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古代官員的工作餐隨筆散文
古代的好官員,飲食上都是相當節(jié)儉的。
馬王堆墓主是個女人,她丈夫是西漢初期長沙國丞相,權勢可謂大矣。但從出土的餐具以及餐具上的食品中,可以看出女主人生前生活的簡樸。
兩件形制相同、花紋相似的漆案上放置五件小漆盤,盤內殘存牛肉等食物,還有連在一起的竹串、兩件漆卮、一件漆耳杯和一雙筷子,就是一份當年的“套餐”,也是身為丞相平常生活的寫照。
這種西漢時期的“五碗盤”,在后世很長時間被一些有識之士自覺遵守。殷仲堪是東晉末年的重要官員,官至荊州刺史!稌x書》上說,仲堪在荊州任職時,由于“連年水旱,百姓饑饉,仲堪常食五碗盤無余肴,飯粒落席間,輒拾以噉之”!妒勒f新語》將他記入了“德行”中,也可以看出當時人們對節(jié)儉的重視程度。
漢晉時期以及后來的南北朝,都對“五碗盤”“套餐”非常推崇。南北朝時期,宋高祖劉裕也是帝王中節(jié)儉的典范。《宋書》記載:“高祖為性簡約,諸子食不過五盞盤!边@里的“五盞盤”就是“五碗盤”。即便是劉裕最鐘愛的兒子義恭,也不例外。
元嘉三年,劉裕發(fā)現(xiàn)義恭被提為荊州刺史后,就開始驕奢不節(jié),忙寫信告誡:“蒱酒漁獵,一切勿用。供用奉身,皆有節(jié)度。”
劉裕不光是對子女要求嚴格,對自己更是一毫也不放松!赌淆R書》中說,崔祖思曾向朝廷提過治國應該節(jié)儉的問題,舉例就有劉裕每飯“五盞盤桃花米飯”之語!疤一罪垺本褪羌t米飯、粗米飯。這也說明劉裕的簡樸在歷史上是出了名的。
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