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梅花香雪烹新茶散文隨筆
枕邊一部《紅樓夢(mèng)》，我整整翻閱了30年。書中妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝“體己茶”的情節(jié)，一直引發(fā)我的興趣。于想象中，用梅花香雪烹煮的茶，清淳無比，浸潤心靈，那應(yīng)是人生的極致享受。
踏雪尋梅，本身就無比浪漫。雪花飄舞，蠟梅怒放，香飄天外。輕輕地將梅花上的雪收進(jìn)水晶瓶中，心情靜謐而喜悅。返回家中，將久置的紫砂壺用心清洗，然后在清雅的音樂中，以一顆詩意的心，巧手烹香茶。輕搖梅花萬點(diǎn)雪，紅爐細(xì)煮慢烹茶。原來，在歷經(jīng)坎坷之后，我的人生如此美好。
值此北方的雪夜，想起杜耒的`那首《寒夜》，禁不住會(huì)心一笑：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同�！倍鞔鷳蚯骷腋咤ィ娫~歌賦，琴棋書畫，無所不精，并且擅長養(yǎng)生，茶酒烹調(diào)，無所不通。寒夜寂寂，掃雪烹茶，自有美麗心情。山窗聽雪，清風(fēng)敲竹，也別有人生樂趣。
清代詩人、散文家袁枚，愛讀詩書又戀花。一生喜歡品茗吟詩，對(duì)飲茶真頗有研究，曾說過一句話，欲治好茶，先藏好水。無獨(dú)有偶，在這方面，乾隆皇帝也很有生活情趣，認(rèn)為雪水比天下第一泉更好：“遇佳雪，必收取，以松實(shí)、梅英、佛手烹茶，謂之三清。”
收取梅花上的雪，是對(duì)茶的格外善待，其實(shí)此舉也并不是《紅樓夢(mèng)》中妙玉獨(dú)享的專利。梅花枝上雪，早就被宋人稱為人間奇絕。更早的詩文典籍中，關(guān)于泡茶之水，還有更為精辟的研究。喜歡“融雪煎香茗”的白居易，曾寫過這樣一首詩抒發(fā)情懷：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家�！币馑际�，人世間能夠讓他展顏一笑的事，就是“閑烹雪水茶”。而因此，讓我悠然想到，詩人用來烹茶的用具，也許就是紅泥小火爐吧——晚來天欲雪，能飲一杯無？
梅花香雪烹新茶，金盞低斟悄品對(duì)。在冷寂的冬日，一壺香茗，讓我由衷地感受到紅塵間的安穩(wěn)與溫暖，這就是幸福。
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