打工往事散文
時(shí)光如流，往事如煙。那些年在外打工所遇到的一切瑣碎小事，經(jīng)過歲月的積淀和醞釀，如今，竟然都成了我生命中難以復(fù)制的寶貴記憶！
一.應(yīng)聘順利
那年秋天陰雨綿綿，一位西安的朋友忽然來電話說省城一家名氣特大的餐飲企業(yè)，要外聘一批廚師問我愿不愿意去應(yīng)聘。我當(dāng)然是愿意的了，只是擔(dān)心自身?xiàng)l件和廚藝能否達(dá)到人家滿意？
朋友說，只要有基本的切配刀工和簡(jiǎn)單的烹飪理論就可以了，當(dāng)然最好還得會(huì)做一兩種地方風(fēng)味小吃。我在美食之鄉(xiāng)西府長(zhǎng)大，自小耳濡目染各種飯食的制作流程，當(dāng)然信心滿滿，就欣欣然前去應(yīng)聘了。
這家餐飲企業(yè)屬于四星級(jí)酒店，地處繁華地段，住宿、就餐一條龍服務(wù)。樓房櫛比相鄰，大氣恢弘，綠化帶里碧波蕩漾，珠圍翠繞。偌大的廣場(chǎng)，全是用防滑小方塊瓷磚鋪砌的地面，擺滿了輕巧漂亮的硬塑小餐桌和凳子，對(duì)應(yīng)每個(gè)桌子的上空張開一把七彩太陽傘。已經(jīng)過了中餐時(shí)間，吃飯的人并不多，三三兩兩，顯得清淡寂靜。
我坐在凳子上正環(huán)顧四周細(xì)看，來了一位小胖子，他介紹自己說姓王，是餐飲部廣場(chǎng)組的班長(zhǎng)，以后有什么事就可以隨時(shí)找他。他說新來的員工一般都是要經(jīng)過試菜這一環(huán)節(jié)，但是你是老張介紹來的想必錯(cuò)不了，也就破例了，報(bào)名后就等著安排崗位吧！王班長(zhǎng)說要不先吃飯吧，就把我領(lǐng)到不遠(yuǎn)處的一個(gè)狹窄的過道口，向里面喊了一聲“來一盤炒面”。隨之里面的鼓風(fēng)機(jī)嗚嗚地響了，噼里啪啦一陣炒菜的響動(dòng)過后，一盤香氣四溢的炒面就被服務(wù)員端了出來。
我與廚師素不相識(shí)，但他給我炒的那盤面里不僅加了雞蛋，而且肉絲放得也特別多；服務(wù)員小姑娘彬彬有禮地端來了飯，接著還倒了杯溫?zé)岬牟杷�；我知道給自己打電話介紹工作的那位朋友姓姚，王班長(zhǎng)卻提到了我素未謀面的老張，我想，他們肯定在下面也做了不少的幕后推薦工作吧。
不管怎么說自己有了一份工作，心里當(dāng)然是暖暖的，充滿了無限的感動(dòng)和感激。這是我個(gè)人的生命親身體驗(yàn)，投桃報(bào)李，人情練達(dá)，現(xiàn)實(shí)社會(huì)畢竟是“認(rèn)知熟臉”時(shí)代，儲(chǔ)備能量，完善自我，機(jī)會(huì)總是回報(bào)那些早有準(zhǔn)備的人。
二.小魏其人
兩天后，王班長(zhǎng)來通知我，說我的崗位是做廣場(chǎng)散客和餐廳會(huì)議自助餐的早點(diǎn)，同時(shí)還給我配備了五個(gè)打下手的年輕人，任我差遣，也可以說既是徒弟又是幫工。三男兩女，都是二十歲左右的年輕人，青春靚麗、活潑開朗、迅速敏捷，雖然素味平生，但相處了一段時(shí)間后，我覺得我們關(guān)系很融洽，每個(gè)人都顯得非常開心。
記得一個(gè)周末，我準(zhǔn)備好了第二天的食材后就回宿舍休息了，剛躺下就聽有人敲門。原來是我的徒弟小魏，大個(gè)子，憨頭憨腦，他說大家伙都在西廣場(chǎng)等著我去打羽毛球呢！盛情難卻，我也就跟著來了。
五個(gè)徒弟都在，小魏對(duì)我說打羽毛球強(qiáng)身健體，你一來剛好六個(gè)人兩兩對(duì)打。他們年輕，體力旺盛，那時(shí)我已過而立之年，陪著他們一口氣打羽毛球時(shí)間長(zhǎng)了自然吃不消。那個(gè)小魏看似憨憨的卻很有心計(jì)，他說咱們頭天練一個(gè)小時(shí)，以后就慢慢地增加排練的時(shí)間，循序漸進(jìn)，直到李師傅能接受為止！我被這一群年輕人“脅迫著”鍛煉身體、玩耍娛樂，雖然起初有些不大愿意，但是隨著自己腰圍減小、體重減輕的變化，到后來竟然對(duì)打羽毛球產(chǎn)生了不可抗拒的鐘愛！
一眨眼便到中秋時(shí)節(jié)，單位馬上就要舉行賞月聯(lián)歡晚會(huì)了，餐飲部號(hào)召每個(gè)班組必須得出一個(gè)表演節(jié)目。我們班無節(jié)目可上，眼看就要剃光頭了，一向寡言少語的小魏挺身而出，他說自己唱“愚公移山”不知行不行！我們都沒有人聽過這小子唱歌，既然他那么說，無異于出現(xiàn)了救命稻草，當(dāng)然是可以的了，就讓他現(xiàn)場(chǎng)唱幾句�！奥犉饋硎瞧媛勚v起來是笑談任憑那扁擔(dān)把脊梁壓彎任憑腳板把木屐磨穿……”小魏的聲音鏗鏘有力，韻律跌宕起伏，表情滄桑凝重。人不可貌相啊，小魏的表演贏得了大家的陣陣喝彩聲，有人連連夸贊，說小魏是“胡蘿卜拌辣椒——吃出看不出”！
中秋晚會(huì)結(jié)束后，我們班組受到了表揚(yáng)，小魏也就成了橫斜而出的那匹“黑馬”。作為師傅的我喜悅和自豪溢于言表，雖不會(huì)唱歌，但閑時(shí)就愛到小魏那兒去聊聊。小魏家在山陽縣的一個(gè)大山里，弟兄四個(gè)，父母均屬智障，所以從小是吃百家飯長(zhǎng)大的，也沒上過幾年學(xué)，十五六歲就跟著村里的大孩子來城里打工了。幾度春秋，坎坷曲折，成就了他樂觀堅(jiān)毅的性格，他說就想學(xué)一門廚師的手藝給自己開一個(gè)小店鋪，再談個(gè)女朋友安安穩(wěn)穩(wěn)過日子罷了。小魏積極樂觀、兢兢業(yè)業(yè)，有明確的生活目標(biāo)，不管做什么事情都是一絲不茍的態(tài)度，他主廚的`早餐韭菜盒子味道香馨綿長(zhǎng)，火候恰到好處，方圓幾里，人盡皆知。
后來，小魏因?yàn)榧依镉惺罗o工了，至此我們便失去聯(lián)系！時(shí)光如流，雖然已經(jīng)過去十幾年時(shí)間，但驀然回首間我往往就會(huì)想起山陽的小魏，不僅僅是因?yàn)槲覀兿嗵幦谇⒌木壒�，而是因�(yàn)樗且粋�(gè)具有太陽光芒的平凡人，身份卑微，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)際，敢作敢為！如今，我們每個(gè)人都生活在和諧舒坦的環(huán)境里，就是因?yàn)樯磉呌性S多像小魏那樣充滿正能量的平凡人，他們像晴天里的太陽，照到哪兒那兒就光亮四射，那兒就溫暖如春！
三.揮手道別
我在那家餐飲集團(tuán)干了三年，或許是時(shí)間太久厭倦了那種一成不變的模式吧，于是就產(chǎn)生了辭職的念頭，一門心思想出去干點(diǎn)屬于自己的事情。到年底時(shí)去意已決，記得那天我剛從經(jīng)理辦公室出來的時(shí)候，我的徒弟們和他們的小伙伴都在門口等著。
他們七嘴八舌地說叨著，其中一位說：“相處三年了，說走就走！師傅也不早早地給咱們說一聲，是不是該讓他請(qǐng)請(qǐng)客呢！”
一呼百應(yīng)，看來實(shí)在是推脫不了。于是我就把他們領(lǐng)到了對(duì)門的砂鍋店里，根據(jù)個(gè)人的口味，給一人點(diǎn)了一份最愛的美食！吃飯的間隙，邊吃邊談，我說幾年來咱們?cè)谝粔K相處，有得罪的地方還請(qǐng)大家多多見諒。沒想到他們異口同聲的說，師傅啥都好著呢，靜了一會(huì)兒，一位陜北的常姓服務(wù)員說，難得在一塊這么多年的和睦相處，吃畢了我們幫著給你把鋪蓋卷兒送到車站吧！其實(shí)我們都是一伙來自農(nóng)村的打工者，在城里逆來順受，隨遇而安，除了微薄的薪金以外，再無其他任何的福利和保障，但是恰恰是這些打工仔們的精誠合作、辛勤勞動(dòng)，毅然決然地?fù)纹鹆瞬惋嫾瘓F(tuán)的一片藍(lán)天，保證了一方城市生活的繁華美好！
據(jù)說小常上學(xué)時(shí)的成績(jī)相當(dāng)優(yōu)異，只是家里條件不怎么好，她的父母就托人在西安給找了這份臨時(shí)性工作，貼補(bǔ)家用，供養(yǎng)兩個(gè)弟弟上學(xué)。天有不測(cè)風(fēng)云，小常剛來不久，就遇到餐廳玻璃門突然脫落的厄運(yùn)，重重地砸在了腿骨上；同時(shí)受到重創(chuàng)的有兩個(gè)姑娘，那個(gè)東北的因?yàn)殛P(guān)系強(qiáng)硬，單位不僅給她看好了傷病而且還給了一筆巨額賠償。小常就沒有那么幸運(yùn)了，既沒人給她跑路，也沒人給她撐腰，只是單位給她看好了傷病而已，等到她知道東北的那位拿到了巨額賠金消息的時(shí)候，事情已過去兩年有余！
我吃完了，剛掏出錢要支付的時(shí)候，小常卻已掏出了一沓零鈔，她說這是大家伙其實(shí)早早就已經(jīng)湊好了，為的是年底時(shí)聚餐，也為師傅送行！知道了事情的來龍去脈，我的心里五味雜陳，感動(dòng)萬分！……
后來那一幫與我相處了三年的小伙伴們，執(zhí)意要把我送到城際客運(yùn)站，并且要看著我上車坐穩(wěn)，他們站在車窗外向我頻頻揮手致意！那個(gè)離別的場(chǎng)景已經(jīng)過去十四年了，但依然時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)在我的腦海里，歷歷在目，猶在眼前。想來他們現(xiàn)在的年齡，大概與我當(dāng)年的年齡差不多，十幾年的風(fēng)風(fēng)雨雨必定蒼老了曾經(jīng)嬌嫩的面容，卻把普通人之間的那種情深意長(zhǎng)擦拭得更加清亮明凈！
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