日記一:
在北京,臘八節(jié)時(shí)喝的臘八粥的食材絕對(duì)不僅僅是8種,而是不下20種,通常摻在白米里的有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……品種齊全。除此以外,這臘八粥講究的還不止是食材,還有這做粥的工序,通常是臘月初七晚上就開(kāi)始洗米、泡果、剝皮、去核,半夜時(shí)分開(kāi)始用微火燉,直到第二天清晨,臘八粥才算熬好了。經(jīng)過(guò)這樣精心的選材和熬制,這臘八粥想不誘人都難了。
日記二:
小時(shí)候很喜歡臘八節(jié),因?yàn)檫@一天媽媽要做“臘八粥”,味覺(jué)幫我記住了這個(gè)深刻的節(jié)日。每年的這一天,村里的家家戶戶會(huì)給鳥(niǎo)兒送食,冬天即將到了,鳥(niǎo)兒們無(wú)處覓食,好心的村民將鍋里的臘八粥細(xì)心用瓦片裝好,放在人少的草垛邊,鳥(niǎo)兒們紛紛前來(lái),我想,這就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的善良積德文化吧。
臘八節(jié),是臘月最重大的節(jié)日,最據(jù)說(shuō)是紀(jì)念民族英雄岳飛的,又相傳是紀(jì)念釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日,苦行六年的釋迦牟尼于菩提樹(shù)下悟道成佛,南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八。
但愿以后每一個(gè)臘八節(jié),都沒(méi)有受凍挨餓的鳥(niǎo)兒。