又是棕香飄溢時(shí)優(yōu)美散文
一年一度的端午節(jié)快到了,我居住的這個(gè)小城的上空早已飄著粽子獨(dú)有的香味,街邊擺滿了五色線和七彩玲瓏的?角、香荷苞和沌湯滋補(bǔ)的黨參、千針萬(wàn)線草等藥根和中草藥,最誘人的還是那一個(gè)個(gè)火腿餡、豆沙餡、紅棗餡、花生綠豆餡的白白胖胖的棕子,外面穿著淡綠色的外衣,仿佛碧綠的翡翠,即好吃又好看。
袁枚的《隨園食單》有載:“洪府制棕,取頂高糯米,撿其完善長(zhǎng)白者,去其半顆散碎者,淘之極熟,用大箬裹之,中放好火腿一大塊,封鍋悶煨一日一夜,柴薪不斷。食之滑膩溫柔,肉與米不化!逼匠H思野刈涌蓻]那么多講究,又想起母親來(lái)我家給我們包棕子,把洗凈的棕葉扶平,然后折成一個(gè)三角的`漏斗狀,灌下糯米,在中間放上火腿或花生,她手指靈巧的躍動(dòng)著,把留出的棕葉翻過(guò)來(lái),包嚴(yán)實(shí)后用線繩綁縛……吃著母親包的被棕葉染得翠綠的糯米,飄逸著濃濃的清香,這份洋溢著棕子香味的親情,竟然如此撥人心弦,撩人心動(dòng)……
如今,母親已去世六年多了,我們吃著買來(lái)的棕子,感覺有些黯然,食之無(wú)味,總覺著沒母親包的粽子那么香, 那股濃濃的棕香,咬上一口,甜香糯軟,那么令人心醉,那么有滋有味,地道樸實(shí),就成了我涎水盈盈的記憶,就象母親的愛,毫無(wú)保留,不求回報(bào),卻總是那樣濃,那樣深……思念母親的情緒濃濃釅釅地包圍著我,有多少樸素真摯的情感,讓人流連與無(wú)奈,又留給我許多難以忘懷的香甜。
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