南瓜花的散文

　　小時(shí)候，每到八、九月份，奶奶就會(huì)給我們煎南瓜花吃。中秋前后的某個(gè)早上，酣睡中被奶奶喊醒，我提著菜籃子跟著奶奶，祖孫倆到村頭的菜地里摘南瓜花。幾十顆南瓜秧上，花開的繁繁疊疊，一朵朵就像橘黃色的小杯子，深黃色的花蕾，淺黃色的花瓣，招引的蜂蝶嚶嚶起舞。

　　南瓜花柄上有小毛毛刺，怕我扎手，奶奶不讓我摘�？墒沁@小小的刺兒，怎么能阻擋一個(gè)孩子的好奇心�？偸窃谀棠痰囊宦暵晞窀胬铮�自告奮勇的一枝一枝的摘，一朵一朵的采。不一會(huì)兒祖孫倆就能夠采滿一大竹籃子的南瓜花�；厝サ穆飞�，這菜籃子我可提不動(dòng)了，奶奶就把籃子挎在肩上，一手領(lǐng)著我，一手扶著籃子，祖孫倆踏著晨露回家。

　　用清水把南瓜花洗凈，一枝枝放好。奶奶就往盆里舀上面粉，往里面打上幾個(gè)雞蛋，放上鹽和芝麻粒，倒上水稀稀的和勻，然后往鍋里倒上少許的油，燒熱，把南瓜花一枝枝沾上面，放到油里煎。不一會(huì)兒，一只只金黃色的油煎南瓜花就做好了。

　　此時(shí)，全家人已經(jīng)都起來(lái)了。聞著那香香的煎南瓜花味兒，嘴里都說(shuō)著真香，圍在鍋臺(tái)邊。吃到嘴里，煎南瓜花有一股淡淡的花香，酥脆可口。那黃黃的花粉與面粉糅合到一起，有一股甜絲絲的味道兒。喝著棒子面粥，吃著煎南瓜花，真是人間少有的美味兒。

　　兒時(shí)的記憶里，奶奶煎的南瓜花是最好吃的美味兒。當(dāng)兵的前一年，奶奶去世，南瓜花也從此成為了記憶。前不久回老家，去看望大娘，大娘問(wèn)我想吃什么，她給做。我想了想說(shuō)：“小時(shí)候吃的煎南瓜花好吃，多少年不吃了�！贝竽镆宦犘χ�說(shuō)：“別說(shuō)你，老太太沒(méi)了后，誰(shuí)也再?zèng)]有想到做過(guò)。一會(huì)兒到地里去摘，中午我們就做�！�

　　弟弟開車，我和大娘一起到地里去看。幸而大娘家今年在地頭上間種了十幾顆南瓜，下車后一看，南瓜花開的金黃色一片。大娘說(shuō)：“摘那些沒(méi)有全開的，順便摘些帶著花的小南瓜扭，中午的時(shí)候我們燉湯喝�！边@時(shí)候，大娘家的三弟也從市里回來(lái)了，聽說(shuō)我們都上地了，就開著車攆了過(guò)來(lái)。一看幾個(gè)人正在忙活著摘南瓜花，他也笑著說(shuō)：“好久都沒(méi)吃過(guò)了，要不是大哥提起來(lái)，都想不起來(lái)了�！�

　　回到家，我跟弟弟就忙著摘南瓜花，然后放上水洗凈，三弟和雞蛋面。說(shuō)好最后炸的時(shí)候，由大娘動(dòng)手，小活都是我們的。大娘說(shuō)：“你們只管弄南瓜花，那南瓜扭子我來(lái)弄，你們弄不了�！眱合眿D、侄媳婦在里屋陪著大娘嘮嗑，屋里屋外其樂(lè)融融。我笑道：“你們都得感謝我，沒(méi)有我，大娘想不起讓你們吃油煎南瓜花�！逼拮釉谖堇镄χ�說(shuō)：“大娘，你這侄子就是吃貨，天天研究吃，整天說(shuō)我做的飯不好。”大娘笑道：“從小他就被你奶奶慣壞了，嘴刁。那會(huì)兒就這一個(gè)，上邊大爺家一個(gè)姑娘，我這里一個(gè)姑娘，就他一個(gè)寶貝孫子�！贝蠹叶夹ζ饋�(lái)。

　　把南瓜花弄完了，面也準(zhǔn)備好了，大娘出來(lái)弄南瓜扭，南瓜扭有半個(gè)雞蛋大，上面的花開的正盛，大娘把一個(gè)個(gè)的南瓜扭放到清水里泡一下，就撈了出來(lái)。然后用刀把南瓜扭豎著連花帶瓜扭剖開，然后放到盆里，又讓三弟把肉切成片。大娘往鍋里倒了好多油，我忙說(shuō)：“不是煎南瓜花嗎？大娘�！贝竽镎f(shuō)：“炸的才是正宗的，那會(huì)兒沒(méi)油，你奶奶才給你煎著吃。”炸好了南瓜花，大娘說(shuō)：“你們跟著大娘學(xué)學(xué)，回去也可以做著吃，這南瓜扭肉片湯，可是最好吃的。一準(zhǔn)兒你們沒(méi)吃過(guò)，這也是你奶奶的手藝，我剛過(guò)門的時(shí)候，你奶奶給我做過(guò)一次�！薄澳棠淘趺茨敲词智赡�？”弟媳問(wèn)�！澳隳棠碳医夥徘笆谴蠹易�，家里有幾百傾地，是富貴千金。解放前兵荒馬亂的，把地都買了，后來(lái)做生意虧了本，就這個(gè)還定了個(gè)富農(nóng)，俺婆婆那可是吃過(guò)見過(guò)的千金小姐�！贝竽镄χ�說(shuō)著，看到肉片在鍋里翻滾起來(lái)，就把南瓜扭一只只的放到鍋里。把煤氣的火擰小了些，說(shuō)再滾一滾就出鍋了。

　　兒子和幾個(gè)叔叔家的小弟弟這時(shí)候已經(jīng)在外面玩瘋了，幾個(gè)人一眨眼不見，都上了西房。被弟弟連嚇唬再說(shuō)的.從房上勸下來(lái)。這時(shí)候，海鮮、燉牛肉還有幾個(gè)別的炒菜也做好了。大家上桌開吃，南瓜花的味道兒真的一如小時(shí)候的美味。，酥脆香甜，花香可口。南瓜扭肉片湯一點(diǎn)南瓜的味道也沒(méi)有，只有一股子的鮮味，直沖肺腑，好吃極了。喝著酒，說(shuō)著話，一家人仿佛回到了從前，仿佛奶奶正在旁邊，慈祥的看著我們。

　　記憶里的南瓜花，心中永遠(yuǎn)親愛(ài)著的奶奶。故鄉(xiāng)在回憶里漸漸遙遠(yuǎn)，唯有兒時(shí)銘刻于內(nèi)心深處的親情味道，才會(huì)在每個(gè)夢(mèng)里把故鄉(xiāng)拉近，讓自己又一次回到故鄉(xiāng)，回到奶奶的身邊，感受那份長(zhǎng)久不變的親情和深深的眷戀。

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