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導語:食品安全工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,認識到了食品安全的重要性,那么如何做好食品安全工作?現(xiàn)在單單靠各級食品藥品監(jiān)查局那是遠遠不夠的,首先食品藥品監(jiān)查局人員明顯不足沒法涉及每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其次食品安全覆蓋面太廣。所以必需加強對群眾以及小商店店主的食品安全知識培訓。
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食品安全的重要性
民以食為天,食以安為先,安以質(zhì)為本 ,質(zhì)以誠為根
一、民以食為天,食以安為先。
食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。
2008年的三鹿奶粉引起的“腎結(jié)石事件”事件轟動全國,總共有6個嬰孩因喝了毒奶死亡,逾30萬兒童患病。
2011年3月15日中央電視臺對河南瘦肉精事件的一次曝光,在全社會引起很大震動,再次敲響了食品安全問題警鐘。
食品是人類生活中必不可少的,是人類活動的重要組成部分。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的提高,食品安全事件的發(fā)生與曝光。食品安全在近幾年引起重視,這是一項民生工程,也是今后人們正常生活、人民群眾身體健康和生命安全不可或缺的一個保障。
二、安以質(zhì)為本 ,質(zhì)以誠為根。
現(xiàn)在社會是個經(jīng)濟的社會,有些商人為了謀取更多的經(jīng)濟利益,不顧誠信做出損人利己的行為。產(chǎn)品質(zhì)量是食品安全的根本,而產(chǎn)品的質(zhì)量又在很大程度上取決于誠信。
在大型企業(yè)一部分企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本而偷工減料,做出來的產(chǎn)品存在一定的質(zhì)量問題但這些都不重要,重要的是企業(yè)賺錢了,對于消費者的利益不太在乎,對是否會出現(xiàn)食品問題它抱的.僥幸心理。
而在經(jīng)濟欠缺的鄉(xiāng)鎮(zhèn),消費者意識較薄弱,對商品的保質(zhì)期不重視。小商店店主安全意識不高,本著節(jié)約的光榮傳統(tǒng)對一些過期食品不聞不問,把過期食品與正常食品同樣看待認為只是過期吃了并不會出問題,任其在市場中流通。這不能完全說是小商店店主不誠信同時還存在食品安全意識薄弱,所以提高經(jīng)營者和消費者的食品安全意識很重要也很急迫。以及對鄉(xiāng)鎮(zhèn)小商店店主販賣過期食品的情況應加強處罰,達到無1例過期食品在市場流動的現(xiàn)象發(fā)生。
三、提高全民食品安全意識刻不容緩
食品安全工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,認識到了食品安全的重要性,那么如何做好食品安全工作?現(xiàn)在單單靠各級食品藥品監(jiān)查局那是遠遠不夠的,首先食品藥品監(jiān)查局人員明顯不足沒法涉及每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其次食品安全覆蓋面太廣。所以必需加強對群眾以及小商店店主的食品安全知識培訓。
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