古鎮(zhèn)小吃-隨筆散文

　　古鎮(zhèn)小吃

　　游覽完都江堰已是中午時(shí)分，此前天空中的蒙蒙細(xì)雨，已變成了中雨且絲毫沒有停歇的跡象，原計(jì)劃去青城山的游覽，無奈被迫取消。離返回成都的動車還有四個小時(shí)的時(shí)間，余下的時(shí)間如何打發(fā)，成了一個難題。坐在出租車上，與司機(jī)攀談下一步去向，司機(jī)是一位熱心腸的師傅，隨即向我推薦去上街古鎮(zhèn)游覽。

　　約一個小時(shí)的行程，就到達(dá)了古鎮(zhèn)。此時(shí)的小鎮(zhèn)也處在煙雨朦朧之中。從沿街屋檐上飛流下來的雨水，把原本就不寬的小巷，變成了一條淺淺的小河，順著街道緩緩流淌。與愛人打著一把傘，手挽著手走在浸滿雨水的小街上，談不上浪漫但也多了一份少有的情趣。不知從那家小店飄出來的香味，立刻勾起了我的食欲，已過中午該吃飯了。選中了一家小店，落座點(diǎn)菜。詢問服務(wù)員自家的特色菜都有什么，她如數(shù)家珍的推薦了四五個，選中了兩個，一個是脆皮豆花，一個是椒花青魚，外加一碗贈送的豆花足夠倆人的午飯。由于過了飯口，吃飯的人不是很多，菜上的很快，約二十分鐘兩道菜就擺在了面前。細(xì)細(xì)打量這兩道菜，不僅做的精致而且色彩搭配也非常講究。金黃色的炸豆花被透明的湯汁所覆蓋，上面配有青紅辣椒絲。夾一塊放到嘴里，外面脆里面軟，微微有點(diǎn)辣味，咸淡適宜既有豆腐的原味，也有炸雞蛋的醇香。對于我這個常吃豆制品的北方人來說，絕對想不到能夠把普通的豆腐，做成如此的美味。椒花青魚，青白分明的青魚上面，撒有少許綠色的麻椒、紅色的辣絲、黃色的姜絲，淡淡的魚香和調(diào)料味撲鼻而來，不用品嘗就知道這是一道好吃的美食。在成都多日，即吃了正宗的四川火鍋、也逛了錦里的小吃，給我的'感覺四川菜就兩個字麻和辣。尤其是火鍋，吃上一口額頭上就會冒出汗珠，如果吃上一個小時(shí)整個內(nèi)衣都會濕透。我猜想四川人為何胖的少，可能是吃飯和減肥同時(shí)進(jìn)行的結(jié)果。在古鎮(zhèn)里的這頓午餐，盡管不夠豐盛但它卻是我感覺吃的最好的一頓小吃。

　　吃完午餐，雨也停了，雨后的小鎮(zhèn)格外清新，仿佛空氣里都有絲絲的甜味。沿街兩側(cè)的古建筑，質(zhì)樸而又寧靜，黑色的屋檐下不時(shí)有水滴墜落。窗欞和門板經(jīng)過風(fēng)雨侵蝕，已退去了原有柒色，原木的紋理依稀可見，只是都變成了淺淺的黑色。向遠(yuǎn)望去，青山、綠水、寺院、古塔、古鎮(zhèn)融為一體，置身于其中時(shí)間似乎倒流，把人們又帶回到了那個男耕女織、雞犬相聞，不相往來的久遠(yuǎn)年代。從寺院里傳出來的悠揚(yáng)鐘聲，仿佛是在一遍遍的向人們講述著小鎮(zhèn)、古塔、禪院、古樹的悠悠歷史。

　　拜水都江堰，問道青城山。都江堰是拜到了，青城山?jīng)]有問道，不能不說是一個小小的遺憾。游覽了寧靜而又質(zhì)樸的古鎮(zhèn)，吃了一頓地道美味的四川小吃，算是一個小小的補(bǔ)償吧。

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