從前記憶中的過年,總是熱鬧非凡的,而現(xiàn)在,每次過年都是那么的無聊,也許這就是成長,把以前喜歡的事變得毫無興趣,得不到的也不想得到。
我的家在一個(gè)陜甘交界的小村子里,那里與甘肅的土地都是相連的,因此有很多的風(fēng)俗與甘肅很相似,甚至一樣。在我的記憶中,過年可是最高興的事,平時(shí)不能干的過年家人都會(huì)催著你去干,還有很多好吃的,好喝的。
我們所說的過年基本從臘月二十三就開始了,因?yàn)檫@是俗稱的小年。所謂的小年,就是迷信點(diǎn)的人在一年中對(duì)神靈什么的虛了心愿,然后在二十三這天殺豬殺畜還愿,窮一點(diǎn)的殺只雞。有的是養(yǎng)了一百年的豬,沒有賣掉,然后這天直接殺了將肉賣給村民,但比街道集市放心的多。說到殺豬,還挺有講究的,村民很多都來幫忙,挖一個(gè)大坑,然后鋪上雨布,燒滿熱水,然后將豬固定在一個(gè)門板上,一到放血,但不殺死,而是等到血流光豬死。這些血都會(huì)被用盆接著,然后放著,這個(gè)可以與面粉和著做血條面,然后曬干可以吃。等到血流光豬死了后,放進(jìn)水坑里面泡一會(huì)兒去豬毛,最后掛起來分肉,不過,每個(gè)部位都會(huì)在盤子內(nèi)面放一份,然后和豬頭,豬內(nèi)臟組合在一起晚上獻(xiàn)給灶神。
一般的這天晚上會(huì)請(qǐng)?jiān)钌,灶神分兩類,景灶和土灶,一般是按上面的人口分的,我記得有類是九口,?dāng)然,算的是灶神圖上的全部,還包括家畜。提前在集市上請(qǐng)到灶神,然后在這晚上貼在灶臺(tái)的東部,然后獻(xiàn)上家中有的那些吃的,還愿的還要獻(xiàn)上那些盤子放著的豬或者其他。然后燒表(黃色的比較軟的一類燒紙),上香,這要三拜,跪著完成這些動(dòng)作。每家還會(huì)在自己的大門外點(diǎn)堆火。小年這就算過了,然后剩下的幾天都會(huì)在備年貨。
我們那里到集市上比較遠(yuǎn),有時(shí)候就那種三輪車?yán)@一車人去,回來的時(shí)候下面是一車貨物,上面是一車人。買的東西比較繁雜,因?yàn)檫@要用接近一個(gè)月的,還有的是缺的日用品。冬天一般都沒什么蔬菜了,去集市上花大價(jià)錢買點(diǎn)夏季的蔬菜,有的買肉,雞肉、牛肉、魚肉、當(dāng)然還有豬肉,買很多的花炮,香還有那種燒錢,等等很多的東西。這幾天家里會(huì)把所有的衣物都換洗一邊,還有將房子、窯洞徹徹底底的打掃一邊,我家那會(huì)兒是窯洞,但是很要打掃,很費(fèi)勁的。每家準(zhǔn)備蒸饅頭,蒸花卷花饃饅頭,蒸包子,糖的肉的素的各類的,煮肉,將豬肉切成大塊,煮熟放著來人做菜,還有將那些蔬菜有的過水煮熟涼調(diào),將那些油炸的炸好。將這些準(zhǔn)備好,基本就到了除夕了。除夕一大早就起來,然后將院子房子徹底打掃一遍,然后都將自己從頭到腳洗一遍。中午的時(shí)候找村里寫字好的寫幾幅對(duì)聯(lián),每個(gè)門框上都要有,院子,門外也要寫上出門見喜之類的,寫好但還不能貼,要等到黃昏。家里的大人都回去祖墳上拜祖先,燒錢,響炮,燒香,燒的時(shí)候還要念念有詞的說著那些請(qǐng)取錢買你們買棉衣之類的。小孩就在家門外點(diǎn)火,這次要用柏樹的枝葉點(diǎn),這次點(diǎn)著后好幾天都要一直燒下去,等家人都回來再貼對(duì)聯(lián)門神,門的兩邊還要在給灶神上香的時(shí)候給門神也上香,給灶神上香的數(shù)量和家里人口數(shù)一致,并且插的順序還有限制,長輩在前面,晚輩在后面,然后哪處香燃燒的快,就說誰的魂魄先回家。做完這些,放一陣炮,然后關(guān)門。家里坐在一起煮餃子吃,通常都會(huì)在某一個(gè)餃子中包一枚硬幣,誰吃到這個(gè)誰來年就有福氣。吃完餃子,然后就準(zhǔn)備年夜飯了,準(zhǔn)備十幾道菜,然后血緣近的一般會(huì)坐在年長的那家,也端著做的年夜飯,大人小孩圍在一起,吃飯聊天看春晚,吃完年夜飯,然后瓜子糖之類的就拿出來,還有就是發(fā)壓歲錢。壓歲錢一般要自己裝著,小孩都有那肚兜,通常里面都會(huì)裝滿糖瓜子壓歲錢。有的家會(huì)坐著守夜,打麻將,打撲克聊天,整整一晚。
第二天初一,要起早,要不然就會(huì)睡一年的懶覺,也不能吃藥,要不然就會(huì)吃一年。早上起來去將大門外的火加旺,我們哪里早上吃的是面條。煎湯面,細(xì)細(xì)的面條,用胡蘿卜、豆腐、雞蛋等等做成的湯,澆著吃,吃之前還要給灶神上香,這次是一處香,初二就兩處,以此類推。當(dāng)然門神也要上香,在院子里面還要響炮,吃的時(shí)候要給火堆旁邊獻(xiàn)一些。這次吃的面是拉魂面。吃完早飯,長輩就帶著我們?nèi)ソo村里的長輩拜年,一家一家的拜,拜完年,有的就會(huì)端一些簡(jiǎn)單的涼菜、瓜子糖、酒之類的,親點(diǎn)的還會(huì)給壓歲錢。拜完年,所有的褲兜,衣兜都是滿滿的,全部是糖花生瓜子。然后大人們會(huì)在某家打麻將,小孩就在一旁打撲克玩,這時(shí)候是一年最放松的時(shí)候。坐在一起,邊打邊商量往年的收成,來年的安排,淳樸的關(guān)系,那才叫和諧。
下午吃飯的時(shí)候也是一樣,給灶神,門神都要上香,也要響炮這一只要維持在初七。大年初二,小孩去舅家,大人結(jié)婚的去丈人家,帶著各種禮物,然后風(fēng)塵仆仆的去拜年。親戚多點(diǎn)的要拜好幾天,親戚少點(diǎn)的當(dāng)天就回來了;旧铣醵跞跛亩荚诎菽旰捅话菽曛卸蛇^。初五,又稱五窮,諧音無窮。這天在每個(gè)房間都會(huì)響炮,俗稱破五窮,這天很多人都會(huì)好好的響,年前買的剩余的基本都在這天響掉。
初七,又稱人七,諧音人齊,如果沒什么事,家人都在這天要待在家里,但是現(xiàn)在法定假日基本都在初七收假,所以很難齊全。這天不能吃生,不能吃蒜蔥,不能使用刀具,剪刀之類的。
接下來幾天就都會(huì)準(zhǔn)備十五用的東西,給孩子買燈籠,蠟燭,禮花,家里也會(huì)蒸一些牛饃等等。過十五這天也要給灶神,門神上香,還要點(diǎn)柏樹枝葉火,黃昏要去給祖墳上掛個(gè)燈籠,這樣就可以給祖宗照亮了。晚上,小孩都挑著燈籠,滿村子跑,還有一項(xiàng)最熱鬧的就是在剛結(jié)婚的那些家里去偷牛饃,通常每家都會(huì)在各個(gè)地方點(diǎn)著蠟燭,燈都會(huì)關(guān)閉,被偷的那家來年會(huì)有好運(yùn),然后就是一個(gè)小村莊的大部分人,那家一年放煙花最多就去那家看,熱熱鬧鬧。那會(huì)兒的日子總是在簡(jiǎn)單中尋找快樂,而且是那么的快樂,而現(xiàn)在呢。
過完十五,年還不算完,等到過了正月二十三才算真的完。正月二十三這天,會(huì)用谷葉點(diǎn)火,家人都要齊齊從火上過一次,然后將家里的灶具也要在火上過一下,最后將灶神圖焚燒,用黃表包著送到河邊,讓其順著河水遠(yuǎn)去,這樣過年才算真的完了。
過去最喜歡的就是過年了,好吃的,好喝的,還有壓歲錢,盡情的玩家人也不會(huì)說,而現(xiàn)在呢,過年早就失去了原本的價(jià)值,都是敷衍著過過而已。懷念的過去不再復(fù)回,現(xiàn)在的現(xiàn)在不再美好。