)商販說，假以時日，稍加調(diào)教，定能堪當(dāng)大任。她信以為真，好生護(hù)養(yǎng)。

　　張家媳婦今年是本命年，年雖未逾五十，卻見多識廣；在家操持內(nèi)務(wù)兩年，照樣足不出戶盡知天下事。也不知她從何處打探到，今年龍城最具規(guī)格的年夜飯非龍舟宴莫屬。何謂龍舟宴，就是在龍舟上擺桌設(shè)宴，營造皇家風(fēng)范，獨(dú)享先皇之尊。明眼人一看便知，這是商家為某些人量身定制。張家媳婦剛處理了一摞陽歷年賀信，緊接著又收到一份厚厚的陰歷年賀卡，上面除了濃濃的祝福，更多的就是攻心為上的促銷，她并沒有被包船8萬元費(fèi)用嚇著，而是愉快地接受，毫不猶豫地將乙未年年夜飯擺在龍舟上。

　　這件事很容易讓我聯(lián)想起上述那件事，同學(xué)家八十斤豬肉過年，被定罪為投機(jī)倒把，還受到降級減薪處分；張家八萬元龍舟宴，沒有招致任何非議，還讓主家彰顯人生之精彩，命運(yùn)之富貴，真是冰火兩重天��！命里是你總是你，命里沒有求也難，不要嫉妒別人的風(fēng)光，別人的付出你未必全知曉。

　　沒有年味的新式過年，以鄰家的酒吧宴最為“奇葩”；要論破費(fèi)最大的年夜飯，當(dāng)屬張家，除了名噪一時的龍舟宴，令別家難以望其項(xiàng)背以外；即使張家流浪貓的年夜飯，別家也難以企及。就在張家參加龍舟宴的同時，他家的流浪貓也在享用年夜大餐，那可憐會講人話的外國鳥便是盤中餐。

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