買茶散文

　　一溜兒的茶莊門面，彩燈閃爍;一溜兒的古典建筑，古色古香。長長的茶街，游人不多，寧靜安詳。東看看，西望望，我們終于選中一家，走了進去。

　　這家茶莊名日“安溪鐵觀音”，門面寬敞，茶廳也寬敞，四周架子上的“鐵觀音”，包裝精美、式樣各異、明碼標價;四周墻壁上的一幅幅照片，展示著制作鐵觀音的一道道工序。茶廳一側(cè)，有一張仿照樹根斷面打造的大桌子，桌上的棕紅色茶盤和雪白的茶具似在告訴我們:這里可以品茶。茶莊主人是一位身材苗條、眉眼清秀的女子。她款款地走向我們，舒展地伸出一條手臂，甜甜地送上一個微笑:“恭請上座�！蔽覀冞B連擺手:“只看茶，不買茶。”“先生，來的都是客，不買茶也可以品茶。”盛情之下，我們?nèi)胱�，主人燒水，品茶就此開始。

　　高山流水。女主人翻動著細嫩的手，開始沖洗茶具，并隨口唱出了這個成語。剛剛燒沸的水，從女主人拎著的水壺嘴中流出，想必這就是高山。細細的水柱沖淌在潔白的茶蓋、茶碗、茶杯上，晶瑩剔透，水花點點，濺出淡淡輕煙，想必這就是流水。一道普通的洗滌工序，因為有了“高山流水”的文化內(nèi)涵，就讓我們感受到了茶藝的“高雅”。

　　春風拂面。女主人將茶泡在蓋碗里，用碗蓋刮去碗口的泡沫，隨口又唱出一個成語。那鶯啼般的唱聲，在茶香里輕輕蕩漾，聽著悅耳，聞著醉人，真的猶如春風拂面。形象生動，好名字。我們在心里暗暗叫好。

　　重洗仙顏。當女主人唱出這個詞后，將蓋碗中的茶水，倒入兩只白瓷小杯。我們正要去接，她卻制止了我們:別忙，頭道茶要沖洗茶杯。說話間，她把小杯中的茶水晃了晃，潑了出去。這時，又一股茶香在空中彌漫。想來，那小杯就是仙人，茶水洗的是仙容，這讓我們對那兩只小小的白瓷茶杯立馬產(chǎn)生了敬意。

　　空谷幽蘭。當女主人再次把茶水從蓋碗倒入兩只小茶杯時，又唱出了一個成語。她遞上蓋碗的茶蓋和盛茶的茶碗，讓我們分別聞一聞。嗬，真香，那是一種混雜著蘭花和水果的香味，一直沁入了我們的心脾，仿佛在空靈的山谷中，聞到了幽幽的蘭香和清清的果香。空谷幽蘭，天然馥郁。女主人說，這是鐵觀音特有的韻味。

　　品茶。初品、二品、三品……“初品奇茗清香”、“二品蘭芷芬芳”、“三品甘露回甘”……女主人一道一道地唱著品茶之名。精美的茶桌、潔白的茶具、金黃的茶水、典雅的.主人、虔誠的茶客，展現(xiàn)的正是一幅“秋夜品茶圖”。我們小口品茶，慢嘖細咽，鐵觀音的花味清香、果味醇香、滋味鮮爽、潤味如甘，在我們的舌上生津、在我們的肺腑飄逸、在我們的心田浸漫。

　　品茶之間，我們聆聽女主人說茶。她用軟軟的福建安溪口音娓娓道來。于是，鐵觀音的產(chǎn)地、鐵觀音的特質(zhì)、鐵觀音的文化、鐵觀音的制作工序，就化作了潺潺的溪水，流入了我們的心田，滋潤著那一方心靈的茶園。

　　鐵觀音有“七泡”之說，詩云:“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤�！蔽覀儺斖韰s品了“八泡”，“八泡”是什么?沒名兒。我們當即決定起一個。當我們唱出“八品詩韻猶存”時，女主人開心地笑了。我們感到，女主人的茶藝，鐵觀音的茶味，正化作濃濃的詩韻，令我們品茶之后依舊心馳神往。

　　前面說過，我們是來看茶的，不是來買茶的。但是，品茶品到這等地步，不買是不行了。我們都是紅臉漢子，哪能就這么抽身走人。于是，經(jīng)茶莊女主人推薦，我們每人買了一斤“極品鐵觀音”，每斤300元。

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